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自家種檸檬芝士蛋糕
屋企檸檬樹有兩個巨檸檬要收,於是整咗大B最愛嘅cheesecake。呢個cheesecake係不用焗嘅凍餅,我今次用嘅係8吋方盤,你可以用8至9吋圓盤都得。我冇落魚膠又冇加粉,所以大家如果怕天氣熱個cheesecake唔夠firm有D難切可以唔脫模直接筆出嚟,或分十份八份用細杯仔或cupcake紙杯整。出嚟效果好creamy好治癒,最啱喺呢D無聊假期時整嚟食。
另外因為檸檬係我種嘅所以無爉可以用個皮。你可以去D organic shop搵無爉嘅,又或者可以唔用個皮。而如果無原條雲利拿支,可以改用雲利拿油。
材料:
消化餅碎200g (可買現成餅碎或用200g餅打碎)
砂糖 1湯匙
幼鹽 半茶匙
無鹽牛油 80g
Cream cheese 兩包(室溫放軟)。約450g
鍊奶 300g
檸檬汁 80ml (大約三、四個正常檸檬)
檸檬皮刨蓉 3、4個檸檬皮份量
雲利拿支 1支 (或半茶匙雲利拿油)
打發用淡忌廉 120ml
做法:
1. 在模內先鋪焗爐紙備用。如用不可甩底模具,可以在模邊留些紙口方便抽起蛋糕。牛油用熱水坐溶或用微波爐煮溶備用。雲利拿支開邊,用小刀刮出籽,備用。
2. 將餅碎,砂糖及鹽拌勻,加入牛油溶液拌勻。倒入模具並平均壓平在模底,成為蛋糕的餅底。放入冰格約15分鐘或雪櫃約一小時雪實。
3. 將cream cheese、鍊奶加入大碗內打發至幼滑(如用廚師機或電動打蛋器,只需5分鐘)。再加入檸檬汁、檸檬皮及雲利拿油打勻。
4. 在另一乾淨的大碗放入在雪櫃取出的忌廉(一定要夠凍才打發得起),打發至企身。倒進3再輕力稍為千色拌勻。不要過分攪拌以免之前打入的氣泡流失。
5. 在雪櫃取出模具,將4倒入並抹平表面,再放入雪櫃雪過夜即成。如果想快一點,可以改為放入冰格雪一、兩小時。
6. 享用前先用刀在模邊𠝹一下,會較易脫模。
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即熱式電熱水爐唔熱 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
"大家預訂酒店住宿時,總會周圍格價,尋找最便宜的選擇。說到全港最平住宿,相信大家都會想到重慶大廈,坊間流傳着不少關於重慶大廈賓館的都市傳說,我們這次就深入這個集合最多本地平價賓館的地方,看看裏面的真實情況。
重慶大廈分5座,有逾210間持牌賓館,當中部份賓館名字雖然不一樣,卻是同一集團經營,情形類似旺角波鞋街的經營模式。今次我們在網上預訂了一間位於D座的賓館,由於不是周末,房價再低一點,約$73就可以入住雙人房一晚。網上有不少評價指,這些賓館的衞生環境惡劣、網上圖片跟實際環境有明顯出入,這間賓館亦不例外。當我們取得房間後,獲職員分派兩條毛巾,不過兩條毛巾都有明顯污迹,其中一條幾乎破了洞,床單、枕頭、被鋪等都有污迹;至於房間設備,雖有電視、冷氣、熱水爐等,可是房間不大,只有一個勉強讓三個人站立的地方,然後就是床和洗手間。
既然來到重慶大廈,當然要體驗這裏的獨特文化。曾有研究指重慶大廈有超過120個國籍的人士居住,CNN更稱這裏為「非官方非洲駐港辦事處」。來自津巴布韋的Innocent,2013年時因受到政治迫害來港尋求庇護,「(初來港時)入境時職員問我住哪間酒店,說我應該去重慶大廈,接下來幾天,幾乎每個人都跟我提起重慶大廈。」來港初期,曾在重慶大廈住上一段時間,即使現在沒有住在這裏,仍會一星期來一兩次,探望朋友、剪頭髮等,之後他更開設了非洲中心,舉辦不同活動讓公眾認識非洲文化,這次他就帶我體驗非洲人一天的生活。"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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#重慶大廈 #賓館 #非洲 #尖沙咀 #Disco
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即熱式電熱水爐唔熱 在 Jackz Youtube 的最佳貼文
【處死式熱水爐】
?除了會凍一切都美好,香港天氣持續寒冷?,此MV謹向一班 #儲水式電熱水爐 勇士致敬??,祝你們在每年冬天的寒流下平安同暖笠笠?。
原曲:陳奕迅《#失戀太少》
改詞:架夜、偽娘(失業)、下雨天炒蛋、cjd_haruka等一眾連登巴絲
主唱:少年風化師
MV剪輯:Jackz
改歌原post:
儲水式 圓寂了 驟凍只因功率太少
- 分享自 @LIHKG 討論區
https://lih.kg/2347416
歌詞:
*儲水式 傳熱了 十幾分鐘將退燒
儲水式 圓寂了 驟凍只因 #功率太少
十幾分鐘過後才被凍水 所環繞
在這冰天雪地能活過 得 #急凍鳥*
衫剝了 還要等 誰在浴室中抖震
我們激發著潛能
輪迴地獄承受不要問
凍到震都要赤裸上陣
身濕透 才會諗 如無熱水很苦困
計謀 可變為論文
龍頭唔擰盡 全為了 留住水溫
未洗頭 就剩下兩分鐘 沖身
REPEAT*
失溫了 人過身 然後冚家等出殯
冇熱能 總羨慕旁人
圍爐如蜜運 如沒了便會感恩
熱水爐 為何謀殺這點安穩
REPEAT*
暖水一刻凍掉甜蜜至此怎會無先兆
儲水式的試煉難道要先留下黑白照
(處死式 如玩笑 彷彿聽見你心跳
能存活 不過是 半秒)
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即熱式電熱水爐唔熱 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳解答
【商舖電是如何計算? 】睇返我之前錄過的 video (舖點計電?):
我們剛以2050萬買入荃灣沙咀道的孖舖。電是如何計數?
Power 電力 = Ampere 安培 x Volt 伏特
電量 Power 就好似供水一樣。 水管的粗幼就是 Ampere,水壓的強弱就是 Volt。 如果水管粗,水壓大,自然電量多。
在香港,單相電是220 Volt
三相電是380 Volt
家用一般是單相電,工廠多數是三相單。舖則是有單相也有三相。(FYI, 沒有二相或四五相電的?)
以一部雞蛋仔機為例,用電量就是1400 Watt。
如果單相電: 1400 watt / 220 volt = 6Amp
換句話說,如果一間舖,只得單相60A電, 放十部雞蛋仔機就已經用爆電, 未計冷氣、未計燈光、未計招牌、未計雪櫃等。
三相電,經過一條好複雜計算的程式, 同樣的 Ampere 就大約是單相電的三倍電力, 而且供電較為穩定,不會經常跳制。
單相60A電的舖,生產到的電力就是13.2 Kilo-Watt (千瓦特)
三相60A電的舖,生產到的電力就是39.49 Kilo-Watt (千瓦特)。
三相電源有三條線 (A,B,C) , 唔同顏色,互相差120度。工商業用途多。 單相電只得一組,家用多。 相知單相或三相? 望一望電相就望得出, 三相電有不同顏色的三組線。
香港每度電大約是$1.2。
1度電 = 1kWh (kilo-Watt-hour 千瓦特小時)
單相60A的商舖,用電用足24小時,用足30日就是:
60Amp x 220V x 24小時 x 30日 = 9504 kWh,電費約$11690 (中電)
如果是三相60A的商舖,用電用足24小時x 30日,電費就是約$34784 (中電價錢)
《商舖又如何計算用電量?》
商舖每100呎的空間,就需要約一匹至一匹半的冷氣。
每一匹的冷氣,用電量就是約1000 Watt 。每開一小時,就大約是一度電,即電費$1.2。
以單相電計算,1匹冷氣,1000 Watt / 220V = 5 AMP
假設想開一間雞蛋仔舖:
4部雞蛋仔機 x 1400W = 約24 Amp
兩匹冷氣機 2000W = 約9Amp
電熱水煲 2000 W = 約9 Amp
燈/招牌 1000W = 約5 Amp
雪櫃 200W = 約1 Amp
多士爐 1000W = 約5 Amp
其他生財工具 1000W = 約5 Amp
合共 = 約58 Amp
因此如果間舖只是得單相60A電, 營業繁忙時候用電就已經非常緊張。 再加多部雞蛋仔機或電熱水煲,就已經跳掣。停電,做唔到生意!
如果你想做些用電量較高的行業,例如乾洗/濕洗/BBQ/串燒/電器燈飾店等, 馬上就唔夠電。
需要加電的話,業主則需要向大廈業主立案法團申請。 但過程未必咁容易,約一半機會唔批。因為(1) 大廈本身電量可能已經不夠,其他商戶已申請晒,或 (2) 太大電量對樓上居民可能造成危險 (佢都可能唔想你做食肆, 環境污染)。
假設大廈的業主立案法團通過,你可以去中電或港燈正式申請加電,獲批准的話,再找註冊電業承辦商施工。 好彩的,一兩個月可以加到電。唔好彩的,以年數計 or never!
一般來說,我們好多租客, 如果間舖是實用面積二三百呎以內, 單相60A電已勉強足夠, 視乎行業。 但如果是三五百呎, 最好有單相100A以上。 問電工師傅的話,他們全部都會說視乎大細,間舖最好有三相電60A/100A/150A 以上。 我們絕大部分的租客, 都要求間舖有三相電, 因為電力較穩定,才會考慮租。 第一次租舖的初次創業者,唔識就會租。做開生意的有經驗營運者,通常都要求三相電才會租,... again ... 視乎行業。
希望以上商舖電力的計算,能夠幫你日後買舖租舖,以作參考。 我2009年起買賣過百間地舖,中唔少招 ?? 今年肺炎後我們已買入8間街舖,相信是同期全港最多,我們是行動型的。 李根興 Edwin
#商舖如何計電
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