食之語錄
學會以最簡單的方式生活,
不要讓複雜的思想破壞生活的甜美
誰說餐包一定都要用烤箱完成
換個方式用電鍋蒸小餐包會有意想不到的好口感喔
蒸南瓜麵包(電鍋版)
南瓜連皮一起揉進麵糰中
天然的香氣與Q彈的口感~營養全都在裡面
https://icook.tw/recipes/186331
天氣冷支支大家要穿乎燒燒ㄟ
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。 第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。 雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材...
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▼文字食譜在下方喔▼
電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。
第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。
雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材就好,以免煮出來太清。
每週都要固定跟煮婦煮夫們,說聲辛苦了,你們很棒,又撐過了一週,連假(現在有差ㄇ!)就好好待在家看廢寶廚房,不要亂跑嘿~
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蒜頭雞湯麵線|約 4 人份
食材
帶骨雞肉切塊 800g
蒜頭 1 大把
洋蔥 1/2顆,切塊
薑 2-3片
蔥 1支,蔥白切段,蔥綠切絲
水 蓋過食材多一點
鹽 適量
白胡椒
葉菜類 適量
麵線和麵條 適量
作法
1.雞肉放入冷水內,用中大火燒滾後熄火,取出雞肉
2.內鍋放入雞肉、蒜頭、洋蔥、蔥白、少許鹽巴
3.內鍋加入蓋過食材的水(今天多了一些,稍微蓋過即可,不夠可以後補),外鍋放入2-3杯水開始蒸煮(土雞要 3-4 杯水)
*若沒電鍋,用爐火則保持小滾燉煮約40-60分鐘
4.試喝一下,再次用鹽巴、白胡椒調整味道
*喜歡爛菜(真的有!)的人,最後直接把葉菜類丟到電鍋一起煮
*喜歡脆口的人,就用煮麵水燙青菜
5.另燒一鍋水,依照包裝指示將麵條燙熟手
6.組裝一起,撒上蔥綠和白胡椒提味
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蕃茄燉雞焗蛋
食材
雞湯
洋蔥 切塊
南瓜或馬鈴薯 去皮切片
蕃茄罐頭
蛋
蔥綠(裝飾用)
作法
1.將雞湯濾出,料留著備用
2.雞湯與洋蔥、南瓜、蕃茄罐頭一起入鍋,加入適量的水直到蓋過食材(蔬果可以炒香,味道會比較甜)(男生要多吃番茄和南瓜保護攝護腺喔!艾克關心您)*罐頭如果是整顆的,就用叉子壓碎
3.開火煮滾,轉小保持微滾,燉到南瓜熟透約 40 分鐘
4.將雞肉塊放回去,再次煮滾,試吃一下鹹度看是否需要調整(怕有一些番茄罐頭會太酸)
5.表面打上幾顆蛋,蓋上鍋蓋用小火悶至喜歡的熟度 (中火 5-6 分鐘)
6.撒上香草或蔥綠裝飾
可以西式配麵包(或焗烤)
中式的話加醬油、麻油,煮到稠一點配飯吃很讚!
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0:00 開始
1:51 備料
2:38 食材入鍋
3:38 雞湯完成
5:02 準備麵線
5:48 完成
8:10 第二炮
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
南瓜麵包電鍋 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
#吳秉承 承味饌料理上菜囉
#金立方創意料理(西式料理)~焗烤南瓜金立方海鮮盅
❤️今天我來用南瓜濃湯再加上海鮮料,在家就能自己做出一道健康美味的一道創意料理~
只要簡單的將炒好的料頭放入統一麵包金立方麵包盅內再撒上少許起司絲放入烤箱焗烤即可食用,因為金立方麵包體扎實,所以放入很多食材及濃湯也不會塌掉~而且啊!金立方麵包還能吸取濃濃的南瓜濃湯味道,每吃一口麵包再搭配一口的海鮮料,暖心又暖胃啊!~
快來跟我試著一起做看看吧!
👍統一麵包金立方創意料理輕鬆上桌!
💰只要28元的統一麵包金立方就能簡單入手創意料理🎉
❤️麵包體口感細緻扎實風味絕佳,適合作為各式料理之載體或內餡,跟一般的麵包體質感都不同,煎、烤、炸、蒸、甜點、冷熱都可以,當然搭配不同的菜系料理風味起來,會特別好吃美味~
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#吳秉承 #美味享受 #7-11
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南瓜麵包電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
85ml 水/Water/水
10g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 速發酵母/Instant yeast water
インスタント・ドライイースト水
150g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
1-2g 鹽/Salt/塩
1g 小蘇打粉/Baking soda/重曹
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
南瓜麵包電鍋 在 电饭锅版南瓜面包的做法,口感香甜,越嚼越香 - YouTube 的推薦與評價
电饭锅版 南瓜面包 的做法,口感香甜,越嚼越香. 16K views 3 years ago. 美食汇. 美食汇. 153K subscribers. Subscribe. Like. I like this. ... <看更多>
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南瓜麵包電鍋 在 [寶寶] 請教一歲後輕鬆準備三餐的方式- 看板BabyMother 的推薦與評價
各位前輩好
寶寶自六個月正式吃副食品開始,
我都是準備食材、電鍋蒸熟、冷凍保存,
要吃的時候組裝放電鍋加熱。
一歲前因為我需要一打一+在家上班,時間很有限所以只有吃晚餐一餐副食品。
今天寶寶滿一歲了,
打算來落實「跟著大人吃三餐」。
三餐可是比一餐還多了兩餐啊,
每餐若都是電鍋蒸原型食材、菜色都差不多,還沒實作但我猜寶寶會吃膩吧!
可是我要上班,若開火煎、炒、滷、燉+清洗收拾,我實在沒時間。
請問有沒有電鍋料理或電鍋之外不用煎煮就變得出花樣的?
氣炸鍋我有,但也就用來炸雞塊和復熱麵包。
我想到一個是「熱壓吐司機」,還沒下單但聽說食材都夾在一起就會莫名變好吃,給一歲寶寶吃熱壓吐司理想嗎?
還有沒有什麼好方法呢?希望是省時、好收拾的!
前陣子買過貝果,寶寶ok,會再回購
還有預計買包子、饅頭
還有什麼食物寶寶可以自己吃又不會吃太久的?
順便請教,早餐要吃得跟中餐、晚餐一樣多嗎?大人如果吃早餐店也沒吃很豐盛,那寶寶呢
?
以上當伸手牌跟各位直接要答案不好意思,我的生活限制了我的想像,希望可以看看前輩們
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1677432135.A.78C.html
一歲前媽媽我都亂吃,有空就吃,吃可能一包滴雞精+一顆水煮蛋就當有吃的那種;(下文編輯不慎被洗)
樓上前輩們都實用!感謝!不好意思當了伸手牌~
※ 編輯: point2012 (220.136.202.202 臺灣), 02/27/2023 01:50:19
※ 編輯: point2012 (220.136.202.202 臺灣), 02/27/2023 01:53:51
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