［ 小燉食室 ］
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#廣西路 新開幕⚡️
有人跟我一樣超喜歡吃清燉牛肉的嗎
這裡的牛肉湯、雞湯都好好喝
愛喝湯的趕快存起來
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🔻清燉牛肉 $180
🔻黑早冬菇土雞腿 $210
🔻換/卵黃米飯 +$20
🔻芒芒青夏 $60
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#清燉牛肉 牛肋條燉的很軟，熱湯入口是蔬菜的甜味，淡淡的鹹味就是溫潤美味的清燉牛肉湯，我很喜歡😋 但我先生覺得調味比較淡，想要多點鹹味的可以去醬料區取醬。
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#冬菇土雞腿 也是很清甜的湯，雞腿肉十分軟嫩，很像辦桌雞湯的清爽清淡版😋 #卵黃飯 上面的是醃漬過的蛋黃，和飯拌在一起後很美味。
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適合1-4人用餐，新開幕人潮較多，也可以外帶。期待之後有更多不同的湯品😻
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［ 小燉食室 ］@simmer.house
（ 高雄市前鎮區廣西路226號）
☎️ 0906 303 309
時間：12:00 - 22:00（不定時公休）
⚡️可外帶
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#前鎮大口袋
#廣西桂林好聚落
#湯大口袋
#高雄美食 #高雄燉湯 #高雄煲湯
#前鎮美食 #前鎮區美食 #高雄外帶
#高雄小吃 #高雄午餐 #高雄晚餐
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卵黃飯 在 [心得] 漬味噌卵黃- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版
https://blog.yam.com/chocolover/article/74044986
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這道料理是從版上看板友分享學來的，
實際做過一遍很好上手，所以也來分享一下！
登登～成品就是那顆晶瑩剔透的蛋黃！
材料需要味噌（口味我只試過這個，可以看看不同口味風味有沒有差）
一張餐巾紙、蛋黃2顆（當然可以做多顆，看自己需要）
拿一個乾淨的容器 擦乾
底部鋪上一層味噌
再鋪上一層餐巾紙
放入蛋黃（只放蛋黃啊！）
密封
放入冰箱2~3天我覺得差不多
好了的時候拿取要小心，餐巾紙可能會裂掉噢～
放冰箱三天後的情形
出來的蛋黃有味噌的鹹味，非常下飯！！
不只好看又好吃，撒一點海苔香鬆或是單吃配飯都很美味
簡單的料理～～分享一下，很好上手！
小小一個步驟讓你的飯變得很厲害啊！
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https://blog.yam.com/chocolover
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