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模範街果然是高深莫測（？
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#台中拉麵 #勤美巷弄
#新撰組 #新撰組拉麵
#鄉村雞腿拉麵 $180
#半熟牛拉麵 $250
#干貝唇 $50 #辣螺肉 $75
#牛蒡絲 $50 #胡麻玉米筍 $50
🏠位址：台中市西區模範街34巷3號
⌚️時間：17:00～1:00
⚡️電話：04-2301-6448
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模範街的巷子裡面到底有多少好吃的啊哈哈哈
在7-11模範店旁邊挺好找的
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🌿鄉村雞腿拉麵
大雞腿份量十足(⁎˃ᴗ˂⁎)
直接蓋住全部麵體讓它消失😆
用筷子輕輕碰就會劃出裂痕
看起來清淡可是肉質超嫩也有入味
湯頭有著檸檬清香百喝不膩
店家標榜牛肉麵
可是不吃牛的朋友這碗超推👍
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🥩半熟牛拉麵
使用肥瘦剛好的翼板肉
用熱湯澆下去讓牛肉呈現美味的粉紅色😳
咬在嘴裡不會有血淋淋恐懼
也沒有過硬帶來的乾澀問題
是帶點韌性的Q軟口感
重頭戲的湯頭微辣偏重口味
不過我覺得天氣冷的時候
來上這碗剛好發汗很舒服☺️
麵體是我愛的細度(灬ºωº灬)♡
放久一點一樣沒有軟爛的問題
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胡麻玉米筍新鮮甘甜又脆口
甜甜的日式醬油跟胡麻香帶出清爽風味
辣螺肉就小小辣度促進食慾
一口一個很彈牙唰嘴
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改天想吃店家特有的 #地表最強牛肉拉麵
徵求自己吃完的勇者跟我分享攻略😻
不知道如果挑戰成功我會不會大紅大紫（想太多🤣
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本篇和店家合作～
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半熟牛拉麵 在 [食記]宵夜新撰組拉麵半熟牛拉麵號稱地表最- 看板TaichungBun 的推薦與評價
店名：新撰組拉麵
地址：台中市西區模範街34巷3號
電話：04-2301-6448
營業時間：17:00–01:00 週一週二公休 週日~00:00
圖文：https://auntie.tw/funfood-beef-noodles/
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前幾天在網路上看到了這家「新撰組拉麵 」，位於台中模範街上，
還是開到半夜的宵夜美食，這次剛好回台中就跟朋友跑來吃宵夜，
外帶的人也不少，真的是越晚生意越好呀！
新撰組拉麵以牛肉拉麵為主，分成各種牛部位拉麵，
還可以選湯頭濃度跟辣度，不夠辣還可以再加店家特製的味噌朝天椒辣醬，
看到牆上還有挑戰極辣的挑戰成功客人的照片，感覺蠻厲害的！
入座後會先上無糖茶飲，還可以免費續，很不錯。目前粉絲頁按讚的話還會送小菜喔！
半熟牛拉麵 NT.250
選了湯頭一般濃度，碗邊邊還有放上一圈半熟的翼板牛，
吃的時候再把牛肉片泡進熱湯裡。
湯頭喝起來帶著微微辣度跟花椒的麻度，其實喝起來有點像是滷味的醬汁，
跟原本想像的牛肉湯頭有點差距。拉麵的口感也偏硬一些，
不過翼板牛泡得半熟後軟軟嫩嫩的口感跟味道很棒，如果高麗菜換成碎洋蔥，
可能會更好吃！
地表最強牛肉拉麵 NT.450
朋友點的什麼部位都有牛肉拉麵，除了剛剛的半熟翼板牛外，
還多了牛筋、牛腱、牛肋條、煙燻牛腱牛肋，滿滿一碗很牛！
同樣是一般口味，配菜是一樣的，同樣的是牛肉的表現很不錯，
口感不乾柴又入味，比主食拉麵搶戲很多！
雖說這次來用餐，沒有很愛新撰組拉麵的拉麵湯頭，
不過牛肉倒是蠻好吃的，深夜能吃到肉多多拉麵也是很不錯啦
，覺得男生可能會比較愛嚕，用餐經驗分享給大家！
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