{ 適合地球上的所有生物（人跟可愛的動物們）🐻，一起烹飪然後享用的美食 }
我想，這就是所謂的 "和平飲食" 呢
🥦 和平食譜48：南瓜豆腐湯 Pumpkin& tofu soup
總有那麼幾天，會因為種種原因而懶散的不想煮飯吧？人雖然可以懶散，肚子卻不能挨餓，這時候，一鍋料理或是一碗湯品，往往就會是最美好的選擇。
添加了份量十足的板豆腐和炒至香甜的南瓜，最後神來一筆的灑上香菜末，風味跟口感都相當足夠。
推薦給飢腸轆轆，只想簡單煮簡單吃的你。
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/ 步驟 /
step1．將南瓜去皮、胡蘿蔔連皮一起洗淨，分別用刨絲刀刨成絲狀，備用。
step2．老薑連皮一起切成薑末，芹菜、香菜切成小段，豆腐切塊狀，備用。
step3．起一油鍋，爆香薑末和芹菜末，再加入step1炒至飄出香氣。
step4．接著，加入昆布高湯，煮滾後加入豆腐塊與少許海鹽、白胡椒調味，待五分鐘後熄火。
step5．起鍋前，依個人喜好灑上香菜末，即完成。
step6．用一顆愉快的心，慢慢地享用吧。
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/ 材料 /
- 南瓜.................1/2顆
- 胡蘿蔔..............1根
- 板豆腐..............300g
- 芹菜..................適量
- 香菜..................適量
- 薑末..................適量
- 昆布高湯..........750ml
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🌞 補充 :
1．板豆腐可換成嫩豆腐，而Irene是偏好吃起來口感十足的板豆腐。
2．香菜可依個人喜好增減，Irene喜歡加很多，更添迷人香氣。
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- 好吃度: 💛💛💛
- 難易度: 💚
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