今天美食是河粉料理
大家知道河粉是來自越南還是泰國呢?因為兩個國家的異國料理都能看到河粉的存在
但實質上河粉在越南是有起源的
文獻是這樣説的
越南粉(越南語:Phở/𬖾),或稱河粉,是越南一種以大米製成的河粉。越南人常將這種河粉佐以生芽菜、香葉,並配上切片牛肉或雞絲食用,口感嫩滑且味道鮮美。與「麵餅」(越南語:Bánh mì,越南法式麵包)同被視為越南菜的代表菜色。現時在越南賣河粉的形式主要有兩類,有路邊攤和連鎖店兩種。
小編覺得河粉重要的靈魂就是他的配料肉片、香菜
就能襯托出一種獨特的香氣及湯頭中的鮮甜味道
當然炒河粉也是這樣,台灣人吃炒麵越南吃河粉
作法都有異曲同工之妙,最棒的是我們有我們獨家秘方酸豆辣椒加下去,整個辣味和河粉融合的勁道,更是咀嚼在嘴裡,是十分享受的好吃的感覺!
改天一定要去嚐試吃看看唷!夜深了,大家晚安唷!
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今天的美食是pizza披薩
先告訴一個披薩的小故事
文獻指出
Pizza剛開始的原型是從土窯烤出的板麵包,南義大利離鄉背井的移民,把南部包括拿坡里Pizza等地方料理,帶到義大利北部去,拿坡里Pizza才開始在南義大利之外的義大利其他區域盛行起來。正統拿坡里Pizza的特徵是皮厚内濕,且風味單純。
所以像我們今天的披薩,就滿符合正宗的披薩皮厚內濕,厚厚的皮是製作者手工去揉麵做成的,滿滿的餡料加上滿滿的起司,咬在嘴裡有一種飽滿的厚實感,加上酸豆辣椒的陪襯,讓披薩味道更加豐富了,我要大口享用了,看起來如此美味的披薩,光看就餓了呢!
祝大家有個美好夜晚晚安唷!
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#猴老爺美食上桌
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今天的美食是酸豆大閘蟹海鮮料理
小編就帶大家來了解我們吃的這個大閘蟹吧!
文獻是這樣説的:
大閘蟹就是中華絨螯蟹是著名江南美食。
這種蟹被中醫認為是具有涼性的食物。由於過度的捕撈導致長江下游蟹種數量下降,相應地蟹的價格飆升。現在在適合蟹生長的地區,養殖業非常興盛。江蘇陽澄湖是最有名的中華絨螯蟹產地,此處出產的蟹以青背、白肚、黃毛、金螯聞名,人們慕名願以高價品嘗該處出產的螃蟹。大部份蟹以高利潤率出口上海、香港、澳門、臺灣市場。
大閘蟹的品嘗時間為中國農曆八、九、十月份,素有「九月圓臍十月尖,持螯飲酒菊花天」一說,即農曆九月吃圓臍雌蟹,十月吃尖臍雄蟹,此時甘香肥美,為人間珍味。在農曆六月有俗稱「六月黃」,也是別有風味的。
~~滿滿的大大閘蟹、大大的蝦子、各類的海鮮
和酸豆辣椒一起搭配吃,滿滿的蟹料和蝦子在口中和酸豆辣椒融合在一起,有如生魚片遇到哇沙米一樣的對味,是簡單又奢華的一餐美好料理,犒賞忙碌了一天的你!祝大家享受美食也個美好的夜晚唷!
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南投市 區 美食 在 鹹菜日常 Youtube 的精選貼文
台灣疫情指揮中心告示全台灣三級防疫警戒持續強化至6月28日,所以依然希望大家盡量減少不必要的外出,一起團結守護台灣渡過這場嚴峻的考驗!同時請多給第一線醫護人員等相關防疫工作人員多一點的鼓勵,停止無謂的謾罵。等疫情趨緩後再一起 #跟著鹹菜動吃動
鹹菜終於又要帶大家繼續出去玩啦!這次來到全台灣的第二大眷村『中興新村』,這邊據說有相當多的眷村懷舊美食,我們都來了當然要吃爆!還要走訪一下這個充滿浪漫綠蔭的地區,接著還要跟大家分享南投草屯的一些在地超人氣美食,絕對不要錯過了!
店家資訊|
中興新村第三市場-南投縣南投市光榮西路13號
黑狗兄文華早餐店-南投縣南投市光榮西路11-3號
黃媽媽小籠包-南投縣南投市光榮西路一街13號
正典牛乳大王 餅乾三明治冰磚-南投縣南投市光榮西路一街11號
王品桂花酸梅湯-南投縣南投市光華路88號
冷凍豆花搖搖冰-南投縣草屯鎮和興街43號
榕樹下扣仔嗲-南投縣草屯鎮玉峰街92號
草屯久味大姐手工麻糬-南投縣草屯鎮中山街201號
景點資訊|
毓繡美術館-南投縣草屯鎮健行路150巷26號
#南投美食 #鹹菜日常 #中興新村 #眷村美食 #中興新村第三市場
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拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備:Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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南投市 區 美食 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
🌟水哦千拌麵
專屬連結:https://lihi1.com/NJfJk
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影片中出現的⬇️
南投梅園餡餅粥
1100-1400
1700-2000 週一休
南投縣南投市中學西路18號
王品桂花酸梅湯
0830-1930 二休
南投縣南投市光華路88號
轆轆散步市集
每個月第四個週末
1200-1700
南投中興新村內轆停車場旁
(光明一路與光榮東二街交叉口)
正典牛乳大王 餅乾三明治冰磚
二~五1100-1900 週一休
週六1000-1900
週日1000-1730
南投縣南投市光榮西路一街11號
一滴水麵館(中興新村)
1100-1400
1630-2000 一休
南投縣南投市仁德路26號
🎬影片重點片段
00:00精彩預告
00:23影片開頭
00:53南投梅園餡餅粥
04:38王品桂花酸梅湯
05:25第一次喝酸梅湯
06:13中興會館
06:50郵票打卡牆
07:15轆轆散步市集
07:38小矮人雞蛋糕
08:30正典牛乳大王 餅乾三明治冰磚
10:22第三市場
11:23一滴水麵館
13:26影片總結
其他影片⬇️
台中大坑北屯61最愛的早餐!訂單爆炸的東山鴨頭!公益10元魚丸湯!獼猴超可愛!
➡️https://youtu.be/DrkmYspZEwc
台中曾經最繁華的地方竟淪落成外勞集散地?超特別爆炸炒飯麵!推坑大家的越南河粉!超香沙嗲肉串!
➡️https://youtu.be/MqN6Ng3qJSA
台中市區堪稱必吃的壽司和吐司!|60年老店水煎包!大家玩到嗨翻的跳潮!
➡️https://youtu.be/8egfRObJ-2A
台中大里內新黃昏市場!30元的咖啡麵包61好愛!甘蔗雞!古早味油飯,超大罐豆漿也不遑多讓!
➡️https://youtu.be/dvbE1GHKYaY
【5家台北鐵路美食】碗粿此生摯愛!朝聖必比登牛肉麵!爆漿的胡椒餅!
➡️https://youtu.be/lfzlXhGKG_8
4家台中北區早餐終於來啦!每個評論都超過1000!10點就關門的古早味!起司與乳酪的完美結合!
➡️https://youtu.be/rt1S_0he0-I
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
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之前待在臺中,覺得有好多銅板美食或是餐廳,65元就有一份雞排飯+菜,還可以免費加
飯。
結果一回來南投,發現我完全不知道南投有什麼好吃的,想出去買個午餐都繞好久,最後
隨便買個炒麵結果踩雷......
家人也沒怎麼吃外食,真心求推薦!!
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有一種油炸的意麵超難吃的
※ 編輯: hamu123 (111.83.109.32), 08/28/2015 13:27:40
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