#阿媛吃什麼 #印度餡餅Murtabak
時間飛速,穆斯林朋友的齋戒月開始啦!今天就來應景地分享 #Murtabak (印度餡餅)
Murtabak 是源自於葉門的街邊美食,名字是阿拉伯語「折疊」的意思,算印度飛餅的遠親!
顧名思義是將餡料均勻灑在餅皮上,接著將餅皮包裹紮實,並放在鐵板上加點酥油煎的金黃酥脆,喀茲喀茲!
餡料能選羊肉、雞肉和沙丁魚,大家喜歡的Zam Zam 更有鹿肉選擇。通常用孜然和咖哩粉醃製,再加入小紅蔥翻炒,煎之前打入一顆雞蛋。
大口咬下,餅皮的酥脆結合香料的層次與雞蛋的滑順。記得搭配拉茶,才是完美❤️
今天阿媛到很受歡迎的Zam Zam品嚐,一如既往得美味,二樓變得寬敞整潔且冷氣很強 (是重點)
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旅行大部份美好的時刻都與美食相關✨
下回也到百年老字號Zam Zam 吃餡餅配拉茶吧!
#店家資訊
📍店名 |Zam Zam Restaurant
📍地址 |697 North Bridge Road S198675
📍時間 |早上7點 - 晚上11點 (全年無休)
✅ 店家只收現金和NET (今天沒帶現金差點留下來洗碗...)
✅ 招牌菜:Murtabak (份量很大的印度餡餅) / Briyani (黃姜飯) / Teh Tarik ( 拉茶)
#新加坡美食 #印度餡餅 #murtabak
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