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十 三 香粉醃肉 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文

コバにゃんチャンネル By コバにゃんチャンネル

2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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十 三 香粉醃肉 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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十 三 香粉醃肉 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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十 三 香粉醃肉 在 [問題] 有吃過十三香嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者yuchun11 (JackSpecial)
看板cookclub
標題[問題] 有吃過十三香嗎？
時間Mon Apr 17 13:34:02 2023

前幾天去朋友家裡作客吃飯
第一次嚐到用十三香做出來的滷味

欸不誇張，真的好吃

入口香麻嗆辣，富有清香與層次感
完全被驚艷到
讓我也想買回家用看看

大家也有吃過十三香嗎？
除了滷味，還適合拿來做什麼啊？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.159.5 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1681709644.A.895.html
→ Kayusumi: 全聯有雞翅 04/17 13:34
推 Lovhamburger: 泡麵好吃XD 04/17 13:43
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→ annycc217: 04/17 14:09
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→ honeyjam: ，比較只是比較厲害香味更有層次的調味粉而已 04/17 17:43
推 mrtatami: 全聯13香雞翅是吃過13香系列最好吃的 04/17 18:49
推 linche: 我是買味旅的13香，好吃方便 04/17 20:06
推 chinfen: 有點奇妙，沒有人提到食貨誌的13香，最早好像是食貨誌提 04/17 20:22
→ chinfen: 出13香，這個概念才開始廣泛應用在產品中。不知道有沒有 04/17 20:22
→ chinfen: 人吃過食貨誌的版本可以比較一下？（我都沒買過） 04/17 20:22
推 kjm1104: 買了小磨坊的十三香香辣粉 配麵配肉都不錯 04/17 21:28
推 lalovemax: 食貨誌的十三香真的香。滷肉差異沒有極大，但煎肉或是 04/17 21:33
→ lalovemax: 醃肉撒他們的十三香粉上去，會變很厲害 04/17 21:33
推 kotomi: 我也喜歡食貨志的十三香，滷東西很好吃 04/17 21:35
推 MAZUBB: 吃過雞翅真的好吃 04/17 22:01
→ hantulee: BB自己有賣13香滷味，之前高雄義享有臨時攤，後來改在 04/17 22:21
→ hantulee: 夢時代B1吧 04/17 22:21
→ vimeo: 五香十三香各有適用的地方，不是13香一定最好 04/17 23:35
→ vimeo: 之前查資料是這樣 04/17 23:35
推 jimmy0316: 全聯有賣13香的醬油，不錯吃，只是聞起來有一種不喜歡 04/18 05:43
→ jimmy0316: 的味道，所以沒買第二罐 04/18 05:43
推 hsuehhm: 十三香好像是中國大陸常見的香料 很久前在yt看他們百姓煮 04/18 09:56
→ hsuehhm: 飯常隨手加個一匙連同雞粉 04/18 09:57
→ hsuehhm: 滷肉自己加香料也挺有趣 花椒麻椒甘草桂皮八角酸梅可樂 04/18 10:01
→ hsuehhm: 胡椒馬告梅乾菜等等都可以有不同風味 04/18 10:02
推 C4F6: 全聯就有，特價的時候會買 04/18 11:52
推 gtr9915: 上次煎牛排是有撒13香跟鹽 是肉類都很搭 沒啥差別 04/18 12:14
→ gtr9915: 台灣五香粉 肉桂跟八角 比例太高 太重 13香較平衡 04/18 12:14
推 near4234: 食貨誌的十三香文板上還找得到喔，但沒買過他的商品 04/18 15:03
推 annalee40r: 我下次也要買來試試看 04/18 16:43
推 prionailurus: 我有買過八香粉，也好吃 04/18 20:20
→ dreamcwli: 食貨誌的不喜歡… 這種東西還是很吃個人口味 04/19 01:36
→ mrschiu: 看過一個說法是十三香的口味比較偏中國西南方四川那邊... 04/19 04:01
→ mrschiu: 或是更西方一些甘肅那邊...五香比較多是廣東閩南東北口味 04/19 04:02
→ mrschiu: 單純加花椒提味比較偏上海江浙一帶...不知道這樣對不對 04/19 04:03
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推 balius: 跟台灣五香粉比起來比較辣一些兒子還蠻喜歡的，自己年紀比 04/19 16:47
→ balius: 較大還是比較喜歡台灣五香粉的口味 04/19 16:47
推 jior: 沒人提到王守義的十三香才奇妙吧 04/19 18:59
→ miniwin: 喜歡全聯13香雞翅，買了2個牌子13香粉，味道和全聯不一 04/20 09:22
→ miniwin: 樣，有人知道全聯13香雞翅那個粉要去哪裡買？謝謝 04/20 09:22
推 lamourmoi: 蝦皮上買過 我家吃不習慣 04/20 13:16
→ iamuping: 覺得還好 04/25 14:10
→ ouabain: 水餃餡 04/30 09:14






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将鸡胸肉解冻，清水洗净，冲去血水。在鸡胸肉正面和背面切几道口。腌制时方便入味。放入白胡椒粉20克，十三香粉20克，料酒2勺，生抽2勺，食盐0.1克； ...

#58. 誠記堂私房香料配方十三香醃肉粉40g (1套2包) - Carousell

誠記堂私房香料配方十三香醃肉粉40g (1套2包) $68/套 2套起$63/套⛔截數 ... 吃什麼都可以加一點比五香粉更有香氣更有層次 醃肉、滷味、滷肉、醃香腸、烤肉粉 ...

#59. [就i這個醬]金蘭十三香滷味醬~滷炒醃萬用醬一瓶搞定/廚房 ...

平常如果自己在家裡要滷肉的話,多半除了基本的醬油之外,一定都還得要搭配一些滷包或是辛香料. 滷個肉要備東備西的,真的很麻煩!!而有了"金蘭十三香滷味 ...

#60. [宅配美食]【金蘭】十三香滷味醬，一瓶搞定，便利好滋味

我還蠻喜歡滷一鍋梅花肉加幾片豆干啦！菇類啦!這樣帶便當，非常省事。可是有時候食材準備齊全，天啊！才發現最重要的滷包，竟然 ...

#61. 三款醃肉醬料與醃肉妙招，醬料這樣選最入味！ - 無毒農

讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 · 醬油2匙 · 米酒1匙 · 蒜末1匙 · 五香粉1小匙 · 細砂糖2小匙.

#62. 五香粉和十三香區別太大了,很多人都沒區分,大廚:不懂別亂用

2，十三香，則是在五香粉的基礎上，增加了一些香料品種，共計有13種香料製成的。一般爲紫叩、花椒、八角、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、小茴香、木香、白芷、 ...

#63. 全聯就買得到！氣炸雞翅交給Arlink 大白學長

當天的餐桌就出現了「 氣炸十三香雞翅」這一道餐點了（笑）超級懶人的氣炸十三香雞翅，不用買很多調味料來自己調味，人家已經幫你醃好好，超方便的拉！ ｜ ...

#64. 退休老师傅传授8款五香粉及十三香粉配方及使用技巧 - 新浪

十三 香非常适合凉拌和烧菜类，也可以用于腌制和调制肉馅。下面我就分享几款五香粉和十三香粉的配方和用途，个人使用直供大家参考。

#65. 金蘭十三香滷味醬，不論滷、炒、醃讓煮婦輕鬆上桌

十三 香，亦稱十全香，是用13種（或以上）香料調配而成的香料粉，多用於炒菜，煮麵，製作燒臘的肉類、豆腐 ... 再來看說明還能醃肉跟炒，便也來試試。

#66. 從滷水十三香弄懂滷味美味配方的秘密！ @ 食力foodNEXT ...

滷水十三香是指花椒、八角、山奈、白芷、高良薑、草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、木香、肉桂皮、乾薑、丁香等13種材料，是傳統製作滷汁的基本配方。

#67. 十三香雞翅- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2023年6月

【大成食品】國產雞肉安心雞翅任選1包(十三香/美式香檸/迷迭香/椒麻任擇一) 烤肉 ... 【王守義】十三香調料45g/2kg 13香十三香雞翅調味粉料理醃料粉萬用十三香粉熱銷爆 ...

#68. 【新品上市】萬寶十三香醬味豬肋排

原料：豬肋排、蒜頭、醬油、醬油膏、十三香粉(八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蒄、肉桂、干姜、山楂、甘草、砂仁、丁香、白芷)、糖、醋、白芝麻、樹薯 ...

#69. 產品介紹 - 悟饕池上飯包

一口新鮮的嫩薑，配上精選的悟饕米、招牌肉、燒肉、滷蛋、豆干及高麗菜，小細節 ... 聖路易美式肋排切法，去除下肋底排軟骨，形狀成長條形，再切除第13支較澀部位，僅 ...

#70. 【Costco好市多必買】2023熱門推薦清單＆5-6月特價商品 ...

好市多營業時間10:00-21:30 (周一至周日)，牛肉、衛生紙、牛奶、披薩、餅乾， ... 百搭秘傳燒肉醬，直接當醬油醃肉、烤肉、炒麵等，萬用好物也激推。

#71. 《二月晚餐》三人小餐桌的風景｜方格子vocus

#蒜香皇帝豆- 皇帝豆本來想用氣炸鍋炸的酥香，但沒買到地瓜粉，炸得四不像。趕快修正一下，竟然意外開發出一道下酒菜！ #茴香炒肉絲- 茴香再度出場，因為 ...

#72. 全台首家獲拿坡里披薩職人協會認證台北喜來登比薩屋的 ...

台北喜來登「比薩屋」擁有三十餘年道地的義式餐點料理經驗，搭配爐烤 ... 風乾製成，相較義大利火腿更多「肉香感」，選用風乾醃製12個月以上的Reserva ...

#73. 古法秘醃姥姥酸菜魚，吃出不同的川味！ - 輕旅行- 蕃薯藤

全台5間人氣「酸菜魚」推薦：插旗台北刁民酸菜魚、古法秘醃姥姥酸菜魚，吃 ... 姥姥酸菜魚的特色是使用傳承姥姥三十年的獨家秘醃酸菜的程序，醃製一個 ...

#74. 廚房裡的用「藥」手冊◎繁體中文版 - Google 圖書結果

三十三 、茄子 1. ... 3.選購儲存選購茄子時,應該選擇果形均勻周正,老嫩適度,無裂口、腐爛、銹皮、斑點,皮薄、子少、肉 ... 炒鍋燒熱,放入適量植物油,放入葱花爆香。

#75. 超神奇水果養生術 - 第 125 頁 - Google 圖書結果

... 單元不飽和脂肪酸可降低血液中的膽固醇、三酸甘油酯和低密度脂蛋白的含量, ... 加少許馬鈴薯粉拌勻,醃10 分鐘左右; F油燒熱後,下老薑、豆瓣爆香,放肉丁大火快炒, ...

#76. 风味中国（山水 风俗 美食） - Google 圖書結果

既有鲊鱼之同,都用了含有红曲霉素的红曲米腌制,取活草鱼去头尾去内脏洗净, ... 拌入姜米、蒜米、胡椒粉、辣椒粉、黑米粉、麻油,放入坛子里封腌十天左右,随吃随取。

#77. 性格原型飲食減重法：科學實證！心靈與減重的驚人關聯！找出你的性格原型，就能輕鬆改變飲食陋習，改善健康與體態

海鹽與現磨黑胡椒做法:一百一十三點四公克(四盎司)重的有機無骨雞胸肉一片(如果是照顧者用餐,有機無骨雞胸肉的份量,必須增加為一百四十一點七公克〔五盎司〕。