隱身在豪宅裡的預約制台菜餐廳,適合小家庭或家族聚餐,厝秘的芋頭香酥鴨必吃啊!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,這次Amy來到位於台中北屯的✨「厝秘 功夫菜•手路湯」✨享用很厲害的台菜料理😋「厝秘」厲害的地方在於團隊以總鋪師手路揉合辦桌文化,完美展現台式料理多元菜系的特色,除了經典的台菜料理外也變化出中西融合的新台菜料理💯 這次行政主廚「阿勇師」也特別示範了「干貝釀油龍」、「金鯧米粉鍋」、「金沙嫩豆腐」這3道...
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厝秘崇德 在 台灣找美食 Facebook 的最佳解答
超可愛小花檸檬塔怎麼捨得咬一口,神秘甜點工作室隱身崇德路透天厝,巴斯克、生乳酪、瑪德蓮、檸檬塔、生日蛋糕皆能享有,可以面交也可以宅配到家品嘗一波。
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厝秘功夫菜手路湯 | 預約制精緻台菜餐廳,適合家族聚餐或尾牙春酒場,芋頭香酥鴨必吃啊!
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這次Amy來到位於台中北屯的✨「厝秘 功夫菜•手路湯」✨享用很厲害的台菜料理😋「厝秘」厲害的地方在於團隊以總鋪師手路揉合辦桌文化,完美展現台式料理多元菜系的特色,除了經典的台菜料理外也變化出中西融合的新台菜料理💯
這次行政主廚「阿勇師」也特別示範了「干貝釀油龍」、「金鯧米粉鍋」、「金沙嫩豆腐」這3道熱門料理,想要學到料理小撇步的朋友們千萬不要錯過😁
店名👉厝秘•功夫菜 手路湯
預約電話☎️04-2422-8870
地址👉台中市北屯區崇德八路一段18號
營業時間⏰週一~週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
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厝秘崇德 在 厝秘-功夫菜﹒手路湯 - Facebook 的推薦與評價
厝秘崇德 店將暫停營業2天,造成不便,敬請見諒。 檢修期間,想念厝秘的功夫好菜,可以前往秘甘肅店用餐唷! 感謝各位貴賓一直以來對厝秘的支持,我們期待很快地重新為 ... ... <看更多>
厝秘崇德 在 厝秘Choice-meal - 功夫菜‧手路湯(崇德店)#台中#美食 的推薦與評價
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厝秘崇德 在 [食遊] 台中北屯厝秘崇德店、馨苑北屯店- 看板TaichungBun 的推薦與評價
店名:厝秘 崇德店
地址:台中市北屯區崇德八路一段18號
電話:04 2422 8870
營業時間:週三~周一11:30-14:30 17:00-21:30
刷卡:可
停車場:無
店名:馨苑小料理 北屯店
地址:台中市北屯區文昌東十一街14巷1號
電話:04 2233 2238
營業時間:週三一~周日11:30-20:30
刷卡:可
停車場:無
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圖文版:https://reurl.cc/bE9G9y
北屯是我們很少涉足的區域,上週因為請朋友吃飯,
就近找了北屯幾家評價不錯的餐廳給朋友挑選,
喜歡中式料理的友人選了厝秘(崇德店)。
厝秘位在安靜的住宅區,應該是別墅透天改造的,
氣氛優雅採挑高樓中樓形式,
但畢竟是住家格局,桌子擺下去空間略顯擁擠。
一樓分為兩區,我們坐前區有幾張圓桌,
後區是長桌為主,往樓上看還有其他圓桌區的樣子。
週六晚餐時段目測有八成滿。
入座後服務生前來介紹菜色。
我們快速點了六菜一湯一飲料,
其實以三大一小來說有點太多了,吃得超撐!
最讓我驚訝的是,上菜速度超級快。
點餐後大概10分鐘吧,咻咻咻連續來了四菜一湯,趕緊請廚房放慢速度。
由於被安排在小圓桌,桌面一下子就塞滿了,
六菜一湯全上來之後擺得更緊繃。
以下來看看菜色口味。
紹興醉雞腿$320,這道常見的涼菜厝秘料理的不錯,
酒味鹹度適中,肉片是有彈性和厚度的。
金銀地瓜葉$220,它家的特色菜之一。
我很喜歡鹹蛋+皮蛋+地瓜葉的組合,
原先以為蛋的處理方式會是煎炒後乾爽地拌在菜裡;
結果是用勾芡方式,整個有點糊糊的不是我要的口感。
這盤份量很大。
蘇杭東坡肉$380,厝秘招牌菜之一。
這道是今天的第一名,真的好好吃,連小孩都讚不絕口。
東坡肉燉得軟嫩入味共有八片,肥肉部位幾乎入口即化,
夾進軟Q的巧巴達麵包裡面,非常搭配!
我不敢吃肥肉的人都忍不住吃了兩塊。湯汁也很下飯。
香酥芋頭鴨$420,這道也是招牌菜之一,原本要預訂才有,
但假日好像會多準備所以可以點。
炸得酥酥的圓球切成八份,裡面是綿密芋頭包鴨肉絲,
跟想像的味道差不多,是不錯但沒有很驚豔,
搭配蒜蓉醬比較好吃,單吃有點乾,而且很容易散開。
另外很想說,醬料碟子有夠小,根本很難沾啊!
醬料應該給多一點,放把小湯匙用淋的比較方便。
金沙嫩豆腐$250,
炸雞蛋豆腐淋上炒得香香的鹹蛋黃醬汁,撒上玉米脆片。
這道是朋友選的,他說跟想像的不一樣,
原以為會是炸豆腐滾上滿滿的金沙,沒想到只是局部淋一些。
這道就中規中矩,我個人很喜歡炸豆腐,所以吃很多塊。
芥末滾中卷$320,這道隊友選的,真的不要隨便讓男人點菜......
端上來有點傻眼,這不是鹹酥雞攤的炸魷魚嗎XDDD,
只是多了蔥蒜辣椒拌炒以及些許芥末粉的香味。
其實裡面的中卷肉質有厚度整體香酥好吃,份量也不少,
但就覺得沒必要在這種功夫菜餐廳點這個。
蘿蔔絲蛤蜊湯$250,服務生看我們人不多,建議點這道湯就好。
意外好喝欸,我覺得是這天的第二名!
湯頭非常鮮甜,裡面放超多大顆蛤蠣,料多實在。
我應該喝三碗吧。
翡翠香檸茶$180,餐廳常見一大壺,份量對我們來說也是有點多。
酸香甜俱備,是味道好喝的手搖飲等級。
霧峰香米飯$25,好吃的白飯有撒一點香鬆。
以上金額加10%服務費約2650元。
以份量、口味和服務來說,這價位是可以接受的。
以後會考慮再來吃吃其他菜,但東坡肉必點噢。
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上週末吃了厝秘覺得不錯,
這周六想帶小孩去一德洋樓和北屯公園逛逛,
就造訪了另一家也是頗有名氣的馨苑小料理(北屯店)。
隊友公司聚餐吃過幾次存中街的膳馨,大家印象都很好。
想說馨苑是膳馨旗下的分店,主打少人也可以吃的創意台菜,
味道應該不差,沒想到滿失望的......
馨苑小料理(北屯店)位在一德洋樓裡面。
園區旁邊就有停車場,但強烈建議假日不要停!!原因後述。
總之我們跟著其他車子停進來後,樹下就看到大大馨苑兩字,
順著步道走進去,
右手邊的米白色屋舍(眷村區)就是馨苑小料理的櫃台和餐廳。
用餐區是在一間間的小屋子裡,
我們入座這間有兩張四人桌、一張兩人桌。
本來只有我們一家三口,後來其他桌也入席後,空間小就顯得有點吵。
服務生前來介紹點餐方式,先掃QR CODE線上點餐,再到櫃台結帳。
我們原本要點單項主餐+90元的個人套餐,約400~450元價位,
原來假日沒有供應,只能選合菜。
服務生就推薦了兩人享受餐1380元的組合,
主菜*2、湯品*2、前菜*1、白飯*2、青菜*1、小點*1、飲品*2、甜點*2
當下已經快下午兩點很餓,沒多想就選這個組合餐。
事後想想覺得我們很呆,
沒有個人套餐,那就單點幾道菜就好了啊(但也沒有以後了哈哈)。
線上點餐有點費時,還要手機認證什麼的。
總之一陣慌亂中選了主菜、湯跟飲料,其他是固定的。
來看看實際菜色和口味吧。
開胃前菜:涼拌腐竹。
一小盤,調味OK算清爽型的,但腐竹有點硬。
另外附上一小盅小魚辣椒,我們不太吃辣沒什麼使用,大概中辣程度。
主菜:牛肝菌蔥爆菲力。
中型盤子,牛菲力有厚度肉質軟嫩,大約6、7小片吧。
拌炒大量洋蔥和青蔥,調味OK就是一般蔥爆牛肉的味道,
吃完我才想到牛肝菌在哪裡啊?沒吃到什麼特別風味啊。
主菜:芋奶鮮嫩雞骨球。
一中盤,這道是服務生推薦、店內招牌之一。
炸雞大概4、5塊小小軟軟的,芋頭3塊,淋上芋泥醬汁再擺上生菜。
份量很少,上面搭配那坨菜真是不知所云。這道實在很普通。
時令青菜:高麗菜。
一小盤,調味很清淡,就這樣。
解饞小點:炸豆腐淋醬汁。
4小塊。這道菜的安排大概就是知道客人前面根本吃不飽,
所以再上點東西讓你解饞的意思吧XDD很貼心捏。
接著等了一段時間,感覺是在忙隔壁桌的菜。結果先上了飲料和甜點。
飲品:我選玫瑰紅棗茶,本以為有實料煮過那種,
結果只是三角茶包泡的,泡很久還是只有淡淡花茶味,紅棗跑哪去了。
隊友選烏梅湯,上來也傻眼,竟然直接塑膠瓶裝。
根本沒有人問我們飲料要外帶或內用,
這種等級餐廳竟然直接上塑膠瓶真的無言又不環保。
甜點:檸檬冬瓜奇亞籽+粉粿。
甜點原來是甜湯,有點失望。
尤其粉粿加在酸酸的湯汁裡超不搭!沒什麼料的一碗。
今天比較滿意的是湯,但最後才上來,次序很奇怪。
後面三道都是湯湯水水,肚子本來不飽都撐飽了。
「清燉菱角排骨湯」排骨三塊還有一些菱角,整體清爽有滋味。
「甘味糯米人蔘雞」這道也不錯,三塊雞腿肉,
燉得軟綿的糯米湯汁,味道甘醇。
湯的份量是一小碗公,可以兩人各喝一碗的份量。
幸好湯品還可以,不然真的覺得今天雷爆。
以上+10%共1518元,以份量、口味、上餐次序來說CP值超低。
感覺就像吃了好一點的餐盒。
而且都採自助線上點餐&自行到櫃台排隊結帳了,還需要服務費?
最後致命一擊是停車。
結帳時服務生提醒,才知道原來外面的停車場不是餐廳特約,
也沒有消費折抵。但停都停了也沒多想。
結果吃完飯小逛一圈之後去繳費才發現一小時要60元!!
我的天繳了180元QQ
難怪餐廳很好心還送一張泡芙兌換卷上面寫著停車,
就是要補助停車費吧......
只能怪自己沒做好功課,當作是一德洋樓的門票錢吧
(其實電話訂位時餐廳可以先提醒一下停車事項。雖然跟馨苑也沒有以後了)
老實說吃完心情不是很好,
有種錢包被搶的感覺,好佳在上週招待朋友不是來這間。
也幸好一德洋樓的景緻還不錯。
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