𝒫𝒽𝑜𝓉𝑜 𝓈𝓉𝑜𝓇𝓎
中秋連假,帶著Bubble去南投玩了一趟
這次住的民宿真的很推薦 #沙連堡旅館
住宿各種口味啤酒喝到飽(現在我不確定還有沒有)
然後請老闆幫我們準備晚餐也太有誠意
8菜一湯+米粉,一個人才290元(有點忘記是290還390,總之很便宜)
另外加一份狗狗餐100元
晚餐吃超飽!!
進房前老闆問幾點用早餐,讓我們睡飽再吃都可以,完全超隨興🤣
(不用一早爬起來吃早餐真好!假日就是要當廢人啊!)
房間很簡單,但也乾淨舒適!
重點是有電梯超方便
帶著Bubble行李總是很多
有電梯真的超加分!
真的超喜歡這裡,老闆人也非常nice!
以後有機會一定再二訪❤️
⋰⋰ 𝒪𝓊𝓉𝒻𝒾𝓉⋰ ⋰
⭐背心 #編號A918
https://www.facebook.com/groups/121469605163722/posts/897033504273991/
⭐️裙子 #編號B966
https://www.facebook.com/groups/121469605163722/posts/901940400449968/
🌟新朋友要加入社團才看得到穿搭單品
👉🏻 https://www.facebook.com/groups/121469605163722/
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢? 我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近...
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南投米粉 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
翠綠的龍鬚菜是廣受饕客們歡迎的鮮蔬選擇,但許多人不知道它與佛手瓜是出自同一株植栽,上頭的嫩葉和捲鬚的莖蔓,就是鮮嫩美味的「龍鬚菜」。其源於中南美洲,正式名稱為「隼人瓜苗」,也稱為海米粉、菊花菜、佛手瓜苗等。主要產地落於苗栗、南投、花蓮及高雄山區,又以花蓮最具規模,並在吉安鄉成立了龍鬚菜專業產銷班,品質精良,名聞遐邇!
因其生命力強韌,且少有病蟲害,故種植時不需噴灑農藥與化學肥料,是物美價廉又天然的營養野菜,以下「5個吃龍鬚菜的理由」,我們一起來看看吧!
❶鮮嫩可口低熱量
其具低熱量特性,每100克龍鬚菜,熱量僅17大卡,且零膽固醇,對講究養生的現代人來說,是營養又健康的蔬菜優選
❷有害物質皆驅離
所含的天門冬醯胺,屬胺基酸的一種,具有吸收體內有害致癌物質並將之消除之特性,以避免有害物質蓄積體內而產生病變威脅
❸護眼美膚好健康
當中的維生素A,有助維持視覺機能,並增進皮膚與黏膜的健康,並維持牙齒和骨骼的發育與生長。約120公克就可滿足一天之需求
❹養血強身增防禦
富含鐵與鋅元素,鐵質可有助製造紅血球,以預防貧血;而鋅則具促進成長與身體器官之發育,以改善免疫功能與優化抗氧化酵素的重要成份;在於調節身體機能、維持味覺功能及促進食慾等作用,皆表現優異
❺高纖順暢助消化
所含有的膳食纖維豐富,每100公克龍鬚菜就有2.5公克膳食纖維,其屬於無法被人體消化吸收的多醣類(如纖維質、半纖維質、果膠質)和木質素。在消化道中能夠增加糞便的體積、重量與吸水性,進而促進腸道蠕動、排便,以達預防便秘之作用。也因有利縮短糞便停留在腸道的時間,進而能降低致癌物質的產生與逗留
#龍鬚菜停看聽
⚠️龍鬚菜屬性偏寒,料理時可搭配適量麻油和老薑烹調,用以中和寒性,且可增添美妙風味
⚠️其膳食纖維屬粗纖維類型,若胃腸消化功能稍弱的人,過量可能造成胃腸負擔,建議適量為宜
⚠️龍鬚菜多於清晨採摘,以保持其青翠與水分,亦是鮮嫩可口的秘訣。而龍鬚部位,若呈直鬚狀會比捲曲狀幼嫩;若葉子已出現泛黃或水傷,挑選時就不做考慮
#同場加映
🔺5個佛手瓜的優點 https://reurl.cc/0xgx6Y
#凱鈞話重點
#5個吃龍鬚菜的理由
南投米粉 在 芽米寶貝嬰幼兒副食品 Facebook 的精選貼文
芽米寶貝又有新成員加入囉 讓我們歡迎🥳
1️⃣卡多摩 @ #桃園蘆竹 #台北安和
2️⃣孩子王 @ #草屯店 #埔里店
3️⃣母子屋 @ #草屯店
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很多眼尖的米粉在逛這些門市時發現芽米寶貝的蹤跡~
是不是很驚喜~🎉
這兩周米編們兵分五路 分秒必爭🕛
終於~在這個月內讓4家門市‼上架完成‼(給我們自己拍拍手😄💦)
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很多米粉詢問米編
💬第一次購買,不太了解怎麼幫寶貝挑選適合的餐點….
米編有幾個小小的挑選撇步
大家可以參考參考喔🙋♀️🙋♂️
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餐點挑選小撇步
↓↓↓↓↓
⭐根據寶貝的【月齡】挑選
⭐從【餐點明細】確認寶貝由「有嘗試過」的食材挑選
⭐【粥品濃稠度、餐點顆粒】確認寶貝咀嚼吞嚥是否適合
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這三點是米編覺得非常重要的挑選秘訣
若媽咪拔比還是不太確定如何挑選的話
歡迎詢問各門市服務人員或私訊米編喔🤓
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【𝓝𝓮𝔀_門市資訊】
🔺卡多摩🔺
台北安和
地址:台北市大安區安和路二段80號
電話:(02)2325-3715
營業時間:AM10:30-PM9:30
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桃園蘆竹
地址:桃園市蘆竹區仁愛路一段26號
電話:(03)212-2780
營業時間:AM10:30-PM9:30
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🔺孩子王🔺
草屯店
地址:南投縣草屯鎮中山街297號1樓
電話:049-2336036
時間:週一~週日9:00-16:00
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埔里店
地址:南投縣埔里鎮中正路471號1樓
電話:049-2423669
時間:週一~週日9:00-16:00
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還能在哪裡買~
→https://pse.is/3j6423
南投米粉 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
南投米粉 在 那個女生 Kiki Youtube 的最佳貼文
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