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來自日本工藝CHIYODA,運用雙層矽利康塗層技術,為台灣市場獨家打造高雅「HS香檳金」色系,細膩手感、光澤優雅,成就了經典工藝的另一頁驚艷新作!
【嚴選材質】
從眾多選項中選擇最適合的金屬材質。誠品的外觀立體美麗、烤色均勻,散透出自然細膩的光澤。
【耐用防沾】
採用雙層矽利康塗層處理,強化耐用度、防沾效果再提升
【手工製造】
日本原裝進口,手工打造的金屬烤模。有別於鋼板壓制、一體成型的烤模,千代田金屬採用模具嵌入的設計方式,勾勒出線條分明的輪廓外更能展現出成品立體感。
#8連方塊金磚烤模
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★南崁門市上架★日本千代田台灣限定款「HBS香檳金」
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台灣獨家限定色 「HS香檳金/千代田金屬烤模」!
運用雙層矽利康塗層技術
為台灣市場獨家打造高雅「HS香檳金」色系
細膩手感、光澤優雅,成就了經典工藝的另一頁驚艷新作!
日本千代田金屬,其材質為鍍錫鋼片(矽膠加工)
好脫模,且完成品完美極致
還有多款式可供挑選 數量有限售完為止
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#12連迷你貝殼瑪德蓮烤模
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【嚴選材質】
從眾多選項中選擇最適合的金屬材質。誠品的外觀立體美麗、烤色均勻,散透出自然細膩的光澤。
【耐用防沾】
採用雙層矽利康圖層處哩,強化耐用度、防沾效果再提升
【手工製造】
日本原裝進口,手工打造的金屬烤模。有別於鋼板壓制、一體成型的烤模,千代田金屬採用模具嵌入的設計方式,勾勒出線條分明的輪廓外更能展現出成品立體感。
CHIYODA KINZOKU 千代田金属/
成立於昭和42年(西元1967年),為日本唯一西洋燒菓子專用模製造商。以成品美味為目標用心製作,堅持打造同業無法簡單模仿的細節。為了達成藉由金屬完成漂亮的烤焙成果,必需重視比熱以及熱傳導,千代田對製品的首要堅持,便是從眾多金屬中挑選出適合需求的材質。細緻溫潤的金屬手感、加上瑪德蓮、費南雪、栗子、檸檬蛋糕等各式經典款式,讓千代田的烤模成為眾多甜點迷心中的燒菓子模具逸品。
資料來源:苗林行
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||全國食材大有教室課程訊息||
陳志峰老師帶領四大天王,7/24(日)要進攻全國食材大有店囉~
之前在全國食材南崁店才完美謝幕的四大天王,應觀眾要求,特別在大有店加開一場四大天王表演!!!您要知道,要讓四大天王齊聚首,是件多麼困難的事情!?志峰老師動用所有關係來回奔走…四大天王,我們終於可以一次見到~感動!!!
四大天王之首~蔥仔胖,
為本土天王一哥,其地位無人能及,它稱第二沒有人敢稱第一,儘管時代變遷...天王依舊是天王,不多說,蔥仔胖穩坐寶位NO.1(小編忍不住多嘴,志峰老師的蔥仔胖,一點都不油膩喔~麵包底部仍是乾乾淨淨清清爽爽)
四大天王之二(排名依筆畫)~卡士達胖
如果您愛吃"克林姆",那您一定會愛上卡士達胖,這可是貨真價實的克林姆餡喔~用的是鮮奶,香草豆莢,雞蛋,發酵奶油去熬製出來的!!!可不是一般預拌粉攪一攪就可以的.那個味道啊~相差十萬八千里,親身來體會就會知道啦~
四大天王之三(排名還是依筆畫)~紅豆胖
說到這個紅豆胖啊~為了這個紅豆餡,整整花了72小時才完成.首先嚴選紅豆先浸泡一天,然後志峰老師上課前一天要先來熬煮紅豆餡,熬煮過程會到處亂噴,溫度之高…被噴者無一倖免,慘叫聲不絕於耳..如此艱辛的熬煮過程,到第三天才能呈現在您的面前,您說,是不是該滿懷敬意的品嚐它?
四大天王之壓軸(排名依舊依筆畫)~菠蘿胖
小編對這個菠蘿胖真的是又愛又恨,香酥的菠蘿皮真是無敵好吃,可是要做出這香酥的菠蘿皮,可不是那麼簡單的事喔~如何做到完美比例?絕對是您應該來上這堂課的主要誘因!不藏私的志峰老師,一定會讓您心滿意足的帶著成品離開!!
四大天王實作專修班】
性質:實作教學
時間:105 年 7 月 24 日(日) 9:30~16:30
費用:$2000 元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
師資:陳志峰老師
上課地點:桃園大有店
<品項介紹>
1.紅豆胖
2.菠蘿胖
3.卡士達胖 (克林姆胖)
4.蔥仔胖
<師資介紹>
92年:日商東客
99年:三峽布斯特廚房技術顧問
2014年:馬來西亞BAKE PLANE技術顧問
日本進修
2012年東京愛工舍魯邦、星野天然酵母
2014年日本知名麵包店考察
2015年八王子AKO天然酵母
北海道木田製粉小麥研習
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