近日來,各大社交媒體的朋友圈,都紛紛被各式月餅或應節糕點洗版。話說中秋佳節品嚐月餅的習俗,最早出現於公元九世紀中葉的晚唐時期,歷經千餘年來發展,至今月餅品項已不下百種,以廣式月餅和蘇式月餅最為普及,魯式提漿月餅和京式翻毛月餅則流行於華北地區(有興趣的朋友,不妨拜讀一下梁實秋先生著作《雅舍談吃》,書裡對於山楂餡翻毛月餅有動人的描述)。上世紀80年代源自香港半島酒店的奶皇月餅,可說是當前最夯的人氣商品,而包裝時尚、口感討喜的新派月餅(例如新加坡萊佛士酒店的冰皮月餅)也早已風靡各地。
#香港龍景軒三星月餅
#香港新同樂二星月餅
#香港半島酒店奶皇月餅
#香港恆香老餅家月餅
#香港聖安娜至尊月餅
每年中秋節前夕,貓兒品嚐到的各式月餅不下30種(當然,跟坊間那般收月餅收到手軟的工商部落客相較,這數目微不足道),其中不乏一流品牌~包括由米芝蓮星級食府主廚率領自家團隊製作的頂尖月餅(像是3星的龍景軒&富臨飯店、2星的天龍軒&新同樂、1星的潤&夏宮&嘉麟樓),傳統老字號經典月餅(例如香港大同與恆香、澳門鉅記、廣州蓮香樓和上海杏花樓),以及
#李子柒金玉蛋黃酥
#香港志蓮淨苑福餅
#台北歐華普羅旺斯花采月餅
#台北佳德糕餅公司鳳梨酥
#汕頭西堤仁和潮式朥餅
在傳統觀念上,中秋節是重要的團圓時刻,公司也贈送給每一位同仁知名的香港聖安娜月餅;貓兒則繼之前寄給貓爸與貓媽的龍景軒月餅禮盒,以及跟本地好友分享的幾款應景糕點(例如佳德鳳梨酥、李子柒蛋黃酥),等到中秋前夕,貓兒更會把香港龍景軒、嘉麟樓、新同樂出品的星級月餅,還有來自汕頭的潮式朥餅、George郭師傅特地送給貓兒的歐華酒店普羅旺斯花采月餅,帶來辦公室與同事們一起品嚐(考量到吃素的朋友,貓兒也準備了志蓮淨苑的純素福餅),在兩岸三地的月餅烘托下,共同感受佳節將近的溫暖氛圍。
#2021年中秋月餅系列
By the way,相信貓兒的知心好友都知道:本帖重點在於兩岸三地的特色月餅,至於看到月餅或食物照片就會留言提醒「吃多月餅身材會變胖唷」的少數網友,在此貓兒便統一回覆:「以貓兒這段期間吃下去的月餅熱量,跟貓兒平日的工作量、假日持之以恆的高強度運動量相較,月餅的卡路里並不會讓貓兒擔心,也請偏離重點的朋友無需掛懷,謝謝!」。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅Sally Q,也在其Youtube影片中提到,【最令人安心自在、重視隱私、可包場購物的性情專賣店】 台北市復興南路一段45號2樓-1 (微風廣場旁,7-11與Tomod's藥妝之間的入口上樓) ☎️02-8773-6933 📝24hr官方Line@:@sallyq 📧24hr客服信箱::[email protected] www.sa...
半島酒店月餅台北 在 Facebook 的精選貼文
今日是一年一度的端午佳節,剛巧貓兒也在這幾天輪休,雖說不能返回台灣與爸媽及親人團聚,然而身邊圍繞著許多關心貓兒的好友和同事,接連邀貓兒享用端節美粽和當令佳餚,希望貓兒少點思鄉之情、多些溫暖之心。傳統上,農曆五月五日在古時候,是老祖宗們避邪禳毒、驅瘟去疫的日子,因此貓兒也為台灣的親朋好友們祈禱🙏:願大家都健康順利、平安吉祥。
#半島酒店嘉麟樓
端午佳節自然少不了應景的粽子,住在香港的貓兒一如往年,預訂了幾個廣式裹蒸粽與好友們共享,包括龍景軒和富臨飯店,以及被譽為香港「半島酒店嘉麟樓」名物:採限量製作、比嘉麟樓迷你奶皇月餅更難訂購的金腿乾鮑裹蒸糭。源自廣東肇慶的嶺南風味裹蒸粽,在香港相當普及,水準也優於其他地方,而每隻粽子的價格,則從數十港元到將近兩千港元都有(在此附上貓兒的端午節品粽和嘉麟樓美饌文章 ➡️) http://classic-blog.udn.com/yachien1210/163433524
#嘉麟樓金腿乾鮑裹蒸糭
#第一名的頂級廣東粽
話說香港以嶺南裹蒸粽為大宗,但是江南風味粽依然是貓兒的心頭好,近期貓兒在香港鼎泰豐品嚐咸肉糭(即台北鼎泰豐的鮮肉粽子)之餘,也收到不少友人寄來的江南粽,包括樓外樓杭州粽、五芳齋嘉興粽和諸老大湖州粽,而內地視頻博主李子柒推出的「龍舟飄香粽」禮盒,兼顧了吃粽子和玩龍舟,更讓貓兒感到相當特別(網紅才女李子柒以介紹古早風格的美食著稱,影片內容非常值得細細品味)。
#香港鼎泰豐咸肉糭
#李子柒龍舟飄香粽
端午佳節上茶樓,品嚐嶺南美粽配港式點心;回想以往此時,貓兒都能在城門河畔觀賞沙田著名的龍舟競賽,但這兩年的端午節,受到了疫情影響,香港主要划龍舟比賽從港島赤柱到新界大埔,都已宣佈延期(近日只有舉辦一場利奧坊盃陸上龍舟賽),無奈的貓兒只好把這個親手組裝的小型龍舟(船身便是李子柒粽盒)帶到城門河邊玩,感覺也頗有一番趣味。很多時候保持童心、勿忘初衷,幸福快樂就是這麼簡單。
半島酒店月餅台北 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答
前二年很流行香港美心
或半島酒店的流心奶黃酥
半島酒店的奶皇酥一盒四顆
換算台幣要將近$1600
真心覺得太貴,
今年因為疫情的關係,
就在台灣找類似的產品,
網路上找到這位烘培老師
吳克己師傅領軍的安德尼斯烘焙坊
也有推出流心奶皇酥
透過Wonderwall
麵包.西點.蛋糕烘培坊
才買到,
單顆售價為85元一盒8顆賣$680,
美心跟半島酒店的流心奶皇月餅
相對便宜太很多,
食用前稍微加熱一下再對切,
黃澄澄的內餡慢慢流出來,
光看就想流口水,
吃起來外皮鬆軟綿密,
內餡奶香四溢又不會太甜,
滿口都是鹹蛋黃的迷人香氣,
再來杯咖啡或熱茶就滿分了💯。
另外推薦一下台中的親友們,
可以買wonderwall作的吐司,
真的是好吃又比那些生吐司專賣店,
來的好吃又便宜。前二年很流行香港美心
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半島酒店的奶皇酥一盒四顆
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🔍臉書搜尋:安德尼斯烘焙坊粉絲團
☎️03-402-0851
🏡中壢市中央西路二段180號1樓
🔍臉書搜尋:Winderwall麵包.西點.蛋糕。
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半島酒店月餅台北 在 Sally Q Youtube 的最佳貼文
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