關於 厚燒餅台北 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011年3月
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓 (善導寺站五號出口 華山市場二樓)
電話：02-23922175
營業時間：:05:30-10:30 全年無休(三節除外)
每人平均價位：60 (一個餅一杯飲料)
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：厚餅夾蛋 薄餅夾油條



無音樂網誌好讀版: https://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21106804



之前看非凡美食介紹後,一直放在我的美食清單上

終於今年生日搭車回家前,抽空和朋友去吃了一趟



八點半到達那裏,店內坐了七成滿

要是碰上假日天氣好,可能不只這樣吧!

改裝之後的昏黃燈光很有情調XD



透明化的廚房,很有鼎泰豐的fu~

店員努力趕工,做燒餅的做燒餅,炸油條的炸油條

還有人專門把做好的東西送到點餐台.



這裡點餐的方式是先點飲料(阿姨會問你要喝什麼),

接著再問要燒餅還是蛋餅還是其他東西.

看似排很多人,但動線設計不錯,

阿姨們手腳很快,不用擔心排很久.



從排隊到取餐大約10分鐘,

開心地捧著兩人份早餐到座位上!



首先來介紹飲料~之前看許多部落客推冰的,

但我個人就愛熱豆漿,所以還是點熱的.

這裡的米漿豆漿都很豪邁裝在大碗公裡面.

米漿我偷喝一口,味道算濃郁,且不會過於甜膩.

但要說很特殊我覺得還okay~

豆漿的話我點不加糖的清漿,豆味十足~

端到座位上短短幾秒上面就結皮,可見豆漿之濃郁



今天的主角之一,厚餅夾蛋.

阜杭最受歡迎的主角就是厚燒餅了~

打開白報紙後真的被size嚇到,也太大一個了吧!

餓翻的我迫不及待把燒餅塞到最裡,天阿~~也太好吃了!!!

有厚度的餅皮非常有嚼勁,帶著麵香和裡面微微的蔥香

中間夾的蔥蛋則有畫龍點睛的效果,讓整個餅吃起來更有味道



主角之二,薄餅夾油條,也是非常推的一道

如果厚餅是吃餅的Q勁,薄餅就是來吃它的層次

真的是層次感分明,又脆又香!

夾上油條後兩種不同的脆搭在一起,也是非常match



然後是很多人推的甜酥餅,滿大一個的

但當天並沒有吃到傳說中的爆漿糖漿,

所以我也懶得拍剖面. 比起這個,

我還是愛前面兩個鹹燒餅.



兩人吃下來超飽的!可惜價位不算特別便宜

不過厚餅薄餅的確有自家特色,古早味豆漿也很不錯,

有機會爸媽來台北我一定要帶他們來吃,

老人家一定愛這個的~



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作者: yonatsumi (囧~好命人~囧) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Thu Mar 24 19:02:59 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011年/3月
地址：台北 台北市忠孝東路一段108號2樓(華山市場二樓)
電話：02-23922175
營業時間：05:30 ~ 中午 (基本上是賣完為止)
每人平均價位：20~以上
可否刷卡：否

推薦菜色：厚餅蛋



網誌圖文好吃版
https://yonatsumi.pixnet.net/blog/post/34343955


我沒想過我會出現在這裡，因為離天母實在太遠，
我一直覺得我永遠都沒辦法早起去吃到這間大名鼎鼎的早餐店，
不過最近聽說中午左右去都還有的買，
這天要去看幾米展，就衝去碰碰運氣，沒想到真的讓我買到了。



有著大玻璃窗的廚房，看起來很整潔乾淨，很多工作人員忙進忙出。


排隊的人很多，我11點左右到達，前面大概有３０個人，
但是大部分都是外帶，內用的人已經很少，


我點了一個蛋餅一個冰豆漿和一個厚餅加蛋加油條，
蛋餅皮好薄，然後淋一點旁邊的醬油滋味真美妙，連我兒子都讚不絕口的吃了大半盤。


冰豆漿好喝，但是偏甜，
不過對我這嗜甜螞蟻人來說是小意思，東當然也超開心的，
正常人應該會喝半糖吧，


價目表，價位都不貴呢，我的厚餅加蛋加油條應該是最貴的一道。


但是上來的份量整個嚇我一跳，
超大份！
裡面的油條是一整隻折半塞進去的，就等於有四小條在裡面，
我拿了一半出來，不然嘴巴哪有這麼大，
真的很美味阿，
厚餅有甜甜的麵香的那種，有軟又有咬勁，
本來吃了一半就有點吃不太下了，但是放在旁邊那個麵粉香又一直飄出來誘惑人，
牙一咬就整個把他吞了以免後患XD

終於知道這些在排隊的人為什麼不遠千里也要來吃了，
我也是一試成主顧吧

甜餅的表現就普通，但是裡面的焦糖多到會流出來實在也很嚇人，


外帶了一大帶厚燒餅回家～
聽說放冷凍想吃的時候拿出來烤一烤也很美味。



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作者: freeymir (是該好好想想) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 善導寺站 阜杭豆漿
時間: Mon Apr 18 21:36:36 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2010年/12月
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓(華山市場二樓)
電話：：02- 23922175
營業時間：05:30 ~ 10:30
每人平均價位：$20以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：厚燒餅夾蔥蛋
圖文網誌：https://yoho-yoho-yoho.blogspot.com/2010/12/blog-post.html


特地早起，就是要吃到阜杭!!
到時才7點半，人已經從2樓排隊一圈外加樓梯到樓下一樓了

好不容易慢慢移動到了二樓
看到完全透名化的製作過程~看起來就是很好吃
裡面至少有10個人~每個人的手都沒停過

價錢跟一般的豆漿店差不多~ 小燒餅類偏高
真好奇讓大家心甘情願排隊的魔力在哪(流口水)
不~誇~張!!人滿為患

終於~拿到夢寐以求的燒餅了!!!
看著這些食物...口水又快流出來了!!
我要大推厚燒餅夾蔥蛋~
厚燒餅本身有淡淡的甜味~
餅皮吃起來外脆內軟~中間的餅身很香
蔥蛋有點鹹味~跟厚燒餅完美揉合在一起
下次有機會去我一定會再點來吃
另外的薄燒餅夾油條~我只能說普通~
他的油條不夠酥脆~給我感覺就是油

我是喝清漿~我覺豆漿有一定的水準~
但不是喝過最好喝的~下次去也會再點
可能是我喝習慣清漿~我覺得一般豆漿有點偏甜
其他的甜餅、蔥餅...etc.被帶回家了~我不知道它們好不好吃
看起來是不錯的樣子~畢竟價格比別家貴一點

之前好像有聽說什麼排隊排好很長
所以要早點去吃 以免向隅
事實證明 我們十點半經過時
人潮依舊 但是該有的可以賣的一樣都沒少
所以我們是建議下次想吃的人
不用特地起大早排隊啦 貨源超足的
在此破除謠言
中午去吃都還吃地到喔~
讚!!

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※ 編輯: freeymir 來自: 114.36.13.57 (04/18 21:38)

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作者: waynewayne (陽光辛普森) 看板: Food
標題: [食記] 台北華山市場．阜杭豆漿
時間: Thu May 5 22:47:24 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011年/4目
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓(華山市場二樓)
電話：02- 23922175
營業時間：05:30~11:30
推薦菜色：厚餅夾蛋



本文同步分享於：https://www.wretch.cc/blog/wayne115085/10266646



究竟是什麼早餐這麼有魔力，竟然讓大家願意一早就來外頭等候。



生活在台北邁向第六年，早已久聞阜杭豆漿的獨特魅力。

也曾看過不少朋友介紹過此店，但每當起床後，依舊選擇學校旁的早餐。


所幸這回有朋友難得北上來拜訪，而他也希望我能帶他去吃份特別的早餐。

於是，我們就決定去品嚐那獨特的味道阜杭豆漿。


*說來說去，都得感謝我那位朋友。要不是他，我應該也懶得特地過去吃吧！謝謝你 :D


阜杭豆漿位於台北華山市場的二樓，若要搭捷運的話，就在捷運善導寺五號出口附近。

起初，當我們剛到華山市場時，幾乎沒什麼人嘛！一點也不像網路上的傳言一樣，

人多到爆炸。




可是當我們往二樓前進後，我便默默的收回那句話，瞬間趕快改口：

「媽啊！也太多人了吧！」

這裡的人潮，幾乎把華山市場二樓團團圍住，彷彿就像前方有明星似的，好不真實。


好吧，既然都來到了，就別再抱怨些什麼囉。

與其埋怨太多人，不如來思索等會要吃哪些還比較實在些。


不過這人潮也太多了，完全看不見前方的影子。

我看，我還是先走到前面把菜單拍下來，再來決定要吃什麼吧！


打量著手中相機裡的菜單，出門前大概爬過文，很多人都很推薦厚餅夾蛋。

既然如此，那我就選它來吃吃看好了。


「那我也要一份厚餅夾蛋好了！」朋友說。

身旁的朋友看我做出決定後，也打算和我吃相同的早餐。


*其實我原本還想再多點一份焦糖燒餅的，不過早上出門匆忙，身上竟然不夠錢買啊！

我看只能把這遺憾，留到下回來吃時再補足囉。(鋪梗鋪很大ing.....)


跟著動線前進，若當你/妳排隊時發現身旁有群人正在默默的做早餐時，那就快排到啦！

在阜杭豆漿排隊時，便可看見如此光景。我想，這可是別間早餐店所看不見的呢。


除了可以看見製作早餐的過程外，或許也讓各位食客來監視他們的衛生品質。

也難怪當大家目睹到這一切時，手裡的手機或相機也毫不自主的拿起來，

替它拍張照留念一番。


等候多時，我們終於順利的排到櫃台這啦！

此時我們先分工合作，一人去點餐，另一人則先找位子坐下來。

雖然這裡位子夠多，但難保隨時都會有空缺。誰叫人潮一直沒有退散，再不去佔位

就危險囉！


哇，這就是傳說中的厚餅夾蛋啊！一整個就讓人很想趕快享用它。

不過在品嚐之前，還是先來幫它拍個幾張照吧。










★厚餅夾蛋$35☆

經過火烤後的焦黃厚餅，剛從紙袋中拿出就能聞到一股香味。

在嘴裡咀嚼幾口後，蔥花及蛋香便開始在嘴裡旋繞著，不曾離去。

而且它真的很厚，如果嘴巴不大的話，就無法像我一樣大口吃它囉。

加上餅皮上還散發著微甜的口感，讓我相當喜愛呢 :D


★熱豆漿$20☆

清新的豆香、濃純的口感以及偏甜的味道，讓我非常喜愛。

而且搭配著厚餅一起服用，滿足的表情全寫在臉上，好享受。






整體而言還不賴，雖然價錢跟普通早餐比起來偏高，但多花點錢吃份好吃的早餐，

也是值得的啦！

下回再來阜杭豆漿時，我要換試試看焦糖甜餅和薄餅夾蛋 :P



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※ 編輯: waynewayne 來自: 140.124.72.234 (05/05 22:48)

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作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Mon May 9 20:56:00 2011


圖文版：https://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/45080275

餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011/4
地址：台北市忠孝東路一段108號華山市場2樓
電話：(02)2392-2175
(02)2392-4053
(02)2521-8057
營業時間：5:30-11:30
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：燒餅


厚餅蛋夾油條，55元。

1958年開業至今的阜杭豆漿，落腳在華山市場二樓已經十幾年，每到假日必定大排長龍，
大家幾乎都是為了厚燒餅而來。

排了大約一小時左右才排到，光是排隊就讓人餓昏頭。拿到現做的熱騰騰厚餅蛋夾油條，
迫不及待地大口咬下紮實的厚燒餅，麵粉香、蔥香與淡淡鹹味是恰到好處的比例，頗有嚼
勁的厚燒餅很耐嚼，配上香酥的油條與滑嫩的蛋，已經分不清究竟是因為餓昏頭所以覺得
很好吃，或是厚餅蛋夾油條本身就非常美味。



看看排隊的人潮，很多人排沒多久就臨陣脫逃。

從小吃到大的燒餅，是在唐朝從波斯傳入中國的，當時的人們視「波斯人」為「胡人」，
所以當時稱為「胡餅」。盛唐時期，中國的食、衣、住、行幾乎都受到胡風的影響；在許
多文獻中，都記錄了長安人喜好胡食的狀況，如燒餅、搭納和餑餑。在《齊民要術》中記
載了燒餅的作法：「麵一斗，羊肉二斤，蔥白一合，鼓汁及鹽熬令熟，炙之，面當令起」
。在燒餅上撒點芝麻，再加以火烤後，就是胡餅。隨著時代的演變，因為胡餅的名字實在
不好聽，所以人們索性用其烹調的方式「燒烤」來命名，於是有了「燒餅」這個名字的出
現。(此段文字出處：燒餅)

說起台灣人吃燒餅這件事，主要是當年有許多士兵隨著國民政府來台，許多士兵是山東人
，就會自己做燒餅等麵食當早餐，慢慢的就融入台灣社會囉！只是「燒餅＋油條」這種吃
法，可是台灣人自己發明的，在中國大陸打著燈籠也找不到呢！(此段文字出處：燒餅)



飯糰，35元。

簡簡單單的只有油條、肉鬆及菜脯，米飯的黏度、濕度及軟硬度都很剛好，粒粒分明很軟
Q，加上好吃的香酥油條，及不難吃的肉鬆及菜脯，喜歡吃飯糰的人也可以試試。



蛋餅，25元。

蠻多人點蛋餅，於是跟著點來吃吃看。蛋餅皮偏硬很有嚼勁，而且蛋也算完整地黏著在蛋
餅皮上，淋上醬油會比較有味道也比較好吃。



溫豆漿，20元。

不算太濃但也不會過稀，而且沒有燒焦的焦味，是中式早餐的好搭檔。



更多照片：https://photo.xuite.net/cassie1029/4872527



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作者: weitzuya (屬貓) 看板: Food
標題: [食記] 台北市中正區 阜杭豆漿
時間: Thu May 26 20:50:45 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011年/05月
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28(華山市場二樓)
電話：02-2392-2175
營業時間：AM0530~AM1030
每人平均價位：50上下
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蛋餅


網誌圖文版：https://weitzuya.pixnet.net/blog/post/26984271



從沒想過吃個早餐也是需要早起卡位的,
計畫要去阜杭豆漿已經一陣子了,
但是每次光想到要早起去吃早餐,
就又瞬間打消念頭, 這次難得終於下定決心,
做好不能賴床的準備起個大早, 朝阜杭豆漿出發.

阜杭豆漿位於華山市場2樓的美食廣場,
捷運善導寺站5號出口.

一上樓就可以看見轉了一圈的排隊人潮,
這樣應該慶幸了, 之前看分享文, 還看過已經排到1樓的.

還好早餐店的翻桌率很高, 我們大約排半小時吧,
從8點排到8點半.

我們點了2碗豆漿, 1份蛋餅, 1份油條, 1份薄餅夾蛋, 及1個蔥花鹹餅.
選好舞台區靠窗座位, 終於可以翻開報紙準備吃早餐了.

冰豆漿(NT22)是屬於口感清澈型,
不是很濃郁的那種, 也滿好喝的.
基本上, 豆漿只要沒有太重的豆味(會覺得臭臭的),
我都很喜歡.

我覺得最好吃的就是蛋餅(NT25)了,
我們都投蛋餅一票. 煎得非常剛好,
而且裡頭的蛋也是剛剛好熟,
如果不喜歡吃脆蛋餅的人,
就非常推薦一定要點阜杭蛋餅.

油條(NT20)也好吃, 搭配豆漿更讚.

薄餅夾蛋(NT30)吃起來還可以,
阜杭燒餅應該被消滅得很快,
所以燒餅不至於會出現出爐擱太久變冷變軟的窘境,
不過我覺得還是有早餐店可以做到這樣的口感.

最後是蔥花鹹餅(NT20), 賣相佳, 但是我不愛,
因為咬一口覺得很油.
我還是比較愛吃南港老張的小酥餅 & 湖光市場的鹹酥餅.

這次的心得就是, 為了蛋餅我願意再一次早起出門吃阜杭豆漿,
而且下次要記得點厚燒餅嚐嚐.




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作者: hsuan1203 (小橘) 看板: Food
標題: [食記] 阜杭豆漿 in 台北
時間: Fri May 27 15:35:54 2011




　　　好吃好看網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/a159037



－　以下為純複製文字版　－


阜杭豆漿在台北一直都很火紅
這次北上
為了他特地早起
雖然到了已經九點好像也沒多早 XD
坐捷運到善導寺站
往華山市場那個出口
一出來就會看到這個門口
就開開心心的走進去吧!!!!!!!
準備上樓排隊吃早餐瞜~


不誇張
上樓我真的傻眼了 XD
這麼大一圈耶
我要排多久啊!!!!!
後來事實證明我只排了半小時多一點點點XD






排隊的時候還可以看到工作人員辛苦的在製作我們的早餐
謝謝工作人員每天辛苦的工作我們才有這麼好吃的早餐可以吃:D


看到這個就表示快到櫃台了
要去吃早餐的人要注意一下公休時間喔
不然特地為了阜杭而來卻吃不到真的會哭哭


這裡採分工合作制 XD
拿到餐盤先點喝的
往前走以後在告訴後面的工作人員你要吃什麼早餐
動作非常迅速
根本沒等多久


趕快看看你要吃點什麼吧 :D
厚燒餅必點喔
是這裡的主要特色餐點!!


經過了半個小時的奮戰終於拿到了我的早餐!!!!
點了冰豆漿
蔥花鹹餅 厚餅蛋 蛋餅

蔥花鹹餅我覺得還好
因為跟我預期的不太一樣XD
他是像酥餅那種

阿豆漿的話
因為我不太能喝豆漿
所以無法評比....XD




蛋餅好吃!!!
餅皮很有嚼勁
蛋很厚實的黏在餅皮上
一整個很香啊
淋上醬油還有一點點的辣油
真的好棒(L)


壓軸就是厚餅蛋
這張照片好像不是照得很好請大家見諒
我大概是餓瘋了!!!

吃的到甜甜的
我想大概是在製作燒餅的時候有抹上一層糖吧
吃不到一半就超飽了!!
雖然我現在有點後悔為什麼不夾個油條
感覺真的會是一大享受
真的好好吃這個燒餅
害我瞬間想起澎湖的燒餅也好好吃


最後大家吃完的時候
要體恤工作人員的辛苦
幫忙把餐盤拿到回收區喔 :D


- 店家資訊 -

店名:阜杭豆漿
地址:台北市忠孝東路一段108號2樓
電話:(02)2392-2175
營業時間：05:30 - 12:00
用餐時間：2011/05

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作者: kvlovestorm (然後呢?) 看板: Food
標題: Re: [食記] 趕上班也要吃早餐~台北 阜杭豆漿
時間: Tue Jun 14 22:51:51 2011


餐廳名稱:阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號華山市場2樓
電話：(02)2392-2175
(02)2392-4053
(02)2521-8057
營業時間：5:30-11:30

消費時間：2011年/6月
每人平均價位：NTD 20~70



圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/misskt19/422383


有一陣子忽然吃膩了吐司麵包三明治當早餐，便開始著手調查大台北地區有名的
中式早餐店，這家開業超過五十年，位於華山市場二樓的阜杭豆漿，
自然會被我放進口袋名單囉～





早已耳聞該店受歡迎的程度，早餐時段非得排隊個半小時以上才行，於是我們反其道
而行，接近中午才來，沒想到，還是免不了要排隊的悲劇啊～
現在大家都流行吃Brunch嗎？<(￣ c￣)y▂ξ





還好服務人員的動作都很快，好幾位媽媽級的人物分工合作，讓隊伍前進地還滿快的，
如果排隊無聊的話，還可以觀賞一旁玻璃屋內的製作過程





品項不算多，以燒餅當主軸延伸，價格偏貴，如果還要加上時間成本，
就要實際嘗過才知道值不值得了





焦糖甜餅(20元)：

內餡跟太陽餅很像，又不到焦糖那麼甜，餅皮很酥脆，又不太會層層剝離弄得很狼狽，
也沒有酥皮的油膩





厚餅蛋夾油條(55元)：

行家推薦的厚餅上場啦～

首先是它驚人的尺寸，長度有一雙免洗筷，側面應該跟我的拳頭差不多吧，一口咬下去，
都覺得下巴快脫臼了

厚餅真的好吃，不因為厚度而有不熟的生麵粉味，也不會像山東大饅頭一樣僵硬，
還有一點蔥香味，
油條有兩條，不會太油，以前常常油條吃到一半就頭暈的我，也能整份嗑光，
蔥蛋是先煎成蛋皮樣，再夾入，不老也不焦，三者組合起來，真的是大份量的享受




冰豆漿(22元)，冰米漿(22元)：

不知道為什麼豆漿比較大碗？而且冰的還比較貴耶～
豆漿不是傳統有炭香味的那種，是一般機器製作的豆漿，米漿很甜，喝完以後都覺得
還好，表現普通


如果硬是要在睡不飽的上班日還特地來排隊的話，我想我大概沒那個毅力，
不然就是需要一點思念加懷念，才會拿出百分百的執行力吧
<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/



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※ 編輯: kvlovestorm 來自: 140.112.222.199 (08/12 19:44)

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作者: writerou (春衫猶濕) 看板: Food
標題: [食記] 台北市中正區「阜杭豆漿」早餐
時間: Sat Jul 2 23:17:00 2011

店名：阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓華山市場之18
電話：（02）2392-2175
營業時間：5:30-10:30，每月第2、4週一公休
消費日期：2011年6月


網誌：https://blog.udn.com/ccpou/5366369

標題：「阜杭豆漿」早餐

內文：


創始於1958年的「阜杭豆漿」，名氣響亮，

位於忠孝東路一段善導寺對面的華山市場二樓美食街，

其他店家賣午餐和晚餐，早晨美食街就只有「阜杭豆漿」一家在營業，

所以整層美食街的公共座位，都變成「阜杭豆漿」專用似的。

這倒成了「阜杭豆漿」的優勢，

雖然饕客一大早就大排長龍，幸好座位特多，

不至於有端著美食而找不到位置的窘況。



周日，專程至「阜杭豆漿」吃早點，特別是名聞遐邇的「厚餅油條」。

大約上午九時十分抵達，沒想到華山市場二樓美食街其他店家尚未開門營業，

眼前卻是「人山人海」，原來人潮全都是衝著「阜杭豆漿」而來，令人大開眼界。



客人雖多，現場則井然有序，

大家規規矩矩地由「阜杭豆漿」販售櫃台依序排隊，

外帶者付款取餐離去，內用者則以托盤端著早點覓座用餐；

人龍由櫃台沿著美食街邊緣往後排，其中有相當多手持觀光手冊的日本客人呢！

這天，還遇到身穿牛仔褲的國際奧會吳經國委員偕同家人前來吃早點呢！



有些晚到的人甫上二樓，被眼前這麼多人給嚇到而打退堂鼓，

我們因是專程而來，自是耐心排隊等候，

其間欣賞著作業區人員有條不紊地迅速工作，時間不難打發。

結果，花了約半小時，

終於買到了厚餅油條（45元）、飯糰（35元）、熱豆漿（20元）和鹹豆漿（25元）。



厚餅和油條都是現場製作，厚燒餅紮實富咬勁，愈嚼愈香，

尤其添加青蔥，鹹中帶有蔥的甘甜，

連同香而微脆的油條，搭配散發濃郁的豆漿，果然不同凡響。

糯米飯糰包了肉鬆、菜脯丁和油條，

油條並未炸老，是以吃起來軟軟的，口感讓人有些失望。

至於鹹豆漿，除了油條、香菜，店家還特地加了小蝦皮，

吃起來有一股說不出的香味。



大抵而言，「阜杭豆漿」早點堪稱美味。

歷久不衰，其來有自。

厚餅油條和熱豆漿的確深具吸引力，值得細細品嚐。※




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作者: KykoB (選我) 看板: Food
標題: [食記]台北阜杭豆漿 沒遇過所謂排爆的豆漿店XD
時間: Tue Jul 19 11:31:44 2011

台北
阜杭豆漿

台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28

(捷運善導寺站 華山市場2F)

TEL" (02) 2392-2175
2011/05訪
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原圖文網誌
https://www.wretch.cc/blog/ppcpp666/14860639
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PTT好讀文字版~
阜杭豆漿
台北有哪家豆漿店可以人早排到晚
台北有哪家豆漿店有好吃的厚燒餅
台北有哪家豆漿店不做消夜時段
台北有哪家豆漿店裝潢像麥當當
就是它!!!!!
阜杭豆漿



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2011/05/15

連著好幾天大雨，腳後根又受傷不能亂跑

不過衝著小虎的一路吃到掛行程

雨再大腳再痛也要出門

去和小虎一行人吃到翻XD

這篇拖得夠久了八~

今天可以說是消掉一堆口袋店的一天

第一站就先去紅到翻天的阜杭豆漿

話說這阜杭其實我一直都不太了............

是開始寫食記看到許多篇文章才知道他的威力@@

裝潢很特別跟排死人不償命就為了喝豆漿這2檔印象讓我很深很深

沒想到今天就可以一窺他的驚人之處了~

來到了善導寺站

這裡除了以前補過習外根本不會來，更別說這邊的華山市場了

約定時間打給小虎原來他們已經在排隊了~

趕快赴約去

只見小虎帶著我走進暗暗的華山市場

難道小虎要貪圖我的美色然後@!#$#$@$!

好害羞XD

走上奇怪的階梯

奇怪我們不是要喝豆漿嗎??

怎麼跑到像是公寓的樓梯來了呢，難到是要喝特別的豆漿???

ㄘㄟˊ

原來阜杭豆漿不是單一店面，而是隱身在華山市場2F的美食區裡

只見長長的人龍排隊排了一大圈還穿出走道來，都是為了吃豆漿XD

痾........

我該怎麼說呢

2樓美食區裝潢得很漂亮，又大座位又多

可是站著的人都是在排豆漿，坐著的也都是在喝豆漿

這這這你說誇張不誇張.......

話說這裡環境真的很乾淨

聽到市場2個字通常都會覺得很髒亂八

不過這裡並不會耶~

就讓我們快快來看這排死人豆漿八~

在靠近點餐區這邊可以欣賞到許多員工正在忙著炸油條跟烤燒餅

乾淨又透明的廚房

讓人在享受美味時感受到衛生的安全~

因為真的會排很久

所以你可以慢慢思考自己該點甚麼XD

聽同行的塞塞說現在有公休

似乎以前沒有

所以看清楚囉，別白跑了~

因為人生地不熟

所以點餐都交給小虎推薦

大家除了各一碗冰豆漿外剩下分著吃~

冰豆漿順口好喝，甜度適中喝完不會在嘴裡留下酸苦味

不過我還是愛永和老牌豆漿的焦焦味XD

阜杭最讓人稱道的應該就是"厚燒餅"了

其中"厚餅夾蛋(厚燒蛋)"更是許多網友推薦~

今天我們吃的則是小虎推推的厚餅油條

看這酥脆的厚燒餅外衣就讓我想趕快品嘗

感謝塞塞還幫我打開來幫我拍^^

小虎幫大家分成2半

看小虎撕開的一瞬間就可以感受到這燒餅跟油條外皮有多脆了~

咬下去驚為天人!!!!!

這厚燒餅外酥內Q，越吃越有麵粉香還帶點淡淡的焦香

重點是有種很舒服的甜味，就像是三明治內層塗了美乃滋一樣

問了小虎才知道店家可能有在外層抹一點焦糖~

真的好好吃喔~

難怪那麼多人愛XD

最後吃著小虎帶來的禮物

"千層饅頭"等著後來的"蕭郎的學弟"一夥吃完豆漿

接著準備來去下一站

就是胖XD


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◆ From: 114.32.191.125

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作者: ancom (我也是個平凡人) 站內: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿-好香好厚的燒餅
時間: Tue Aug 2 10:56:49 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011/6
地址：台北市忠孝東路一段108號(華山市場2樓)
電話：02-23922175,0223924053
營業時間：AM5:30~10:30
推薦菜色：厚燒餅夾蛋夾油條

無音樂圖文無名版:https://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25613820


==================以下純文字版==================

又是一間讓我念很久想吃的店啦!

阜杭豆漿位在華山市場的2樓
從善導寺站的5號出口一出來就會看到大門囉!
不過早上好像要從前面的轉角進去上樓才可以耶~
我們從這個門進去一開始還找不到路上去
有個樓梯但是門還沒開
還好我們前面有看起來也是要買的人,跟著她們穿梭來穿梭去
過了一個半開的鐵門才上樓

早上的2樓果然只有阜杭豆漿一家店有開
而且已經有不少人在用餐了耶!
不過比起我在網路上看到人家周末來的那個排隊盛況
禮拜一的人已經算是極少了...
我們前面也不過排了6.7組客人~
(不過後面馬上就來了大概10組人XD)

賣的東西就是很中式的早餐
飲料有冰熱豆漿,冰熱米漿跟鹹豆漿
餐點就是厚餅跟薄餅,夾蛋/油條或兩個都夾
也有賣甜餅,鹹餅,蘿蔔絲餅,飯糰,蛋餅等等
價位其實不低...最貴的厚餅夾蛋夾油條要55耶!

這是他們的準備區,超大的呀!
窗明几淨,可以看的到完整的生產流程喔~
裡面員工超多的
大致就是一群人做燒餅,一群人炸油條
看著他把剛烤好的燒餅從爐灶裡面拿出來...看起來好好吃~

話說這邊2樓規劃的真不錯
用餐空間很大很明亮,而且很乾淨喔!
很不像傳統市場耶~

我們外帶了一個厚餅夾蛋夾油條跟一個薄餅夾蛋夾油條
本來想要喝喝看鹹豆漿的...可是在車上不方便>"<...
所以點了兩杯冰豆漿~

冰豆漿一杯20元,是500CC的,不算太貴
還滿香濃的!我還有喝到以前喝豆漿都會喝到的一層皮耶...
偏甜,不過不會過頭,喝完一杯也不會膩喔!
不過因為竹東的阿胖豆漿也不錯喝
所以倒是沒有特別驚豔啦~就是好喝的豆漿囉!

題外話
很妙的是,有一杯羊先生是帶回去宿舍以後才喝
結果晚上跟我說,喝到最後像豆花耶!!!
我問那有沒有酸酸的,他說也沒有,所以也不是壞掉...
那到底是怎麼回事啊?!

傳說中的厚餅夾蛋夾油條!!!
超大一份的...
從側面看起來餅真的很厚阿!
想一口咬還很難耶...
夾的蛋是蔥蛋,也提供了整個燒餅的鹹度(話說蛋被夾在底下,完全沒拍到Orz...)
完全不需要再加醬喔!(話說吃燒餅油條還要加醬油膏的大概只有我吧~"~)
蛋煎得很香,也沒有我不愛的很重的蔥味
油條炸的很酥脆
餅皮的部分真的很厚,很Q很有咬勁,多咬幾下那個麵粉的香氣會再嘴巴裡散發出來
淡淡的鹹香很讚!
很妙的是,他在外層很像有塗上一層薄薄的糖
所以剛含到嘴唇的時候會先有甜味喔!不會很重,感覺是提味用的,很奇妙
整體來說真的好吃,很香!!
而且真的有飽到...(還好我只吃一半...)

薄餅夾蛋夾油條,比厚餅便宜5元
側面看起來的厚度就有差了:P...
薄餅非常的酥脆!一邊咬真的會一直掉屑屑
上面鋪的芝麻比厚餅多很多,所以芝麻的香氣也很濃
餅咬起來也是很香,油條跟蔥蛋就一樣水準囉!
也是好吃的燒餅油條,真的比外面一般豆漿店酥脆很多~
只是沒有厚餅這麼特別啦:P...

整體來說真的好吃,而且分量十足
這吃一餐都可以抵兩餐了...
不過真的有點油,所以不能常常吃XD
愛吃中式早餐的一定要來試試看^^~


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※ 編輯: ancom 來自: 221.169.119.10 (08/31 19:59)

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作者: opah (青花魚) 看板: Food
標題: [請益] 請問阜杭已經開門了嗎?
時間: Wed Aug 17 23:15:36 2011

之前聽說要休息很長一段時間

請問已經開門了嗎?

朋友要短暫從國外回來 想帶她去吃~~


以及 有公休日嗎?

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◆ From: 111.184.22.110
※ 編輯: opah 來自: 111.184.22.110 (08/17 23:15)

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作者: birthday0104 (Ellen) 看板: Food
標題: [請益] 阜杭外帶
時間: Tue Aug 30 23:08:44 2011


2.用餐地區

阜杭豆漿


7.特殊需求

不太確定是否屬於美食版範圍..請見諒!

因為實在很喜歡阜杭的好滋味
想南下時帶給家人品嘗
但很有可能會需要冰一天

請問這樣的話買厚餅/薄餅+蔥蛋 OK嗎?
還是只買餅比較適合?

是否只要烤箱稍烤一下就OK了呢??

謝謝回答:)

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作者: tsia (彩彩) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Mon Sep 5 22:04:47 2011

消費日期:2011/09
有圖有真相網誌版:
https://www.wretch.cc/blog/LoveGraces/21107596

阜杭豆漿現在是全國新聞熱追最有名的豆漿店了吧！
生意好到國稅局盯上，又很率性的有自己的立場不開發票，
這些對食客來說都不是重點，
重點是別漲價，東西又好吃！
我這次也跟著來湊熱鬧，好奇到底是多好吃的燒餅？！



到了捷運善導寺站5號出口華山市場2樓美食街，我就嚇到！！
今天不是假日，怎麼排那麼多人？
跟在我前面的小姐一問，請問從這排嗎？她說對～
我們在排隊時就在閒聊，原來這位小姐是常客，
蠻常來買，自從之前阜杭休長假後，重開店就開始長長人籠，
不只台灣人來吃，很多國外旅客也來朝聖，
我想，過不久後阜杭豆漿的名聲會追超過永和豆漿了。

排了40分鐘，終於到了點餐櫃台，第一關先點豆漿，
熟客推薦我點鹹豆漿，剛好我也很愛鹹豆漿，
還有厚燒餅夾蛋夾油條，這個一份要55元真的是不便宜，
光是油條一條要20元了，熟客跟我講這是大台北地區最貴的油條，
我想，也是我吃遍全台最貴的油條了。
經過熟客指點，我點了厚燒餅夾蛋、油條、焦糖甜餅。


油條20元，這吃起來的口感是脆中帶Q，我覺得還挺香的耶！
單吃就很有滋味，20元一條我甘願！




我夾了半條在厚燒餅裡面，厚燒餅真的不虧是店家招牌，
厚燒餅軟中帶Q，跟我們一般薄燒餅酥酥口感不一樣，
吃得到甜麵香，裡面蔥花蛋也厚實一大塊，
吃起來很有存在感，很多燒餅夾蛋的蛋都好薄，
厚燒餅夾蛋夾油條，超滿足！

鹹豆漿25元，這價位就跟外面賣得差不多，但料還挺多的，
有菜脯、蝦皮、蔥花這些基本咖，
特別是加了香菜提香，熟客推薦要加辣油更是好吃～
這鹹豆漿料多味美～喜歡鹹豆漿的人不能錯過。



焦糖甜餅20元，上面厚厚一層白芝麻，入口第一味是香濃芝麻香再透出糖香，
糖應是白砂糖與紅砂糖結合，不會死甜，
熟客跟我說王偉忠有在數字週刊特別推薦過此款燒餅。


厚燒餅25元，厚燒刷了一層糖水灑上芝麻和蔥花，甜甜鹹鹹，
我打包回家給家人吃，我爸說有很濃的甜麵香和焦香，很好吃！


工作人員在做餅、烤餅的手都沒有停過。


老闆每天就坐在這裡數算他的鈔票XD。


整個2樓美食街雖還有其他店家，但都被阜杭給包場了。



阜杭的公告。


遇到東森的記者來採訪。


我一大早就餓著肚子來台北，就是想吃阜杭豆漿，
沒想到讓我排了40分鐘，
也失控吃了一碗鹹豆漿、厚燒夾蛋夾半條油條、半個焦糖甜餅，
吃完都覺得自己哪來的胃，重點是，我點的每樣都好吃，
才讓我忍不住的裝下那麼多食物。
阜杭~~你真的值得讓人排隊那麼久都要吃的美食！！





阜杭豆漿
地址：捷運善導寺站5號出口華山市場2樓
營業時間：早上6:00~12:30

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◆ From: 59.126.187.134

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作者: nini0717 (nini) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 阜杭豆漿 蛋餅比燒餅優
時間: Fri Sep 9 14:38:26 2011

店名 阜杭豆漿

電話：02-23922175,0223924053

地址：台北市忠孝東路一段108號(華山市場2樓)

營業時間 05:30~12:30 每月第二跟第四個禮拜的星期一公休

消費時間2011/8

圖文網誌板 https://www.wretch.cc/blog/she90286/34732259#comment2171258

今天是颱風天

但我還是衝去吃了阜杭豆漿

看來我真的很愛吃耶

小虎也不遑多讓 那天下午風已經很大了 他還跟我說如果沒下雨他就要去南機場耶

瘋了~還好下雨才讓小虎打消念頭



阜杭豆漿就在善導寺站的在華山市場內

但是早上要走側門的樓梯上去

所以門在紹興南路上




今天是颱風天

可能大家很不開心的去上班了吧

不想來吃早餐

哈~因為那天是要上班但是不上課

哈~發爐了

火好大唷~

都竄出來了

所有餅都會在這做好再送去旁邊銷售


阜杭豆漿菜單

這裡真的很不便宜耶

油條超貴 要20塊

我到的時候已經快十一點了 我看沒人排隊

我還以為他收攤了耶

因為大家都說要排隊排很久

我前面一個人都沒有 我超驚訝的



冰豆漿 20元

豆漿很清也蠻甜的

但不會像一般豆漿店喝起來會死甜

所以喝起來很舒服

清到我覺得很像在喝便利商店裡面的豆漿 好不真實



厚燒餅加蛋 35元

外面一層刷了一層糖

看起來亮亮的

這也是阜杭厚燒餅的特色之一


裡面的蔥蛋

我覺得好美 很像家裡煎的 赤赤的

最喜歡吃這種的了



一切看似美好的燒餅

咬下一口後 我翻白眼了

硬翻了~一點也不軟

我懷疑我吃到NG餅了

而且外層刷一層糖 我覺得跟裡面鹹鹹蔥餅一點都不搭

反而覺得多了那層糖很假會

我就把上下層分開吃 上層吃起來脆脆又甜甜 很搭

下面那層我就沒吃完 實在太硬了

而且我還咬到兩口好像鹽沒弄均勻 超鹹的

蛋倒是很柔軟 很喜歡


蛋餅 25元

其實我咬了一口厚燒餅我就把他丟在旁邊

吃起蛋餅了

一看就知道蛋餅皮是自己做

餅皮吃起來柔軟中又帶點Q

本身就有點鹹鹹的所以沾醬或不沾醬都OK

醬油也是薄的帶點甜味的醬油

蛋餅好好吃唷~

跟我記憶中以前常吃的一家早餐店

他也是自己做的皮 但他就是單純軟的皮

但是阜杭皮是Q的 果然有兩把刷子

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◆ From: 118.160.216.187
※ nini0717:轉錄至看板 Zhongzheng 09/09 14:42

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作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Fri Sep 23 22:06:38 2011






GRD3圖文網誌早餐版：(2011年九月)
　https://www.wretch.cc/blog/kuni/11681073




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阜杭豆漿
電話：(02)2392-2175 (02)2392-4053
地址：台北市忠孝東路一段108號(華山市場2樓)
時間：05:30~12:30 每月第二跟第四個星期一公休
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　位於華山市場二樓美食街的阜杭豆漿創立於1958年，名氣相當響亮早已耳聞許久，

　可惜除非教課不然平常小弟是一隻天塌下來也不願早起的夜貓子，

　這一天不知道為何特別早起，迷糊中猛然想起懸念已久的阜杭當下立刻啟程。




　抵達華山市場時已過十一點沒想到一樓門外仍見大排長龍，

　早有事先做心理建設的小弟當然乖乖排隊，

　從一樓門外開始漸漸往門內移動然後順著樓梯擠上二樓，

　最後沿著玄關終於進入內用大廳一時間只見人滿為患，

　不過說實在的從開始排隊經點餐到取餐竟不到半小時，

　阜杭內場人員的速度與用心實在令人佩服。


　點了鹹豆漿(NT.25)與冰豆漿(NT.22)各一碗，蘿蔔絲餅(NT.20)，

之前早聽說阜杭厚燒餅的大名可惜個人向來不愛吃這種東西，

　最後想了想點了薄餅蛋夾油條(NT.50)算是一種妥協吧。


　有如麥當勞等速食餐廳一般，檯前點餐到了檯尾取餐與付錢實在相當新穎，

　走到有如百貨地下美食街的大廳找了地方就坐後終於要開始嚐鮮了。

　只能說阜杭果然名不虛傳：甜豆漿口感比一般早餐店喝到的還要濃郁，

　偏甜但很好喝早知道就多點一碗。

　鹹豆漿部分個人向來偏好永和世界豆漿大王的沒想到阜杭的也很有特色，

　根本就是熱的鹹豆花，調味較清淡是少見得以"好吃"來形容的豆漿。

　

接下來是薄餅蛋夾油條與蘿蔔絲餅，

　前者比想像中的好吃，博燒餅很香配上軟嫩的煎蛋與微酥的油條堪稱平價美食，

　後者也很特別，裡頭的餡料有點像似切絲的蘿蔔乾，這個倒是不大習慣。



　阜杭豆漿：一份令人欣喜的BRUNCH！


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作者: lunacy73 (lunacy73) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Thu Sep 29 00:47:33 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011年/09月
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28(華山市場二樓)
推薦菜色：厚燒餅蛋夾油條、鹹豆漿、甜餅、鹹餅

無音樂圖文版：https://www.wretch.cc/blog/chainloop/27398714


【A＋】阿準の週記vol.9 ::: {阜杭豆漿} ㄟ!!吃早餐了 老字號的早餐新選擇 :::

ㄟ 吃早餐了。

今天介紹這家就是前陣子新聞在討論的那家，因為生意太好，好到被國稅局盯上的早餐店，
這真的超誇張，賣個早餐還會因為生意太好而沒有開發票被檢舉！！！誇張誇張。

但是有多好吃？？我跟ab就趁著前一陣子重新開張的那一個週末去吃看看，
就這樣我們這段時間去吃了兩次，兩次都覺得超好吃，所以在這次生活週記介紹給大家。




這家阜杭豆漿，1958年成立算算也有53年，絕對是一家很有實力的老店，
位於忠孝東路與紹興南街交叉的華山市場裡面二樓，捷運善導寺站五號出口，
營業時間只有到12:30，所以即使睡到快中午也吃的到喔！！
這對我們這種都是睡到快中午的朋友真是一大福音，哈哈！




重新開張的那一天人潮真的不誇張，都已經從二樓排到忠孝東路上面了，人潮還不斷湧入！！！



想說進入了二樓應該快可以吃到了，沒想到人群依然排的超長，走道都擠滿了排隊的人潮！！！
誇張真的超誇張，當時心想最好是真的超級好吃，要不然絕對不會在吃第二次。




用餐區滿滿都是人，好羨慕他們這麼快就吃到早餐，唉！！這時我們前面依然長長人龍。




快了快了，快輪到我們了，我們終於快到點餐區了。








在排隊的同時還有現做師父的Live Show可以觀看，還挺不錯的，表示他們製作過程全部透明化，
這樣對我們消費者吃起來也很安心，但感覺他們應該非常忙，因為人潮這麼多，表示他們沒有時間休息，
尤其裡面又是大烤爐，溫度絕對不是一般人能待的，辛苦辛苦。






oh！ya！！終於換我們點餐囉，哈哈，超開心的啦！人潮這麼多排這麼久終於吃到了，
當然要一口氣把想吃看起來好吃的一次點齊，才不會有遺憾，哈哈哈！！




就這樣我跟ab兩人失心瘋點了這些早餐，
有厚燒餅蛋夾油條、薄餅到夾油條、飯糰、蛋餅、甜餅、鹹餅、兩杯豆漿，哈哈！很多吧！
當然要多的，排了這麼久肚子超餓的啦！！




厚燒餅是這邊的招牌，比一般的燒餅還要厚口感吃起來很鬆軟，
口味吃起來還有一點點甜甜的，超級好吃的啦，油條炸的不會超乾，
吃起來酥酥配上厚燒餅超級好吃的，強力推薦。



這是ab點的薄燒餅蛋夾油條，薄燒餅的口感就很酥脆，不像厚燒餅的鬆軟，
這兩種都好吃，可以依個人喜好去挑選，絕對不會讓你們失望的！！讚。



哈哈，這一場有點像大胃王比賽，我跟ab兩人都點好多喔，飯糰也不錯吃喔！！
我覺得他們會受到這麼多老主顧的喜愛絕對就可以看出來他們對每樣東西都很用心製作，
口味都很傳統，愛吃中式傳統早餐的朋友這家絕對是你最佳選擇。





再來就是鹹餅跟甜餅，我跟ab吃到這部份其實已經飽了，哈。
但甜餅跟鹹餅是餐後點心，一定要吃一下的，難得機會吃一定要什麼都吃的，這樣才不會有遺憾。

甜餅裡面有包焦糖，吃起來的口感不會太甜所以吃了也不會膩，
鹹餅裡面就是有包蔥的那種鹹餅，超級好吃的。

吃完這一次之後，我跟ab都很想要再去吃一次，但被之前排隊的人潮嚇到，所以想說等過一陣子之後再去吃，
沒想到上上禮拜週末去吃依然人超多，也是排了超長人龍，看到人龍我們就打退堂鼓了啦！！可惜。

所以我們決定選平日再戰！！！


第二次再度光臨阜杭豆漿


ya！這次選擇平日來是對的，人潮沒有這麼多了，雖然還是要排隊，但不用排到忠孝東路這麼誇張，
這次我跟ab兩人挑選了好吃的厚跟薄燒餅與ab愛吃的蛋餅、豆漿，
這次阿準做了一個很大的突破就是鹹豆漿！！！！鹹豆漿在阿準心理是一個陰影，這就不多說了，因為是不好的回憶，
但想說阜杭豆漿很多人也都推薦他的鹹豆漿，所以想說一定超厲害，我就來挑戰了。






哈！！哈哈哈！！超級好吃的啦！！
根本不是我小時候吃的那樣啊！！明明就超級好喝，很像在喝蛋花湯啊。
一點都不噁心，喜歡喝鹹豆漿的朋友，這家的一定要來吃喔！




上次吃沒有好好拍攝厚燒餅蛋夾油條的側面給大家看，光看照片就覺得超級好吃的。




薄燒餅依然是ab的最愛，這次她沒有夾油條，只有薄燒餅夾蛋，依然超級好吃。




ab也是愛吃蛋餅，她說這家蛋餅是他吃過來講算好吃的一家，
但我個人覺得還是最好吃的蛋餅是ab自己親手做的信封蛋餅，哈哈哈！！！





總結

* 愛吃中式傳統早餐的朋友阜杭豆漿絕對是你不可以錯過的一家老店，不一定要早起也能吃到喔！
* 雖然去吃都要排長長的隊伍，但絕對值得，厚燒餅與鹹豆漿絕對要吃看看。
* 雖然這家因為沒有開發票被媒體吵的沸沸揚揚，但對我個人來講這一點也不重要，東西真的好吃比較重要。



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作者: colooki (colooki) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 發現台灣生命力【阜杭豆漿】
時間: Sun Oct 16 20:35:00 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：100年/10月
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28〈華山市場二樓〉
電話：02-2392-2175
營業時間：5:30-12:30
每人平均價位：NT.75
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豆漿、燒餅

圖文完整版：https://colooki.pixnet.net/blog/post/27494608

https://www.ipeen.com.tw/comment/192088


發現台灣生命力【阜杭豆漿】

有一天上午忽然睡不著，就決定走去「阜杭豆漿」嚐嚐看那個聽說超誇張排隊的早餐店，
是怎麼一回事。大約在上午6點半不到，已是長長的人龍。就這樣加入排隊的行列。

開放式的廚房裡，可以看到一群叔伯阿姨，揮汗在做這式早餐，也感受不到一般中式早餐
店有股黏膩的感覺，每次看到師傅在認真做甚麼的畫面，總會莫名感動。

大約排了15分鐘，總算等到我了，雖是早餐店分工可是很細膩，先點豆漿，管理豆漿的阿
姨會將豆漿給你，而下一站是點餐點，點了大家都推薦的『厚餅夾蛋』，另外還點了蔥燒
餅及蘿蔔絲餅。

都有自己專屬的包裝袋，可是有在經營企業形象的店呢!!然後我就迫不及待的在這裡吃了
起來。

豆漿〈NT.22〉：不會太甜，豆漿很濃郁，好喝！

『厚餅夾蛋』〈NT.55〉：這可是不便宜呀!!雖然份量真的很大〈我從早餐吃到下午茶還
吃不完〉，餅皮有個淡淡的甜味，是蠻好吃的，但排成這樣著實有點誇張。

蔥燒餅、蘿蔔絲餅：我自己覺得意外的好吃，不論蔥餅、蘿蔔絲餅內餡都很有味道，喜歡
的程度甚於厚餅夾蛋。

『阜杭豆漿』是提供了一個舒適的用餐環境給喜歡吃中式早餐的人，細膩的分工也讓客人
就算排隊也不會等待很久，而在一個大早有那個多人用心的做早餐，而也有那麼多人願意
接受，我覺得這點非常了不起，也許有人會說這裡東西很貴也沒有值得排那麼久的隊吧！
但這也是一個代表「台灣」早餐文化的另一個鮮明的印象。


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作者: chic5cc (5cc) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阜杭豆漿
時間: Mon Oct 17 11:24:42 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011年10月10號
地址：北市忠孝東路一段108號
電話：02 23922175
營業時間：0530-1230
每人平均價位：百元內
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：燒餅、豆漿



圖文好讀版: https://chienchien.pixnet.net/blog/post/29884427

這是第一次吃阜杭豆漿，真的是不熱血吃不到的早餐 XD
大家有吃過嗎??? 覺得如何呢???



以下為文字版:



大家都嚐過大名鼎鼎的阜杭豆漿了嗎???
說起來慚愧，在台北住了幾十年的我，阜杭豆漿這名字還是這陣子才知道的 >///////<
得知的管道除了前陣子新聞的連續播送之外 :p ，最主要的還是拜無遠弗屆的網路之賜

話說每天都有習慣上FB看看，不知道為什麼前一陣子好像是阜杭豆漿連線似的
今天A君po圖片;明天B君打卡;後天C君po文說「排隊中」blahblah
更貼心的是某天早上親愛的謝小姐姐姐(哈哈，暱稱也太長了) APP給我她的早餐圖片
(Yeah,阜杭again)
然候問我要不要也來一點，要請快遞送來給我吃

太感動了啦 ! 不過當然我不可能說好啊 (雖然心裡很想)
但怎麼想都覺得太不好意思於是作罷 (不管怎麼說樣子還是要裝一下)
Anyways,反正我幼小的心靈默默的下了個決定…… 就是

『哪天我一定要吃到阜杭豆漿』

((((這種事好像不需要這麼熱血))))



雖然說下決心的時候很熱血，但衝動總在「該吃早餐還是午餐」的時間中漸漸流逝掉 (原
來這就叫人生)
直到前陣子一年中最萌的那一天『十月十日』，難道說有為青年的血液都會在這天自發性
的沸騰?
我和阿團四點多醒來之後就睡不著了 (實情是團哥哥開夜車上台北，居然忘記帶鑰匙
!!!!!!!!! 放著One Republic「Secret」旋律的手機鈐聲少說響了兩輪)
靈機一動就提議「我們來去阜杭豆漿吧!」 沒想到，沒想到，阿團居然點頭了~ 老實說到
現在我還覺得不可思議，照他平常的習慣不回我個神經病他是不會善罷甘休的~
所以說「有為青年血液會在國慶日這天自動沸騰」這件事完全無誤

五點多出發 一路上暢行無阻，雖然阜杭豆漿的位置是在「善導寺站」五號出口的華山市
場裡
但是 Com'on 我們可是五點多就出發了耶 ~ 捷運司機都還沒上班呢 (有這麼得意就是了)

所以說人真的不能自滿，一路都處在興奮狀態的我就這麼繃繃跳跳的跳進阜杭豆漿
沒想到迎接我的不是燒餅、不是油條、更不是甜在心裡豆漿

而是一長串的人龍
已經繞著整個大廳一圈的人龍
噢! 還有座位上滿滿的人群



熱血的人當然不是只有你們啊，傻瓜

這時候阿團又開始他的碎念功「台北人就是這麼無聊」「我就不信好吃到要排成這樣」
blahblah
老實說，這個觀點我個人是很認同，台北就是這麼地小人稠加上媒體又發達，好吃一點的
就是要大排長龍
不過大哥啊，一定要這個關頭發動 碎碎念攻勢嗎?! 台灣就這麼丁點大分什麼南北呢 哈
哈哈 我們都是一家人啊
(所以可以讓我排到最前面嗎?)





一度我還懷疑是不是網路上查得營業時間有誤，其實五點就開始了 (不然這些人到底是哪
來的!!!)
好吧，事實証明我多疑了 (((那到底這些人是幾點就來了!!!!)))





當你已經排到可以看到這個透明玻璃屋時(浪漫的人眼中任何事物都會變得美好)
yeah,恭禧你離成功，不，是燒餅不遠了 (天殺的我餓的可以吞下一頭牛了!!!)





這烤爐裡不管是什麼都先給我來個十份吧(好餓好餓好餓啊 (是燒餅)







這張特別放大圖自有他的用意(本人以過來人的身份這麼訴說著)
從現在開始你有大約三分鐘的時間可以看好選好並離手
因為，等等就像戰爭一樣，沒有時間考慮、沒有時間提問題更沒有時間點了又換別樣!!!

我和阿團真是太掉以輕心了





● 鹹豆漿 NT.25



這是我點的鹹豆漿，Oh my ! 上一次喝鹹豆漿有沒有十年前啊?????
真的是侯侯美，好有家鄉的味道噢!!!! 我一鼓腦的就喝光了 冬天要是能喝上一碗真的
會有很幸福的感覺



● 厚燒餅 NT.25



熱騰騰剛出爐的燒餅 真的是非常香非常香 再加上芝麻的香氣 真的很好吃
口味算滿適中的 不會偏重偏淡 剛剛好
口感也很不錯





● 薄餅油條 NT.40



再吃了這份薄餅後，我更確信燒餅類真的是阜杭豆漿的招牌啊
不是說油條不好吃，而是燒餅層層分明的口感讓其他的東西都相形失色

一口豆漿;一口燒餅;一口豆漿再一口燒餅 ♥
當然啦 豆漿口味也很不錯 沒有焦味 偏甜 (浪漫的人愛吃甜 噗)

結論就是 吃了一頓很撐很便宜卻很花時間的早餐　
(有人說晚一點去人沒那麼多是真的嗎???那這麼早出發的我們豈不顯得很………)

排了快一小時;吃了半小時;回去又補眠了N小時……嘖嘖嘖 突然覺得c/p值好像不怎麼高
不過
我終於完成了吃到阜杭豆漿的夢想了在國慶日這天♥
(so what?)



x.o.x.o.



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阜杭豆漿
營業時間：05:30 - 11:30 AM
地址：北市忠孝東路一段108號　華山市場二樓(捷運善導寺站五號出口)
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作者: vince02 (日薄西山 氣息奄奄) 看板: Food
標題: [食記] 北市 阜杭豆漿
時間: Sun Nov 20 11:38:07 2011


餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2011年/11
地址：台北市忠孝東路一段108號(華山市場2樓)
電話：(02)2392-2175 (02)2392-4053
營業時間：5:00a.m.~約2~3:00p.m.
每人平均價位：50以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鹹豆漿+厚餅油條蛋

https://blog.xuite.net/vince02/openblog/54226940
網誌版

https://photo.xuite.net/vince02/5295032
相簿版

這間店在最近發票新聞的推波助瀾下，己經到了全國知名啊！
這是早上6:50拍的人龍

進去市場之後，還有長長一圈 這大概只有 1/5吧，閃光數了一下，總隊伍至少在110人
以上。要排多久呢？我6:50左右開始排，拿到豆漿是8:00~8:10之間。有夠嚇人！！！套
PTT版友們的話就是：不熱血吃不到...

到底是有多好吃啊？有人居然5:00就在排隊~~~

今天點的是厚餅油條蛋+甜鹹豆漿+甜餅

這間店的招牌就是這個厚餅油條蛋了 雖然一份55實在不算便宜，但師傅做工看的見，品
質應該不會太差。

這個是不是傳說中的老闆啊？！？！年紀那麼大還在炸油條 這地方應該是熱翻了吧...

今日早餐心得如下：

甜豆漿半糖：應該算是耐喝的那種，但沒有很濃的豆味。我想如果有豆漿機，應該做的出
更棒的。

鹹豆漿：我很少吃這個。但以前吃過的鹹豆漿都有種詭異的噁爛味道，阜杭鹹豆漿不會ㄟ
!!!挺不錯的。

厚餅油條蛋：好吃！餅本身有很濃厚的餅香，油條酥酥脆脆，配合滑滑的蔥蛋。雖然從包
裝紙就看的出來，熱量無敵爆炸高，但這一份吃下去，中餐也省了一大半，份量十分足。

甜餅：餅香依舊十足，配合沒有很甜的焦糖。OISHI!!!!!


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◆ From: 60.251.212.69

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作者: uwxuwx (P幣能買美食嗎?!) 看板: Food
標題: [食記]台北華山市場-阜杭豆漿
時間: Tue Nov 22 11:31:57 2011

圖文網誌：https://blog.yam.com/uwxuwx/article/43663525

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阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號華山市場2樓(捷運善導寺站)
電話：02-23922175
營業時間：05:30~11:30，每月第2、4週的星期一公休
消費時間：2011.10
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10月的某天，恰巧來到附近，特地上來走一遭，上到華山市場2樓，看到長長的人龍，差
點傻眼~咦，現在不是平日早上十點半嗎?算早餐的離鋒時段了，怎麼還在排隊?

加入人龍，排約快半小時，才買到「厚燒餅加蛋(NT.35)」、「熱豆漿(NT.20)」。

厚燒餅，厚實QQ，有點像在吃饅頭，但更有咬勁些!外表有一層糖，加上夾蔥蛋的鹹，吃
起來鹹中帶甜，熱熱吃，真是美味。

熱豆漿是早盛裝好放在旁邊一杯杯，拿到手已經不熱了，頂多溫溫的，喝起來就一般中式
早餐店的味，普普，不怎麼突出。
倒是看到不少人點鹹豆漿，那不是我的style就不點，有興趣的人可以來試試~!