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🍳忙しい日ややる気のない日に！🍳

ひと皿満足おかず10選
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077282259.html

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今は、朝昼晩と毎日3食
作っている方も多いのではないでしょうか？

身体や家族のことを考えると
お野菜も食べて欲しいし
おかずもいっぱい並べたいところですが
難しい時もありますよね。

それに、お肉とお野菜を分けて作ると
お肉ばっかり食べて、野菜には手をつけないとか。笑

そこで今回は
ひと皿でお肉（お魚）もお野菜も摂れる
満足おかずを10個ご紹介します♪

これなら、あれこれ作らなくていいし
副菜に頭を悩ませなくてもOK！
（あとはスープとかサラダとかでも♪）

洗い物も減るし
自然とお野菜も食べれるので一石三鳥です！！！

そして、話は変わりますが
新刊の発売まであと4日となりました。

ありがたいことに
たくさんの方にご予約いただき

Amazonさんでは
本・特典の在庫ともに残りわずかとなりました。
（本は入荷未定・特典は在庫限りで終了です）

最後の最後まで赤字で真っ赤っかの原稿...

特に私の本は文字が多いので
担当編集さん・ライターさん・校正さん
本当にみんなが血眼で何度も確認をしてくださいました。

そして、私も
色々なところに赤字を入れまくり
「どんだけ細かいんだ...」と思われたかもしれないぐらい
こだわりをギューっと詰めた本なので

たくさんの方が予約してくださったこと
本当に本当に嬉しいです！

次回の本も、野菜たっぷり！

ひと皿満足おかずやスープ・麺レシピも掲載していますので
ぜひ、楽しみにしていてくださいね♪

ブログ・インスタ掲載レシピも、ただ本に転載しただけではなく
皆様からの質問や感想を反映してもう一度レシピを見直し
ポイント欄や代用食材も、もっと詳しく充実しております。

より使い勝手のよい1冊となっていますので
自粛生活のお供にしていただけると嬉しいです！

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🍳RECIPE LINE UP

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✔️カリカリ♡甘辛鶏ごぼう

✔️揚げない鶏唐となすの甘酢ごまだれ

✔️肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き

✔️厚揚げと春雨のピリ辛とろみ煮

✔️もやしとひき肉のチーズチヂミ

✔️豚とアスパラのスタミナ味噌炒め

✔️鶏肉となすの甘辛照り煮

✔️鮭とキャベツの重ね蒸し

✔️豚バラもやしの重ね焼き

✔️豚こまと厚揚げの上海風♡具沢山あんかけ

ーーーーー📕新刊予約受付中📕ーーーーー

🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日（木）発売予定✨

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

⚠️前作「ラクうまベスト」とは
同じレシピは掲載されておりません。


ーーーーーー🌟予約特典🌟ーーーーーーー

Amazonさんでご予約いただくと

㊙️「料理の味つけ早見表」 がついてくる✨

【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】 

ーーーーーー📝特典詳細📝ーーーーーーー

✔️なかなか味が決まらない
✔️料理中にスマホや本を開くのが面倒

なんて方に、すごくオススメ✨

🐟【煮魚】は絶品💯

この比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず💕

🍚【炊き込みご飯】は自信作💪

この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるものでパパッと作れる！
冷めても美味しい😋

🍲【煮物】は心強い味方💮

忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

味付けがブレないから
不安も失敗もなし🙌

✔️こちらは【なくなり次第終了❌】

また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも😂」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてください🙇‍♀️㊙️


ーーーー🎁プレゼントキャンペーン🎁ーーーー

私からも日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っております🙋‍♀️💕

ーーーーー💘新刊の推しポイント💘ーーーーー

✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる！

✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる！

✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！

✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！

✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆‍♀️

✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆‍♀️

✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆‍♀️

✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの曖昧な表現を徹底的に取り除き（トッピング除く）数値化・具体化

✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数

実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨


ーーーー㊗️またまた重版決定🎉ーーーー

『Yｕｕのラクうまベストレシピ』
おかげさまで14万7000部を突破しました✨

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【目指せ！野菜嫌い克服！！『お子様も食べやすい♪お野菜レシピ13選』】

おはようございます♪

よく、インスタのフォロワーさんなどから
『子供が野菜嫌いで困っています...』
『子供が食べやすい野菜料理を教えてください』
とコメントをいただくので

今回は、お子様ウケがよさそうなレシピを
片っ端から集めてみました。笑

お子様が嫌いな野菜の定番である
にんじんやピーマンを始め
小松菜や大根・ブロッコリーなど
全部で13レシピ！！

評判のよかったものばかりなのですが
やはり個人差があるものなので
『うちの子はダメでした...。』
なんて結果になったら申し訳ないです...。
（土下座）

でも、比較的野菜の苦味や
クセを減らしたレシピなので
少しはお役に立てるのでは...と思います！

野菜...食べて欲しい気持ちは
私も痛いほどわかります！！

でも、お子様はまだ味覚が発達途中ですし
大きくなるにつれて
自然に食べれるようにもなると思います♪

なぜなら、私は
子供の頃野菜大嫌いでした！

食べないことで親を悩ませてましたが
今はお肉よりもお野菜が好き♪

なので、あまり深刻に考えず
そして『私の料理がヘタなんだ...。』
なんて落ち込まず

『いつか食べてくれるといいな♪』
ぐらいの軽い気持ちで構えるといいかもです♪
（誰だよ、おまえ）

と前置きが長くなりましたが
お子様も食べやすいお野菜レシピを置いておきますので
『あっ！これなら食べてくれそう！』
というのがあったら
お試しいただけると嬉しいです♡

そして、私も
お子様にも食べやすいお野菜レシピを
もっともっと考えてみますね！！

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

✅カリもち食感♪『にんじんのコンソメチーズガレット』

✅肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き

✅ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら

✅ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め

✅ピーマンチーズの豚バラ塩焼き

✅カレークリームシチュー

✅ベーコンチーズdeカリもち大根餅

✅小松菜とツナの無限サラダ

✅ひじきと小松菜の甘辛そぼろ

✅豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ

✅厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー

✅小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ

✅小松菜とひき肉のチーズオムレツ

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

YouTubeでお料理動画を再開しています😊💕

チャンネル名📺
『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』（仮）

チャンネル登録して頂けると励みになります🙇‍♀️💕

管理栄養士が選ぶ！5日間の糖質オフ献立をご紹介します♪
糖質量がきになる方におすすめの献立です！

【5日間の糖質オフ献立①】0:00
詳しいレシピはこちら↓

【食欲そそるスパイシー献立】
①夏野菜と鶏肉のスパイシーソテー 00:04
https://macaro-ni.jp/78056
②千切りキャベツのコンソメスープ 00:58
https://macaro-ni.jp/77606

【夏を感じる♪さっぱり献立】
③いわしの梅しそ巻き揚げ 01:32
https://macaro-ni.jp/48868
④ゴーヤのピリ辛漬け 03:02
https://macaro-ni.jp/90058

【とろっと。照り焼き献立】
⑤なすと厚揚げのみそ照り焼き 04:29
https://macaro-ni.jp/89685
⑥ツナと切り干し大根のマヨぽんサラダ 05:42
https://macaro-ni.jp/95869

【ボリューム満点！つくね献立】
⑦肉巻きエリンギつくね 07:11
https://macaro-ni.jp/92456
⑧パリパリピーマン 09:12
https://macaro-ni.jp/76981

【糖質オフでも満腹献立】
⑨しらたき塩焼きそば 09:44
https://macaro-ni.jp/85518
⑩オクラと卵のピリ辛スープ 10:24
https://macaro-ni.jp/89332


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#糖質オフ

節約だけどボリュームたっぷり！厚揚げを使った絶品レシピをご紹介します。
夕飯のひと品やおつまみにおすすめのレシピが満載です♪

【厚揚げレシピ10選】0:00
詳しいレシピはこちら↓

①厚揚げの大葉味噌チーズ焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/91182

②肉巻き厚揚げのおろし玉ねぎ煮 01:12
https://macaro-ni.jp/48705

③よだれ厚揚げ 02:12
https://macaro-ni.jp/83862

④自家製厚揚げの大葉肉みそがけ 02:56
https://macaro-ni.jp/85802

⑤厚揚げポケットしゅうまい 03:56
https://macaro-ni.jp/70551

⑥厚揚げステーキ 04:44
https://macaro-ni.jp/89792

⑦厚揚げチーズカツ 05:45
https://macaro-ni.jp/82510

⑧厚揚げの磯辺肉巻き 06:35
https://macaro-ni.jp/80444

⑨なすと厚揚げのみそ照り焼き 07:23
https://macaro-ni.jp/89685

⑩厚揚げチーズ照り焼き 08:34
https://macaro-ni.jp/60047



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#レシピ
#厚揚げ

節約レシピをお探しのあなたに！家計お助けアイデア、節約晩ごはん献立「第11弾」♪
今回も2人分の晩ごはんを、3日分で1,500円以内！の材料費で作ります！

第12弾では、「豚こま肉」「厚揚げ」「鮭」の活用術をご紹介♪

～金額の計算方法～
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。

＜目次＞
0:00　オープニング
0:07　購入食材の紹介
0:15　コロコロミートボール定食
3:55　みそ照り焼きシーザーサラダ定食
7:40　鮭のから揚げ定食

***

◆購入した食材はこちら◆
豚こま肉 200g
うずら 10個入り
ブロッコリー 1株
厚揚げ 1袋
なす 3本
レタス 1玉
鮭 2切れ
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ベーコン 1パック
油揚げ 2枚入り
じゃがいも 1個

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【うずらのミートボール】
■材料（2人分）
・豚こま肉……200g
・うずらの卵……10個
・ブロッコリー……1/2株
・塩……少々
・こしょう……少々
・片栗粉……適量
・サラダ油……大さじ1杯
(調味料)
・水……大さじ1杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・はちみつ……大さじ2杯
・ケチャップ……大さじ2と1/2杯
・酢……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯

■作り方
1. 鍋に水を入れ沸騰させ、うずらの卵を2分30秒ゆでます。冷水にとり、殻をむきます。
2. 豚こま肉は塩、こしょうで下味をつけます。豚こま肉1枚を広げて、うずらの卵を1個のせて巻き付けます。
3. 全体に片栗粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の巻き終わりを下にして、中火で焼きます。焼き色がついてきたら、転がしながら全体に焼き目をつけます。フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きし、一度取り出します。
5. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えて煮詰めます。
6. ④を戻し入れて、全体に絡めます。
7. ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れふんわりとラップをかけレンジ600Wで2分加熱します。盛り付けてブロッコリーを添えたら完成です。

【にんじんサラダ】
■材料（2人分）
・にんじん……1/2本
・油揚げ……1枚
・塩……少々
(調味料)
・酢……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
・粗びき黒こしょう……少々
・乾燥パセリ……少々

■作り方
1. にんじんは千切りにします。油揚げは細切りにします。
2. 塩少々でもみ、水気を絞ります。
3. フライパンで油揚げをカリカリに焼きます。
4. (調味料)を混ぜて、にんじん、油揚げを和えて完成です。

【シャキシャキレタススープ】
■材料（2人分）
・レタス……100g
・ベーコン……2枚
・水……300cc
・顆粒コンソメ……小さじ1杯
・塩……少々
・粗挽きこしょう……少々

■作り方
1. レタスは一口大にちぎり、ベーコンは細切りにします。
2. 鍋に水、顆粒コンソメ、ベーコンを入れて沸騰させ、レタスを加えてさっと煮ます。
3. 塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて完成です。

***

【なすと厚揚げのみそ照り焼き】
■材料（2人分）
・なす……3本
・厚揚げ……2枚
・サラダ油……適量
(調味料)
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・めんつゆ(3倍濃縮）……小さじ2杯
・合わせみそ……小さじ4杯
トッピング
・白いりごま……適量

■作り方
1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。
2. なすはしま模様にピーラーで皮をむき、乱切りにします。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を入れて中火で焼きます。火が通ったら一度取り出します。
4. 同じフライパンで余分な油を軽く拭き取り、厚揚げをちぎりながら入れて、焼き目がつくまで焼きます。
5. なすを戻し入れて(調味料)を混ぜ合わせて加え、全体に絡めたら、仕上げに白いりごまをふって完成です。

【レタスと揚げのシーザーサラダ風】
■材料（2人分）
・レタス……150g
・ベーコン……2枚

(調味料)
・マヨネーズ……大さじ2杯
・牛乳……大さじ2杯
・粉チーズ……大さじ1杯
・レモン汁……小さじ1杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・粗びき黒こしょう……適量

■作り方
1. レタスは一口大にちぎります。ベーコンは細切りにします。
2 .フライパンでベーコンを焼き色がつくまで炒めます。
3. レタスとベーコンを混ぜて器に盛り、調味料を混ぜたドレッシングをかけます。お好みで粗びき黒こしょうをふって完成。

【根菜スープ】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……1/2個
・にんじん……1/2本
・じゃがいも……1/2個
・水……300cc
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯

■作り方
1. 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはそれぞれ5mm角に切ります。
2. 鍋に水、鶏ガラスープの素、①を入れて沸騰させ、ふたをして8分ほど煮ます。
3. しょうゆで味を調えて完成です。"

***

【鮭のうま塩ザンギ】
■材料（2人分）
・生鮭……2切れ
・鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・片栗粉……大さじ2杯
・サラダ油(揚げ用)……適量
・レタス……150g

■作り方
1. 鮭はひと口大に切ります。
2. ビニール袋に①、鶏ガラスープの素を入れて振ります。片栗粉を加えてさらに振り、鮭に片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、②を入れて片面2〜3分ほど揚げます。レタスと盛り付けて完成です！

【ブロッコリーのぽん酢サラダ】
■材料（2人分）
・ブロッコリー……1/2株
・ぽん酢……小さじ2杯
・ごま油……小さじ1杯
トッピング
・かつおぶし……適量
・マヨネーズ……適量

■作り方
1. ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れます。
2. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
3. ぽん酢じょうゆ、ごま油で和えて、かつお節、マヨネーズをトッピングします。

【玉ねぎとじゃがいもの味噌汁】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……1/4個
・じゃがいも……1/2個
・油揚げ……1枚
・水……300cc
・だしの素……小さじ1杯
・合わせ味噌……大さじ1杯

■作り方
1. 玉ねぎは5mm幅の薄切りに、じゃがいもは5mm幅のいちょう切りに、油揚げは1cm幅に切ります。
2. 鍋に玉ねぎ、じゃがいも、水、だしの素を入れて沸騰させ、油揚げを加えて7分煮ます。
3. 火を弱め、味噌を溶き入れて完成です。

***

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