【印尼菜餚超過五千種,想做簡單的印尼料理可以從「印尼炒飯」開始】#阿峇卡巴東南亞電台
「印尼菜最吸引人之處是『香料』和『多元性』」。有「南洋料理達人」之稱的劉明芳老師老師出生印尼,15歲後定居台灣。
據官方統計印尼共有5350種菜餚,而提到印尼料理特色,劉明芳老師首先強調「辛香料」,而「印尼炒飯」可以作為嘗試製作印尼料理的入門:
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印尼炒飯 特色 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳貼文
📣更換菜色📣
2/25(二)周聖宗老師
【文華南洋風味料理-抗炎大作戰】
現金1500元
10:00~14:00
1咖哩拉薩海鮮麵
2拉薩醬製作教學
✳️要贈送一罐給同學喲~
3南洋雞肉沙嗲
4印尼風味炒飯
防疫必需有「口罩」、「酒精」還要有「抵抗力」💪💪💪...
這堂課以天然的食材-薑黃、大蒜,能幫助人體對抗許多疾病,抗發炎及抗氧化,最適合現階段的食補方👍
一代“宗師”的拉薩麵老師說一定要教大家,東方文華的營業版配方,也是饕客必點的特色美食,還有一醬搞定絕妙好吃的印尼炒飯,一系列南洋風味料理不止是有人氣,還更抗炎,婆婆媽媽姐姐們~~防疫期間,這一堂課很超值,千萬別錯過囉~~一起跟疫情拼了👿👹👽👺👻
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印尼炒飯 特色 在 午餐吃什麼 Facebook 的精選貼文
覺得台灣新餐廳總是走的很前面~
聽說是峇里島必吃餐廳呢!!!衝著豬肋排來朝聖一下Naughty Nuri's Taiwan
用餐環境很明亮寬敞,服務人員的態度也非常親切👍🏻
餐點的份量不算太多,不過也因此嚐到更多到不同的餐點,價位來說還算可以接受。
✔️峇里特色印尼炒飯(雞肉) $220
炒飯粒粒分明,味道夠鹹配料也很豐富,配上煎蛋、蝦片跟漬物,短腳個人很喜歡!!推薦推薦
✔️參巴海鮮印尼炒麵 $250
加了蝦子、花枝、蛤蜊及高麗菜,拌炒Sambal辣醬,夠辣夠味,盤子一旁搭配碎碎蝦餅及漬物,口感很豐富呢!但個人比較推薦炒飯
✔️串燒雞肉沙嗲 $250/5串
吃起來蠻道地的,雞肉也夠嫩,覺得算是必點的菜色
✔️黃金地瓜條 $160
地瓜條搭配鹹蛋黃一起料理,很有創意但鹹蛋黃很少,吃不太到蛋黃味有點可惜!
✔️招牌醬烤豬肋排 $880/全份
可能是期望太高,實際吃到反而沒有驚豔,但還是好吃啦!!!肋排烤得十分軟嫩,肉質在濃厚BBQ醬的包覆下也不會覺得乾柴。
✔️庫塔海邊烤玉米 $150/4支
多汁的玉米刷上香濃醬汁烤的焦香,喜歡這個小配菜!
Naughty Nuri's Taiwan 刁廚.紐利 台灣店
地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄15號
電話:02-8771-0005
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