這本是兩個月前的一個旅遊專訪, 因為疫情, 也順延了出街...謝謝on.cc 東網/東方日報!
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南美天空四步曲 在 王賢誌 Vinci Wong Facebook 的最佳貼文
*NEW VIDEO!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
這都是人生中看過最美最不可思議的畫面, 能夠身歷其境, 置身天空之鏡, 如同尋夢一樣...
期待疫情過後, 跟大家再作分享, 如有興趣於日後前往追夢的, 可千萬不要錯過! 😉😣😣
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Thanks again Enrico Kwong for the wonderful editing and soundtrack! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Derek Ng Terry Ng Amanda Lui Kevin Chow Albert Chan
南美天空四步曲 在 王賢誌 Vinci Wong Facebook 的最佳貼文
完成「南美天空四步曲」雖已好一段日子, 但一直也對這次旅途中所遇到的一切念念不忘, 尤其...美食!
或許從不認識, 所以對秘魯菜也從來沒甚興趣, 但原來香港和秘魯在飲食文化上真的有很多相同之處, 例如秘魯曾被西班牙統治數百年, 同時又有大量日本人及中國人聚居, 因此秘魯菜式既融合了西班牙菜的精細, 也像廣東菜及日本料理般講究食材和烹調手勢, 非常fusion, 跟香港人口味絕對配合!
這天特別上openrice找到開設於中環Soho嘉咸街的一家小店, 於是立即前往一試! 這小店座位不多, 設計非常casual, 主打Peruvian street food。看過menu後, 必點的當然是秘魯國菜ceviche(生漬魚)及Peruvian rotisserie chicken(招牌秘魯烤雞)! 秘魯生漬魚魚片爽脆, 醬汁帶酸, 實是最佳開胃頭盤; 而招牌秘魯烤雞則皮脆肉嫩而且帶有濃郁香草味, 完全就是我們在秘魯初嚐的那種味道, 真的越吃越令人感動!
十分佩服店主兼主廚千里迢迢來香港發展, 在逆市中還大膽開設一家地道秘魯菜餐廳, 既然食物有質素價錢又公道, 我必定會再光臨支持, 你也有興趣試試嗎?
Chullschick #ChullschickPeruvianStreetfood
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