💯 38熊蝶蝶酥
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✔️原味奶油NT.150$
✔️抹茶NT.180$
✔️芝麻NT.150$
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位於台北的蝶蝶酥是我之前就一直想嘗試的零食，這次終於有機會試試了，剛打開一看到外觀就快被美哭了，使用的是高級的蒂芬妮綠，質感整個大爆棚，不管是送給朋友還是放在家自己吃，看了都很賞心悅目欸，他們家的蝶蝶酥全部都是手工製作，吃得安心又開心，每個大小都很剛剛好，非常好入口，很適合在下午茶時吃上幾個，或是跟同事分著吃都很ok。
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他們家的蝶蝶酥，比起一般的蛋捲更加酥脆，一入口直接在口中化開，隨之而來的是淡淡的奶油香，也因為大小剛剛好，完全不會有吃完口水都被吸乾需要立刻喝水的問題，這三款當中，我最愛的是芝麻口味，淡淡的奶香味跟芝麻很融合，也比起原味更有層次，另外一款的抹茶是屬於味道偏苦，尾韻在帶點茶香味，很適合大人的下午茶。
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最讓我覺得驚艷的是，這家的外觀可以客製化服務，可把相片、LOGO、任何相片、文字都印製上去，做為專屬禮品，只要花一點小錢，收到禮品的朋友覺得會很開心的。
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🏠：台北市信義區莊敬路361號
☎️：0908700233
⏰：11:00-21:00（週一未營業）
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千層酥台北 在 [食記] 台北大安午冬甜點：人氣法式千層酥專賣- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：午冬甜點
消費時間：2022/02
地址：台北市大安區樂利路33號
電話：(02) 2382-0515
營業時間：12：30～18：30 ＊每週一二公休
＊每人低消一杯飲品，尖峰時間限時120分
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48110268
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午冬甜點是法式千層酥專門店，只做千層，希望做到全世界都愛上他們的千層
午冬原本開在台北車站周邊，去年十月搬遷到六張犁站、遠企附近重新開幕
有了更舒適的內用空間，人氣更是扶搖直上，外帶、內用人潮絡繹不絕
這天本來跟好友相約去Boulangerie Ours重溫美味可頌跟酸種麵包
偶然又看到午冬千層酥，決定兩間都吃！
來個用千層填滿的高熱量之日，吃得罪惡但是超級滿足，太開心
午冬甜點位在遠企後方的樂利路上，這天午後造訪時有被人潮嚇到
或許是我們太久沒追網美甜點店，很久沒看到平日咖啡店裡有滿滿年輕女孩了
午冬的甜點們不只有吸引人的外表，味道也有一定水準，不只是拍照美，吃起來心情也美
很喜歡午冬在空間裡點綴不少植栽裝飾的品味
從店外到店內都散發出精心打造過的美好質感
不管是內用或外帶，都得到櫃台先點餐，等待安排座位
這天造訪午冬時人潮不少，很多外帶客人在等待，內用也幾乎坐滿
由於千層酥都是現場組合，所以不管想外帶或內用大多都得花點時間等待
很少看到甜點店剛開門沒多久，冷藏櫃就幾乎空空如也
少少幾個包裝好的千層酥是預訂的訂單
櫃台前常被外帶客人們包圍
平均大概要等十到十五分鐘，趕時間的話比較不建議來
甜點師們仔細將一塊塊酥脆的千層酥組合、裝飾，看著都覺得好療癒
午冬甜點菜單
內用的低消為一人一杯飲品，這裡的飲品價格還算親切，點熱茶可以回沖
千層酥口味共有七種，不定時更新，還有用千層酥皮製作的Flan
千層酥的好朋友可頌～～～
要不是來之前已經先在Ours吃了好幾個可頌麵包額度已滿......這裡的我也想試試
午冬運用間接照明，柔和色調的木造桌椅等打造出溫暖又帶點日系文青味的空間
運用植栽、乾燥花草等裝飾，將空間點綴的更加舒適
午冬的千層酥選用法國萊斯克奶油製作，吃起來感覺更為輕盈不油膩
原本以為都是真花，仔細看才發現原來混了一些假花假草，用得很巧妙，覺得厲害
每個角落都用心設計過，怎麼拍都好看
由於千層酥點了之後才會開始組合，所以大約需要等待15分鐘左右
飲料送的很快，可以先喝飲品聊是非，期待接下來上桌的點心
美式咖啡 $110
美式咖啡香醇不苦澀，中烘焙的基本款
熱普洱茶(壺) $110
普洱茶喝起來順口不苦，泡久後也不會感覺茶變澀
回沖依然有味，很不錯～蠻適合搭配千層酥
期待已久的千層酥～
當天提供七種口味，很容易陷入選擇障礙，憑直覺選了草莓跟抹茶
樸實的素燒陶盤質感很好，讓甜點看起來更美味
草莓乳酪 $220
三片千層酥夾入奶油乳酪卡士達與草莓奶油，加上鮮奶油與新鮮草莓裝飾
千層酥這種甜點就是很難優雅的吃，用力一切很容易東倒西歪
可以用刀子來回像是用“鋸”的方式來切，比較能維持完整
千層酥一入口果然酥脆，雖然拍照拍得比較久，但依舊層次細緻，口感脆酥沒有油耗味
有奶油香氣但不會過於油膩負擔，是好吃的千層酥皮
奶油乳酪卡士達吃起來微甜潤澤，草莓奶油內還藏入畫龍點睛的草莓醬
入口時迸出的草莓香讓人挺驚喜
低調的甜加上草莓酸香，吃起來清新不膩
還有少許新鮮檸檬皮，添加些許清爽～
草莓上的透明圓凍也使用檸檬汁製作，口感稍硬，但酸的清新
濃抹私藏 $230
附上了一小盅抹茶淋醬
濃抹私藏我覺得是款適合重度抹茶控的千層酥
千層酥裡的抹茶卡士達幾乎不帶甜度，入口就是直擊的濃厚重抹茶風味
抹茶的醇、苦、澀濃縮在卡士達中，吃起來就是很抹啊～
雖說似乎是不同風味的抹茶組合，但整體滋味就是濃苦風格
沒有太分明的層次變化，是小小可惜之處
一旁的好友說她從小到大沒吃過苦，直到吃了這款，兩三口就投降了
抹茶控我倒是很能接受這種苦味
但這天品嚐的兩款千層酥比起來，草莓乳酪較有層次變化，我更喜歡些
我們坐了兩個多小時，期間午冬的人潮絡繹不絕，這天可是平日下午，外面還下著雨呢
不少內用客人都還會外帶千層酥離開，可見午冬千層酥的魅力
很少有甜點店主打千層酥，喜歡法式千層酥的人，不妨找個時間來試試看吧～
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