酥皮龍蝦湯就飲得多,酥皮焗牛柳真係第一次試,原來好好食㗎!呢間朋友食過話酥皮焗牛柳好鬼正,特登推介我。
#皇牌威靈頓牛柳 $298
在焗得香脆鬆軟的酥皮內,一切開除咗牛肉香味之外仲有濃郁的香菇味,令人為之精神一振!這款皇牌威靈頓牛柳有着繁複的製作工序才能帶來的絕佳口感。先以大火煎香兩邊牛柳,再包上香菇和醬料,在蓋上酥皮烤焗而成。使得牛柳的質感保持鮮嫩,而且食起嚟嘅時候仲會隱隱透着香菇香味,帶來與眾不同的口感和享受!
這個牛柳厚厚的一塊,食嘅時候還可以大片大片的品嚐,可以把嘴都塞到滿滿的,口感特別正!第一次食到幾乎全熟嘅狀態,卻保持到生肉嘅鮮嫩肉質,是一家大細包括小朋友或老人家都可以充分地享受到的美食!下次要帶婆婆來食先得!
真的很值得為這個威靈頓牛柳再來,無論外型、口感、品質都無懈可擊,係食過會令人返尋味嘅美食!
牛柳的份量超多,還有蘆筍蔬菜和黑松露薯蓉伴碟,足夠我們兩人開心share食,食完都差唔多飽,叫埋甜品就just fit!
#即製梳乎厘班戟配雪糕 $ 108
震騰騰彈下彈下嘅梳乎厘班戟真係睇見都好心動啊💓而且仲係即時新鮮製作,食嗰陣真係超鬆軟啊!而且勁香蛋味,中間仲軟綿綿有流心feel嘅添!加埋吉士醬真係無得輸呀😍甜度剛剛好,屬於少甜嗰隻,可以充分享受蛋香,真係好味到停唔到口呀!連我個麻麻哋鍾意食甜品嘅老公都食到點晒頭讚好👍🤣
@minifridayhk
Mini Friday (銀城廣場)
地址: 旺角西洋菜南街2號銀城廣場9樓
#MiniFriday #西餐 #酒吧餐廳 #HappyFriday #TGIF #MiniFriday #觀塘 #MiniFriday旺角 #樓上餐廳 #威靈頓牛柳
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,香港有很多台式餐廳,間間標榜正宗古早味。連鎖台式餐廳茶木與鐘錶品牌「萬希泉」合作推出的新副線就反傳統,主打高級台式西餐。 除了傳統台菜和西餐,餐廳亦將兩者結合,設計了多款Fusion菜。每日限定10碗的慢煮牛肋骨台式手作麵,原條美國牛肋骨在65°C慢煮12小時再煎,軟腍多汁,味濃帶焦香。湯底由牛骨...
「即製梳乎厘班戟配雪糕」的推薦目錄:
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即製梳乎厘班戟配雪糕 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
《驚喜菜式!冰雕內的沙律🥗❄️》
一坐下餐桌上已擺放了一盤脆脆和千島醬,口感雖脆,但脆片本身沒講調味,味道只屬一般(圖9)。
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晚餐套餐附有沙律🥗、餐湯、餐飲,另外+$1還可配上甜品。
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沙律上有帶甜味的爆爆珠,可惜欠缺醬汁🥗,味道過寡,餐湯味道有點像中式蘿蔔湯🥕(圖8)。
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📍(圖4)香烤寶雲酥羊架配紅酒汁($238)
Provencale Racks of Lamb with Red Wine Sauce
主菜選擇了羊架和肉眼,羊架5成熟🐐,中間切開顏色粉嫰,肉質柔軟細膩,外層鋪上香草🌿和黃芥末,味道出眾。旁邊伴上黑松露薯蓉和雜蔬🥕🌽,薯蓉軟滑🥔,整體菜式的完整度高。
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📍(圖1、7)澳洲牛肉眼扒配黑松露燒汁($248)
Grilled AUS Beef Ribeye with Black Truffle Gravy
肉眼扒分量十足🥩,雖然切開呈粉紅色,但肉質較硬,黑椒汁味道有點過濃。點了4成熟,但感覺有點過火🔥。因爲肉質偏硬,相信生一點會較好吃。旁邊有薯蓉和蔬菜粒伴碟。
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這日的甜品是士多啤梨慕絲蛋糕🍰(圖5),跟餐➕$1便可享用,口感幼滑,以朱古力味作為主導🍫,味道不錯
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📍(圖2)芒果黑松露鮮蝦沙律($88)
Mango & Shrimp Salad with Black Truffle
這個沙律十分有趣,首先賣相特別,把沙律藏於一個冰雕中❄️,很有特色。蝦🦐、芒果🥭和沙律菜的組合味道清新,再伴上大量沙律醬和黑松露醬,十分好吃😋。
📍(圖6)心太軟配雪糕($68)
Chocolate Lava Cake
心太軟比其他餐廳的都要大,但係切開的一刻就知道會失望👉🏻👈🏻。心太軟外層過厚,外面焗得不夠脆,但同時中間流心程度不足,另外朱古力味道不濃郁🍫。雖然旁邊有球朱古力搭救,但整體感覺失望😞。
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📍(圖3)即製梳乎厘班戟配雪糕($108)
Soufflé Pancake
老實說,梳乎厘的賣相有點差😅,但味道還是可以的。梳乎厘不死實,有蛋味🐣,旁邊配有雪糕和雲呢拿醬,味道不差,但並不突出,這個價錢會有更好的選擇。
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📍(圖10)法林明高($58)
Flamingo
晚市套餐補上差價可選擇menu上的飲品,這款飲品只屬一般。 @ Mini Friday
即製梳乎厘班戟配雪糕 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
香港有很多台式餐廳,間間標榜正宗古早味。連鎖台式餐廳茶木與鐘錶品牌「萬希泉」合作推出的新副線就反傳統,主打高級台式西餐。
除了傳統台菜和西餐,餐廳亦將兩者結合,設計了多款Fusion菜。每日限定10碗的慢煮牛肋骨台式手作麵,原條美國牛肋骨在65°C慢煮12小時再煎,軟腍多汁,味濃帶焦香。湯底由牛骨和蔬菜等材料熬成,濃郁而不油膩。即日自家製的手作麵煙韌掛湯。惟價錢偏貴,賣$328。三杯雞以威士忌和單骨雞翼,代替傳統的紹興酒和雞塊,酒香惹味,皮脆肉嫩。上菜時,廚師即席用威士忌點火再燒,有瞄頭。燒加拿大帶骨豬鞍排配蓮霧和蘋果蓉,果味香甜清新,正好中和肉膩。
甜品方面,不單有標誌性的多士盒,亦有火紅的梳乎厘班戟,鬆軟富蛋香。內裹香滑的吉士忌廉,淋上自家製芝士奶蓋、珍珠和台灣黑糖漿,配雪糕,甜中帶鹹,口感豐富。飲品新增了數款Mocktail和特色台茶。將氮氣打進人參烏龍茶,表面產生綿密泡沫,保鮮茶香,提升口感。茶味香醇,甘甜有餘韻。餐廳設計古典優雅,擺滿鐘錶齒輪和古董音樂盒裝飾,氣氛不俗。
採訪:梁曉欣
攝影:鄧廣基
TeaWood Deluxe
地址:尖沙咀河內道18號K11地庫一層B105-B106鋪
電話:2668 3300
營業時間:星期一至日11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2IqyUl4
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即製梳乎厘班戟配雪糕 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
近年最紅的甜品,班戟肯定名列前排。其實這甜品除了橫掃全港的梳乎厘班戟,還有多種變化形態口味,從我們小時候吃的夾餅,成長中常吃的日式班戟,還有多種我們不為意,但其實都是班戟的千層班戟超厚班戟米粉班戟等,今次就為大家精選各類美味班戟店,來個班戟大巡禮!
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
幸福班戟
電話:2338 4315
地址:鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2LnA5Ql
品牌來自大阪,被譽為日本三大班戟名店之一,銅鑼灣店是海外首間直營店,裝修跟當地一樣,走簡約風格,座位頗寬敞,坐得舒適。餐牌和當地大同小異,人氣極盛,開店前起碼15分鐘已有人排隊,要花點腳骨力。
招牌作是梳乎厘班戟,即叫即做,需要20分鐘;另一特點就是絕不採用泡打粉,蛋白霜即叫即攪拌,所以入口輕柔如羽,配搭自家調製的黑糖漿、雜莓醬、熱朱古力,每口都最柔順的甜香;所用食材就包括北海道牛油、日本雞蛋、紐西蘭蜜糖。
價錢公道,分量大,正常少女應該要二人分享才成。原味最佳,最能嘗出鬆軟輕柔的質感;朱古力香蕉班戟就充滿朱古力甜香,「甜味最能令人幸福」這句格言,是這甜品的寫照。
FLIPPER’S
電話:2367 2133
地址:銅鑼灣希慎廣場6樓i.t blue block店內
營業時間:10am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2QPkZbk
另一間來自日本的班戟名店,一年多前於香港開設首間海外分店,開業初期,找來日本廚師坐鎮,香港負責人亦專誠到日本學師,且從日本購入雞蛋、麵粉、奶油等主要材料,質素維持日本水準,所以人氣極盛,時刻都有人排隊。
班戟口感鬆軟濕潤,入口即溶,蛋味香濃,甜度適中,配北海道奶油同吃,額外多一份奶甜香,不時推出特別口味如法國朱古力,有新意。
雪ノ下
電話:3460 3989
地址:銅鑼灣希雲街1-5號
營業時間:1pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2xcgNGX
來自東京,不賣近年大熱的梳乎厘班戟,主角反而是厚達4CM的班戟。於日本有多間分店,曾被當地食評網評為最佳甜品店。用日本雞蛋、牛奶製作粉漿,入口厚實綿滑,有原味及抹茶紅豆等不同口味。
刨冰以軟水製作,用日本水果、咖啡等熬煮糖漿,較特別是生薑口味。剛開業時人氣極盛,現時回落不少,毋須排隊也可以吃到。製作需時,試過全店只有一枱客,也要等半小時才有得吃。沒耐性不要來。
蜜庵本膳
電話:2461 0888
地址:尖沙咀赫德道8號地下A鋪
營業時間:12nn-10pm
詳情: http://bit.ly/2OKYJPA
日式咖啡店,有鹹食如和王牛漢堡丼、豚三昧丼等,也有甜品如芭菲等。最特別是班戟,以米粉取代麵粉,是日本近年的新潮流,入口特別綿密,和傳統班戟很不同,除了甜食如可可香橙口味,也有鹹食如A5和王牛漢堡咖喱等。
雞蛋仔專門店
電話:從缺
地址:大埔安慈路4號昌運中心榮昌閣地下14A號鋪
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2Qy6XeU
童年回憶的花生班戟,現在已經買少見少,幸好在這間大埔人氣小食店仍然有售。在這店又名冷糕,有脆脆外層,如反轉的薄餅,內層包着椰絲和花生碎,口感豐富,甜而不膩。另外還有格仔餅,也相當抵食。
I Love 戟 - 日式班戟專門店
電話:從缺
地址:筲箕灣東大街76號C鋪
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2Ev0wCY
童年回憶的班戟,少不了這種日式班戟,是不少人放學後的恩物。這店做得最出色。班戟皮薄得來脆身,不會太腍。水果每日在西環果欄入貨,一份香蕉雪糕班戟落足料抵吃。除了水果班戟,還有創意及鹹味口味,焦糖雪糕班戟,木糠粉加焦糖漿,香甜入心。鹹班戟以芝士火腿蛋最受歡迎,下大量Mozzarella芝士,惹味飽肚。粟米蟹柳沙律班戟也是熱賣,用貴價日本蟹柳,蟹味鮮濃,有誠意。還有售本地製雪糕。
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即製梳乎厘班戟配雪糕 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
開心要吃甜品,不開心嗎﹖更是吃甜品振作一番!近年日本甜品店在城中愈開愈多,過江名店的梳乎厘班戟,本地薑的美味刨冰,用當造生果製作的雪糕雪葩,還有更多更多。暫且忘記減肥這念頭吧,今天一於來個甜品大作戰!
1.A Happy Pancake
地址:鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪
電話:2338 4315
營業時間:11:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2OLLIBn
來自大阪,被譽為三大班戟名店之一,銅鑼灣店是海外首間分店,裝修跟當地一樣,走簡約風格,餐牌和當地大同小異,六款甜四款鹹的班戟口味,還有咖啡、紅茶等。
梳乎厘班戟即叫即做,需要20分鐘;標榜蛋白霜即叫即攪拌,入口輕柔如羽,配搭自家調製的黑糖漿、雜莓醬、熱朱古力,每口都最柔順的甜香;食材講究,北海道牛油、日本雞蛋、新西蘭蜜糖。
價錢比其他班戟名店貴,從$108至$138不等,分量亦更大,正常少女應該要二人分享才成。原味最佳,能嘗出鬆軟輕柔的質感;朱古力香蕉班戟充滿朱古力甜香。整體而言,味道稍甜。人氣盛,平均要等1小時才能入店,加上即叫即製,再等半小時才能開餐,要有耐性。
2.雪ノ下
地址:銅鑼灣希雲街1-5號
電話:3460 3989
營業時間:2pm-10pm
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2xcgNGX
班戟,也不止如吃一陣風的梳乎厘班戟,可以一嘗厚班戟。於日本有多間分店,曾被當地食評網評為最佳甜品店。招牌菜是厚達4CM的日式厚燒班戟,只以雞蛋、麵粉、牛油及糖漿為材料,比成人手掌更厚,入口厚實綿滑,是原始的美味﹗可選配冰島藍莓、法國草莓、宇治紅豆等配料。
另一名物是刨冰,以軟水製作,用日本水果、咖啡等熬煮自家糖漿,較特別是生薑口味,質感輕柔。還有法式多士、玉子三文治等。絕對是長龍店,未開門已有人在店前等候,飯後時間往往要排一個小時。
3.Nishiyama Farm Fruit House
地址:尖沙咀天星碼頭KP-6號鋪地下
聯絡:無
營業時間:12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2w1swZ7
喜歡吃水果甜品的,一定要來這間。來自日本,於岡山自設農場,並於當地設有甜品專門店,今年暑假靜悄悄來港,宣傳不多加上地點不算方便,客人不太多。於不同季節採摘水蜜桃、士多啤梨、藍莓,然後以製作甜品如刨冰、軟雪糕,香港分店會定時更換店內甜品,早前就是蜜桃,現在就是香印提子等。
4.成城
地址:尖沙咀堪富利士道6-6A號地鋪
電話:2354 9700
營業時間:2pm-11pm
推介指數:3.9
詳情: http://bit.ly/2CGpb6v
同樣以日本生果為賣點,這店就以泡芙、蛋糕、卷蛋、果凍甜品、芭菲等為主。品牌來自東京,於當地有4間分店,香港店裝修跟日本店大同小異,一室潔白。定時推出時令甜品,夏天有甜香桃肉,秋冬天就自然有栗子。價錢貴,客人不多,環境清靜。
5.京林屋
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場1203號鋪
電話:3580 1838
營業時間:星期一至四11am-10pm,星期五至日11am-11pm
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2yuFdMi
來自京都宇治超過260年歷史的抹茶老字號林屋茶園,在當地設自家茶園,茶葉以人手採摘,經三次烘乾及人手篩選,最後磨成上等抹茶粉,出品的抹茶深得日本皇室喜愛,更首創抹茶芭菲打響名堂。
於香港有三間分店。佈置帶着和式茶室風格,格調雅致。甜品都採用自家茶園生產的抹茶粉製作,茶味鮮,甜度恰當。香港限定芭菲最受歡迎,一杯有齊抹茶雪糕、蕨餅、啫喱及白玉,吃罷大滿足。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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即製梳乎厘班戟配雪糕 在 OMG 9元成本做到二人份[日式梳乎厘 班戟]做法超簡單 的推薦與評價
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