#12分鐘蒜蓉氣炸蝦
媽媽們有邊日係唔忙吖,所以我成日都喺度諗有咩 #簡便菜式 可以極速完成又不失霸氣‼️其中一道菜式我覺得一定係大蝦🦐 幫我極速炮製海鮮餐,包冇失手。
三個步驟搞掂:
1. 我用咗喺Leader Marine 買嘅急凍有機黑虎蝦,一盒八隻 size仲大過手掌又厚肉,冰格取出後沖水幾分鐘就解凍,剪去半截蝦頭及剪開蝦背挑出蝦腸,備用。
2. 調味料撈埋一碟:切碎蒜頭,撈入豉油、鹽隨量,加少少紹酒,醃蝦15分鐘。
3. 將所有蝦放入氣炸鍋, 180度15分鐘就食得啦❗️
真係零失敗菜單,平時買定幾盒虎蝦放喺冰格,隨時想加餸都得,超方便又夠大堆頭,所以我歸納佢係超簡易又不失霸氣嘅食譜真係冇錯㗎😜
Leader Marine 而家有個超抵買嘅 #中秋賞月套餐🌕 就有呢個 #巨型有機蝦 喇,個套餐仲有大大粒2L北海道帶子,我用嚟煮帶子炒蘆筍,一樣咁簡單又好食,帶子巨型又彈牙,6分鐘就炒完 😆😆
趁而家佢哋有優惠,有興趣可以去Leader Marine買埋,用嚟中秋做節都好夠睇頭。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#Carbonara#卡邦尼意粉#豬面煙肉 【10分鐘 Carbonara】卡邦尼意粉 豬面煙肉你試過未?非常邪惡的美味誘惑! * Please Turn On cc Subtitles if required. 如有需要請開啟字幕功能* 入屋貼地意粉,要簡單又好食,應該非 Carbonara 莫...
卡邦尼意粉食譜 在 Janicoco Kitchen Facebook 的最佳貼文
西式意粉🍝卡邦尼意粉
𝑾𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓𝒏 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂✨𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒂𝒓𝒂 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑩𝒆𝒍𝒍𝒚
第一次學煮卡邦尼時,是意大利朋友教的。☺ 經典卡邦尼不會有忌廉,因為重點是蛋黃,而且只能用熄火後的餘溫去拌勻,就可以做出creamy的口感~不過因為喜好❤️我再調整了這份食譜~另外我一向很少吃煙肉,因此食譜是用豬腩肉片稍微加鹽和黑胡椒醃一下,效果一樣咸香一樣creamy好吃🥰
🔸材料🔸(2-3人份)
1. 豬腩肉片 300克
3. 意粉 250克
4. 牛奶 1盒236毫升
5. 意粉淡忌廉 約1盒150-200毫升
6. 雞蛋/ 蛋黃 2隻
7. 牛油 適量
8. 巴馬臣芝士 適量
🔸豬腩肉片醃料🔸
1. 鹽 2茶匙
2. 黑胡椒 適量
🔸意粉調味料🔸
1. 鹽 1茶匙
2. 黑胡椒 適量
🔸做法🔸
1. 豬腩肉片沖水後用廚房紙印乾,切成小片,用2茶匙鹽和黑胡椒簡單醃。
3. 煮滾水加1茶匙鹽,加意粉煮8分鐘,然後瀝乾待用。
4. 用牛油開鍋,用中大火將鍋子加熱後再加入豬腩肉片煎香至金黃焦脆。
5. 轉中小火,倒入牛奶,淡忌廉和巴馬臣芝士煮至理想濃稠程度,並加入意粉拌勻至每條意粉都掛汁。
6. 最後熄火,加入雞蛋/蛋黃用餘溫拌勻。
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
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Riverview Farms Hong Kong
卡邦尼意粉食譜 在 Facebook 的精選貼文
食譜來源:
From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen
👩🍳 本集食譜👨🍳
芝士忌廉蝦意粉 Shrimp Alfredo
1人份量 Serve 1
闊條麵 115g Fettuccine or Pappardelle
蒜頭 1clove Garlic
檸檬 1/4 Lemon
無鹽牛油 15g Unsalted Butter
蝦 115g Shrimp
淡忌廉(鮮奶油) 105ml Whipping Cream or Heavy Cream
鹽 1/4tsp Salt
巴馬臣芝士 8g Parmesan Cheese
黑椒 少許 Black Pepper
#芝士 #忌廉 #蝦 #意粉 #食譜 #煮食 #甜品
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卡邦尼意粉食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
#Carbonara#卡邦尼意粉#豬面煙肉
【10分鐘 Carbonara】卡邦尼意粉 豬面煙肉你試過未?非常邪惡的美味誘惑!
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入屋貼地意粉,要簡單又好食,應該非 Carbonara 莫屬。
嘗試傳統啲用 Guanciale, 但係又要唔好咁傳統咁煮,講到尾最緊要好食啫!
大家買唔到豬面肉嘅話,可以用返出面嘅 Panchetta 都得。不過最好唔好用片裝煙肉,唔多work的!
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#卡邦尼意粉食譜#培根食譜#豬面頰肉#意粉煮法
卡邦尼意粉食譜 在 Happy Amy Youtube 的最讚貼文
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卡邦尼意粉(二人份量)
意粉 約135克
洋蔥 半個
煙肉 2-3片
牛奶/忌廉 3/4杯
芝士
香草
黑椒碎
鹽
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Spaghetti Carbonara (For two dishes)
Spaghetti around 135g
Half an onion
Bacon 2-3 pieces
Milk/ Cream 3/4 cup
Cheese
Herbs
Black pepper
Salt
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卡邦尼意粉食譜 在 فيسبوك - Facebook 的推薦與評價
傳統卡邦尼意粉嘅真正做法。 當時,意大利人更重申聲明: [正宗卡邦尼意粉完全無任何忌廉, 只用到蛋黃、芝士粉及黑胡椒粒做成醬汁, 而濃度係剛好掛粉,不多不少。] ... <看更多>