2021年,年菜大集合!
還沒有決定要做什麼年菜,或者是還在猶豫要不要準備一兩道年菜的人,可以參考塔塔做過的年菜試試看喔!
不想太麻煩的話,就挑簡單的做,例如:千層白菜豬肉鍋、高升排骨、 黑蒜蛤蜊雞湯,鹹水雞等等。
想要豪華一點,今年的佛跳牆還有紅燒獅子頭都可以試試看喔!!
想要做蘿蔔糕或者紅豆年糕的人,塔塔也有做過幾款,都蠻好吃的,無水蘿蔔糕是我覺得最簡單的一款,適合喜歡單純不加葷食、還有不喜歡吃到蘿蔔絲口感的人。喜歡有蘿蔔絲的人可以選古早味蘿蔔糕那一款~
臘味蘿蔔糕適合像持家男這種,喜歡很多料在裡面的人~
每年我都會簡單的做鹹水雞腿來拜拜,煮完之後放涼,冷著吃、冰著吃都很好吃!
我女兒不喜歡吃紅豆,但是很喜歡吃我做的紅豆年糕,作法很簡單,有興趣的人也可以試試看喔!
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Freeminder Emi,也在其Youtube影片中提到,**注意﹕此影片絕非教學** ?附有【中文字幕】**請手動開啟字幕功能**? 今日同大家分享一個近期經常煮嘅日式千層白菜豬肉鍋,造法簡單又好味,雖然我整得賣相麻麻⋯但味道的確係GOOD㗎!有興趣大家都好可以試下! 好耐冇拍Cooking with Mi,拍攝時唔記得左換鏡頭,變左好多畫面都太近鏡...
「千層白菜豬肉鍋」的推薦目錄:
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千層白菜豬肉鍋 在 紫丁香婦幼關懷協會 Facebook 的最佳解答
世間山珍海味,也不及媽媽親自料理。
快過年了,好期待除夕夜圍爐那滿桌的美味菜餚喔!
今天跟大家分享媽媽們的第一道【年菜料理】,
這道【花開富貴~千層白菜豬肉鍋】,
祝福大家花開富貴、圓滿富貴!
【媽媽拿手菜-年菜特輯】
----------<花開富貴~千層白菜豬肉鍋>---------
https://youtu.be/hpS42IXpTY4
#幸福的滋味
#媽媽拿手菜
#千層白菜豬肉鍋
#年菜
千層白菜豬肉鍋 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的精選貼文
自製蝦頭味噌高湯 #不沾醬也好吃 #千層白菜豬肉鍋 做法
🍡 丸子食譜:https://maruko.tw/pork-hot-pot.html
年夜飯就來點不一樣的圍爐團員火鍋吧!千層豬肉白菜鍋肯定是年夜飯上最吸睛的料理。
✅ 做法相當簡單,只需要韓國大白菜和梅花豬肉片。
㊙️ 高湯做法是將蝦頭爆香,加入味噌高湯中,然後把大白菜與豬肉片重疊切段,放入湯鍋中,加入高湯煮熟就可以了,大白菜會吸收湯汁,一口豬肉一口白菜,不需要沾醬很清爽。
千層白菜豬肉鍋 在 Freeminder Emi Youtube 的最佳解答
**注意﹕此影片絕非教學** ?附有【中文字幕】**請手動開啟字幕功能**?
今日同大家分享一個近期經常煮嘅日式千層白菜豬肉鍋,造法簡單又好味,雖然我整得賣相麻麻⋯但味道的確係GOOD㗎!有興趣大家都好可以試下!
好耐冇拍Cooking with Mi,拍攝時唔記得左換鏡頭,變左好多畫面都太近鏡,下次會留意番
今次用到嘅材料﹕
- 豬腩肉片700g
- 黃芽白一個(份量隨意﹔喜歡食菜可以買大個啲)
調味料﹕
- 日本豉油 3湯匙
- 日式料理酒 3湯匙
- 日式高湯粉 2茶匙
一鍋二食 雜炊材料﹕
- 白飯 適量
- 雞蛋 一隻
- 紫菜 / 葱 適量
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千層白菜豬肉鍋 在 [食譜] 千層白菜豬肉鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前陣子YouTube好多人在教千層白菜豬肉鍋,整鍋看起來好壯觀,
本來沒有特別愛吃鍋的我,也忍不住想來試試看,
結果煮出來超級好喝!湯頭清爽不說,軟軟的白菜配上肉片,
每口咬下去都好鮮甜!(圖3,就這樣連喝了兩碗
在備料的過程中排列著白菜和肉片竟然很療癒~(圖4)
***本日菜單【千 層 白 菜 豬 肉 鍋】***
食譜如下:
大白菜
豬里肌肉片
鹽
胡椒
日式豚鍋高湯
蔥
把大白菜一片片剝下洗淨,依序鋪上灑鹽肉片→白菜→灑鹽肉片→白菜,
切成等長,沿著鍋子排列,有縫隙的地方就塞白菜葉,
倒入日式高湯(我是選豚鍋的),蓋鍋蓋中小火燉煮40分鐘,
撒上蔥花,超級簡單,完成了!
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