【Rinnai 林內檯面式內焰玻璃雙口爐】
前一陣子到桃園林內總部拍攝的料理影片終於完成了
教大家做的料理是佳芳老師的拿手菜【蔥油雞卷】
這一道菜非常的簡單好吃又清爽
大家也可以跟著影片一起做看看喔~
這一次來到林內總公司
因為小紀老師跟我都是廚房出身的
看到好多的瓦斯爐跟排油煙機、熱水器等廚房設備
兩個人一直討論好興奮
還有見到許多商用的烹調設備也非常有興趣
一直詢問林內的卓副理設備的問題
也謝謝卓副理一直很認真的跟我們介紹
我跟小紀老師幾度衝動想把有興趣的爐具通通買回家😆
我們家裡的爐具.排油煙機.烘碗機原本也就都是用林內的
用了很久了真的是很耐用的品牌
這一次因為拍攝這支影片而使用到了
【最新一代的林內檯面式內焰玻璃雙口爐】
光是第一次點火就讓我感到很興奮
竟然只要轉動一次開關馬上就點火完成
重點是還不用彎腰去看爐火大小
因為這台瓦斯爐 #火力是以藍光顯示
只要看面板上的LED旋鈕就能知道現在的火力大小
媽媽們辛苦做菜就不用再彎腰了
另外還有一個我很喜歡的功能就是
#左右兩口爐皆有定時功能
例如蒸蔥油雞卷時就設定好時間
時間一到就會自動關閉爐火超級方便
等燜熟雞卷後再開鍋取出即可
而且對於常常忘記煮東西關爐火而看電視睡著(我婆婆就是⋯
或是講電話忘我的或是煮到一半就突然跑出門買醬油的媽媽們
是一個安全又貼心的設計喔!
而且 #定時時間可長達240分鐘
需要長時間燉煮的菜色也完全沒問題
#定時觸控區是全平面玻璃檯面 清潔非常容易
還有一個安全貼心設計就是不小心熄火時
會有 #紅燈警示提醒 防止危險發生
好多的設計都是為了安全而生
為的就是讓消費者使用起來更順手更安心也更加安全!
【蔥油雞捲】
去骨雞腿排............4隻
薑末.......................25g
米酒....................2大匙
鹽.....................0.5大匙
⽩胡椒粉..........1/4⼩匙
【秘製蔥油辣椒醬】
蔥..........................250g
紅辣椒...................150g
蒜頭.........................8瓣
橄欖油.................350ml
鹽...........................1⼩匙
冰糖....................1.5大匙
Rinnai Taiwan 台灣林內-日本瓦斯器具第一品牌
#翔太の卡將的廚房日記
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{{ 肆. 談談現場演出實務經驗 }}_06
正所謂:『千里之行,始於足下』;先前的文章提到過,當我們還在音樂道路的起始階段,我們快樂地與音樂夥伴們去到學生級練團室排練樂曲時,所應該注意的幾個事項,看起來好像會有一些幫助,但事實上,最後還是會搞得雞飛狗跳、聲音根本糟透了!原因無他,因為一些非常基本的『足下』問題,我們還沒能好好地正視它。而接下來,我們就是想『怎麼來解決這些藏在細節裡的魔鬼』!在我認為,魔鬼之最的大魔王,應該就是我們『看起來好像懂、但其實…也不怎麼懂』的器材---『Mixer』!
[二. 認識現場的器材_01]~Mixer
一般說來,我們之所以選擇去外面訂練團室,而不是在學校的吉他社、熱音社的社辦,或自己的起居空間來練團,其實主要的器材差別,就是練團室會有Mixer可以把大家的聲音訊號都收進來,然後可以從一對大喇叭『轟』出來,把大家都炸得現在不知道是幾點的那樣---當然,我很希望在看過先前的文章後(https://www.facebook.com/rayhuang.guitar/posts/152441022030117 ),我們至少已經先知道,這樣的炸法不是太健康的---;但到底Mixer應該要怎麼正確地使用,才能幫助我們往更專業的方向前進呢?
我的建議是:不要從潛意識就害怕器材!其實所有人造的器材,都一定合乎人類的思考邏輯,所需要的,只是冷靜地思考一下『它為什麼這樣設計?』,然後在取用不盡的網路資訊大海,找到能夠幫助你理解問題的資訊,以及……一本使用手冊。
不過,我知道你一定不想閱讀那些手冊!所以,我們先冷靜地看一下這個關於Mixer配置的最簡易說明影片:
https://www.youtube.com/watch?v=MllvnQ6wMvA
所以我們現在在討論『Mixer』時,你已經知道我們其實是在討論『Mixer前端的樂器們』→『Mixer』→『Power Amp』→『Speakers』的這樣一整個揚聲系統了,而整個訊號流動的方向與過程,你可以把它想像成:『聲音訊號』(嚴格說來,應該是一種電力訊號) 像是一股『水流』,在好幾個『分段銜接起來的水管』中流動著,而這個想像,將會影響著你理解整個Mixer調整的概念。而在此,我們必須再進一步想像:Mixer本身的線路就是一個標準尺寸的水管(我們假設它是一個直徑3公分的水管),而最理想的訊號流動模型,就是這些分段銜接的水管都能是相同口徑的大小,讓直徑也是3公分的『水流量』,能夠一路暢快地從前端流向後端。
但,美好的事物在冷酷的世界裡總是很難存在的……
上面這個影片一開始就設定了三個物件想要串接到Mixer:麥克風、吉他與鍵盤,這除了幾乎涵蓋了我們在練團室所有會用到的器材種類之外,其實還有一個特定的意義:這三個物件分別代表了三種不同輸出的訊號大小,麥克風是『水流量』最小的Mic Level (我們想像它是直徑1公分的水流好了!),吉他是『水流量』略大於麥克風的Instrument Level (就假設它是2公分的水流),而鍵盤是『水流量』等同於標準尺寸的3公分水流---Line Level,你應該立刻就可以理解,鍵盤樂器的訊號會在Mixer裡流動得最暢快,而麥克風訊號會顯得有點兒沒力氣。我們以冬天洗熱水澡所要用到的熱水器來比喻,Line Level將會得到最好的熱水品質,而Mic Level會因為水流量不太足夠而使熱水器不太能正常發揮效應,以致於水溫一直提不上來。
在外面租房子的你,如果住得比較高,水流量比住一樓的同學要小,導致明明使用同一個型號的熱水器,卻在冬天無法得到相同溫度的熱水來暢快淋浴,這…應該是很機車的情境吧!
所以你會打電話給房東抗議!然後房東就會去裝一個『加壓馬達』,來改善水流不足的問題---這真是一個好房東!
也就是說,三種不同大小的訊號水流,為了要在Mixer裡得到同樣的『水溫』,你必須對比較小的訊號做一個『加壓馬達』的動作,而這個動作,在音訊器材如Mixer之類,我們是使用『Gain』(增益)這個設置,來做『訊號放大』(Signal Amplification),而理想的狀況是,將直徑1公分、2公分的水流直徑,都『放大』到標準尺寸的3公分,來使不同種類的訊號來源,都得到同樣的工作『水平』(Line Level)。
如果上面這些個解釋,你都還能在腦海裡勾勒出那些畫面,那麼,你就可以花一點時間,看看下方的這兩個影片連結:
https://www.youtube.com/watch?v=kxNDJE9ieU0
https://www.youtube.com/watch?v=tUO1_AwncnE
我們真的應該感謝製作這個影片的澳洲仁兄,他用了非常簡明的方式,示範了上述幾種不同大小的訊號應該如何在Mixer上使用Gain來調整到同樣的工作『水平』(Line Level);而透過這個影片,我們應該也就能理解為何全世界的音響工程人員在做『試Mic』的動作時,都喜歡用『Check! One! Two!』這個標準用語 (而且”Two”一定要加重語氣)了:因為他要找到會讓訊號破表(Clip紅燈亮起來)的放大極限,然後把Gain再稍微收小一點,以確保工作過程中,訊號不會有『失真』的狀況發生。
『失真』?那是一個什麼概念?
我們想像一下,如果你的房東給你加裝的是一個波音747引擎等級的加壓馬達,那個水流量將會強大到一開水龍頭,水流就將整個水管給撐爆了一樣;如果你的Gain將訊號水流放大到直徑4公分,你可以理解,直徑3公分的水管將無法運送所有的水,理論上會有直徑1公分差距的水『溢出』水管之外,這種『前端訊號大於後端接收』的現象,會造成聲音訊號出現一種『毛邊』的感覺,那就是一種『失真』的產生。
為了要讓聲音訊號飽滿而順利並且不失真地流動,我們除了希望所有的訊號都能正確地放大到標準尺寸的口徑,還需要學習另一個觀念:如果可以,請讓『後端的接收口徑不小於前端的訊號來源』,這個觀念,對於日後你進階到錄音的工作時,也可以做為一個重要的工作準則。
到這裡,我們已經對Mixer最重要的關鍵有了清楚的理解,接下來,有幾個工作步驟,我們可以分項來說明:
1. 當你進入到練團室準備開啓整個揚聲系統時,請:
a. 確認所有器材開關都是off的狀態---我是說『所有的器材』!
b. 將Mixer上所有的旋鈕、推桿都先歸零---意思是說:Gain轉到最小,EQ各個旋鈕都置中,『Pan』旋鈕置中,如果有『AUX』的旋鈕,先轉到最小;所有的推桿都拉到下方底部。
c. 將所有要串接上Mixer的訊號來源依序、按接頭形式正確連接上去。
d. 按照訊號流動的方向依序打開電源。這件事有多重要呢?它重要到…沒有人願意認真地記得它,所以我們的器材總是被電流的瞬間脈衝給破壞,所以我們在學生級練團室總是用到半損的器材!『按照訊號流動的方向依序打開電源』的意思就是:先打開你的器材端電源→再打開Mixer的電源→ (如果練團室的器材配置上有外接的空間效果器,請在這時候打開電源) →再打開Power Amp的電源 (在打開Power Amp電源之前,請先將它的音量歸零)。
在早期,製造商會把Power Amp與Speaker分別成不同的兩個物件,這樣的Speaker稱之為『被動式喇叭』,而喇叭本身是沒有開關的;近年來,製造商更喜歡將Power Amp與Speaker製作成合一的物件,這樣的產品,稱之為『主動式喇叭』。而整個最重要的順序,請記得Power Amp是要最後一個打開!
e. 依照第二、第三個影片連結,在沒有推出任何音量的狀況下,先依序調整Gain鈕,到正確的Line Level工作水平。
f. 將總音量推桿 (Master Fader 或 Main Mix旋鈕)推放到0dB的位置。
g. 將Power Amp的音量轉到置中的位置。
h. 配合練團室的空間大小以及實際需要,慢慢地將各個訊號軌道的音量推桿推放到適當的位置。在工作邏輯上,我們是使用這些軌道的音量推桿來做整個音樂呈現的樂器音量平衡,所以理論上每一個軌道的推桿應該會推放到不同的位置。
i. 因為我們有兩個喇叭來呈現Stereo的聲音場景,因此可以適當地調整『Pan』旋鈕 (向左若干或向右若干),來讓各樂器有不同的擺放,以協助訊號源的聆聽定位。 (相關討論可以參考這一篇: https://www.facebook.com/rayhuang.guitar/posts/157640818176804 )
j. 如果練團室的器材配置上有外接的空間效果器,它會以Send →Return的方式串接,而用AUX旋鈕來控制;針對Vocal或絃樂器類,如果必須用Reverb來潤飾音色,請在此時慢慢調整AUX旋鈕;不過,由於學生級的練團室常常遭遇到使用者用不正確的方式、胡亂調整了Reverb器材的參數,因此導致一打開AUX旋鈕就會造成麥克風瘋狂Feedback的慘劇,所以,在調整AUX的『量』時,請務必戒慎恐懼、小心再三啊啊啊!!!
k. 如果一切順利,這個時候我們終於可以好好練團了!所以~請打開你們的Click,好好地按表操課、完成你們的團練進度吧!
2. 當你結束團練、準備關閉整個揚聲系統時,請按照前述的開關順序、反過來執行!也就是說:將Power Amp音量歸零,關閉電源→將Mixer總音量歸零,關閉電源→將你的器材音量歸零,關閉電源。如果你很細心,其實也可以試著將Mixer上的所有旋鈕都歸零,以方便下一個訂班的使用者。其實~如果我們可以都能在各個練團室建立起這種『使用後歸零』的善良循環,那會是一件很酷的事情---而日本的所有練團室,這幾乎已經是一種基本禮儀了。
3. 當你要離開練團室時,請記得向這些器材說『謝謝!』---即便只是在心裡說,都好。
以上。
不過,有時候你所選擇的練團室,在揚聲系統方面的確已經有部份器材損壞,通常最容易發生的會是喇叭的高音單體燒掉了,你因此不論怎麼調整,聲音始終都不可能理想 (這來自不可考的某一個惡劣的訂班使用者殘忍地使用方式所致…)。我會建議在你的團練器材裡多準備一條訊號線,將你的行動裝置正確地連接到Mixer,在你的樂手們還在忙碌地接線過程中,選一首你很熟悉的音樂,用現場的揚聲系統播放出來,這個動作可以幫助你:
A. 迅速地檢查現場的揚聲系統有沒有不對勁的聲音。
B. 如果你的行動裝置音量置中,你可以以此做為依據,來判斷Mixer的總音量是否一定要推到0dB,而你們的練團音量,因此可以控制在比較理想的範圍裡。
而上述這些看似是在學生級練團室必要的工作流程,幾年後你進入到專業的錄音室,你會很意外地發現,幾乎你還會是做著一樣的動作;因為這些事情,本來就是一種專業的概念養成,此刻你所做的種種練習,都是在幫助你往專業更靠近一步。
這樣,不是很好嗎?
再一次,祝團練順利!
即熱式電熱水器開關 在 小安心 Facebook 的精選貼文
小安心的商品安全小學堂:『瓦斯熱水器』
使用瓦斯熱水器洗澡,方便又快速,但是也經常從報章媒體看到,因使用不慎而發生悲劇的新聞,在此,小安心提醒您選購、安裝及使用瓦斯熱水器(即熱型燃氣熱水器)應注意事項:
一、選購、安裝注意事項:
1、應依燃氣別(液化石油氣或天然氣)選購貼產品本體上貼有商品安全標章之熱水器,以免因選購錯誤,將造成燃燒不完全現象,而產生CO中毒之危險。
2、應由合格的「特定瓦斯器具裝修技術士」安裝適當型式{屋外式(RF式)、屋內式(CF、FE、FF式)}的熱水器,以免因安裝錯誤,將造成燃燒不完全現象,而產生CO中毒之危險。
二、使用注意事項:
1、使用場所務必要保持良好通風,避免燃燒不完全造成一氧化碳中毒意外。
2、應配合使用具商品安全標章之瓦斯調整器及瓦斯用橡膠管,並注意各處接頭有無老化、破裂、鬆脫。
3、發現瓦斯洩漏時,應儘速關閉瓦斯並輕開門窗使空氣流通,切勿打開電器開關,以免火花引起瓦斯爆炸,並請合格專業人員檢修。
4、定期請合格專業人員進行安全檢修維護。
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大家好因為原本家裡用的儲熱式熱水器忽然壞了,想乾脆換成瞬熱式的(因為當初儲熱的裝太小,熱水老是不夠用,冬天洗澡很冷,且環境限制無法換成瓦斯熱水器)但是本身對 ... ... <看更多>
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最近剛換新套房 由於之前用即熱式
第一次使用儲熱式電熱水器( ̄▽ ̄#)﹏﹏
牌子是全鑫牌電熱水器
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發現洗澡前開就好 加熱完立即關閉
較省電
但無奈房東無設熱水器獨立開關
只有套房總開關
也不可能自己請水電行裝 (房東說不能破壞原樣)
這幾天都關儲熱式電熱水器上的漏電斷路器當開關 (如圖)
警告語寫得很可怕 〒△〒
想請問版上有經驗版友 長期拿這當開關真的沒有問題嗎 ?
會不會使用到一半 電死 Q_Q (小劇場)
長期使用漏電斷路器開關報銷率高嗎 ?
謝謝 <(_ _)>
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