雖然我沒什麼資格
說我像那些女星一樣
懷孕只胖了5.6公斤
畢竟懷孕前我有實行168斷食
現在回到吃三餐又外食
加上第二胎胸肚快速膨脹
雖然還在醫生規定的控制範圍中
但不小心亂吃還是偶爾會被醫生提醒...😅
尤其現在到了後期
因為寶寶吸收很好
更要小心挑東西吃
不然真的會被我養出巨嬰...😱😱
跟大家分享一下孕期後半我正在實行的方法~
1.稍微拖晚一點點吃早餐的時間、把空腹時間拉長到最少14個小時左右(其實不算難,假日睡晚點起來就差不多9.10點直接吃早午餐了~)
2.減少吃精緻澱粉、早餐用溫沙拉或是雞胸肉跟蛋、豆漿、牛奶、燕麥片、地瓜等等交替來吃
3.盡量遵守低GI飲食原則,少油少鹽少甜少脂肪、尤其是水果特別要精選(我已經很久沒吃葡萄西瓜這類升糖指數高的水果了~蘋果芭樂橘子這些都不錯喔~)
4.完整的一餐更要精選,我吃營養均衡的孕婦養胎餐來補足一天所需要的關鍵營養、搭配滴雞精、紅棗茶等等養身補氣的食補品,來養出好氣色
養胎餐我現在是吃~
莊淑旂養生莊園 養胎樂活餐
對我這樣的上班族媽媽來說
只要微波/電鍋/隔水加熱
就可以享用澎湃的一餐
真的是超級無敵方便的
而且營養部分非常均衡
包括有大骨濃湯為基底的燉湯
搭配拌入紅藜、黃金莧籽的燉飯
開胃的牛腱肉或豬小排
飯後的營養甜品 以及招牌紅棗茶
每一包的營養熱量標示都很清楚
一餐吃下來真的是吃飽喝足
而且也不怕吃進多餘熱量
因為工作用喉嚨用很兇的關係
我還會額外再多搭配一包好吸多醣飲
他有素的滴雞精稱號
用了荔枝蜜、梨、薑跟精粹蕈菇多醣體
潤喉養聲之外 也可以增強體力
小小一包 上班空檔隨手補充超方便
#反正每次去檢查最怕的第一關就是量體重
#第二關就是被醫生告知雞毛妹妹又胖了多少
#但想一想還是把她養得健健康康出生最重要啦
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#coldbrewed #agavenectar #fruittea 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143379 影片裡面的冷泡壼,1000 ml 濾網是304不鏽鋼的,已經下架了 下面這款我也有買,容易稍大1200 ml ? https://s.cli...
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升糖指數高的水果 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
台灣芒果怎麼這麼好吃啊!每年4月底到7月都會被各種芒果迷惑到魂不守舍der......當中富含醣類、膳食纖維、維生素A、維生素C 、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養元素,也是少數含蛋白質的水果,是熱帶地區的明星水果之一,獨特的香氣加上酸甜滋味,無論是單吃或做成鹹食、甜點都美味,這回就一起來看看「5個芒果受歡迎的理由」吧!
❶促進腸胃蠕動
含有豐富消化酶,有助分解大分子食物,讓腸胃易吸收;也有大量水分和膳食纖維,能促進腸胃蠕動,解決便祕問題
❷記憶力加倍佳
含有大量谷氨醯胺,是維持大腦運作的重要能源,也是記憶時不可或缺的燃料之一,要讓頭腦保持清醒,適量吃芒果是不錯的選擇
❸加強鐵質吸收
貧血除了鐵質補充不夠,也可能是吸收能力有限,而芒果中的維生素C,就是幫助身體吸取鐵的神隊友,和含有鐵的食物一起吃,或是在服用鐵劑前後1小時補充,能有良好的表現
❹肌膚彈力復原
富含護膚營養維生素A,適度攝取能調節表皮細胞生長速度,還有控制油脂分泌,保持肌膚清爽彈潤,對於改善曬後長斑、細紋、曬傷亦能發揮復原能力
❺阻黑色素形成
富含維生素C,是良好的抗氧化劑,有助增強免疫力,還能抑制皮膚酪胺酸酶的活性(酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒),防止酪胺酸酶活性被催化,減少黑色素形成的作用,此外維生素C也能協助膠原蛋白的生成,維持皮膚組織的彈性
🥭芒果七大當紅品種
❶土芒果:
是最早來台灣的芒果品牌,荷蘭人在臺期間引進,產期最早,在4月即可採收,盛產期5至7月,果皮呈黃綠色,果實小纖維較粗,酸甜有味,香氣非常濃郁
❷愛文芒果:
台灣芒果的主力品種,1954年由美國佛羅里達引進,產期5至7月,外皮色澤鮮紅,果實大小中等,果肉的香氣濃郁,甜酸適中,是目前最受歡迎的品種
❸凱特芒果:
和愛文同時引進台灣,為晚生品種,產期可延遲至9至10月,又叫做「九月檨」,果實黃色,外型是大一點的卵圓型,果肉多汁帶點微酸
❹金煌芒果:
台灣在地培育的品種,果實呈現碩大象牙型,外皮黃色,果肉纖維非常細嫩,果實量足,吃起來清香過癮又爽口,主要產期在6至7月
❺玉文芒果:
台灣培育的品種,由兩種品種培育而成,媽媽是金煌,爸爸是愛文。玉文結合了父母的優點,外皮鮮紅且果肉細緻、香甜可口,主要產期6至7月
❻烏香芒果
烏香芒果大小和愛文芒果差不多,但外皮不像愛文芒果有紅潤色澤,是綠皮黃色的果肉與愛文同樣細緻可口,甜度高達 17~18度,愛文芒甜度最高 13度,吃起來帶有龍眼的香味,所以也稱龍眼芒果
❼西施芒果
西施芒果產季較晚,約7月中~8月中,西施芒果特性是子薄、肉質豐厚多汁,甜度平均達16度以上,因果肉細緻如古代美女西施的肌膚,而得名西施
🥭芒果小教室
⚠️過敏體質者要留意
如果出現聲音沙啞、嘴巴紅腫、嘔吐,甚至是過敏性休克的情況,絕對要小心;對芒果過敏的人,也不要接觸到果皮上的黏黏汁液,可能會造成蕁麻疹、小水泡、搔癢…等問題
⚠️開放性傷口要留意
芒果屬性燥熱,皮膚有傷口、口腔發炎…等情況先別吃,否則吃多了容易上火,加重發炎的情況
⚠️腎臟等疾病要忌口
腎臟相關系統疾患,會降低身體代謝鉀的能力,若吃芒果,有可能會導致頭暈、四肢無力…等狀況,因此盡量不食用
⚠️三高族群少吃為妙
三高族群(高血壓、高血脂、高血糖)要留意食用芒果,芒果是升糖指數高的水果,在人體內被吸收得快,會加速胰腺分泌胰島素,引起高血糖的現象,也可能造成肝細胞的負擔,導致三酸甘油酯飆升等不良反應,建議淺嚐即止,食用時間在飯後2小時為宜,一天份量需低於半個手掌內大小
📌避免肌膚接觸可降低過敏
1.戴手套清洗芒果
芒果樹屬於漆樹類,因此樹枝中的汁液帶有漆酚,會刺激身體釋放大量組織胺導致過敏,摘採的過程中樹汁很容易沾到表皮,建議芒果買回家後,先用清水把果皮洗乾淨,就能減少過敏機會;另外如果不確定自己是不是過敏體質,觸摸芒果之前可以先戴上手套
2.以削皮代替撕皮
用「刀削」代替「手撕」,可以去掉較多果皮跟果肉之間的細毛,減少過敏也降低發炎可能
#5個芒果受歡迎的理由
升糖指數高的水果 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#coldbrewed #agavenectar #fruittea
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143379
影片裡面的冷泡壼,1000 ml 濾網是304不鏽鋼的,已經下架了
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我做了兩款水果茶,#冷泡檸檬紅茶,#熱泡鳳梨紅茶。
冷泡紅茶以品嚐茶的甘甜滋味為主,搭配口味較為清淡,酸酸甜蜜漬檸檬,不會功高蓋主,搶走茶的清香。
熱泡紅茶的味道更為濃郁,鍚蘭紅茶濃厚茶⾹與強烈⼝感,有著深邃的茶⾊和濃醇的茶味,搭配風味濃烈的鳳梨青蘋果醬,茶和水果各自發揮長處,味道融洽。口感豐富。
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除了蜂蜜,龍舌蘭糖漿也可以做蜜漬檸檬
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龍舌蘭糖漿抽乾水份,所得的白色粉末就是龍舌蘭糖霜,比精煉白砂糖甜 30%,同樣低升糖指數,適用於果醬,或不能使用液體糖漿的烘焙食譜
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升糖指數高的水果 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
你今天有吃早餐嗎?早餐內容又是什麼呢?現代人生活忙碌,早上出門匆匆忙忙,許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走,常常來不及好好坐下來,吃一頓營養均衡的早餐。對此,腎臟科醫師洪永祥指出,不重視早餐,就是台灣人身體出問題很大的原因!
吃早餐是對健康最划算的投資
洪永祥醫師認為,我們就像是一個生化機器人,需要足夠能量支撐身體完成一整天的工作,而這些能量的來源就是一日三餐。他指出,除了夜班工作者外,大部分在白天工作的人,很需要吃營養均衡的早餐,「一天的開始要精神充沛,最重要的就是要從早餐攝取能量。」
提及大部分人都沒辦法做到,洪永祥醫師則回應:「你要把早餐當一回事。」他進一步表示,許多人認知到運動的好處時,會願意每天挪出一個時段鍛鍊身體,早餐也一樣,對身體而言是很值得的「投資」,也許你會開始需要每天提早半個小時起床準備,但這麼做能降低未來罹患代謝症候群、慢性病的機會,其實很划算。
優質蛋白質最重要
洪永祥醫師指出,早餐六大營養素都要均衡最好,其中優質蛋白質不要小於三份,魚肉蛋奶豆類中選擇三份來吃。例如:無糖豆漿、低脂鮮奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。他進一步說明,優質蛋白質不僅提供人體必需胺基酸,更有礦物質及維生素,因此蛋白質非常重要,但很少看到有人早餐吃到充足的蛋白質。
避免精製澱粉
澱粉是產生熱量最直接的來源,洪永祥醫師說,盡量避免升糖指數高的精緻澱粉,例如:白飯、白麵條、白吐司等,因為容易導致血糖飆高、頭昏腦脹,且很快又會感到餓。以粗製澱粉替代更好,若是想吃麵條可選擇蕎麥麵,吐司則選擇全麥吐司。此外,有許多五穀根莖類也是很好的澱粉,包括地瓜、南瓜、玉米等。
堅果、橄欖油攝取好油
洪永祥醫師指出,油脂是最容易被忽略的營養素,而我們早餐若外食的話,通常吃到的都是不好的飽和脂肪。想攝取好油,可在早餐加入一把堅果,或在蔬菜上淋上橄欖油。
新鮮蔬果至少一份
此外,洪永祥醫師也表示,現代人早餐幾乎吃不到足夠蔬菜,但男性一天需要九份、女性一天需要七份的蔬果,如果早餐連一份都沒有,幾乎不可能達到需求量。因此他建議,早餐至少準備一份的蔬菜,而最好的狀況是一份蔬菜,再搭配一份水果。
多少的量算「1份」呢?以蔬菜來說,1份大約是生重100公克;煮熟後約占一般飯碗的8分滿。水果則大約是1顆拳頭大小,或一般飯碗的8分滿。
午、晚餐依據工作調整份量
洪永祥醫師指出,一日三餐的份量應該呈現一個倒三角形,早餐吃得最豐盛,午餐則依據自身的工作性質調整,若從事勞力工作,則午餐還是要有充足的熱量供應;但若是大部分時間坐辦公室的白領工作者,午餐份量就可以稍微打個折扣,比早餐少一些。
至於晚餐分量最少,洪永祥醫師就說,除非晚上還有工作,否則他的晚餐飯量基本上都只有兩三口,但一定會有至少兩份的蔬菜及一些優質蛋白,吃得盡量簡單一點。他表示,晚上已經下班了,不久後就要休息睡覺,基本上身體不需過多熱量,因此澱粉只要吃「讓自己不會餓」的量就可以了。
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升糖指數高的水果 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
GI是Glycemic index(升糖指數)的簡稱,用於衡量糖類對血糖量的影響。我們進食後,食物中的碳水化合物會在消化道分解,然後轉化成葡萄糖進入血液,血糖隨即上升。一種食物的GI值愈高,代表它令我們血糖升跌的幅度愈大,令高血糖較容易出現,另一方面,升跌波幅愈大,亦令我們容易出現疲憊的情況。相反,低GI的食物轉化速度較慢,血糖升幅自然較小。一般來說,白米、麵條、白麵包、薯蓉等碳水化合物高的食物都是高GI食物的代表,進食時要特別留意分量。不過,其實水果一樣有分高低GI值,進食時也應留意。
據註冊營養師葉俊言(Vin)說,高GI值的食物除了讓我們較易產生高血糖外,亦會間接令我們的脂肪積聚,而且容易疲倦。近年不少人熱衷用水果減肥法減磅,如果誤選高GI的水果,有機會有反效果。不想愈食愈肥,首先,要知道哪些水果屬於高GI值。據營養師所說,GI值可分為高、中、低三個級別,數值為55以下,屬低GI級別,例如橙、蘋果、雪梨、提子等。數值為55至69,屬中GI級別,例如蜜瓜及香蕉。
若數值超過70,便為高GI級別,以西瓜為例,由於含有大量水分,有利尿作用,能營造飽肚感及去水腫的現象,令西瓜減肥法一時間受不少人追捧,不過,西瓜正正就是高GI值的水果,GI值達76,屬於高GI水平。「血糖升得愈快,胰島素亦會隨之上升,胰島素會把我們血液中的糖分儲存起來,這些糖分便會轉移為脂肪,我們容易積聚脂肪。」Vin說。
最後營養師提提大家,低GI值的食物雖然對血糖影響較輕,但不代表大量進食便可達到減肥效果或換來健康,進食時應該留意糖分、熱量、脂肪等其他方面的吸收,才能真正吃得健康,減肥時自然也能事半功倍。
採訪:鄭嘉雯
攝影:王瑋彤
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升糖指數高的水果 在 5種低升糖指數的水果| Thomas DeLauer的健康秘訣(中文字幕) 的推薦與評價
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