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"鐵胃”竟然在印度破功!
印度美食好誘人, 便利商店試吃咖哩讓號稱鐵胃的記者拉到褲頭鬆了一圈
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印度聖河竟然是從天上降下來的? 印度人的生老病死都和它脫不了關係
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印度不思議，”你聽說了嗎?”
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譚新強：疫情過後 印度的黃金年代來臨了！
文章日期：2021年9月17日
【明報專訊】早陣子跟一位極有智慧的大企業家吃飯聊天，他有一個觀察，兩千年前，政治和經濟上最重要的海域為地中海，一百年前為大西洋，過去五十年，最重要海域已變為太平洋，而他預測在未來五十年，重心將再往西移至印度洋。
從2018年5月起，美國在亞洲的駐軍United States Pacific Command，也正式改名為United States Indo-Pacific Command，以此突顯南亞，尤其印度的重要性。從2007年起，當時日本首相安倍晉三牽頭成立了The Quadrilateral Security Dialogue（the Quad），其他成員為美國、澳洲和印度，後來沉寂了十年，到了2017年，再由特朗普重新推動。前天拜登更宣布成立一個新的三方國防協議，跟澳洲和英國加強在AI、網路安全、量子計算等方面合作，以及協助澳洲建造核能推動潛艇。
美中關係倘續惡化 擦搶走火風險升
從中國角度來看，這些發展都當然是衝着中國而來的，這亦是事實。近年中國的國防支出也當然不斷增加，海軍軍艦數量已超越美國，中程導彈技術更非常先進，希望有足夠阻嚇作用。但我仍然擔心如美中兩方關係繼續惡化，且不斷在印太地區進行軍備競賽，擦槍走火的風險亦將上升。
擔心此可能性的不止我一人，原來早在去年10月，美國大選前和今年1月，美國參謀長聯席會議主席米利（Mark Milley）將軍，曾兩度在沒有知會特朗普總統情况下，私自跟中國軍方領導通話，保證美國不會突然對中國發動戰爭！這個驚人披露又是由著名記者Bob Woodward和Robert Costa，在新書《Peril》中爆料的！特朗普當然勃然大怒，直斥此舉為叛國行為，暫時拜登仍說對Milley將軍保持信心，但要求Milley辭職的聲音已愈來愈大。本來我很想今個月去華盛頓參加從前我經常去的峰會，但因隔離時間太長，所以決定不去，後來主辦者亦因Delta Wave仍頗嚴重而再次從實體改回zoom模式。Bob Woodward固然是這個峰會常客，而今次的特別嘉賓正是Milley將軍，雖然只是經zoom，但我仍非常期待今次峰會，聽聽他們對現今全球局勢有何看法。
不認同索羅斯指投資中國不符西方國安利益
印太地區的地位提升，不止在軍事和外交方面，經濟和投資上的重要性，也正在上升。無可否認，部分原因是在不少國際投資者眼中，據非正式統計，比例可能高達30%，中國已變成uninvestable，不止是政策不穩定而賺不到錢的問題，而是因為投不投資中國，已成為一個意識形態問題。索羅斯早前毫不客氣地點名直指Blackrock和Blackstone等，投資中國並不符合美國和其他所謂西方民主國家的National Security Interest！
我當然完全不認同此觀點，我認為增加雙向貿易、投資，以及其他各方面的人民、文化、資訊、學術和科技交流，才是確保世界安全的最好方法。但事實上，明顯不少資金已開始撤離中國，部分回流到美國，但不少仍留在印太地區，但選擇轉投到中國以外的其他市場。
今年美股有多強勁已不用多說，標普500指數已穩步升近20%。日本選擇硬推奧運，結果不止賠上數十萬人的健康和上千人性命，首相菅義偉亦要賠上政治前途；但市場反而以此為炒上的藉口，日經指數升上30,000點的31年新高，今年升超過10%。感應器製造商Keyence，股價在一年半內翻倍，創始人Takemitsu Takizaki更已成為新的日本首富。澳洲受惠於大宗商品的強勢，今年ASX 200指數也升了約13%。
印度股市過去20年表現領先全球
中國人最瞧不起的印度，今年表現更突出，Nifty指數升了超過25%。其實這也不是甚麼新奇的事，印度股市過去5年、10年，甚至20年的表現，都是幾乎領先全球的。非常慶幸，我們在過去十多年，一直在積極投資印度。
早前印度確經歷過一波極嚴重的Delta Wave疫情，真正死亡人數可能高達400萬，甚至600萬，非常恐怖，但這一浪已基本上過去。已接種一針疫苗人數已超過5億，加上已被感染的，身體有抗體的人口比例或已高達80％以上！我再說一次，印度的衛生、健康和整體生活環境，當然都偏向差，在過去30年，出生和生活在中國，當然比在印度幸運得多，但若以投資者角度來看，結論是恰恰相反。
原因很簡單，印度有不少真的純粹想賺錢的企業，過去政府雖然不算很好，但亦未有嚴重影響營商環境。現任總理Modi，雖然也有強人政治傾向，但最近針對刺激經濟政策，似乎總算走向正確方向，包括企圖提升企業盈利對GDP比例，推動數字化經濟、反貪腐、對抗氣候變化，以及廣納人才入政府，例如上任不久的通訊和鐵路部長Ashwini Vaishnaw，擁有豐富私人企業管理經驗，在3個月內已落實頗完滿通訊業重組方案，對Reliance、Bharti和最弱的Idea都有幫助。
愈來愈多印裔人各領域取極大成就
印度人非常聰明，但不少中國人誤會印度人只懂說話，但實踐能力沒有中國人強。這只是沒根據的種族歧視，我見到的是愈來愈多的印裔（和南亞）人士，在全球各地尤其西方，在各領域取得極大成就，包括科學、醫科、文學、科技、商界，甚至政界，數目肯定遠多於中國人。表表者包括微軟總裁Satya Nadella、Alphabet總裁Sundar Pichai、Novartis總裁Vasant Narasimhan、英國Chancellor of the Exchequer的Rishi Sunak是下屆首相的熱門人物，亦是Infosys老闆的女婿。美國下屆總統選舉為時尚早，但兩黨的其中兩位熱門候選人極可能包括半個印裔的副總統Kamala Harris，以及共和黨的前聯合國大使，百分百印裔的Nikki Haley等！厲害嗎？
從前印度的科技公司如TCS和Infosys等，都是以顧問和outsourcing商業模式為主，缺乏自我互聯網品牌，但現在時機已到。早前的送外賣企業Zomato，帶起了IPO熱潮，短期內上市的包括數碼支付公司Paytm、網上保險的Policy Bazaar、網上化妝品電商Nykaa、SaaS服務科技的Freshworks等，今年集資額或將達100億美元，超過之前3年的總和。有間網上教育公司Byju正在進行pre IPO融資，估值210億美元，全球最高，且50%收入來自美國，20%世界各地，印度只佔30%；Freshworks也同樣高度全球化。據悉Byju的很多商業模式，都是模仿中國的教育公司的，但如今看到這些中國企業的下場，不止唏噓，更嘆息完全錯過全球發展，教育大量學生，甚至影響他們思想的絕好機會！
（中環資產擁有Infosys、TCS、Bharti、Reliance、Zomato、Microsoft和Alphabet的財務權益）
中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]
#無劇情雷只談一些設定
趁著店休與還沒昇回三級時，我跑去看了《 尚氣與十環傳奇 》。
看完之後，覺得其實等網飛或第四台播就可以了。不能說它不好看，因為裡面的元素對外國人來說，想必是很好看的。
其實國情的差異會讓我們生出刻板印象的覺得背景該是如此。
所以日本人就該留著小鬍子或是拿著武士刀，說話很有男子氣慨；印度人就要搖頭晃腦演一段就開始載歌載舞；同理，美國人看中國文化就應該要很神祕、古老屋簷之類的。
(但刻板印象的錯誤，總是在各文化中層出不窮，例如美國人發明了幸運餅乾，說是中國的，但中國食物中卻沒有真的有這種東西，於是我們看著一步又一部的電影裡面出現著他們說是中國人的食物---幸運餅乾，感到無語問蒼天)
所以湯姆克魯斯就會在江南水鄉西塘古鎮裡跑來跑去，《 神鬼傳奇三》裡面的人隱居在冰雪深山內......也不知道是不是受到《 臥虎藏龍 》的影響，神秘的古中國人或高手，都要住在竹林之中。講到東方刺客，不是臉上刺青的遊牧民族高手，就必定是忍者.......
而以下幾個元素裡更是不可或缺 : 燕簷、竹林、深山、瀑布、飛龍、氣功、太極拳-----這個元素越齊全，東方神秘的氣息就越濃厚。
《 功夫熊貓》也都是這些元素的綜合體，其他的還別說 : 《 尚氣與十環傳奇 》裡更是一個不缺了。
於是，雖然我就是進去看梁朝偉的，但看這著這些刻板文化大雜燴，我也是笑納敬領了.........畢竟，要看這種故弄玄虛的元素，一堆中國古裝穿越劇也能看很飽阿。
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另一個元素，則是武術元素。
這部電影的武術指導是布萊德艾倫（Brad Allan），聽名字會叫人非常陌生，但他便是成龍電影《 玻璃樽》的那個非常能打、身手敏捷的白人矮拳手。
這個艾倫很有意思，他小時候看見中國電影便覺得非常崇拜，所以學習很多亞洲武術，更隻身來到香港投入成家班，成為裡面的中意成員。
這個由他指導的電影，裡面自有濃濃中國風。而手套著十環的原本設定，自然毫不意外的搭上了南拳中洪拳的"鐵線拳"(也就是周星馳《 功夫》裡面的那個娘娘腔大師的設定)，這個元素不光只是在電影海報中他們的架式裡有出現，裡面很多動作也都有。
另一個外國人玩不膩，又覺得中國必備的元素則是---"太極拳"，更精確的說是"楊氏太極拳"；所以在裡面一堆人定勢都擺出"攬雀手"(尚氣、楊紫瓊等等)，尚氣父子對決時有出現過" 雲手"。
對我來說，1980~2000的動作片，才能談上一個"紮實"，而在很多人對武術的理解其實已經歪了的現代，只要飛來飛去、爆來爆去就是動作爽片了。
(然後回頭對那些真的認真練武的人說一句 : 你這麼厲害，怎麼不上擂台打MMA ? 講得自己好像就練MMA來專打中國武術一樣.......)
但，畢竟就是裝個樣子，所以生硬無所謂，看起來神秘就好(真的會練一點太極拳的元華，在裡面是射箭隊的老箭師)
但是太極拳的出現，則又是另一個刻板印象中的大雜燴中的"三色豆"了。
於是乎，太極拳只要比劃兩下就能學會，射箭兩天就能一箭射穿惡龍的喉嚨，廉價到讓人覺得真的跟電腦灌程式一樣，灌了就能用一樣。
對了，惡龍的喉嚨........這部片到後來，出現的中國龍大戰西方邪惡龍的片，頓時讓我覺得我在看甚麼日本特攝片一樣；除了梁朝偉花了很多時間刻劃的父子之情外，其他男女主角之間的友情、兄妹之情，都速食的像是大家本來就知道他們感情很深厚一樣。
只能說，甚麼都想要加入一點的元素，最後往往甚麼都不像，但這是由外國人拍的片，我就不苛責了，畢竟電影賣的是一種"氣氛"，外國人喜歡，覺得這就是中國風，也只能由它去了。
看著這個中西大雜燴的刻板印象巨作，我唯一推薦的點只剩下一個
-----#就是看著梁朝偉怎麼硬生生的把一個配角演成主角了.........
你問我推不推?
我推。 去看梁朝偉吧~
那幕他指著元華聲色俱厲的嗆聲，真的是霸氣外漏，讓你坐在螢幕前都不寒而慄了。
但從彩蛋看來，新的漫威宇宙成員開始要成形了。
緋紅女巫還不老，新美國隊長還在搶人選，驚奇隊長之前沒甚麼表現，以後可以期待；蜘蛛人還很年輕，現在又有尚氣跟永恆族，大概還能再熱鬧十年吧?
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#我知道飛行日誌那個還沒寫完
#但想到甚麼就寫甚麼吧
#你們也習慣了吧?
居港的印度人作為佔香港人口5%的龐大族群，但對於印度人或印度人廚房，仍然有不少刻板印象，例如：他們每餐一定都吃咖喱，廚房一定彌漫紛雜的咖喱香味並髒亂……
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最近香港人對於南亞文化很有興趣，今次邀請了兩位印度裔香港人：曾獲廣東話棟篤笑比賽冠軍的藝人Vivek Mahbubani和他的朋友Thalha，介紹他們的心水餐廳。這間位於尖沙嘴的印度素食店，雖然在香港人圈子中名不經傳，但其實是1981年在南印度開業的素食連鎖店，在全世界有超過70間分店，一向受印度鄉里歡迎。
Saravanaa Bhavan
地址：尖沙嘴漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
電話：2736 1127
營業時間：8am-10:30pm
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「這是我一直以來的夢想，想了差不多30年了。」眼前的Anand，典型印度人外貌，卻說着得一口流利廣東話，「在香港生活的日子比在印度更長。」如今51歲的他，從前在馬來西亞做廚師，後獲香港老闆賞識，90年代被聘請來九龍城蕉葉東南亞餐廳做開荒牛，融合印度菜、東南亞菜、西餐及中餐元素，「做了七年，拿了香港身份證，當時就想將來一定要開這概念的餐廳。」
印度筷子
地址：佐敦官涌街19號地舖
電話：2563 4600
營業時間︰星期一至日11am-10pm
詳情︰https://bit.ly/35dgZb4
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「其實好簡單，我們會保持所有出品都是高水準，如果有人突然想吃素，我希望活蘭是他的第一個選擇。」眼前穿得端莊整潔的Alex，主業是經營鐘錶生意，但他同時是尖沙嘴一家印度素食店的老闆。餐廳成立39年，曾服務過印度前總理、歌手、球員等，歷經搬舖、易手，但廚師班底不變，出品依然傳統，繼續堅持製作南印度素食。
活蘭印度素食
地址：尖沙嘴麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖
電話：2369 3718
營業時間：星期一至日11:30am-3:30pm/6:30pm10:30pm
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日本文化學者拓徹在印度留學12年，透過他的經驗與深度觀察，為你解開各式印度生活背後的成因。 到底印度是個什麼樣的國度？怎樣才能搞懂印度人的神邏輯？ ... <看更多>
印度人 文化 在 [文化] 對印度人的觀察- 看板India 的推薦與評價
印度每個州的語言都不一樣，並不是每個人都會說HINDI
我家阿閃是印度人，我們在一起快兩年了，現在比較理解印度人的差異。阿閃的
爸爸媽媽來自不同的州，而阿閃在第三州長大，所以～他爸爸一個語言，媽媽一
個語言，他又說另外一個語言，他在學校又學另外一個語言（HINDI），他外婆是
另外一個地方出身的，所以他總共會說五個印度的語言（在印度生存不容易呀..）
剛開始交往時，去參加印度人的PARTY，放他們的流行歌曲，一開始～我不懂，同
一首歌都要放很多次才會換歌，後來才知道，同一首歌放很多次是因為要放不同語
言的版本。
最近有一個活動，他們要準備一個舞蹈的表演，大部分的人都是Bengali來的，我家
來自Bangalore的阿閃跟我來自Chennai的同學完全不懂他們的語言，只能用英文交
談～～
HINDI在Chennai並不是必修的，所以～並不是印度來的就會說HINDI......
印度人沒辦法忍受一個人........
一個印度同學每次要到室外抽煙都會找人陪他一起去～～我原本以為只是個人因素，
後來又再遇到兩三個這樣的印度男生，才了解印度男生抽煙就跟台灣女生上廁所一
樣，都是需要人陪的.........
印度留學生一定會帶壓力鍋出國（比台灣的大同電鍋還誇張......）
之前阿閃跟一群印度男生住一起，五個人的房子裡，一共有五個壓力鍋。之前一個
弟弟回印度探親，再回來的時候，又扛一個新的壓力鍋回來～～
在印度每天早上家家戶戶都是壓力鍋的呲呲聲，每天晚上也到處都聽得到......
印度人也相信一白遮三醜
有些印度人會對自己的深膚色極度沒自信～～即使是男生也很喜歡美白.......
南方的男生對Punjabi的男生怨念很深～～因為Punjabi的女生比較白也比較漂亮，
不過絕大多數的Punjabi girl都是和Punjabi結婚，不會因為到外地唸書就和當地
人結婚.........
印度女生很凶.......
不是指個性很凶...........
不知道是因為飲食還是種族的關係，印度很難看到小胸部的女生，即使是很小一
隻的女生或是穿很多的時候，還是很難不注意那邊.........
再附上 indians in 90 seconds
https://www.youtube.com/watch?v=C3xaTlF_8lY
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.59.18.217
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