#小編食好西:咁耐冇得飛✈️,相信大家同小編一樣,都好掛住外國嘅種滋味🥺
今次小編就嚟到尖沙咀凱悅酒店,一試最近佢哋嘅「味遊亞洲自助餐」,分別有韓國菜、日本菜、越南菜同埋印度菜,等大家可以用味蕾嚟一晚亞洲之旅🤩
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📍環境:
酒店位置方便,一出尖東/尖沙咀站K11個出口,行幾步就到。咖啡廳位於酒店lobby層,雖然係lobby,不過餐廳環境都十分安靜,卡位嘅設計俾人多一種私隱度😌
🍱食物
食物選擇中規中矩,有日式壽司魚生天婦羅、韓式炒年糕、海鮮煎餅、鴨肝多士、印度咖哩、馬來西亞肉骨茶、新加坡叻沙、越南生熟牛肉河、中式燒味、小炒、一般冷盤沙律、牛扒羊架、甜品等等,都幾夠食
🤩🤩🤩🤩回本位1: 🦞即煮「悅新鮮」生猛龍蝦區,無限量供應波士頓龍蝦,即叫即煮,目測係全場encore率最高 (特別配左泰式風味汁,點左都唔錯)!😋 龍蝦好多膏,肉都幾彈牙,無平時涷食咁乾身,而且唔會好乾,不錯!
🤩🤩🤩回本位2:🍰甜品選擇十分之多多多😍😍😍,不過最推介一定係咖啡廳蛋糕系列,由馬達加斯加雲尼嗱、泰式芒果糯米、港式奶茶風味到馬來西亞榴槤口味、厄瓜多爾朱古力味,有蛋糕卷、法式千層酥😋
小編覺得馬達加斯加雲尼嗱口味最好食,食得出同平時食開D雲呢嗱味係唔同既🤩!第二名小編會揀港式奶茶口味 同🍫厄瓜多爾朱古力味,兩隻都好好食🤤,各有特色,真係好難分高下😂 不過大家一向好鍾意既馬來西亞榴槤口味就一般,蛋卷偏腍但榴槤味都幾足🤔
🐟刺身:有5款選擇:三文魚、帶子(偏大粒)、吞拿魚、魷魚同鯛魚,全部都幾肥美!帶子都幾大粒下😍,吞拿魚新鮮又無筋,全部食落都好新鮮呀,真係要encore!🤩
🍣壽司:壽司選擇反而好少,得鯖魚同埋魷魚壽司,連卷物都無乜🥲🥲 不過就有提供平時少見既雜錦魚生飯,不過小編覺得D飯都有D大舊,少食為妙🤣
🦀海鮮:凍盤海鮮都係中規中矩,有青口、🦐蝦、🦀蟹同埋小龍蝦,食落唔太多肉😫,不過小龍蝦都幾鮮味🤓
🥩燒烤:有即場碳烤乳豬、牛扒、羊架,仲有燒菠蘿!!!即切再碳烤,食嗰時仲熱辣辣,鍾意碳烤風味嘅朋友可以一試!😍
🇰🇷韓國菜區:主打韓式海鮮蔥餅同韓式炸雞配年糕,海鮮蔥餅有魷魚同蝦,中間柔軟外邊都幾酥脆,可以一試😋!
🇯🇵日本菜區:有即炸天婦羅,有蝦🦐、粟米🌽同埋番薯🍠,皮好薄而且岩岩炸出黎好香脆,可以encore!不過小編覺得如果有埋冷麵/冷烏冬配天婦羅就好啦🥢😆!
🇲🇾🇸🇬星馬泰區:東南亞美食有🇲🇾馬來西亞肉骨茶、🇻🇳越南生熟牛肉湯底河同🇸🇬新加坡叻沙湯底,肉骨茶味道偏甜,鐘意新加坡重胡椒同馬來西亞藥材味就可能唔太啱🤭 生熟牛肉河湯底,湯底唔算好濃,粉麵檔配料有時菜、牛丸、魚蛋、蝦等等,面就有油麵同米粉,湯麵麵質爽口,白魚蛋彈牙,不過粉麵同配料種類選擇就比較少🤭
🇮🇳印度菜區:點少得咖喱同薄餅,有牛油咖哩雞、印式咖哩羊、果阿咖喱魚等等,咖喱香料味都幾足,唔算辣,中意香料既朋友可以試下,但就未必好啱香港人口味😅
👧🏻👦🏻兒童區:小朋友都唔擔心無嘢食!有幾款簡單西餐選擇例如肉丸、魚柳、pizza🍕、南瓜餅等🙋♂️
🍨甜品:呢度甜品真係好多多多呀!🥞班戟甜品😋😋😋,有原味同朱古力兩種pancake皮選擇,即叫即整,6款口味雪糕、水果可以配搭,仲可以揀放係雪糕筒🍦入面,打卡唔錯📸!另外仲有一般果d甜品, 不過今期仲加左豆腐花、泰式三色冰同芒果糯米飯。不過強烈推介留肚試下酒店嘅切餅:貓山榴蓮、厄瓜多爾朱古力、奶茶口味、馬達加斯加雲呢拿都唔錯!
💬 結論
呢餐buffet美中不足嘅係,未有一向受歡迎嘅泰國菜,可能係因為空間有限,整唔到咁多款🧐 但可以一次過食到唔同嘅亞洲風味,好似✈️飛左一轉咁,一解相思之苦,都幾值得一食🥲
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7,830的網紅肥佬周Raiden San,也在其Youtube影片中提到,周城會Discord群 https://discord.gg/hqfZp9F 小周Facebook專頁:https://www.facebook.com/raidensan13137 instagram: https://instagram.com/raidensan/ #澳門YOUTUBER...
印度煎餅魚咖喱 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
《印度連鎖店🇮🇳好食雞肉馬沙拉🥘》
最近食多咗東南亞菜,發現原來印度菜都幾啱胃口🥰,佢哋每款咖喱都唔同口味🥘,令人驚訝之餘配薄餅食真係非常一流。今次去呢間係印度嘅連鎖餐廳,喺香港都有分店。當日佢仲見到好多印度人食晚飯,睇嚟都幾正宗😆🤟🏻。
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📍香炸雜菜配洋蔥($60)
Onion Pakora
望落好似炸魷魚鬚🥦,食落香脆👅,而且味道非常濃郁🙌🏻。食到微辣嘅咖喱味😏,再點埋旁邊嘅薄荷汁🌿,感覺唔油膩,都幾好食😋。
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📍薄荷烤雞肉串燒($130)
Pudhina Chicken Tikka
雞髀肉肉量好多🐥,肉質嫩滑又唔乾😍,外面用咗綠色嘅薄荷醬做醃料🌿,味道非常香濃👍🏻,用鐵板形式奉上可以保持食物溫度🔥,點埋旁邊酸酸地嘅醬汁味道更討好✨,推介✌🏻!
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📍雞肉馬沙拉($110)
Butter Chicken Massla
雞肉份量多🤗,對比起其他咖喱,呢款辣度好低🔥,容易入口,好適合香港人口味😎。味道豐富嘅Massla最啱就係配Naan一齊食🫓😋!推選為草根最愛的咖喱系列🥰!
📍蒜蓉烤餅($40)
Garlic Naan
雖然蒜蓉味唔夠突出🧄,不過都無阻佢好食嘅事實🫓,口感煙煙韌韌,餅底脆皮,好適合配Massla食,代替食飯一樣飽肚😍。
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📍牛油煎餅($60)
Butter Dosa
Dosa絕對係signature dish,賣相夠澎湃😎,一條超大嘅脆脆👅,感覺好似一塊超大薯片咁,旁邊可以點4款唔同嘅醬汁點,夠晒特別!
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📍Anjappar Chicken Meal($100)
呢個餐一次過有10款唔同嘅咖喱🍛,中間配有印度米同兩款薄餅🍚🫓,啱晒啲多心嘅人✌🏻,又或者好似草根咁比較食小食印度嘢👀,都可以一次過試晒佢哋唔同嘅口味🙌🏻。
真係款款唔同味,唔少都係印度特色咖喱🇮🇳,平時好少食到,有一款仲好似西米糖水咁係甜嘅🤩
另外,仲有一款汁配有雞肉,味道唔錯👅,不過辣到都好高🔥。值得講吓印度米同我哋食開嘅米好唔同🍚,質感比較鬆散😏,飽足感低啲,感覺好似棉花😎,相當有趣🤩。個人覺得呢個拼盤都幾值得去食。
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📍芒果印度奶昔($40)
Mango Lassi
味道一啲都唔假,有芒果嘅酸甜味,越飲越開胃,而且口感唔會太傑,飲得好舒服😌!
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每次食到比較少食嘅菜式都會感受到文化衝擊,其實放開心情去試新野,往往都真係會有意想不到嘅收穫😚。
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Anjappar Chettinad Indian Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場2樓202號舖 @ Anjappar Hong Kong
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尖沙咀鬧市中的隱世綠洲
將充滿藝術色彩的尖沙咀K11 Musea譽為市區內的一道清泉相信也不為過,單是那屋頂田園和品味裝潢已叫人賞心悅目,加上不少特色餐飲都進駐了其中,更是讓人悠然嚮往。
前陣子筆者就造訪了K11 Musea內的一間人氣餐廳,店外長期人龍駐據,足見其受歡迎指數;餐廳分為室內同室外部份,室內裝潢華麗時尚舒適,樓底高加上落地玻璃的設計,採納了自然陽光配上綠油油的植物,加強空間感之餘亦綠意悠揚,感覺Chill爆!而露天開揚的室外位置就更是誘人,周遭放滿了綠葉,仿似是一個小清新天台花園,散發著淡淡的熱帶氣息,儼如鬧市中的綠洲,難怪如此的受到客人青睞。
除了裝修風格出塵之外,相信這店的特色出品亦是其受歡迎原因之一,主打以亞洲菜融入西餐方式烹調,創造出獨特美味的新派菜,感覺將大家喜愛的食材共冶一爐,相互配合下令人耳目一新;而且店家更秘調了不同的cocktail和mocktail配合菜餚,令熱帶風情更為突出。
先登場來了一道吞拿魚牛油果藜麥沙律作開胃前菜,青翠爽口的沙律菜配上裁成小粒的吞拿魚和牛油果,還有青蘋果粒、小蘿蔔片、車厘茄和Super food藜麥,賣相色彩繽紛。吞拿魚軟嫩富魚香鮮味,牛油果軟滑加上其他菜蔬的鮮爽,藜麥則添上了嚼勁,輕盈的酸汁更是配搭獨到,清新健康。
沙爹串燒雞,一客3串份量較的骰,還好附上了煎薄餅彌補一下心靈。雞肉鬆軟不算嫩滑但亦不會太乾,入口滿有香料味,點上甜香的沙爹醬添上花生香,滋味倍增,濃香惹味。
龍蝦鵝肝星洲炒米配西班牙火腿,將幾款矜貴食材湊在一起的一道Fusion主食,實在是一個邪惡夢幻的組合,色澤金黃的米粉炒得乾身不油膩,入口充滿著咖喱香料的香氣,微辣惹味,加上芽菜和香蔥更是爽口彈牙;將鵝肝的脂香Creamy、龍蝦的鮮美彈牙和西班牙火腿的鹹香濃郁,口感層次豐盈,啖啖美味滿足。
和牛鵝肝煎蛋飯,店員推介是必食之選,鵝肝大大件煎得火喉剛好,外微焦內軟滑,油香滿滿;和牛做得偏熟沒有入口即溶的口感,但還好牛味濃厚肉汁豐盈,配上流心太陽蛋和自家醬油汁,濃郁豐盈兼備。
除了菜式特別之外,這店的飲料亦不馬虎,夏威夷風味奶昔以芒果、菠蘿、木瓜等熱帶水果入饌,其中的芒果香較為突出,甜度剛好滿有奶香,富亞洲風味。荔枝玫瑰冰茶,橙紅色加上面頭放上荔枝玫瑰,賣相頗為精緻吸睛,入口清甜帶淡淡的荔枝和玫瑰花香,清脫怡神。
最後當然要試一下這裡的甜品作結尾,今次點來了香蕉火焰焦糖燉蛋,單看名字已十分吸引,但端上來時賣相就一般,較特別是附上了Espresso和Rum酒, 店員將Rum酒淋在燉蛋上點火,藍焰徐徐飄起,可惜在日光情況下不太顯眼,相信夜間看起來會頗有情調。先試一下原味,粉軟香蕉配上幼滑燉蛋想不到頗為搭配,入口酒香頗濃未必人人接受得到,而且Creme Brûlée 欠缺了面層薄脆的焦糖,有點失真,但還好勝在不太甜夠滑溜,加入Espresso添上咖啡香之餘亦中和了酒味,甜滑中帶點點甘苦,味道更富層次,為整體食味扳回一城,可以一試。
香芒印度煎餅,一般的印度酥餅都以配鹹食咖喱為主,大廚一改傳統用以配上芒果肉、薄荷葉和煉奶,意外地也不錯,酥餅口感較為扎實,分為上下2層,均放滿了芒果餡料,感覺有點像拿破倫的口感,微鹹帶甜不太油膩,薄荷葉滲出清新更添清爽,感覺更是輕怡。
這店以世界各地的食材,融合到亞洲經典菜式,是傳統與創新結合的Fusion菜,配搭得宜味道亦不錯,加上特色裝潢環境,清新脫俗,是一個打卡必到的熱點,定價雖屬中高檔位置,但間中來到Chill一下也是值得的。
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