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明天最後一天採收。
很順利地,明天將迎來我們最後一天的採收,今年天氣不穩,涼爽多雨,勃根地、羅亞爾河等緯度較高的產區,幾乎現在才剛開始採收,但南法已經差不多要完成了。
雖然我主要是待在酒窖裡,不常去葡萄園採收葡萄,但採收季的結束,也代表一個階段的落幕。所以當我正在廚房把大白菜抹鹽,預計明天做台式泡菜配炸豆腐,給大家吃吃看的時候,莊主問我接下來的計畫。
#忙碌的與世隔絕日子
住在鄉村好似與世隔絕,過著退休生活般,但其實每天都好忙碌。日出而作、日入而息,早上六七點起床,在電腦遠距工作到九點,接著入酒窖釀酒,中午幫忙午餐,下午穿插各種工作行程,晚飯後休息,再做一點書寫紀錄。
習慣了固定勞動量後,有別一開始的全身痠痛,適當體力活反而更容易專注,生產力也提高,這樣的作息改變可能不只跟運動有關,飲食習慣也有關聯,他們吃的實在太健康了...全素無麩質地中海飲食(但偶爾還是會吃少許海鮮)。
幾乎每天都有份用Vitamix打成的精力湯,食譜根據季節時蔬變化,不用奶油而用大量初榨橄欖油代替,今天午餐是一人一大碗南瓜時蔬濃湯,配上花園摘採的香料,一大盆有機沙拉跟無麩質麵包。
雖然我偶爾還是很想吃一點稍微放縱的comfort food,但會忍到週末出關吃🤣。
#接下來的計畫
回到莊主問我的問題:「接下來的計畫是?」
我說我有很多計畫要完成,接下來會有緊湊行程,以及重要事情要分享,幾乎是全力以赴地在籌備,但如果不打擾,我很樂意再待一陣子觀察葡萄酒的變化。
「妳要再待幾週、還是幾個月都可以。」
「我們很高興有妳在。」
我想我真的可以寫本釀酒日記,地中海飲食食譜集!或許是個好主意?
#中秋節快樂
@tastewithcelia
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就在相隔 10 個月後(如同懷胎10月) 終於生出來南法下集啦
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南法季節 在 Pengzhou Chen Youtube 的最佳解答
This trip is actually a dream when I was studying medicine at medical school about twelve years before. I became a fan of Sigur ros and every day I was just so curious about this far away country - Iceland.
June 2018, I finally got a chance to make this trip happen. We spent ten days in this fantastic country in the border of the world map (for Asian its kind of border) And I made this video.
I'm so happy I eventually do this and have the ability to make it become a video
If you have a dream, no matter how deep is it in your heart, how long the time has passed, MAKE IT HAPPEN
The Gear I used
Camera
sony a6300
Gopro hero 4
Lens
Zeiss 24 f1.8
sony 18-105 f4
sony 85 f1.8
Drone
DJI Mavic Pro
Gimbal
Feiyu MG lite ( I personally don't recommend this one)
Tripod
Manfrotto Befree
Edit
Final Cut Pro X
Music
Once Again - Petit Biscuit
https://www.youtube.com/watch?v=0GRjhkQxM08
My Instagram
https://www.instagram.com/pengzhou_chen
------------------------------------------------------------------------
[ 關於故事 ]
故事源起於十二年前,當時還是學生的我,因為一支來自冰島的樂團Sigur ros,讓我對冰島這個國家產生了濃厚的興趣,我就是在那個時候產生了去冰島旅行的想法。
那是一個還沒有什麼人在談論冰島的年代。
但十多年過去了,歷經冰島破產、火山爆發、星際效應、白日夢冒險王,現在冰島這個詞在台灣人眼中已不再陌生。"走!出發去冰島當白日夢冒險王" 這類標題的文章,不斷地在各大旅行部落格、論壇中被引用
但我仍然選擇將我記憶中的冰島,回推到十二年前...那個腦子裡對未來有一百種幻想的少年。
這是個少女時代才剛崛起、韓流音樂盛行的年代,我每天耳機聽的仍是Sigur ros、Mew、M83...
人們在討論南法普羅旺斯、英國遊學、環球影城時,我滿腦子滿腦子都在幻想冰島的畫面...
這些年來,我也去了世界上不少國家,因為一些原因冰島一直是未完成的夢想。雖然出社會後所歷經的種種,曾經讓我覺得自己已經不再是以前那個少年了,我必須要面對太多社會的現實,儘管如此,我仍很清楚我總有一天會實現它
很幸運的,在2018的六月,我順利完成了這趟旅程,並且,讓我感到很幸福的是,我有能力把自己眼中的冰島,用一種帶有自我特色和情感的方式,藉由影片呈現出來。
[ 關於夥伴 ]
這一直是一個不容易完成的事!(畢竟要花掉近兩週的假)
組成的這個五人的團隊其實也經歷了幾番波折
感謝最後同行的四位夥伴,總是很有耐心地配合我,常常要突然在路邊停下來等我取景,在我忙著整理檔案的時候,都是他們辛苦的在廚房料理晚餐,我覺得能有你們作伴真的是件幸福且了不起的事
[ 關於音樂 ]
Once Again - Petit Biscuit
https://www.youtube.com/watch?v=0GRjhkQxM08
最近有不少人問我製作影片時怎麼挑選音樂的?音樂都去哪裡找的?
順便在此一併回答
因為我不是什麼接案商業攝影師,我使用的音樂
其實都是我平常喜歡聽的、每天開車上下班時車上放的音樂
我還沒有註冊使用什麼音樂、音效資源素材庫
因為我有個習慣,當我聽到一段音樂特別有畫面的時候
我就會把他們收藏起來
所以,其實這些都是我自己日積月累建立起來的個人資料庫
(我平常主要使用的音樂搜尋工具有Apple Music、Spotify、Soundcloud)
Petit Biscuit
第一次聽到他的"Sunset Lover"我就整個愛上
獨特的法式電音氛圍,充滿想像力和故事性的編曲元素
他的每一首曲子我都很有衝動想拍個影片
而 "Once Again" 就是出發前,我每天在車上聽的音樂之一
所以,其實這次用的音樂是在去冰島之前我就已經想好了!
[ 關於工具 ]
相機 sony a6300
Gopro hero 4
鏡頭 Zeiss 24 f1.8
sony 18-105 f4
sony 85 f1.8
空拍 DJI Mavic Pro (電池五顆、車充)
穩定器 Feiyu MG lite (不好用,不推這支)
三腳架 Manfrotto Befree
滑板 Loaded Bhangra
心得:
- 沒帶到長焦鏡頭有點可惜,六月是Puffin鳥出沒的季節,想拍鳥的特寫105端還是不夠用
- Feiyu MG lite 優點只有輕而已,但它真的很難用
- 滑板包上了氣泡紙是可以託運的唷!
[ 關於剪輯 ]
大約花了整整一個月,當時我在馬偕淡水分院,每天有空擋時間都在研究怎麼剪輯
一個0.5秒的轉場,我可能要花三個小時才能完成
(要先構思、找靈感,在上網找教學,再不斷嘗試和失敗才完成)
使用的剪輯軟體是Final cut pro X,硬體是Macbookpro 2016
[ 關於自己 ]
我有個特別的習慣,自己做完的影片我都會自己重複播放、反覆看好幾次,這支影片肯定是我反覆看最多次的一部,至少三四百次吧!
你如果願意仔細觀看、聆聽其中的細節,我真的會非常的高興。雖然這只是一隻六分多鐘的影片,但裡頭其實蘊藏了我成長歲月的各種痕跡、和多年來所累積下來的品味、實力、還有生活態度!
[ 關於妳/你 ]
你還記得你年少時的夢想嗎?
你是否也曾有過那種不可一世、憤慨激昂的熱血?
不管你在人生中哪個階段
也許這個社會曾經試圖改變你、要將你磨成一個無聊的人
也許你正因為孩子出世忙得焦頭爛額,開店、自己蓋房子的事就先等等吧
也許你正忙著因為受苦於病痛的家人,只好把原本規劃好的長途旅程取消
也許你正因為感情受挫而迷失自我,不知道自己該成為什麼樣子,所以就先跟大家一樣就好了
也許你在這個職位正要面臨重要的升遷,你要接下一個大案子,你的人生將要改變了!但你卻發現你馬上又要面臨人生下一階段的課題,家人要你快結婚、或是孩子要出國留學,當你以為你終於有時間掌握自己的人生,來做自己想做的事的時候,沒想到又要開始想怎麼在台北市買房、怎麼規劃和理財自己的退休金...
於是,單車環島這件大學未完成的事,再說吧!
我想以我自己的故事告訴你/妳
如果你心底有一個想法很想實現,儘管你長大了、你老了、你變得世故了
都還來得及實現!這並不幼稚、並不矯情
一個藏了十年的旅遊夢,也許在很多人眼中可能也沒什麼
但我去實踐了,就變成我人生的一部分!
這是我的人生,實踐自己想做的事是人生中最快樂的事
我其實很難用言語形容我從冰島回來我到底得到了什麼
我只能告訴你,只有當你也真的去做了,你就會懂的
如果你/妳還記得
MAKE IT HAPPEN
南法季節 在 Min's Youtube 的最佳貼文
沒想到影片拍到後面這麼崩潰,大家可以跳過沒關係xD
訂閱我的頻道 : https://www.youtube.com/c/minssss
看上一支get ready with Min : https://youtu.be/0_T7LuHhj8Y
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