厭世小雞蒸蛋糕🔜半小時完成🐥
❇️偷懶媽媽必須學的食譜❇️
自從當了媽媽後天天都在挑戰極限,晚餐後已經快八點瑄寶吵著要吃蛋糕,這個時間我去哪生啦! 翻了翻櫃子還剩一包鬆餅粉趕緊加工一下,半小時不到就變出可愛的小雞蛋糕,自己都覺得厲害(驕傲),重點是不用專業烤箱! 基本款電鍋即可完成✅
✨材料
1.森永鬆餅粉一包
2.蛋一顆
3.牛奶100ml
(鬆餅材料依照外包裝提供的比例製作)
4.玉米 適量
5.芝麻 適量
✨影片做法 https://www.instagram.com/p/CS_8434BWHg/
將材料1~3拌勻後放上玉米和芝麻裝飾
放入電鍋,外鍋半杯水蒸約10-15分鐘就完成✅
如果覺得不夠甜可以淋上楓糖漿或蜂蜜
吃不完冰冷藏,冰冰的吃也很好吃喔
🚫免烤箱🚫免打蛋白🚫免技巧
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#小雞蒸蛋糕 #鬆餅蛋糕 #小雞蛋糕 #鬆餅粉 #瑄媽食譜 #幼兒食譜 #手做料理 #自己煮 #自煮 #自己做 #簡易食譜 #簡單料理 #吃貨日記 #煮婦日常
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,新上市的【旗艦新機】德國百靈BRAUN手持式攪拌棒 MQ7087X | 俏媽咪潔思米 [德國設計 歐洲製造] 十項全能: 攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰 十四大配件: 攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、大切...
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南瓜乳酪蛋糕食譜 在 Nina 瑄寶 Facebook 的精選貼文
麵包新手筆記之二:性感腹肌麵包//
每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大,媽媽看得到吃不到心癢癢的,等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩
🔥材料A:
高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
砂糖16g
鮮奶80g
冰水55g
🔥材料B:
速發酵母2g (要留意酵母期限,開封後請冷藏)
鹽巴2g
奶油16g
葡萄乾適量 (泡水備用)
🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑,我用小黑攪約20~25分 ,放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法),對 你沒看錯,時間你自己決定即可,我通常會隔天再時間做
2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
3. 大約發酵至兩倍大,且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g,盡量用刮刀或飯匙切割,用拉的會影響麵粉的筋度
4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦
✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調
🔥喜歡記得儲存,最後一張是我手機桌布🔥
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#腹肌麵包 #麵包食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #幼兒食譜 #手做料理 #自己做 #吃貨日記 #煮婦日常 #瑄媽食譜 #早餐的美好食光 #早餐 #早餐日記 #自製早餐 #自製麵包 #深夜烘焙 #烘焙 #早餐自己做 #早餐食譜
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療癒版燕麥小熊餅乾🐻
今天來分享一直被敲碗的餅乾食譜~做法非常簡單材料也很單純,適合帶著孩子一起做、一起吃,最難的應該就是用巧克力畫臉,一直失手變爆走熊...
🐻材料
1. 無鹽奶油 70g
2. 糖40g (適合小孩的甜度) 如果要做棕熊可以用紅糖或黑糖
3. 大燕麥片 90g
4. 低筋麵粉 100g
5. 蛋1顆
6. 泡打粉 1g 可略,加了會比較鬆軟,不過我沒加
7. 巧克力 適量 (大人味)
8. 葡萄乾 適量 (小孩味)
材料大約可做13-15片左右
可以加入葡萄乾、果乾或巧克力都很搭,但因為我想做白臉小熊就都沒加了(完全外貿協會阿)
🐻影片做法 https://www.instagram.com/p/CSyCr8wHpiT/
1. 奶油室溫溶化後打散至淡黃色
2. 加入砂糖拌勻後再加入麥片、麵粉、蛋拌勻,也可以用手捏
3. 塑形成小熊後送入烤箱160度烤20分
4. 巧克力隔水加熱後放入塑膠袋中畫上熊臉就完成囉
用高纖的麥片取代麵粉,吃起來紮實、飽足又不給身體太大的負擔~很適合孩子幼兒園下課後墊肚子😋
▪️喜歡記得儲存
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#瑄媽食譜 #燕麥餅乾 #小熊餅乾 #小熊燕麥餅乾
南瓜乳酪蛋糕食譜 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
新上市的【旗艦新機】德國百靈BRAUN手持式攪拌棒 MQ7087X | 俏媽咪潔思米
[德國設計 歐洲製造]
十項全能:
攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰
十四大配件:
攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤
■全球銷量第一手持式攪拌棒
■全球首創推進式伸縮刀頭最高效
■智能無段變速操作最直覺
■專利輔助刀刃設計切割最給力
■德國設計歐洲製造獲奬無數
■獨家專利金鐘罩防飛濺設計
■一機即可多用創造優質整齊環境
■喀嚓一按更換配件只要三秒
■食品級安心材質不含雙酚A
■豐富配件實現多元料理需求
■靜音智慧馬達強勁又節能
■ 主機保固2年
快速製做滿桌的美味料理!
[自製沙拉醬]
雞蛋1顆 沙拉油250ml 砂糖 50g 鹽巴 檸檬汁 少許
[南瓜濃湯]
清炒蒜末、洋蔥末、南瓜片、紅蘿蔔片,加入高湯燉煮,打成細緻濃湯狀
調味鹽巴、義式香草、牛奶、黑胡椒粉即可。
[番茄泥]
清炒蒜末、洋蔥絲、番茄塊,調味鹽巴、黑胡椒粉、義式香草
攪打成泥狀,熬煮收汁即可。
[披薩麵團]
中筋麵粉 250g 鹽巴2g 酵母3g 橄欖油30ml 溫水175ml
溫水與酵母先拌勻靜置
中粉、鹽巴、橄欖油打成糰狀,整形滾圓發酵60分鐘。
分成二份,拉整成片狀,至於烘焙紙上,
抹上番茄泥、牛絞肉、起司、羅勒葉,烤盤與烤箱先預熱250度C。
披薩再進烤盤烘烤15分鐘左右即可。
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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南瓜乳酪蛋糕食譜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
7道萬聖節派對不可少的食譜 — 有人想被嚇到嗎?雖然有點恐怖,但又不想錯過。特別從是10月31日到11月1日的晚上。你真的會害怕過萬聖節嗎?無論是因為嚇人的服裝,屋子裡陰沉的佈置,還是桌子上令人毛骨悚然的食物。如果你也是萬聖節迷,以歡樂的心情慶祝這個節日,那麼應該要看看下面這7道食譜。我們會說:「該是時候舉辦恐怖的萬聖節派對了!」這些食譜首先會讓你的客人感到恐懼,品嚐後便會發現它們的美味。祝萬聖節快樂!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/7-halloween-recipes/
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1. 墓園蛋糕
所需材料:
麵糊部份:
6 顆蛋
250 ml 油
500 g 糖
500 g 麵粉
2 茶匙小蘇打粉
6 湯匙可可粉
360 ml 牛奶
榛果醬部份:
200 g 椰奶
150 g 奶油孔酪
150 g 鮮奶油
4 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
小秘訣:可添加3湯匙鮮奶油穩定劑
此外:
蛋糕盤,尺寸:23 x 23 cm
9 片Oreo 餅乾
5-6 個蟲蟲果汁軟糖
作法:
1.1 用手持攪拌器將蛋、油和糖一起攪拌到起泡。將麵粉和泡打粉混合,並與牛奶混合攪拌均勻,然後拌入其它混合好的食材裡。將麵糊倒入預先塗好油脂的烤盤裡,放入烤箱中間的架子上,用170°C烘烤70至80分鐘。可以使用筷子來測試蛋糕是否烤好了。然後讓蛋糕連同烤盤一起冷卻。
1.2 將榛果醬部份的所有材料放入一個一碗中,並攪打成奶油狀。切開蛋糕不平整的表面,但仍然要保留著。將榛果醬抺在蛋糕上和側邊。
1.3 將Oreo 餅乾的左右邊切掉,讓它看起來像小墓碑,同樣要保留切下來的部份。
1.4 將 "小墓碑" 插在塗著榛果醬的蛋糕上。
1.5 在蛋糕和餅乾之間,撒上蛋糕屑和餅乾屑。然後擺上蟲蟲果汁軟糖後就完了。
2. 殭屍娃娃蛋糕
所需材料:
巧克力圓環蛋糕部份:
250 g 奶油,放軟
200 g 糖粉
4 顆蛋
300 g 麵粉
40 g 可可粉
3 茶匙泡打粉
250 ml 牛奶
200 g 黑巧克力粒
椰奶乳酪醬部份:
200 g 椰奶
200 g 奶油乳酪
150 g 鮮奶油
60 ml 黑醋栗汁
30 g 糖粉
3 湯匙鮮奶油穩定劑
此外:
2 個甜甜圈
1 個殭屍芭比娃娃
約50 g 覆盆子醬當作假血
圓環形烤盤,尺寸:21 x 10 cm
2 個擠花袋號和2個大小尺寸的星形噴嘴
作法:
2.1 將奶油和糖打到起泡,然後慢慢地加入蛋。將麵粉、可可粉和泡打粉混合,然後與牛奶混合,並拌入其它已經混合好的食材。用手持攪拌器攪拌2分鐘後,加入巧克力粒。將麵糊倒入圓環烤盤中,然後放入上下火170°C的烤箱中烤約60至70分鐘。可使用筷子來檢查蛋糕是否烤好。等蛋糕冷卻後,將它從烤盤倒出。
2.2 將椰奶乳酪醬部份的所有食材放入碗中,並用手持攪拌器攪拌均勻。然後將椰奶乳酪醬裝入一個大星形噴嘴和一個小星形噴嘴的2個擠花袋中。將環形蛋糕放在蛋糕盤上,然後在上面放兩個甜甜圈。最好用一點椰奶乳酪醬當作 “膠水” 來固定。
2.3 現在從底部開始,用大星形噴嘴的擠花袋中的椰奶乳酪醬,在蛋糕周圍擠出一圈一圈的大玫瑰花。在甜甜圈上,則用小星形噴嘴的擠花袋,擠出一圈一圈的小玫瑰花。
2.4 將殭屍芭比娃娃放入甜甜圈裡。並將覆盆子醬當作血液替代品,裝到注射器或其它類似容器裡,再擠在蛋糕上。
3. 血腥花椰菜腦
這道菜好吃到令人害怕。在萬聖節那天,不僅家中應該裝飾的令人恐懼,菜餚的外觀也必須如此。今天的萬聖節料理,由於花椰菜腦,你的客人將會體驗到美味又恐怖的極致夜晚。
血腥花椰菜腦詳細作法請看這裡。https://youtu.be/OXvBEENqu7Y
4. 起司絞肉怪獸腳
萬聖節即將到來,怎麼可以不嘗試萬聖節食譜呢?這個食譜,非常適合在萬聖節這天享用,一方面是它看起來很可怕,另一方面則是它的味道非常的美味。如果你喜歡萬聖節,請務必烹飪此食譜。
起司絞肉怪獸腳食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cheese-foot-from-minced-meat/
5. 巫婆手指
萬聖節不僅是可以有恐怖裝扮的日子,也是個可以惡搞食物的完美節日。在 「正當」的日子出現了這個看起來很糟糕的食譜。巫婆手指食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/halloween-witch-fingers/
6. 熱狗木乃伊
萬聖節快來了!為了搭配萬聖節氣氛,今天就來個派對小吃老將:熱狗木乃伊!熱狗木乃伊食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/hmummified/
7. 魔法蛋糕
這道食譜看起來就像是在施週末魔法一樣:由焦糖、榛果和蜂蜜組成的蛋糕,不僅看起來很神奇,它味道更簡直是無與倫比。魔法蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cake-with-caramel-honey-nuts/
一道比一道更可怕吧?重點是:真的很 好吃!穿上萬聖節服裝,用蜘蛛網、南瓜等來裝飾你的家,然後在廚房裡擺動木勺。這將成為一種傳統!
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南瓜乳酪蛋糕食譜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
鬆軟的香甜的南瓜蛋糕 — 好喝的南瓜湯,通常是用東昇南瓜煮出來的香氣。但是你知道嗎?這種美味的南瓜,不僅可以拿來作菜,還可以拿來烤蛋糕。
今天,我們要示範雙層南瓜蛋糕,它的材料很簡單,只要東昇南瓜、核桃、奶油乳酪、糖霜和翻糖,即可做出美味又漂亮的南瓜蛋糕。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/pumpkin-cake/
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所需材料:
每層南瓜蛋糕部份:
4 顆蛋
400 g 糖
200 g 核桃,磨成粉
300 g 麵粉
1 茶匙肉桂粉
1 包泡打粉
1 小撮鹽
200 g 奶油,放軟
300 g 東昇南瓜,磨成絲
奶油和麵包粉,抺在環型烤模裡
奶油乳酪醬部份:
200 g 東昇南瓜泥
200 g 奶油乳酪
30 g 糖粉
1 湯匙南瓜派香料
350 g 打發鮮奶油
糖霜部份:
250 g 糖粉
4 湯匙檸檬汁
1 滴橘色食用色素
此外:
200 g 綠色翻糖
2 個大小相同的環型烤模
作法:
1. 先準備南瓜蛋糕部份麵糊。將蛋和糖打到起泡,拌入核桃粉、麵粉、肉桂粉、泡打粉、鹽和放軟的奶油,然後拌入南瓜絲。在環型烤模裡抺上奶油,再撒上麵包粉。將南瓜蛋糕麵糊倒入環型烤模,放入上下火180 °C的烤箱中烤55分鐘。
2. 讓南瓜蛋糕冷卻約10分鐘,然後再從烤模中取出來。等待同時,來準備奶油乳酪醬。將南瓜泥、奶油乳酪、糖粉和南瓜派香料混合攪拌均勻,最後拌入打發鮮奶油。
3. 將第一個南瓜蛋糕較窄的部份朝下放在蛋糕盤上,另一個南瓜蛋糕則要倒過來放。
4. 將奶油乳酪醬填裝到南瓜蛋糕中間的空洞裡,並在上面抺一層奶油乳酪醬。
5. 倒著放上第二個南瓜蛋糕,然後同樣在中間的空洞中填入奶油乳酪醬。
6. 將糖霜的所有材料混合後,淋在蛋糕上方。將翻糖做南瓜蒂的形狀後,放在南瓜蛋糕上。
你是否一直夢想著,要烤一個看起來像真正的南瓜的蓬鬆南瓜蛋糕呢?那麼,這道食譜絶對是你最完美的選擇。快拿顆東昇南瓜,來將它變成秋天美味吧!
另外,南瓜也可以做成很美味的南瓜鹹蛋糕,這道食譜你千萬不要錯過了。https://www.yokofu.tw/pumpkin-cheese-cake/
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南瓜乳酪蛋糕食譜 在 吸睛度破表!整顆「南瓜乳酪蛋糕」塞滿起司- 宜蘭 - Facebook 的推薦與評價
一整顆的 南瓜乳酪蛋糕 #地址👉️ https://bit.ly/2ETPMN7 食尚最前線 https://goo.gl/aUBhqD. ... <看更多>
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南瓜乳酪蛋糕食譜 在 [心得] RASKAS奶油乳酪做簡易南瓜乳酪蛋糕- 看板hypermall 的推薦與評價
這次買RASKAS奶油乳酪只用了600g,其他都發霉了orz
雖然RASKAS 價格比較划算,但下次還是買另一款菲力奶油乳酪兩盒裝共500g好了。
(是抹醬但也可以烘焙用)
網誌圖文板:https://goo.gl/vyOP3q
習慣訂籃菜後,做菜方式變成是看有什麼材料再想要做什麼料理,有時其實挺挑戰的。
如果一時對某種當季蔬菜沒什麼想法時,就會發生卡關的狀況XD,
很湊巧的前陣子好農市集和主婦聯盟都配送了南瓜,然後我家就累積了三顆南瓜(默)。
保存的話,可以洗好切好冷凍,蒸過打成泥冷凍也是一招,
這乳酪蛋糕就是使用南瓜泥製作,參考的食譜是carol 的南瓜乳酪派,
但因為想省略派皮,就另外找了重乳酪蛋糕食譜,作成餅乾底,
亂搭一通蠻成功的,也不用花太多時間,一起來看看做法吧!
材料:
熟南瓜泥 160g(其實原食譜只要120g,可是我南瓜泥太多了XD)
糖粉 40g
蛋 一顆
Raskas 奶油乳酪 200g
義美糙米十榖餅乾 10片
總統牌無鹽奶油 35g
★ Raskas 奶油乳酪買來後我先做了一次輕乳酪蛋糕,
剩下的沿線用乾燥的刀切開分裝冷藏,
(奶油乳酪不能冷凍會油水分離)結果竟然還是發霉了,
僅剩兩包沒發霉的剛好做兩次南瓜乳酪蛋糕用完。
做法:
Step 1. 使用童工將義美每日十穀餅乾壓碎成粉末狀。
Step 2. 加入微波融化的無鹽奶油,攪拌後倒入分離式烤模壓實。
Step 3. 放進預熱至攝氏120度的烤箱烤10分鐘。
Step 4. 將奶油乳酪、糖粉、南瓜泥、蛋液用電動攪拌機攪打均勻。
★ 先將乳酪打成乳霜狀、再加入糖粉攪打,均勻後分次加入蛋液、南瓜泥續打。
其實我都亂攪亂拌,也沒有很均勻,因為製作時二寶都在客廳大哭啊!
(馬麻顯示為汗如雨下 )
Step 5. 將乳酪糊倒入放有餅乾底的烤模中,敲打一下讓表面平整,
放進預熱至攝氏180度的烤箱烤35分鐘。
Step 6. 出爐後放涼即可食用。
★ 剛出爐的質地比較濕軟,也是不同風味。(分離式烤模可以輕鬆脫模真有趣)
★ 喜歡重乳酪的老公特別賞識冰過以後的南瓜乳酪蛋糕。
★ 雖然作法粗糙QQ,但味道不錯,早餐和飯後甜點一下就解決掉了!
訂籃菜的好處是可以吃到當季的食材,只是經常得絞盡腦汁料理盛產的蔬菜,
在做了金瓜炒米粉、鑄鐵鍋烤雞(底下墊南瓜orz)、南瓜乳酪蛋糕和南瓜濃湯之後,
終於只剩一小袋冷凍南瓜了(南瓜濃湯是消耗量大又簡單的一品XD),
分享這道簡易南瓜乳酪蛋糕給家裏堆積南瓜&Raskas 奶油乳酪快發霉的看官們,
是失敗率低,手忙腳亂的媽咪們也能完成的美味甜點!
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