【 副食品 】 6-9M 魚骨高湯(電鍋法&瓦斯爐法)
之前看到很多人在討論魚高湯的煮法,所以K力用這段影片來解釋兩種煮法所呈現出來不同的結果,使用的魚骨材料不限,我用的是菜市場很好找到的虱目魚骨(三尾NT$50)。
材料 :兩尾虱目魚骨、乾淨飲用水適量
♛ 魚骨高湯味道濃厚,寶寶會非常喜歡(因為重口味),所以我不會拿全部高湯來取代副食品的水份,大概會高湯:水=1:4來烹煮副食品,也就是如果以十倍粥來算 ,就是,生米:水:魚骨高湯=1:8:2
♛ 舉例來說,就是生米20g+水160ml+魚骨高湯40ml。為了方便更換口味,我會煮八倍粥作冰磚,需要加熱時再丟魚骨高湯一起加熱,就可以變成十倍粥。比例還是可以更換,但要注意不要加太多高湯,避免寶寶之後不吃其他的「淡味道」副食品。
♛ 瓦斯爐法因為隨著燉煮時間越長,水份蒸發於空氣越多,所以味道比電鍋更濃厚。但是電鍋的好處就是不用顧火,適合忙碌又要煮副食品的父母親。
♛ 魚高湯大概是6M中期後可以準備給寶寶的高湯,而因為是新食材(虱目魚),所以也要先試三天確認寶寶沒有對該魚種過敏喔。
♛ 浮在湯表面的魚油不需要特別過濾,因為是天然油脂,所以比起額外幫寶寶添加的油脂更方便健康,而且吃纖維質也要有油脂才能幫助寶寶排便,所以一舉兩得呢。
影音教學:
➡https://www.youtube.com/watch?v=l0doLMDUKY4
完整圖文:
➡ http://happinessaroma.blogspot.tw/2016/06/7-9m.html
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經,也在其Youtube影片中提到,【一歲副食品】彩椒豬肉粥 這次一樣是用四倍粥的比例 一歲寶寶可能吃飯會不專心 用顏色鮮豔的食材可吸引他們 我們用的是紅色彩椒(甜椒) 有時候也會加蘑菇一起煮 媽咪們可以自由變換食材喔~ ▶ 副食品相關問題,歡迎來社團交流喔 https://mama.mummy.com.tw/1zWQt ▶ 感謝...
十倍粥比例 在 媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經 Youtube 的精選貼文
【一歲副食品】彩椒豬肉粥
這次一樣是用四倍粥的比例
一歲寶寶可能吃飯會不專心
用顏色鮮豔的食材可吸引他們
我們用的是紅色彩椒(甜椒)
有時候也會加蘑菇一起煮
媽咪們可以自由變換食材喔~
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00:13 煮粥的比例建議
00:26 食材準備
00:34 彩椒豬肉粥作法
01:05 雙胞胎姊妹試吃時間
02:32 Q&A時間
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十倍粥比例 在 媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經 Youtube 的最讚貼文
【一歲副食品】蝦皮芹菜豬肉粥
這次的粥用四倍粥的比例
全家人都很適合一起吃
有些人會把芹菜葉挑掉
不過我們這邊整株都有用到喔!
大家可以自行斟酌:)
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00:36 蝦皮芹菜豬肉粥作法
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十倍粥比例 在 務農夫婦 Youtube 的最讚貼文
薯條寶寶已經6個月大,當然也開始吃副食品了
十倍粥是他目前最基本的副食品
一杯米配上十杯水的比例,剛剛適合他目前的食用。
雖然在忙,但也要體貼一下老婆,
平常都是他顧家顧小孩,十倍粥也都是她在煮
不過難得讓老婆偷閒去接睫毛,休息一下。
我們專用的農田戶外廚房,這時候又要開始烹煮農村料理了
今天帶來的料理就是薯條寶寶的十倍粥,
特地用上我所種的珍珠米,軟Q的口感適合煮粥。
讓薯條寶寶吃的到老爸辛苦栽培的用心。
如果想要訂購新米~軟Q的珍珠米可以加賴訂購喔
訂購米的LINE: @pkk6712d
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