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#艾芮吃高雄
自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆
終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了！婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥
「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在
法絨嚴選各國的頂級食材 結合台灣在地特色 製作出一款款經典的法式甜點 每一款甜點都感受得到手作的溫度𓂫
新人們可以預約到店試吃 外縣市也有提供宅配服務哦！
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🎁盛放系列禮盒
罌粟紅｜單層禮盒 14入
盛放系列有罌粟紅與寶石藍兩種顏色可以選擇
另有花語系列的乾燥玫瑰與霧面薄荷兩款浪漫顏色
艾芮選擇了這款罌粟紅搭配金色線條與質感logo壓印 象徵了愛情如璀璨的煙火般盛放𓆸
禮盒裡收錄了14款法式手工糕點與餅乾 每一款甜點都採獨立包裝方便保存
特別挑出喜歡的幾款來簡單介紹一下～～
𓊘草本檸檬柚香週末旅人蛋糕
把整顆香水檸檬變成一塊誘人的檸檬蛋糕！
紮實濕潤的蛋糕體拌入韓國柚子醬 最後再淋上酸甜檸檬糖霜 檸香與柚香融合在一起 化成酸酸甜甜的迷人滋味 好適合作為一款開胃甜點
𓊘干邑香橙巧克力旅人蛋糕
使用法芙娜可可粉製成70%苦甜巧克力蛋糕體
一口咬下還吃得到蔓越莓與香橙果肉
濃醇巧克力結合了水果酸香 多層次的口感令人回味無窮
𓊘芝麻奇亞籽達克瓦茲
第一次嘗試芝麻奇亞籽口味的達克瓦茲
酥脆的外殼 甜度拿捏得剛剛好
夾入的奇亞籽奶油餡伴隨著芝麻的獨特香氣 唰嘴的口感好想多來幾顆呀！
𓊘布列塔尼地方酥餅
布列塔尼酥餅是源自法國西北部的宮廷點心
製作過程中不加一滴水所以特別酥鬆可口
重奶油的口感中還嚐得到鹽之花的淡淡鹹味 是一款甜中帶鹹的甜點
𓊘伯爵茶鑽石餅乾
愛心造型總能讓人一眼注意到它
濃厚的伯爵茶香攻佔味蕾 外層沾上糖粒讓餅乾更加酥脆 把口感提升到另一個層次
剩下的幾款甜點一樣耐人尋味
艾芮也列出來提供給大家參考唷𓄢
𓊘大溪地香草費南雪
𓊘巧克力覆盆子瑪德蓮
𓊘佛羅倫丁
𓊘荔枝烏龍茶酥餅
𓊘梨香紅烏龍瑪德蓮
𓊘桂花鐵觀音米香餅
𓊘堅果巧酥
𓊘起司紅椒杏仁餅乾
𓊘茶梅焙茶旅人蛋糕
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✦ 喜 餅 四 重 早 鳥 優 惠 ✦
🧡滿盒折扣（訂購須滿30盒）
💛五倍卷折扣 𝟐𝟎𝟐𝟏.𝟏𝟎.𝟖-𝟐𝟎𝟐𝟐.𝟑.𝟑𝟎
-五倍券千折百
-攜帶五倍券現場下訂 現場折抵
❤️下訂優惠重頭戲！
✓折扣✓送緞帶✓專屬贈盒活動
下訂時間不同 優惠即贈盒也會不同 提早下訂優惠最多～
💜滿盒再贈超美的乾燥花小卡
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ℹ️店家資訊
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#法絨法式手工甜點
📍高雄市鼓山區美術南二路33號
🕰日～三12:00～20:30；四～六12:00～17:30/週二休
☎07-5527727
🅕🅑：Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
ⒾⒼ：@patisserievelvet
🔗官網：velvet.com.tw
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卡瓦蛋糕宅配 在 [食記] 永和/宅配卡瓦蛋糕很夢幻的花瓣蛋糕！ - 看板ShuangHe 的推薦與評價
—檔案庫—
店家名稱：卡瓦蛋糕 Kawa Cake
營業時間：一～五09:30~20:30；六09:30~19:30（週日公休）
聯絡電話：(02)2926-3888
E-mail：[email protected]
店面地址：新北市永和區永元路105號
品嚐時間：2016/10/21（五）
*本篇為無酬邀約文，但內容皆為真實感受
痞客邦完整圖文：
https://df41022.pixnet.net/blog/post/453811874
—序—
為了塑造出與眾不同的特色，現在的蛋糕越來越爭奇鬥豔，各種「花」招都能使
之前本君介紹過凡內莎的五月印象（栗子桂花慕斯抹茶蛋糕），那是一款用大量奶油霜在
蛋
甚至也有像是乃沃爾玫瑰1991一般的甜點作品，把巧克力蛋糕直接弄成玫瑰花的形狀，堪
稱
而這回，本君又遇見了姿態更為撩人的「夢幻級蛋糕」，是來自於永和甜點店卡瓦蛋糕的
真
有別於他款蛋糕，用裝飾、塑型等方式模仿自然界中的花的造型，卡瓦蛋糕是真正把可食
用
那麼究竟這款真花瓣蛋糕是由什麼元素組成的呢？
是有多厲害，竟然在兩個月以內接連被《綜藝大熱門》的憲哥與《歡樂智多星》的瓜哥推
薦
接下來本君就帶大家一起品嚐這款網路上超熱門、夢幻少女系的甜點吧
痞客邦完整圖文：
https://df41022.pixnet.net/blog/post/453811874
—主文—
▲一分鐘影片介紹（喜歡歡迎點個讚或分享） *Music By https://instrumentalsfree.co
m
首先來簡單介紹一下卡瓦蛋糕，這是一家位於新北永和、開幕於2013年9月的甜點店
店名卡瓦源自於永和的舊稱”Kawabata”（かわばた），在地人簡稱為Kawa，此名也諧音
台
卡瓦蛋糕堅持使用健康食材，無香精、色素、防腐劑或人工反式脂肪，蛋糕追求減糖，師
傅
開幕初期，曾以帶有淡淡芋頭香氣的斑蘭起士捲聲名大噪，該蛋糕捲的靈感來自在新加坡
的
目前卡瓦蛋糕的產品種類相當豐富，可在官網的產品目錄上做查詢，其中還包含了家庭人
氣
卡瓦蛋糕對品質相當注重，為了確保新鮮，生日蛋糕甚至是在客人指定取貨的前30分鐘才
製
而這款真花瓣蛋糕，則是卡瓦蛋糕近期推出的新作品，2016/07/22才正式開賣，短短幾週
就
2016/09/06 在《歡樂智多星》被主持人胡瓜推薦（影片網址請點此，見02分03秒）
2016/10/04 在《綜藝大熱門》被主持人吳宗憲推薦（影片網址請點此，見29分27秒）
目前真花瓣蛋糕的訂單已經接翻，聽說甜點師都做到兩手抽筋了（如果有需要請提前四天
訂
話說本君其實八月就有收到一盒卡瓦蛋糕寄來的真花瓣蛋糕，當時原本要品嚐，拆開來卻
發
本以為品嚐這款美味蛋糕的機會就這麼告吹，沒想到用心盡責的卡瓦蛋糕，竟然努力想辦
法
可想而知，當兩個多月以後，本君再度接到卡瓦蛋糕寄來的信件，告知他們克服了這個難
關
▲真花瓣蛋糕$790/6吋(550g)｜水果、食用花卉、法國動物性鮮奶油、法國發酵奶油、農
場
真花瓣蛋糕只能冷藏保存四天，絕對不能冷凍!!! 不然會完全變質...這也是為什麼運送
相?
為了避免運送過程中的碰撞，卡瓦蛋糕在蛋糕盒外加了保麗龍盒、緊緊地跟蛋糕盒卡在一
起
蛋糕盒裡面也有多重固定，還附上兩個小小的保冷袋、避免蛋糕失溫融化，用心良苦
而且為了維護食品衛生，只要發現蛋糕的包裝盒上有淡淡的油墨或白膠味，卡瓦蛋糕就報
廢
貼心的卡瓦蛋糕，將介紹DM、甜點紙盤、塑膠蛋糕刀、蠟燭都附在蛋糕底座下，就算還沒
拿
另外，訂購蛋糕還贈送數量有限的2016年第四季（10~12月）精緻行事曆小卡片喔～
蛋糕呈現一個甜甜圈一般的圓環造型，在光線照射下倒映出耀眼的光芒，猶如一顆跑錯時
空
然而這顆大露珠裡面卻又藏著豐富的花瓣，讓人捨不得切下去
據說這裡面一共有五種食用花瓣（隨季節變化），包含美女櫻、夏堇、海棠、繁星...其
中?
除了花瓣，裡面還有混入新鮮水果，包含藍莓、白葡萄、草莓、紅醋栗等等
看藝人推薦的時候說花香很濃，站在遠遠的就聞到了，個人覺得那有點誇張，不過帶有迷
人
大露珠的真實身份，是一種稱作庫利凍的果凍，本君接觸甜點四年有餘了，卻也還是頭一
次
上網一查，原來庫利源自於法文”Coulis”，原意為「流動的水」，在甜點中指的是一種
類
而庫利凍就是用Coulis做成的果凍，口感沒有一般的果凍那麼Q硬，但又不到寒天那麼軟
爛
官網上用水嫩一詞來形容庫利凍，外表看起來的確如此，但本君覺得用脆彈來形容它實際
吃
靠近一點看，庫利凍裡面的食用花瓣跟新鮮水果好像漂浮在水中一樣
粉紅色、櫻紅色、赭紅色、紫羅蘭色、青綠色、靛藍色...五彩繽紛的花瓣與水果
再加上小片的金箔、散發出耀眼的光芒，實在夢幻極了
庫利凍裡面的花瓣除了視覺效果，也提供了嗅覺與味覺上的享受
單吃的話口感偏酸澀，跟整個蛋糕一起吃、酸澀感才不會那麼明顯
其風味相對於水果而言極為淡雅，但其實一入口、花的芬芳氣息就在唇齒間擴散、瀰漫開
來
換句話說，花的香氣就像是鋪陳在味蕾上的基本風味，水果的酸甜則是蓋在這層基本風味
的
底下的巴巴露亞幕斯混入了純正的法國鮮奶油以及莓果風味的果泥，散發出香濃的乳香與
酸
中間的達克瓦茲吸飽了水份，吃來極為濕潤，還帶有細細的杏仁末，是真花瓣蛋糕中除了
水
整體的口感的互相搭配的、相輔相成的，吃完以後也沒有多餘的甜膩感，花果香乾淨俐落
地
—總評—（滿分五顆” “）
包裝：
由於真花瓣蛋糕只能冷藏配送、容易撞壞，所以包裝層層加固，保護跟保冷措施都做得很
徹
盒子本身屬於手提式開窗紙盒，粉紅色外觀帶有少女氣息，上面貼有完整的營養與成份標
示
裡面附上了完整的餐具（紙餐盤、塑膠蛋糕刀、蠟燭）以及限量行事曆小卡，方便直接在
外
創意：
這款蛋糕的設計概念很脫俗，口味跟造型的組合尤其特別，畢竟以花為主題的蛋糕，如文
章
雖然本君也遇過有些蛋糕的確是玫瑰、洛神花等口味，但是敢把大量繽紛的花瓣大辣辣地
攤
另外，蛋糕上層所使用的庫利凍也是極為罕見的甜點素材，要不是因為這次吃到了真花瓣
蛋
美味：
口感上來說，可區分為上層「脆彈」的庫利凍、以及下層濕軟的巴巴露亞幕斯（夾著達克
瓦
用花的味道來形容，雖然對於大多數人來說很陌生，但本君想不到更貼切的形容詞，畢竟
真
當然除了花瓣，還有新鮮水果的成份在裡面，各種食材繽紛交錯、在口腔中勾勒出一陣繁
複
兩個月前因為保存問題、錯失了品嚐真花瓣蛋糕的機會，本以為就此與它失之交臂
沒想到兩個月後，卡瓦蛋糕不但克服了配送問題、把蛋糕安穩地送過來，還在這段期間讓
真
真花瓣蛋糕給本君的感動，從打開保麗龍盒的那一刻起，到吃下最後一口庫利凍，在心中
纏
這款夢幻級蛋糕不只魅惑了少女心，連本君的少男心也跟著融化了 > / / <
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