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#防疫便當食記
這是我第一次吃「煮熟」的火鍋外帶。
其實是可以外帶生食火鍋回家煮的，但因為太餓了，所以就選了一定不會讓我失望的黑毛屋來體驗我的第一次。
我們點了 #日本和牛壽喜燒 和 #博多風水炊鍋 ，黑毛屋的外帶方式是將食材煮熟放在鋁箔的盤子當中，再將火鍋的湯汁和醬汁另外裝，回到家把湯汁倒進去就能享用。
除了餐點的熱度非常夠之外，黑毛屋特製的醬料也細心的附上，當然火鍋還是要邊煮邊吃最美味，但黑毛屋的個人即時獨享鍋物，在外帶整體表現上是讓人相當滿意的，而且現在外帶還有88折優惠，所以是品嚐美味的好機會喔！
黑毛屋鍋物 總粉絲頁
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壽滿趣五星港式點心
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<外食日記> 黑毛屋鍋物🍲🐓
本來以為白湯的水炊鍋會清清淡淡的，沒想到還蠻濃郁耶，雞肉很紮實彈牙..不是那種粉粉的雞肉，還不錯。『黑毛屋鍋物』目前在台灣已經有了七家分店，食物很新鮮，貨真價實，環境也很舒適；以平價個人小火鍋，愛咪覺得很OK唷！
🍴博多風水炊鍋
🍴雞肉盤
🍴鍋菜盤
🍴手工肉丸
📫南港區經貿二路186-1號2樓
💲700-1000
#小火鍋 #白湯 #日式火鍋 #台北餐廳推薦 #美食地圖 #台北美食地圖🌍 #吃貨人生 #手機食先 #食物アレルギー #肉肉#hotpot🍲 #hotpot #taipeifood #taipeieats #resturant #restaurant #foodblogger #foodiepic #instafood #taipeicity @ 黑毛屋鍋物 總粉絲頁
6月是我家男子宿舍成員慶生月💕
先從爸爸開始吧（惱我的雙子座♊️）
✅跟雙子座約會就是不能讓他有太多選擇，以前我不明白這個道理，會問老公想吃些什麼呢？他會從牛肉麵，蚵仔煎，排骨便當⋯想過一輪之後，買個熱炒+清粥小菜回家（暈）💦
現在學聰明了，我會直接選我想吃的餐廳，然後約他直接到就可以了，哈哈哈💯
所以慶生還是吃了我喜歡的黑毛和牛火鍋，黑毛屋是我自己一個人吃火鍋的首選，常常運動完就會默默來報到，我到底是多愛吃火鍋啊o(*////▽////*)q
今天的新菜色是充滿春天氣息的「春櫻和牛旬味鍋🌸」一次可以吃到三種不一樣的肉品喔，推薦給喜歡嚐鮮的朋友可以來試試看，不過我最愛的還是─博多風水炊鍋 Hakata Mizutaki ─鍋✌🏻✌🏻✌🏻
想補一下的時候就來吃，湯底是用雞腳熬煮，感覺滿滿的膠原蛋白又回來了呢❤️❤️❤️
好好吃😋
#黑毛屋 #春櫻和牛旬味鍋
#博多風水炊鍋 #HakataMizutaki
博多風水炊鍋是利用雞肉，蔬菜和水做成的火鍋，湯頭不加任何調味，是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。
食光的水炊鍋做了一點改版，雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸，增加香氣，增添不同的風味。
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
每百公克雞腿肉約142大卡，蛋白質含量約20.4公克，脂肪含量約6.1公克；雞肉本身營養價值豐富，是優質蛋白質的來源，也含有維生素A、維生素B群、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等營養素，今天透過博多水炊雞肉鍋，跟大家介紹特殊營養素－中短鏈胜肽（Peptide），是界於蛋白質與胺基酸之間的組成，2個胺基酸的結構為雙胜肽，3個胺基酸的結構為三胜肽，多個胺基酸結構為多胜肽，通常超過百個以上胺基酸會被視為蛋白質，這種胜肽（Peptide）結構通常具有調節身體機能的效果，也是雞湯或雞精被當作滋養料理的原因；營養師小叮嚀，吃雞肉料理的時候，要記得把肉的部分一起食用，才能補充足量蛋白質喔！而且烹煮雞湯時，容易為了調味，加入過多的味精、鹽巴，根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），如果攝取過量，容易影響體內水分代謝，進而造成水腫，長期累積會導致高血壓風險喔！
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Ingredients:
2 chicken legs
A half of Cabbage
A bunch of Japanese mustard
A hard bean curd
Sliced green onion
A bunch of enokitake
A half of Hon-shimeji
A tomato
30g corn flour
Adequate amount of white pepper
Adequate amount of salt
An egg.
Some Yuzu zest
Ponzu sauce
Yuzu zest
Soy sauce
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食材:
雞腿前段部分 2塊
水菜1把
白菜 1/2顆
牛番茄 1顆
板豆腐 1塊
金針菇 1把
鴻禧菇1/2顆
蔥1根
雞肉丸食材
雞腿軟骨部分2塊
玉米粉 30g
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蛋一顆
柚子胡椒少許
沾醬食材
柚子胡椒
醬油
橙醋
1.番茄切塊、水菜切段、蔥切段、白菜及板豆腐切塊（板豆腐用噴槍炙燒表面），備用
2.將雞腿筋多軟骨的部位取下，其餘備用
3.軟骨部分放入調理機，加入胡椒粉、鹽、玉米粉、蛋，打勻
4.用刮刀取出，揉成球狀，熱油炸至上色備用
5.前面剩餘雞腿，熱油，將雞腿皮的那面沾上玉米粉，用半煎炸的方式將表皮炸至八分熟後取出備用。
6.將食材全部擺入鍋內，加入水後，開火煮熟即可
4.沾醬：柚子胡椒以及橙醋➕醬油
#Mizutaki #水炊きレシピ ＃鍋もの
＃asmr 料理音
＃No Talk ASMR cooking recipe
發源於1905年九州博多的「水月」， 取為博多風水炊鍋，大多是用雞骨煮成白濁的湯頭而成。 水炊鍋的典故，據說是和一年一度的博多山笠祭典有關， 擁有767年歷史，每年於7/1- ... ... <看更多>
博多風水炊 雞肉鍋,價格一百十五元,7-11統一超商,食材有丸子,雞肉,紅蘿蔔,高麗菜,花椰菜,豆腐,麵條等,不錯吃,滿分三顆星給二顆星,美食推薦. ... <看更多>
博多風水炊鍋 在 [商品] 7-11 博多風水炊雞肉鍋- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：博多風水炊雞肉鍋 / 115元
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11 / 聯華食品
【規格/內容物/熱量】：每份 661公克/651大卡
【評分】：60
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
因為OP點數陸陸續續換了一些平常不會買的鍋物來吃吃
否則這個原價我實在是很難買下去
雞肉蠻大塊的 大概3塊多
有不少高麗菜+一片紅蘿蔔+一顆花椰菜
三片豆腐 兩顆雞肉丸 底下有烏龍麵
第一口喝湯的感覺蠻普通
但越吃越感覺鹹 吃完灌了大半瓶茶
菜類跟烏龍麵有入味 還不錯
豆腐就只有豆腐味... 但因為湯有鹹 一起吃還不錯
雞肉丸有點軟但味道還OK我蠻喜歡
本來很期待的雞肉...卻是這鍋我最不愛的
感覺有另外醃過(?)有種說不出的味道
而且跟鍋本身的味道不太搭配
對我來說不算難吃但也稱不上美味(個人口味)
再加上這個價位...只能給60分了
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