捍衛孩子們的健康,是我們的責任!
東港高中昨天傳出超過百位學生腹痛、嘔吐、身體不適等疑似食物中毒情形,陸續前往就醫治療,讓孩子健康受到影響,讓家長們擔心奔波,必須向孩子和家長們致歉。
得知消息後,我也立即請學校、教育處和衛生局務必檢視所有學生健康狀況並慰問就醫同學,更要盡速調查釐清是否為食物中毒,衛生局已派員到醫院及供餐廚房進行疫調和採檢,並預防性要求供膳場所停業、全面消毒,後續依照SOP對業者做出相關懲處,明天會進行全校消毒作業。
孩子們的健康,是我們最在意的事情,營養午餐更是學校必須最謹慎處裡的業務,吃的健康才能安心學習,因此從午餐秘書、食材來源到廚房的衛生控管,每個細節都是環環相扣,絕對不容忽視。
縣府會全面檢視營養午餐機制,把關孩子們在校園用餐的安全,一定不能再發生相關情事!
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【推動中小學區域中央廚房】
近年因受少子化影響,各校學生數逐年減少,學校午餐廚房營運困難,且教師兼任營養午餐秘書業務繁重,今年縣府教育處已經由五德國小試辦澎南區共五個國中小學約350名師生共廚供餐。慧玲建議儘速進行檢討,全面推動本縣之區城整合中央廚房,增聘專任營養師,促進學生飲食營養均衡,節省人力,減輕任教老師負擔。
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明年含有萊克多巴胺的美豬就要進口來台,校園食安令人憂心忡忡,我在向教育部潘文忠部長質詢時,提到烹煮的食材如何抽檢,不論蔡英文總統推動包括三章一Q與食安相關政策,家長們最在乎的,是孩子們吃下的每一口食物,是不是含有萊克多巴胺!
查驗營養午餐是否含有萊克多巴胺,檢驗的時間點是烹調前還是烹調後?從食材準備的前置工作到吃下肚不過是6個小時的時間,若是要靠著留樣檢驗,等檢驗出問題,時間又過了多久?
我在9/18向蘇貞昌院長質詢過,國教署提供「聯合稽查」的數據資料顯示,108年只有稽查3%,全國國中小學共有3370間,代表只查驗了100多間,其餘的3000多間仍是問號,日後午餐秘書與營養師的業務量也會隨之增加,還要增加食材登錄平台新增「產地」登錄的業務量。
我要請問潘部長,請問這樣不完全的配套,真的可以讓國人對校園食安放心嗎?
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