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臺北圓環，又名建成圓環，是位於臺灣臺北市大同區的圓環，為南京西路、寧夏路、重慶北路一段、重慶北路二段、天水路等4條道路的交叉處，鄰近寧夏路夜市，面積約1,732平方公尺。闢建於1908年，此後該圓環上形成夜市，曾成為臺北的標誌景點之一，其後改為美食館，直到2016年11月24日拆除並綠化，作為供市民休憩之用的廣場。
日治時期（1895～1945）
圓環歷史最早可溯及1899年日本臺灣總督府提出「市區改正」計畫，於重慶北路、南京西路、寧夏路與天水路等四條路所匯集的空地上畫了圓圈，周栽七里香，中間種榕樹及設座椅，成為民眾休憩的「圓公園」。
圓環成形於1908年，本為一圓形小型公園，淡水線鐵路開通之後，該地成為大稻埕腹地，攤販聚集。
日治時期為臺北市最重要小吃夜市的圓環，曾於1943年台北大空襲期間，變成了防空蓄水池。
小吃鼎立時期（1945～1980年代）
1945年日治時期結束之後，圓環恢復了小吃容貌。1980年代之前，台北圓環都一直為台北重要地標之一。然而，隨著臺北鬧區東移，多為違章攤販組成的台北圓環漸趨沒落。
早期圓環因各式各樣的庶民小吃、平民化的價格，逐漸成為市民們的城市記憶、典型台北市的「味覺地標」。但對市政當局而言，建成圓環內違章攤販群集，並非官方心中的模範地標，將其視為城市破敗、落後的象徵。\
商圈衰退時期（1993～2002）
1993年戲院拆除的火星引燃圓環屋頂，1999年攤販炸魚不慎使圓環起火，雖然兩度大火後皆於復建後重新營業，但商圈因此衰退近十年之久。
美食館時期（2003～2016）
2002年在時任臺北市市長馬英九推動下，由李祖原建築師事務所設計、耗資兩億元新建的「建成圓環美食館」，以美食小吃街型態於2003年10月重新開幕。
開幕後不久，因玻璃帷幕設計不良，造成圓環內商家生意持續下滑，而原本圓環內知名店家均已在外自立門戶、沒有進駐，故造成一直虧損，不但二樓無法利用，原本進駐於一樓的20攤攤位僅存6攤，以致在2006年7月正式熄燈。
2008年，時任臺北市市長郝龍斌，宣布建成圓環內部將重新規劃並更名為「台北圓環」，於2009年6月22日重新開幕。
但因向北市府承租的華旭公司和實際負責經營的流水席公司在租金認知出現歧異，二房東華旭公司主張圓環新增頂棚工程費應由承租的流水席公司承擔，因而片面將租金由每月新台幣25萬調高至50餘萬，雙方因此步上法院，導致於2011年5月1日再度熄燈歇業。
2012年4月9日由余湘及聯廣集團主導重新開幕。2014年12月中，圓環內因為開設夜店引發討論；2015年4月15日，臺北市市長柯文哲表示2016年7月委外合約到期後不再續約，改由台北市政府接管。
圓環廣場時期（2017～）
2016年7月，委外合約到期後由台北市政府接管，同年11月21日臺北市市場處取得建成圓環建物拆除工程執照[12]，11月24日開始拆除工程，僅保留1943年啟用的防空蓄水池。
2017年7月20日，圓環廣場落成，廣場內有市定古蹟大稻埕圓環防空蓄水池、地崁燈、噴泉廣場等，成為提供民眾休憩的一片綠地。
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