為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog印度菜
🍴地中海式香草燒雞配薯條 128蚊🔥🐥
好大碟燒雞薯條 燒雞有半隻 都算大隻 佢個香料帶 d孜然粉 同咸香 熱辣辣既雞肉都幾嫩滑 薯條好多 粗身好香脆 🥔沙律足料 生菜 紫椰菜 蕃石榴 蕃茄 車厘茄🍅三色椒 青瓜 鷹咀豆等等 好豐富而且夠哂 fresh , 醬汁有 茄汁 蒜香既乳酪汁 仲有 辣醬 同雞 薯條都好 match 👍🏻
🍴北印度抓餅 38 蚊🍞
好香脆 烤得帶點焦香既抓餅 口感好香脆 🔥 而且有層次感 配埋咖喱都好好食
🍴印度果亞椰香咖喱龍脷魚柳 128蚊🌶️🐟
一上枱有好香既椰香味🥥 咖喱比較香甜 帶 d辣香同香草🌶️🌿 龍脷魚柳夠足料 整得好軟熟 盡吸咖喱汁 整體入味惹味👍🏻
🍴炸波特菇 78 蚊🍄🔥
估唔到甘大碟既菇 外層炸得好香脆 件面既菇 密度偏高帶 d爽口 點 d蒜香乳酪醬都唔錯
#薯條 #烤雞 #沙律 #冬菇 #咖喱 #椰汁 #龍脷柳 #薄餅
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#caratfineindianandmediterraneancuisine
Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine
尖沙咀寶勒巷6 至8a 盈豐商業大廈4 樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
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印度抓餅 在 [食記] 印度烤餅？ 比較無國界~ - 看板fastfood 的推薦與評價
印度烤餅？ 比較無國界~
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印度餅有分好多種~
Naan, Chapati, Puri, Roti, Paratha....
在今年四月到印度旅行一個月的時間下，
嗨嗨吃遍了印度大大小小的餅~
於是在回台灣之後十分想念印度的烤餅！
當我看到電視廣告Nan之後就很開心的很想去買想要懷念一下~
(想當初我還說我想要買烤餅的食譜帶回台灣，因為真的太好吃了，可是買不到 嗚嗚
T_T)
最近MOS新出了「Nan盛宴 無國界」，
共有兩個口味~
「墨西哥塔可」、「凱薩熱狗」
一看到電視廣告後我滿心期待的去買了Nan來吃，
發現整個印度的美好記憶不見了，嗚嗚T_T
餅皮方面真的很難做到跟印度一樣的脆度，
加上放了佐料上去後，
整個餅濕濕黏黏，
皮的脆度都沒有了 T_T
麵粉香味也沒有那麼有味道。
(印度的餅和醬料是分開的，客人可以自己點料將餅撕下或是包著吃)
我記得在印度的時候，
吃到的Nan都是熱熱脆脆又香香的 好幸福>///<
我想跟整個連鎖店需要便捷，(但我想可以提供一些客製化的方法，讓客人可以選擇是否
將醬料分開)
以及，
為了台灣所設計的口味有關。
(印度的醬料幾乎餐餐都是咖哩，但是咖哩跟台灣大不相同，很少人使用咖哩粉，通常都
會加特殊的香料 masala~)
然後這幾天在政大晃晃，
竟然看到政大水岸咖啡有賣「烤餅Naan」，
嗨嗨以再次嘗試又怕受傷害的心情去買了~
水岸裡面有賣 「原味/鮪魚/培根」
但是因為有上次的經驗，
這次我只單點 原味，
回來自己加料 XDDDD
(所以如果點其他口味，看大家自己要不要分開放)
水岸的餅是先做好的，客人要之後再放到烤箱烤，
烤出來有一些地方會焦黑(很酥脆!!)
麵粉香整個撲鼻而來~
哇哇哇哇，
是我記憶中"真正"的印度烤餅>///<
p.s.現在的食記都不能說不好吃，不然會被告 XDDDD
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