🌸賀年食譜【南乳花生炆豬手】🌸
每到農曆新年,就會烹調豬手餸菜,喻意橫財就手,祝願新一年事事順心就手🥰🥰。
我們這一家好鍾意食炆到軟滑嘅豬手,今次隻豬手兩斤幾,又係三兩吓手勢就食曬喔😆~
我用咗獅球嘜花生油一段長時間,除咗佢花生香味吸引我,貼心嘅樽口開封設計亦係我選用佢嘅原因,而今次我用獅球嘜黑花生油烹調呢味餸菜,因為黑花生更健康,與一般紅衣花生相比,蛋白質含量高5%,鉀含量高19%,鋅含量高48%,硒含量高101%, ,更具有保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多餘脂肪、抗氧化,延緩衰老等功效👍🏻。
【南乳花生炆豬手】食譜
豬手一隻(約1500克)
珠豆花生100克
蒜頭3粒
薑片4片
八角1粒
調味料(1):
南乳兩大磚
調味料(2):
南乳汁2湯匙
冰糖40克
鹽3克
水份適量
芡汁:
生粉1茶匙
水份1湯匙
做法:
1)豬手汆水備用
2)燒熱鑊落3湯匙獅球嘜黑花生油,爆香薑片、蒜片及八角,下豬手及調味料(1)炒香,加入水份(須蓋過豬手),加入調味料(2)及珠豆花生,加蓋以中火炆煮,煮至中途須加入水份以防燒乾水,炆煮至豬手轉腍及收汁後,埋芡即成。
而獅球嘜黑花生油嚴選優質罕貴黑花生,採用不含任何化學添加劑的傳統壓搾工藝精配而成,花生香味更濃郁。擁有極高營養價值,含有人體所需的脂肪酸及天然維他命E,具抗氧化功效,減低自由基。加上佢煙點高、油煙少,適用於高溫煮食,煎、炒、煮、炸都無問題👍🏻
原價$629.5,現優惠價$500/ 箱
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#獅球嘜 #獅球嘜黑花生油 #香港製造 #護肝 #心臟健康 #抗衰老
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Our Little Pantry,也在其Youtube影片中提到,「氣炸鍋食譜」:在 家做氣炸豬手 由生豬手開始 |啤酒白滷水煮豬手 #氣炸豬手 #啤酒白滷水汁 #自製咸豬手 #氣炸脆皮豬手 | Air Flyer Pork Knuckle 材料: 豬手 1隻 啤酒白滷水汁: 花椒/八角/香葉/桂皮/甘草/薑 啤油/白醋/鹽 完整食譜:https://w...
南乳 炸 豬手 食譜 在 Sasa自家煮意 Facebook 的最佳解答
好耐無整南乳燜豬手了,膠質滿滿!
南乳花生燜豬手 #食譜開心分享
材料:
新鮮豬手1隻約1.7kg、
生花生米120克、
蒜頭4粒、薑1塊
調味料:
南乳一大塊、冰糖2小塊、生抽2湯匙、老抽1湯匙、紹興酒1瓶蓋
做法:
1.新鮮豬手叫豬肉檔主一開二斬件,洗乾凈後出水5分鐘,拎出來逐件清洗乾凈; 花生米洗乾凈浸水備用,蒜頭同薑拍鬆
2.燒熱鑊,倒入1湯匙油煮熱,加入蒜塊薑塊爆香 ;
3.放入豬手爆香,沿鑊邊倒入紹興酒,再倒入剩下調味料及花生米炒至上色;
4.加入滾水至豬手一半位置,煮滾;
5.將煮滾的豬手及配料倒入4.8公升全自動智能高速鍋內鍋,再按炆煮模式,等待豬手熟透,待全自動排氣完後,即可開蓋盛碟享用!
#全自動智能高速鍋
有15種烹飪模式: 煎炸,炆煮,肉類,魚類,米飯,麵包,意麵,蔬菜,慢燉,酸奶,甜品,烘烤,蛋糕,蒸煮,煲湯
仲可以自行調節溫度及烹飪時間🤩
當中“炆煮、肉類、煲湯”烹飪模式仲可中途加配料添
多重安全裝置,全自動排氣
詳細可以參考以下網址:
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#Sasa自家煮意 #開心分享
南乳 炸 豬手 食譜 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最讚貼文
米家篇70食譜大結集📑📑定期更新
努力宅在家中,齊齊抗疫。💪🏻💪🏻💪🏻
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米太將最近製作給大家的食譜結集起來供大家參考喔😉😉好讓大家長假期宅在家中都可以試試煮喔!
每個食譜都是米太用心製作,儘量簡易做法,儘可以將每個過程都以圖片記錄讓大家能以看圖就明白喔😊😊我相信大家都會看得懂喔😉😉
海鮮篇:
香煎三文魚
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邪惡黃金帶子
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簡易酸菜魚
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1665475843588571?sfns=mo
麻麻辣辣水煮魚
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1130333750436119
XO醬爆魚頭腩煲
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1442049275931230/
雞肉篇🐓
反轉黑椒雞腿肉
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米家麻辣雞煲「附食譜及做法」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1841131646022989/?d=n
泰式焗春雞配雜菜「附食譜及去除雞胸骨的做法」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1889234327879387/?d=n
南乳炸雞中翼
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1879281582207995/?d=n
米家麻辣醬爆雞翼尖
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1856313651171455/?d=n
雞翼尖@四式口味
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柚子煎軟雞(沾醬食法)/ 泰式辣雞(包醬食法)附食譜及做法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1858972650905555/?d=n
孜然焗雞中翼
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1860991607370326/?d=n
蟲草花蒸雞腿肉
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1851524878316999/
香草烤春雞
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薯仔炆雞中翼
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XO醬爆西芹雞腿肉
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滑滑無失敗豉油雞
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米家麻辣雞煲「附食譜及做法」
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豬肉篇🐖:
桂花黑毛豬叉燒「附食譜及做法」
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黑椒豬手
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涼伴米線配欖菜肉碎四季豆
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苦瓜炆燒腩肉
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洋蔥白咖哩豬扒
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咕嚕肉食譜
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1937748773027942/
桂花黑毛豬
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炒粉炒麵篇🍚:
泰式蒜香炒貴叼
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泰式炒貴刁
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豉油王炒麵
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1859941960808624/
黑椒煙鴨胸炒烏冬
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米家版炒底焗豬扒飯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1864694960333324/
米家版麻酸辣湯薯粉「附食譜及做法」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1853361431466677/?d=n
米家版本的「咸魚雞粒炒飯」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1849570631845757/?d=n
米家版本的輕盈卡邦尼長通粉🍝🍝
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1905765429559610/?d=n
泰式椰菜蝦乾炒粉絲
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1835458009923686/?d=n
自家製手工意粉
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1840186132784207/?d=n
沙嗲醬炒腸粉
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1923957921073694/?d=n
少油版素食螞蟻🐜上樹
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1555123201290503?sfns=mo
「❄️❄️涼伴米線配欖菜肉碎四季豆」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1627552957380860?sfns=mo
新豬肉篇:
新豬肉韮菜餃子
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1858161940986626/
茄子新豬肉
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1603285409807615?sfns=mo
冬瓜粒粒薏米新豬肉湯飯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1998854463584039/?d=n
上海粗炒
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1929719130497573/?d=n
節瓜咸蛋滾新豬肉丸湯🍡
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1918236844979135/?d=n
日式咖喱新豬肉湯烏冬-附食譜及做法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1904743566328463/?d=n
麻婆豆腐(素肉)
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1836460263156794/?d=n
蕃茄薯仔豆腐素肉丸湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1836460263156794/?d=n
苦瓜咸菜炆OmniPork 新豬肉
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1798820236920797/?d=n
芫茜皮蛋新豬肉滾湯「附食譜及做法」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1898065810329572/?d=n
蔬菜🥬篇:
麻辣土豆絲
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1857243961078424/?d=n
翠肉瓜炒帶子
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1855318667937620/?d=n
日式野菜窩
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1848737511929069/?d=n
茄子肉碎
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1518911458245011?sfns=mo
蒜香燒茄子
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1837331326403021/?d=n
湯水篇:
米家蕃茄濃濃湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1839297436206410/?d=n
蕃茄薯仔魚湯「角魚篇」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1523877634415060/?d=n
法式🧅洋蔥湯(走芝士版本素菜可飲用)
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1866585016810985/?d=n
濃濃蘑菇湯
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1850528038416683/?d=n
日式味噌蜆仔豆腐湯「附食譜及做法」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1847813848688102/?d=n
日式高湯做法連結🔗
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1214808661988627
米家豪華版碗仔翅
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1475009999301824?sfns=mo
牛肉篇:
黑椒牛仔骨
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1877270682409085/?d=n
小食篇:🍡🍤
爆醬明太子/咸蛋味/紫菜肉鬆小丸子
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1891129477689872/?d=n
簡易大阪燒
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1833592650110222/?d=n
咖哩角食譜
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1852504514885702/
蝦膠製作法:
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1878299112306242/?d=n
月亮蝦餅製作法:
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1878299112306242/?d=n
酥脆炸黃金菇
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1875873779215442/?d=n
米家小廚房小分享32〰️熱辣辣All day breakfast 🍳 做法
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1996088710527281/?d=n
沙嗲醬篇
沙嗲醬牛肉粒炒西芹
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#米太
#食譜篇
#米家食譜
#米家小廚房
#簡單易做架喔
#全部都用心製作
#製作過程先係重點
#每個食譜都嘔心瀝血
#製作食譜唔係咁簡單架
#米家小廚房Micskitchen
#請大家多多支持先可以做到
南乳 炸 豬手 食譜 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文
「氣炸鍋食譜」:在 家做氣炸豬手 由生豬手開始 |啤酒白滷水煮豬手 #氣炸豬手 #啤酒白滷水汁 #自製咸豬手 #氣炸脆皮豬手 | Air Flyer Pork Knuckle
材料:
豬手 1隻
啤酒白滷水汁:
花椒/八角/香葉/桂皮/甘草/薑
啤油/白醋/鹽
完整食譜:https://www.passiontimes.hk/article/06-26-2020/63903
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相關影片:
氣炸鍋食譜: 芝士西蘭花/三文魚/蝦仁烘蛋 https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
氣炸鍋派對食譜: 芝麻湯丸酥/粒粒西多士/肉鬆小春卷 https://youtu.be/WO6q4WwfMAM
氣炸鍋派對食譜: 蓮藕肉餅|咸蛋肉餅|炸菜肉餅 https://youtu.be/1_MUR8loXHY
氣炸鍋食譜 : 肉絲炒麵
https://youtu.be/ZWAQm8R9pvw
氣炸鍋食譜:南乳雞翼|土匪雞翼|楓糖雞翼
https://youtu.be/kGKgxlAzto8
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
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Instagram:
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課金連結(謝謝資助~):
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熱血時報食譜連結:
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謝謝收看! Thank you for watching~
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南乳 炸 豬手 食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
忌廉蟹肉薯餅 Creamy Crab Croquette
6-8個份量 Serve6-8
洋蔥1/4 Onion
蟹柳 4 Crab Stick
黑椒 Black Pepper
牛油 40g Butter
麵粉 30g Flour
牛奶 100g Milk
淡忌廉(鮮奶油) 100g Whipping Cream
鹽1/4tsp Salt
砂糖 1/2tsp Sugar
馬鈴薯 200g Potato
麵粉 適量 Flour
雞蛋 1 Egg
麵包糠 適量 Bread Crumbs
1.馬鈴薯洗淨切半,連皮煮軟
2.洋蔥及蟹柳切碎,加入黑椒小火炒香
3.混合牛奶及淡忌廉,一邊攪拌一邊加入麵粉中
4.加入調味料,稍為拌勻
5.倒入鍋中一邊攪拌至煮熟成團
6.夾走馬鈴薯外皮,壓碎成薯蓉,加入牛油拌勻
7.忌廉內餡拌入薯蓉
8.手沾水,平均分成6-8份,搓成長條型,再壓扁成餅狀,放到冰箱
9.放進冰箱冷藏一晚至硬身
10.薯餅沾滿蛋液,再沾滿麵包糠
11.預熱油鍋,中火油炸至外皮酥脆呈金黃即成
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??更多食譜:??
【奇怪食物】炸雪糕?|夜市小食[Eng Sub]
https://youtu.be/Jy-copqDtho
【日本新潟縣進口】舞茸菇?沙爹牛肉粉絲煲[Eng Sub]
https://www.youtube.com/watch?v=RVZcTdVNfVA
【正宗】卡邦尼意粉?Carbonara??意大利製造[Eng Sub]
https://youtu.be/lt9mM-JlhtY
【兩粒鐘時間心機】南乳豬手? [Eng Sub]
https://youtu.be/CXE1yZ_OuX0
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食譜:
http://dimcookguide.com/creamy-crab-croquette/
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本片關鍵字:
#忌廉 #蟹肉 #薯餅 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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南乳 炸 豬手 食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
炸雪糕 Fried Ice Cream
3件份量 3pcs
方包 6片 Bread
雪糕 300ml Ice Cream
朱古力 50g Chocolate
牛奶 40ml Milk
糖霜 適量 Icing Sugar
1.準備兩個不同尺寸的碗
2.麵包棍把方包擀至薄身
3.方包塗上少量水沾濕表面,使包身軟化
4.雪糕放在方包中央位置,蓋上另一片方包,用大碗按下切掉多餘麵包邊
5.用手壓緊麵包邊,再稍為修飾邊緣,放進冰箱冷藏一晚
6.先煮熱牛奶,倒入朱古力拌勻備用
7.預熱油鍋,高溫油炸雪糕麵包,每次炸一個,炸至金黃色盛起
8.加上朱古力醬和糖霜,完成
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??更多食譜:??
【日本新潟縣進口】舞茸菇?沙爹牛肉粉絲煲[Eng Sub]
https://www.youtube.com/watch?v=RVZcTdVNfVA
【正宗】卡邦尼意粉?Carbonara??意大利製造[Eng Sub]
https://youtu.be/lt9mM-JlhtY
【兩粒鐘時間心機】南乳豬手? [Eng Sub]
https://youtu.be/CXE1yZ_OuX0
【超簡單】 極速粥底火鍋? 煲粥必加一樣野你又知唔知?? [Eng Sub]
https://youtu.be/S8KdGENHeCo
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本片關鍵字:
#炸雪糕 #甜品 #雪糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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