Shanlin River Tea, Ruisui Crane Tea, Alishan Mountain Tea… Taiwan has hundreds of different kinds of tea, but to find out more about them, you might have to ask the French… 🤨
A new volume dedicated to #tea, ‘Portraits of Teas’ has recently been published in #France🇫🇷 and makes an inventory of all the different tea leaves in Taiwan. We’re guessing the book’s publication will soon make Taiwanese tea en #vogue in France! 🥐
#杉林溪茶、瑞穗 #天鶴茶、阿里山 #高山茶... 臺灣茶百百款，外粉知多少？或許，現在可以問問法國人唷~🤭
法國最新出版的茶葉專書「Portraits de Thés」🍃，盤點臺灣各款茶葉，還附上 行政院農業委員會授權的產地證明標章圖樣，讓臺灣茶葉成為最en vogue 👜的時尚品牌！
#小編的萬聖節限定下午茶🎃
#南瓜馬卡龍配日月潭紅茶🍵
🍵【臺灣好味道 Les saveurs de Taïwan】🍵
法國茶專家Lydia Gautier - Tea Expert茶葉專書「Portraits de Thés」內文特別介紹8種台灣茶
Huit thés taïwanais présentés dans l’ouvrage de « Portraits de thés » chez Delachaux & Niestle
法國Delachaux et Niestlé出版社於本年10月18日發行法國茶專家Lydia Gautier女士與Joëlle Danies合著的「Portraits de Thés」茶葉專書，介紹全世界40國共119種茗茶。
書中特別介紹文山包種茶、北埔膨風茶、鹿谷凍頂烏龍茶、阿里山高山茶、杉林溪茶、日月潭紅茶、瑞穗天鶴茶及人蔘烏龍茶等8種台灣茶。每種茗茶介紹版面左側為全頁特寫彩色照片，右側文字則介紹茶種法文名稱、產地位址、茶葉特色、沖泡方式與建議搭配之各國料理等詳細資訊，有助增加法語圈讀者對臺灣優質茗茶之深度認識。
駐法國代表處於Gautier女士撰稿期間協助與行政院農業委員會農糧署接洽，取得其中7款臺灣茶葉產地證明標章授權，以於書中搭配印製，有助在國際上推廣我國茗茶品牌形象。
« Portraits de thés-Voyage dans 40 pays producteurs » est un livre de Lydia Gautier en collaboration avec Joëlle Danies. C’est un ouvrage unique qui propose aux amateurs néophytes ou initiés un exceptionnel tour du monde des pays producteurs de thé, des plus connus comme la Chine, la Corée, l'Inde, le Sri Lanka, le Japon et Taïwan, aux plus inattendus tels le Pérou, la Malaisie ou Hawaii...
C’est aussi un voyage dans les coulisses de la culture du thé : une histoire d'hommes et de femmes, de terroirs et de rituels aussi riche que singulière. Pour chaque thé, l'auteur prodigue des conseils de préparation et de sommellerie, une approche gastronomique du thé qui s'invite à table au même titre que le vin.
Une sélection personnelle de 119 thés, dont 8 thés taïwanais qui permet de découvrir des grands classiques mais aussi des pépites inconnues que Lydia Gautier a dénichées au cours de ses voyages.
crédit photo et texte : Lydia Gautier - Tea Expert、 Delachaux et Niestlé
