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｜2021 國際咖啡論壇-咖啡品種與品種選育 - 國際咖啡研究學會International Coffee Research Institute｜

International Forum on Coffee Varieties and Breeding.
✨報名網址➡reurl.cc/YWNgMx

由國際咖啡研究學會主辦「咖啡品種與品種選育國際論壇」，盛大登場!
本次論壇以研究為基礎，強化產業與學術的鏈結，旨在發展實用導向之交流平台，2021年6月29日將於正瀚國際會議廳舉行，
特別邀請5位國內外知名咖啡研究者和咖啡種植者作為演講嘉賓
(國外講者為預錄影片檔，現場播放)：

（1） CQI董事會董事-Ms.Sunalini Menon
（2） 前世界咖啡研究組織WCR首席科學官
⠀⠀⠀⠀ Dr.Christophe Montagnon
（3） 行政院農委會嘉義分所副研究員 張淑芬
（4） 鄒築園負責人 方政倫 (咖啡王子)
（5） 正瀚生技研究員 劉育倫研究員

🔹 報名截止日: 6/15(五) 中午12:00止
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀(需完成匯款)
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論壇日期｜2021/6/29(一)
論壇時間｜09:00-17:00
論壇地點｜正瀚生技-國際會議廳
論壇地址｜南投縣南投市文獻路89號
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輔導單位： 行政院農業委員會農糧署
主辦單位： 社團法人國際咖啡研究學會
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀International Coffee Research Institute
協辦單位：
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀行政院農業委員會茶業改良場
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀國立臺灣大學園藝暨景觀學系
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀正瀚生技股份有限公司
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀極品莊園咖啡股份有限公司

任何關於論壇活動之疑問，請洽詢以下專線
聯絡電話: 0800-200-550
聯絡人: 劉小姐/張先生
E-mail: icricoffee168@gmail.com

*社團法人國際咖啡研究學會保留活動最終解釋權*

#國際咖啡研究學會 #正瀚生技 #國際咖啡論壇
#NGO

台灣雖然小，但我們真的很棒！

本週四在最美召委 陳瑩（Ying Chen） 的安排下，衛環委員會前往南投的 #正瀚生技 來一趟咖啡之旅，也堪稱是最療癒的考察行程。

正瀚生技投資20億元的全球研發中心就設立在中科中興園區，其中還包含世界第一座療癒溫室咖啡廳，以及超厲害的 正瀚風味物質研究中心 CH Biotech FCC 。正瀚在台投資農業生技相關研發已有六年多，公司98％以上的營業額來自於外銷，銷售的所有新藥產品，配方都是全球獨一無二，揚名國際農業生技市場。

正瀚也積極協助台農業生技的研發能量，讓台灣產品能更走進國際市場，與在地小農合作，從土壤、水質、樹種、肥料等田間栽培管理，以全系列數據科學分析，幫助台灣咖啡農培育出更好的咖啡，扶植極品莊園咖啡的成長！

除了聞香品嚐之外，此行也是收穫滿滿，更看到了默默讓台灣壯大的企業，如何努力在每個角落發光，因為有您們，台灣更棒！

【從源頭到餐桌安全的咖啡之旅考察】

咖啡的保存是很重要的，若保存不好會產生赭麴毒素A，影響身體健康，所以食藥署也有訂定赭麴毒素限量標準跟咖啡的農藥殘留容許量標準。為了讓大家「安全」喝咖啡及喝杯「好」咖啡，昨天我特別安排從源頭的生長環境到食品加工包裝的「咖啡之旅」考察，瞭解國內咖啡產品管理的現況。

昨天一大早我和 莊競程 有志者是競程 等人從台北到南投參觀「正瀚生技」，一到現場真的讓大家「很震撼」!「好震撼」!「超震撼」!
這家農業新藥公司的產品外銷美國、加拿大等國際市場，不僅替台灣賺取外匯，還在2019年設立了「風味物質研究中心」，鑽研咖啡、烘焙的風味密碼；最特別的是，正瀚與台灣咖啡小農合作，從土壤、水質、咖啡樹種等自然環境的科學檢測開始，到何時施用合適的肥料與藥品等田間栽培管理，全系列數據科學分析，幫助台灣咖啡農培育出更好的咖啡漿果，讓大家都能有更具風味的台灣在地精品咖啡可以品嚐！

正瀚生技公司將它們在咖啡領域的數據科學分析結果技術轉移給極品莊園咖啡，所以下午我們又風塵僕僕到嘉義參訪「極品莊園咖啡的工廠」。一走進極品莊園咖啡的工廠，就聞到陣陣令人醉心的咖啡香氣，這是許多人最愛的味道。許多人可能也知道，我非常喜歡沖煮咖啡，研究各種咖啡豆的風味。我在極品莊園咖啡公司看到許多台灣唯一的頂級設備，從選豆、烘焙、包裝等等流程，看到一家食品加工公司守法、負責任地為消費者把關，也品嚐到極品莊園與阿里山咖啡農共同推出的SL34與紫葉兩支最新產品，我可以很自信地說，台灣精品咖啡產量在全世界雖然還小，但風味絕對是一流的。

在參訪的過程中，令所有隨行的官員和助理們既感動又羨慕的地方，就是正瀚讓員工休息的「療癒溫室咖啡廳」，暖暖的陽光，潺潺瀑布流水聲，綠油油的植物，滿滿的負離子，好像置身在森林裡面，喝上一杯好咖啡，配上淡淡蜂蜜微甜鬆軟的蛋糕，相信每位員工在這麼舒適的環境裡面休息後，又充滿幹勁！我好擔心我的助理們都想跳槽了呢，哈哈😄！看來我也得加把勁，好好向正瀚的董事長學習，讓我的「員工療癒咖啡吧枱」更有幸福感，才能留得住我的助理們了。

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#金探號台灣 #金探號茶鄉 #金探號行程
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

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