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#疫情下的日常 #美食外送 #Robinhooddelivery

泰國從今天開始放鬆了一些防疫管制，准許民眾在店內用餐是其中一項，對此想必很多人都有稍微重獲自由的感覺！自從泰國在四月底進入第三波以來，餐飲方面就常受到管制，最近一次是七～八月，民眾除了自己下廚以外，只能外帶或是外送。

🌟 透過美食外送平台訂餐因此成為眾人疫情下的生活日常。不過，由於每份訂單平台的抽成「最高」可達 35%，對生意受到疫情影響的低利潤餐飲業者來說不免是個負擔。這樣的背景促使了「免訂單抽成」的泰國美食外送APP 「Robinhood」（羅賓漢）的產生，可說是小吃攤、小吃店等小本生意的福音。

🌟 資料顯示外送平台產業基本上都處於虧損的狀況，為什麼Robinhood 可以這樣做呢？
原來它是泰國暹羅商業銀行（SCB）的「企業社會責任」計畫，旨在回饋社會，不以營利為目的，所以不向店家抽成和收取其他費用，像行俠仗義的「羅賓漢」一般。另外，因為目前美食外送產業基本上處於虧損狀況，專家建議應該多元發展來增加收益。而事實上好像也是如此，像是東南亞大平台Grab 從原本的叫車APP 發展出了包裹寄送、生鮮配送、和美食外送的服務，也有平台專屬的付費方式。
👉SCB 也計劃擴展服務：由於這個平台只是它的CSR，它的目標是銀行數位發展業務，所以目前跟Robinhood合作的店家和外送員都要有SCB的帳戶以便轉帳，未來累積到一定的用戶後SCB則計畫推出更多「金融服務產品」給顧客。

🌟 看到這，你可能會覺得，Robinhood 所主打的「無訂單抽成」、「幫助當地小本餐飲業者」說穿了也只不過是塑造企業形象、以及拓展銀行業務的「行銷策略」而已。但反過來想想，它所主張的作法，即較公平的對待合作店家、外送員、消費者，對目前的市場來說確實是一套較為新穎的經營模式，使它在疫情之下特別受到眾人的矚目，也給了現有的市場另一個參考的依據。

這樣的模式能達到它的目標嗎？就讓我們拭目以待它未來的發展吧！

更詳盡的內容，請點閱我的這篇文章！

0827紐約時報

*【喀布爾機場自殺式炸彈炸死數十人，包括13名美軍】
就在西方國家警告，伊斯蘭國即將發動襲擊，提醒民眾遠離機場幾個小時後，週四，阿富汗主要機場外的人群中發生了兩起爆炸，造成數十人死亡，其中包括至少13名美軍。這起襲擊是由至少兩名自殺式炸彈手發動的，地點就在數千名外國公民和數萬或數十萬名阿富汗盟友要逃離的唯一途徑。阿富汗官員對首都喀布爾國際機場的死亡人數給出了不同的估計，從至少30人死亡到60多人，從120人受傷到140人，而塔利班發言人則列舉了至少13名平民死亡，60人受傷。
https://www.nytimes.com/2021/08/26/world/asia/kabul-airport-bombing.html

*【即使經過長達20年的戰爭，恐怖分子自殺式攻擊仍是強大的威脅】
在塔利班重新掌權之前，反恐專家們就一直有著清醒的噩夢，阿富汗將成為恐怖組織的肥沃土壤，尤其是基地組織和伊斯蘭國。週四，伊斯蘭國聲稱在喀布爾發生了兩起爆炸，造成數十人死亡，其中包括至少13名美國軍人，更加劇了人們對噩夢迅速成為現實的擔憂。阿富汗最受歡迎的電視頻道之一Tolo的所有者Saad Mohseni說：“我無法告訴你這有多令人沮喪和沮喪。”感覺又回到過去更多的爆炸，更多的襲擊的常態。美國及其國際盟友，20年來為打擊恐怖主義而採取的軍事行動，使基地組織和伊斯蘭國付出了沉重代價，但但事實證明，這兩個組織演變成分散的組織，不斷在全球尋找新目標，將他們的暴力極端主義付諸行動。
https://www.nytimes.com/2021/08/26/world/asia/Afghanistan-isis-qaeda.html

*【阿富汗爆炸實時更新】
#拜登總統強力譴責在喀布爾機場發生的恐怖襲擊事件，該襲擊造成至少13名美國軍人死亡，另有18人受傷，並表示美國公民和盟友從阿富汗的瘋狂撤離將繼續進行，並承諾追捕那些應對該事件負責的人。
#喀布爾機場周圍的岩石區爆炸後一片混亂。兩起爆炸撕裂了試圖逃離阿富汗的人群，造成數十人死亡，數百人受傷，其中包括美國軍人。塔利班譴責這次襲擊，美國官員表示，鑑於塔利班希望保持有序撤離，他們認為該組織並非幕後黑手。應是slamic State Khorasan或ISIS-K（該恐怖組織在阿富汗的分支機構）所為。五角大樓聲明中說，這是2020年2月以來，有美軍在阿富汗遇害。
#喀布爾襲擊事件讓人回想起十年前美軍在阿富汗最致命的一天。在奧薩馬賓拉登被殺僅僅三個月後，美國軍隊在阿富汗長達兩年的戰爭中，遭受了單日最大的死傷。2011 年 8 月 6 日，叛亂分子擊落了一架運輸直升機，造成 30 名美國人和 8 名阿富汗人死亡。
#剩餘的美國公民繼續準備撤離。美國國務院聲明認為，仍在阿富汗的大約1,500 名美國公民中，大多數人截至週四已經離開該國或準備撤離。在最後一天，又有 500 人自稱是美國人，現在正在接受審查以核實他們的公民身份。從8月14日，一項分析確定了大約6,000名美國公民居住在阿富汗。到週三，約有4,500人已被美國軍方和政府包機從喀布爾國際機場空運撤離。
#自從塔利班於 8 月 15日占領喀布爾以來，退役空軍軍官John A. Bradley中將和他的妻子簡幾乎每時每刻都在向各個政府機構提交大量文件，以幫助大約 500 名阿富汗人試圖撤離該國。
#土耳其軍隊正在從阿富汗撤出，他們在過去六年裡，一直在喀布爾國際機場駐紮，在自殺炸彈攻擊恐攻後，他們也放棄繼續在美國撤軍後留在阿富汗的計劃，而且即日起撤軍，不等到8/31。
https://www.nytimes.com/live/2021/08/26/world/afghanistan-taliban-biden-news

*【賀錦麗承諾美國為阿富汗婦女和兒童提供幫助】
賀錦麗結束東南亞之行，稱美國繼續關注南海問題，但無意與中國發生衝突。賀錦麗還承諾，美國將與盟友一道保護阿富汗的婦女和兒童。賀錦麗此行凸顯出中美在東南亞的影響力之爭：在她抵達最後一站越南前，北京曾派遣特使會見越南總理，並承諾捐贈200萬劑新冠疫苗，這是美國捐贈規模的兩倍。
https://www.nytimes.com/2021/08/26/world/asia/kamala-harris-vietnam-afghanistan.html

*【拜登與以色列總理的會面因喀布爾自殺恐怖攻擊推遲】
拜登原定於週四在白宮會見Naftali Bennett，喀布爾機場爆炸發生後，兩人的會議被推遲到週五。這是貝內特上臺以來首次訪問美國。此次會晤議程中最重要的內容之一將是情報議題。拜登承諾重新加入伊朗核協議時，以色列前總統納坦雅胡曾下令減少情報共用。此前德黑蘭基本上消滅了美國的間諜網路。
https://www.nytimes.com/2021/08/26/us/politics/biden-naftali-bennett-israel.html

*【部分藥瓶被污染，日本停用約160萬劑莫德納疫苗】
八個疫苗接種點的近40罐藥瓶被發現存在污染物。尚不清楚有多少人接種了污染疫苗，目前還沒有出現不良後果的報告。據當地媒體報導，厚生勞動省官員稱，污染物質可能是金屬。這一問題出現之際，日本疫情正急劇惡化。上週五，全國確診病例首次突破2.5萬例。
https://www.nytimes.com/2021/08/26/world/japan-moderna.html

*【美國最高法院終止拜登政府的租戶驅逐禁令】
這最高法院駁回了拜登政府最近暫停驅逐的決定，原本拜登是以行政命令對租戶提供保護。現在最高法院的裁定將造成數十萬美國人面臨被趕出住家的危險。
https://www.nytimes.com/2021/08/26/us/eviction-moratorium-ends.html

*【美國面對最嚴重的病毒激增，奧勒岡州恢復嚴格的監管】
國民警衛隊已經部署。醫護人員正在請求幫助。現在，該州正在為所有在公共場所聚集的人訂購口罩，即使是在戶外。
https://www.nytimes.com/2021/08/26/us/oregon-coronavirus-masks-ted-wheeler.html

*【美國政府的處理措施使田納西州無法躲避致命洪水】
上週末在田納西州造成至少20人死亡的洪水，以驚人的速度和力量釀災，這似乎說明了，隨著氣候變化的加劇，保護人們免受爆炸性暴雨的影響是多麼困難。仔細觀察風暴發生前的幾天、幾年甚至幾十年所發生的情況可以發現，政府對於防災一系列決定，在何處以及如何建造、何時更新洪水地圖、是否加入聯邦洪水保險計畫以及如何警告危險的洪水都無法讓居民預防如此強大的洪水。氣候和災害專家以及州和聯邦資料的審查表明，各國政府在適應日益增長的威脅方面進展緩慢，未能採取措施共同減輕損失。
https://www.nytimes.com/2021/08/26/climate/tennessee-flood-damage-impact.html

*【誠招駭客：中國如何“升級改造”國家間諜機器】
一份聯邦起訴書顯示，中國政府駭客活動開始從私營部門招募人才，這也催生出一批新駭客：將傳統間諜與商業犯罪混在一起，擁有北京支持，但未必受北京控制。
https://cn.nytimes.com/china/20210826/china-hackers/

（今天文章最後有感人的彩蛋）

#國家和選手
#誰才是奧運的主角

恭喜台灣小清新文姿云昨日獲得空手道銅牌！
昨天最後那一踢後勾太振奮人心了。
台灣這屆奧運表現實在是太耀眼，
每天都覺得我們有這些這些運動員是一大幸運，
感謝他們為我們帶來精彩片刻，
以及用他們奮戰到底的表現，鼓舞了在台灣的我們。

然而，今天要來講截然不同的運動員故事。
或許可以反思，
國家和選手，誰才是奧運的主角。

#緬甸運動員的兩難
#代表自己還是代表國家

不知道你有沒有發現，緬甸今年缺席了奧運開幕式。有緬甸的牌子、緬甸的國旗（這麼巧還是台灣的志工舉的），但國旗身後就是沒有緬甸運動員。緬甸不是沒有人參賽，而是今年2月開始的軍政府政變，讓一切變質。

緬甸今年有兩位運動員代表國家出賽，一位是女子羽球單打的Thet Htar Thuzar，一位是男子10公尺空氣槍項目的Ye Tun Naung。但其實，有第三位運動員早在2019年東南亞運動會上打破緬甸的全國紀錄，取得2020東京奧運參賽資格。

他是Win Htet Oo，緬甸50公尺、100公尺和200公尺男子自由式項目的全國紀錄保持人。但他現在並不在東京，而是在澳洲家中看著電視轉播。

這是Win Htet Oo自己的決定。

今天2月緬甸爆發軍政府政變後，全國人民開始了「公民不服從運動」，抵制軍政府統治。這場政變至今累積超過900人死亡，包含了數十名兒童。緬甸全國一片混亂，經濟停滯、民主被宣告腦死。

「政變發生當下，我就知道，我不能再代表緬甸了。只要軍方還控制著緬甸奧委會，我就不會參賽。」Win Htet Oo對澳洲媒體NBC說。

Win Htet Oo 3月時寫信給國際奧委會，希望可以以「個人中立」身份參加今年的奧運，因為他認為，現在的緬甸奧委會是不合法的（因為是政變奪權）。但是奧委會一再表示必須保持「中立」並遠離政治，拒絕了他。於是最後我們看到，Win Htet Oo並未代表緬甸出賽。他從6歲開始愛上游泳，渴望透過在奧運的好表現，推動緬甸的運動風氣，並回饋給他的國家。但現在，在夢想面前，他選擇了站在緬甸人民這邊。

並不是所有運動員都這樣選擇。

回到我們一開始講的女羽選手Thet Htar Thuzar。她在奧運開打之前是個緬甸國內運動明星，她的FB粉專有126萬讚，甜美外型加上精湛球技，讓她成為緬甸羽壇的希望。但這一切都在她宣布要為緬甸出戰奧運後變調了。

7月7日，緬甸國營報紙刊登了Thet Htar Thuzar出賽的新聞，並將她一句話大大的highlight出來：

「我將努力成為所有緬甸人民的最佳代表。」

如果放在台灣，或是全球任何國家，這句話都應該會鼓舞人心才是。但在全國人民的「公民不服從」風氣下，緬甸人民拒絕被Thet Htar Thuzar代表。

「你是代表國家和人民出賽，還是代表非法獨裁軍政府出賽？」

「你去那裡是為了你自己。與緬甸人民無關，你根本不代表我們。」

「如果你對殞落的英雄們（指政變中死亡的人民）有一點點憐憫心，拜託行行好，不要拿我們當你出頭的墊腳石。」

這些話淹沒了Thet Htar Thuzar的社群媒體，她的東奧之旅最後以未晉級小組賽做收。

#當國家力量大於選手
#當國家奧委會被威權左右
剛剛聽到的是「運動員的選擇」。不管是拒絕出賽的Win Htet Oo，
還是選擇圓夢的Thet Htar Thuzar，他們都是根據自己的意願做下艱困的決定。但若情況反過來，當國家力量大於選手的個人意志呢？

週日，白俄羅斯選手季馬諾夫斯卡婭(Kristina Timanovskaya)，在羽田機場尋求庇護。她本來應該要在田徑場上奮力跑出200公尺的好成績的，但不知為何，白俄羅斯奧委會突然通知國際奧委會，說季馬諾夫斯卡婭要跟其他運動員一起去羽田機場。而國際奧委會也不疑有他，就放行了季馬諾夫斯卡婭。根據BBC報導，季馬諾夫斯卡婭平日並沒有批評政府，她後來錄影表示，她被帶離開賽場，可能是因為在賽場上批評了教練。她也強調，尋求庇護不是叛逃的行為：

「我愛我的國家，我沒有背叛我的國家。希望我五年或十年後可以回到我的家鄉。」

白俄羅斯的狀態我們一講再講。他們總統盧卡申科（Lukashenko）被稱為歐洲最後一位獨裁者，先前還攔截別的國家的飛機，只為了抓異議人士，所以季馬諾夫斯卡婭的緊張完全合理。可是為什麼他們可以操控奧委會呢？

因為白俄羅斯奧委會的主席，就是盧卡申科的長子。

#奧運是為了什麼存在
大家不用擔心季馬諾夫斯卡婭，因為她已經受到相當多歐洲國家的邀請。包含波蘭、斯洛維尼亞，以及台灣最棒的新朋友們，捷克和立陶宛。我們最熟悉的立陶宛帥外交部長蘭斯柏格斯（Gabrielius Landsbergis）說：

「立陶宛願意給季馬諾夫斯卡婭一個家。」

奧運比賽期間出現運動員尋求庇護不是第一次了，過去發生過，現在也會持續發生。但國際奧委會一再表示，奧運必須保持中立，主席巴赫甚至堅持，奧運「不是一個超級世界政府」。

但在國際奧委會試著保持非政治傾向、立場超然的同時，實際上助長了獨裁統治和侵犯人權的行為。我們看見有血有淚的運動員的控訴；我們看見威權政府對運動員的掌控；我們看見國族主義強加在運動員身上的民族壓力。

奧運的主角應該是選手，但選手到底是為自己而戰，還是為國爭光？而奧運以國家為單位的這個前提，是否還如此超然不容質疑？

棄賽的Win Htet Oo說了兩段話：

「讓我們想想體育如何成為保護基本人權的力量。這是國際奧委會和運動員需要真正考慮的下一個問題。」

「世界各地的許多運動員都希望將體育視為一種真正的向善的力量，而不僅僅是空話。讓我們將體育作為通往更道德、更人道的世界的真正載體。」

最後我說會附上感人的彩蛋。

我今天早上傳訊息到Win Htet Oo的粉專，想跟他申請這張照片的授權。他答應了，而且我們開始聊緬甸的政治狀況。我跟他說，台灣有一些人也在關心著緬甸。沒想到他說，他也知道台灣的狀況。

「Yes I know it's very complicated for Taiwan because of CCP influence. I have received very nice messages from Taiwanese and Hong Kong people and I know many Myanmar feel very strong connection to Taiwanese and Hong Kong especially now. Myanmar don't have athletes that can win medals but we will cheer for Taiwan because we are very much inspired by democracy in Taiwan!」

（我知道台灣因為中國共產黨的關係，情況非常複雜。我收到很多來自台灣和香港人民的訊息，我也感受到緬甸人和台灣香港有著很強的連結，尤其是現在。雖然現在緬甸的運動員無法奪得任何獎牌，但我們仍然會對台灣的運動選手喝采，因為我們被你們的民主感動了！）

最後他給了我一個可愛的hashtag：

「#milkteaalliance haha!」

嗚我快哭惹QQ
Thank you Win Htet Oo. Myanmar Swimmer.

全文參考資料放於網站
https://www.mindiworldnews.com/20210806-2/

#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品


【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦

這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，

在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，

老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，

所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字

蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，

你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。

你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？

這間店很好，全部都好平，有幾平？

是否比起其他店都平？全部都平過其他店

有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？

告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡

做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些

21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們

多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，

祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）

是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？

這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖

但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣

有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平

而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

平過別處一大截，雖然舖位細細，

由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，

大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20

這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼

鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個

他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，

例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，

當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。

就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,

令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

這件事我給一個化名男主角叫

........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心

大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，

樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時

當時........按入去睇片

這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,

霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候

彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，

彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，

車主禮貌地說:不順路，

彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,

車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，

它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

剛剛........按入去睇片

覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水

兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,

一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。

用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，

中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,

........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，

街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！

文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先

介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，

用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，

........按入去睇片

醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

換來的後果,可能是一世的苦楚

這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

如果覺得我這條影片有趣的話

記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，

留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,

就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,

隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。

此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，

可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，

仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯

最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬

2 大孖沙嗲醬

3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩

今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

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【陳儀真的運米赴陸嗎？】

有人說：「國民政府在光復初期掠奪台灣米糧送往大陸打內戰，導致米糧稀缺、米價上漲。」此一說法不僅在網路瘋傳、更透過教科書被寫成「標準答案」。

但其實，最新的證據證明過去的研究是有疏失的。歡迎分享轉發！宣導正確歷史！

一定有人說電報是假的。那請拿出證據或其他史料，證明陳儀真的掠奪台灣米糧到大陸。
為什麼跟你學習的、跟網路上聽到的不一樣？

答案很簡單，教科書真的寫錯了！

我希望要反駁的，拿出證據，不要只會人身攻擊或轉移焦點，說國民黨其他地方很爛或日本其他地方很好，我們在談的只有一件事：陳儀有沒有將台灣的米糧送至大陸。

※
(史料內容繁多，大家可以只看影片。)

一、缺乏米糧之歷史背景

關於1945年臺灣稻作生產情形，日本殖民當局分析，由於寒害、乾旱、暴雨等天災因素，及美軍空襲轟炸等原因，第一、二期稻作大幅減收，未來的糧食需求將出現大問題。亦即，日本殖民當局不但精準預知1945年的嚴重糧荒，事實上他們於陳儀抵臺之前，就已經確切知道1945年上半年米穀收成的悲慘情況。1945年臺灣稻米的總產量只達到747萬公石，未及1937年的一半。

又由於美軍大肆轟炸，臺灣肥料工廠殘破不堪，肥料生產可說幾乎完全停頓。1945年全臺肥料施用量為0.2萬公噸，僅及日據時期的1938年肥料最高施用量38.9萬公噸的0.5%， 可見肥料的稀缺。戰爭時期，農村之少壯者均被徵調參加侵華戰爭，農村的勞動力極端缺乏，又因農產品被日本殖民當局低價強制收購，等於無代價被搜刮，農民對米穀增產已失去興趣。在缺乏肥料、天災、戰爭缺乏勞力等因素之下，1945年的臺灣糙米產量一落千丈，大為減少，約僅63.8萬公噸 ，僅及前一年1944年產量的59.8%。比全省最低消費量還少22萬噸，出現嚴重米荒。

然而，就在糧食已經非常不足，臺灣需施行米糧嚴格配給的情形下，日人仍強將大量的臺灣米穀（糙米）運往日本。1943年自臺灣運往日本的糙米達25.8萬公噸，1944年運往日本16.6萬公噸。1945年上半年日人又將3萬公噸糙米輸往日本、沖繩與華南。 同（1945）年6、7月時，日人還以臺灣的糧食供應其在東南亞作戰的日軍，雖然到了後來，運糧船一艘艘地被美軍炸沉，連漁船運米也遭炸沉引 。凡此種種，更加重了臺灣地區米糧不足的情形。

當時學者即評估，到了1946年春，如果依正常消費標準，即如果米糧是在市場自由買賣，則臺灣缺糧約超過一半。「臺灣將超過一半的人在市場上是有錢買不到米，無米糧可食！」

1945年，日本殖民當局已完全掌握臺灣即將面臨嚴重糧荒大災難，但就在要將臺歸還中國前的九月上旬，日本人放棄對各項物資的管制 ，導致民間大量消費糧食。據9月22日《臺灣新報》報導，從萬華車站到龍山寺間馬路兩旁的店家內，都高高地堆著牛、豬、雞、鴨等肉在販售，市民們完全可以買到他們想要的商品 。又由於日人管制鬆綁放任不問，全島耕牛頻頻被偷屠宰。據陳儀抵臺當天10月24日《臺灣新報》的報導，當時全臺耕牛總數的三分之一遭屠宰，故影響未來耕作與糧食生產尤大。

據當時專家估計，日人投降後一、二個月間所大肆浪費的糧食，可維持臺灣半年份的食用量 。就臺灣整體社會而言，米穀專家們則估計，依當時臺灣現存米穀與第二期的收穫量，到了1946年的二、三月，臺灣社會就將進入饑餓狀態。 糧食不足必然帶來社會的動亂，已可預見類似二二八事件的發生不遠矣。

屋漏偏逢連夜雨，1945年缺糧，1946年，第一期稻作遭旱災，中部水田因缺水而未能播種者即達萬餘甲，第二期又於9月25日遭逢臺灣十四年來未有的巨大颱風。 故1946全年稻作收獲僅89.4萬公噸，遠遜於日據時代產量，在稻作收成勢必銳減的預期心理下，米價再度高漲。

二、陳儀積極解決糧荒

糧荒如此嚴峻，陳儀抵臺後，積極努力解決糧荒問題。例如陳儀於1945年10月24日抵臺，僅一星期後的31日，長官公署就公佈〈臺灣省管理糧食臨時辦法〉。

11與12月時，花蓮港廳與農林處即宣佈禁止米穀釀酒製粉，臺北市開始實施食米配給。翌（1946）年春，長官公署、臺灣省糧食調劑委員會、臺灣省貿易公司（1946年2月7日改為臺灣省貿易局）、警備總司令部、國民黨臺灣省黨部及花蓮、臺南、臺中、高雄、臺北、基隆等縣市皆有諸多解決糧荒問題之命令及方式。在光復後直到二二八事件爆發前，陳儀政府不斷嘗試各種方式，欲解決糧荒。

當時陳儀採取重新整治農田水利、加強化肥供應、調整土地關係等措施，使遭到戰爭嚴重破壞的農業生產力逐漸得到恢復。到1947年，全省受戰爭和自然災害破壞的農田水利設施基本修復，並進一步加強了河患的防治與農田水利工程的建設，農田灌溉面積有所增加。化肥產量也逐年增加，部分緩解了「肥荒」問題。

在此同時，中央政府曾多次向臺灣徵米，但陳儀鑑於臺灣人民亦缺米糧，所以反對將米運往大陸，極力抗拒，以致中央無法徵收。 如1945年12月28日中央行總秘書長向景雲，致電行總臺灣分署錢宗起詢問：

「臺灣食米全年生產及銷費量各若干，目下有無餘糧可資出口，供給華南各地。署如大量購運有無困難。盼即電復滬福州路120號善後總署。」

行總不僅催促分署，也直接去電長官公署詢問是否有辦法糧食出口。陳儀在12月29日以亥艷電向行總署長回覆如下：

臺灣素以產米著名，唯近年因肥料供給缺乏，收穫逐年遞減，估計自本年十一月至明年五月需要四十九萬三千餘噸，而本省可能供給者祇三十七萬九千餘噸，尚短十一萬四千餘噸，雖目前尚未缺糧，而轉瞬即感糧荒頗為嚴重。為今之計，首在輸入大批化學肥料，使勿失農時，來年收成方有把握。次則在青黃不接時期，運濟糧食以資過渡。報載聯總明年一至六月運米七十三萬噸接濟我國。此項糧食如何分配，當在藎籌之中，務祈將臺灣列入分配糧食區內，於明年二、三月間接濟五萬噸以維民食。一面並請分配大批化學肥料來臺，藉利農事，實所企禱。至臺灣糧食產銷數字，已由救濟分署另電詳陳，佇盼電復。弟陳儀亥艷親印。

陳儀不僅明確表達了沒有餘糧可供出口，更要求中央行總能盡速撥糧食、肥料來到臺灣，以解決臺灣方面缺糧之急。

此外，長官公署於1946年5月25日下令查緝嚴禁糧食出境，並積極籌購外米。1946年1月31日，越南西貢米五千袋運抵臺灣 。同年夏天，內地福建曾運米364公噸、穀281公噸及麥32公噸至臺灣 。此外，自1945年11月至1946年10月止，貿易局以交換物資為主併採購的方式，自上海、天津、青島等地進口大量臺灣所缺的物資，例如肥料8,457公噸、麵粉90,900袋、布123,664疋、汽油26,500加侖等共二十三類之多，並大量配銷予一般人民及合作社。

由上述資料可知，「長官公署運輸大量米糧到大陸而導致臺灣米荒」之說，應該僅是「傳聞」，並非事實。