關於 原住民如何吃旱稻 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 面臨糧食危機Taiwan can help！屏東德文部落復育曾失落的 ...

2021 年2 月專題，社企流回應「SDG 2 消除飢餓」目標，盼能與讀者一同從認識議題到採取更好的飲食行動，讓人人都能吃 ... 原住民種原資產更被積極留存下來。

#12. 全球獨有，超級未來食物─台灣油芒重見天日！比水稻小麥更 ...

邢禹依遂囑咐徐子富再去其他部落找找看，正執行旱稻計畫的他晃到部落武VUVU（原住民稱阿嬤輩）家，發現芭樂樹下有五、六棵紅紅的帶穗「野草」，徐子富說， ...

#13. 珍貴、多樣化的東部山地陸稻 - 農業知識入口網

因此，原住民多將收穫的珍貴陸稻細心貯藏，待村落有節慶祭典，或有佳賓朋友來訪時，招待貴賓食用。行政院農業委員會花蓮區農業改良場多年來一直相當重視區內山地陸稻珍貴之 ...

#14. 歷史變遷> 交通部觀光署

原住民 大致以粟、山芋、甘藷、旱稻為主食，各族的飲食文化因其居住環境的不同而有 ... 閩粵之中各有佳餚，唯嗜吃之不同爾。」出自《臺灣通史》，連雅堂著. 閩南菜的特色.

#15. | 田邊好幫手 - 農業部

花蓮農改場杜麗華場長表示，該場致力蒐集在地原住民特色作物種原，從去年開始和馬太 ... 吃過了. 族人陳美蘭很感謝 ...

#16. 花蓮區珍貴多樣化的陸稻資源

相對於灌溉栽培稻，原住民種植的陸稻多採粗. 放栽培管理，產量雖不及傳統栽培水稻 ... 米飯食用及用於釀酒外，因陸稻產量低且零星. 種植，市面上較少能看到其相關的產品 ...

#17. 翼豆與鵲豆原住民的全食物料理

... 原住民的全食物料理. 作者：莊傳芬. 文章瀏覽次數：644. 紅 ... 鳳廷回憶，小時候部落裡的人大多都是以農為生，除了自己的家庭小菜園，也會另外種植一些旱稻供家人食用和銷售 ...

#18. 原住民的小米文化

有一個晚上，馬興頭目夢見祖靈向他託夢說：「有一天，我們祖靈會派遣一隻小鳥到你們部落裡，在鳥兒的嘴裡會刁一株要你們食用的種子，當你們看見他時，取下牠口中叼的種子後 ...

#19. 寶島特有種台灣油芒：糧食危機下的永續農業未來

「為了尋找耐旱性良好的陸稻品種，我跟助理徐子富跑遍台灣各地原住民部落，我自認還算了解原住民日常糧食。」但這種初聞其名卻不知真貌的古老「新作物」， ...

#20. 吃米不知米「家」？基因「稻」出臺灣蓬萊米的身世

... 原住民部落，所以稱為「山地陸稻」。 圖為山地陸稻。陸稻和水稻都是亞洲栽培稻(Oryza sativa) ，只是種在水田的叫水稻，種植在旱地的就是陸稻了。 圖片來源│邢禹依.

#21. 秈稻、粳稻和糯稻，怎麼分？一窺台灣米食文化的多樣性！

目前，台灣有少數原住民部落仍存有旱稻。 台灣的水稻，一般認為是福建人 ... 戰後，移民台灣的外省人大都覺得蓬萊米飯比較好吃，但也有一些人懷念原鄉的秈 ...

#22. 世紀容顏- 生活篇農耕類

農耕的方式採取粗放輪耕、燒墾，作物有粟、陸稻、蕃薯、芋頭、及玉米。 粟，又稱小米，在各種作物中，原住民種植小米的歷史最悠久，除平常食用外，亦拿來釀酒 ...

#23. 陸稻

種與食用的歷史都相當悠久，在植物分類 ... 臺灣現有的陸稻栽培特性類似. 於爪哇稻，性耐旱，一向種植於旱地或山. 坡地，極少種植於水田；據學者研究推論. 應為原住民自南 ...

#24. 花蓮縣盤點原民傳統農耕知識與飲食文化盼能保存老祖宗 ...

原住民 族群擁有豐富的傳統農耕知識、生態管理經驗，有利於維持農業的多樣 ... 吃在地、吃當季，paw這種野菜不僅只是餐桌上的食物，還蘊含了族人對於 ...

#25. 認識原住民族- 部落介紹

【線上展覽】Pakiqecan(結界)：原住民對應瘟疫的方式pakiqecan (protection and ... 在吃的方面雖然已不再是以吃地瓜、旱稻為主食，但還是年年幾乎會種些小米，偶爾 ...

#26. 吃甚麼?原住民!

吃什麼?鄒族!! 主食:粟、山芋、甘藷、旱稻. 副食:獸肉、魚類、豆類、蔬菜、野菜，熊肉及豹肉視為禁忌不准食用. 特色美食:香蕉糯米糕. 食品介紹: 鄒族人主食之一. 料理製作 ...

#27. 原住民的稻～旱稻- 日记

原住民 的稻～旱稻原住民的稻～旱稻這種稻子已經很少有人種了一般用火耕方式長出來的米特別飽滿可以種在缺水的山上不可種在水裡用來作麻及特別好吃而且要年年種才能流傳 ...

#28. 投稿類別：觀光餐旅類篇名： 原住民傳統特色小吃作者

... 原住民特色小吃很特別，吃過一. 次總會讓人印象深刻，其製作過程不禁讓人好奇 ... 栗、玉米、旱稻、甘藷. 河欏、野花涼菜. 布農族. 小米、玉米、栗、芋頭、甘藷. 小米飯 ...

#29. 巴歌浪小聚所

【LINE熱點】巴歌浪小聚所, 台灣原住民料理, 地址: 台北市松山區光復北路26巷10號，電話: 02 2577 6948。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約 ...

#30. 臺灣多樣化的水稻品種及硬秈稻米生產現況

臺灣稻作栽培起源自15世紀而至今. 日的多樣化，米食需求也由「吃飽」到「吃. 巧 ... 14世紀原住民的爪哇型陸稻起源，其後，. 隨著明清時期的大陸先住民移入，秈稻成為.

#31. 《吃的台灣史》以「吃」為軸線認識台灣

稻子的分類，依照的生長所需水份，可分為水稻、旱稻（陸稻），台灣原住民種植的「小米」，不是稻而是粟，是一種旱稻，所以台灣自古就有旱稻。 ◇若依 ...

#32. 本期企畫

在日治時代引進水稻以前，. 小米佔原住民食糧的百分之五十，其餘是以. 塊根類的芋頭、番薯、旱稻和玉米組成。 ... 台東、屏東及高雄原住民原鄉部落為主。 小米營養高、力量大.

#33. 【特別報導】米食主義小米書寫的歲時記：蓋亞那工作坊

除了小米，Ibu 還使用一種類似旱稻的作物，營養成分高的「油芒」，乾炒爆香後沾裹在芋泥球外面，「以前部落除了種植小米，也會種油芒，但因為日治時期原 ...

#34. 臺灣史前農業小百科

原住民 種植的作物種類很多，穀類作物中以粟最重要，有一連串與粟相關的農耕祭儀，其他還種植陸稻、水稻、玉米等。 他們種植的根莖類作物包括芋頭、薯蕷、樹薯、甘藷，樹生 ...

#35. 神聖的種子：臺灣南島民族的種子保存與播種祭典

... 旱稻能長得像鞦韃擺浪一般。 ... 然而，近年來由於氣候變遷與糧食缺乏的危機，許多跨國公司集團積極蒐尋不同品系的種子，使得許多原住民的長久智慧結晶遭到 ...

#36. 原住民傳統作物

油芒，是過去老人家們與小米、旱稻一起種下的儲備糧食，一年多生的特性，降低了因氣候 ... 一飲一食與健康息息相關，先讓自己吃飽吃好，剩下的還能再分享給其他人，就 ...

#37. 西拉雅族

當時原住民族群所居住的生態，竹林很多，竹子大的好幾抱、高十來丈;他們用這些 ... 此外，他們喜歡吃豬，不喜歡吃雞，他們放任雞自由生長，只有拔雞的尾毛作為裝飾用 ...

#38. 旱稻是早期原住民栽種的主食之一

旱稻 是早期原住民栽種的主食之一，因收成少且口感較差，如今幾乎被捨棄而改食水稻，新竹縣尖石、五峰兩鄉內仍有少數稻農執著於傳統旱稻的種植，綠油油的稻田，十分突兀 ...

#39. 桃園原住民

原住民 起源： 臺灣高山族和平埔族都屬於南島民族（ Austronesian ）。南島民族北起 ... 喜歡吃的水果是番石榴。 以漁獵為主，兼作旱稻。打獵以鹿為主要獵物。在春天時 ...

#40. 雪霸國家公園民俗植物之研究- 泰雅族及賽夏 ...

台灣原住民各族的稻作屬旱稻山作,稻米的播種,也和粟一樣. ,站立播撒,不作苗床以也無須插取。收成的稻穗整穗儲藏,食用. 時始作春搗。 4.芋:Colocasia esculenta( ...

#41. 阿美族

农业传统上采砍烧耕种法，种植旱稻、水稻、粟、甘薯、烟草和槟榔，手工艺以 ... 吃草的民族”。 原住民传统的烹调技术都较为简单，阿美族也不例外，除了 ...

#42. 只知道池上米？台灣還有一種傳奇之米「一家炊米，全村聞香」

如此傳奇的香米，一年一栽，只有在特殊節慶大事時，大家才會煮來吃的珍貴之米，僅 ... 幄力斯‧鐵木的父親名楊茂銀（註），是瑞岩部落的泰雅族原住民，也是一位醫師。楊 ...

#43. 「咑瑪糆」~ 泰雅醃肉的科學

二、文獻探討. 傳統泰雅族的主要糧食作物，包括旱稻、小米、玉米、蕃薯等等。 ... 四、醃肉美食的變化與應用. 1.對於一般漢人民族來說，也許看到原住民吃「醃肉」，覺得好像 ...

#44. 【食力】花蓮六大原民特色飲食文化交織出原始又迷人的 ...

... 吃在當季，選擇花蓮好食農，就能感受最真實的體驗、最獨特的價值！ 野菜無極限，溫情共享與恢復榮光的阿美族. 捲動即可繼續閱讀內容. 廣告. 廣告. 原住民 ...

#45. Plants | 有機食材植物性無麩質全食物🏳️‍🌈 ...

... 原住民生活糧食的50%，其重要性與需求量遠勝於芋頭、蕃薯、旱稻和玉米，但因為 ... 吃法與風味，突破一般大眾對於小米的想像，進而更加認識小米並食用小米。 了解更多 ...

#46. 【餐桌上的地方創生06】勝利不廢商號：原住民傳統與雲泰料理 ...

原來這旱稻僅能少量栽種、於特殊場合烹煮，不是拿來大吃特吃的，是阿美族非常慎重待之的米種。它無需、也無法以機械採收。 當大家在黃俊龍教導下，準備以 ...

#47. 原住民族知識的承傳與實踐

阿美族研究論文集》（台北：中央研究院民族學研究所，2005 年），頁15。 4 參見古野清人原著、葉婉奇翻譯，《台灣原住民的祭儀生活》（台北：原民文化事業 ...

#48. 向老祖宗借智慧原民傳統農耕知識盤點與培力

原住民 族群擁有豐富的傳統農耕知識、生態管理經驗，有利於維持農業的多樣 ... 吃在地、吃當季，paw這種野菜不僅只是餐桌上的食物，還蘊含了族人對於 ...

#49. 原住民排灣族服飾及飲食- 恆春工商原住民文化傳承網

... 原住民語原住民的料理烹調方式較不同早期的原住民也沒有冰箱所以像是肉類食品吃不完時或者想存放時就會加工做成醃漬品或者肉乾來保存. 排灣族-飲食. 多以小米、旱稻 ...

#50. 友善小農種油芒抗旱穀物高克忠感受土地有愛致力恢復統原 ...

但對他而言，原住民的穀物既然是好的，送到消費者手中也應該是好的。這也是他投入友善耕作的主要原因之一。 讓人吃得健康的原民傳統農作 平常白天在外打工 ...

#51. 撒奇萊雅族 - 維基百科

第二天舉行盛宴（paklang，關於好事情的聚餐請客），全部落的人到河中捕魚，然後在家中吃糯米團，配著抓來的魚吃。 ... 撒奇萊雅族（Sakizaya）--花蓮奇萊平原的原住民.

#52. 日日趕鳥13小時小米保種阿嬤禱告：小鳥不要來田裡，我想休息

你吃過小米粥、喝過小米酒，但或許不知市面多數小米都不是國產。然而小米是原住民文化精髓，魯凱族阿嬤為了...

#53. 天湖部落 - 原住民資源教室

在吃的方面雖然已不再是以吃地瓜、旱稻為主食，但還是年年幾乎會種些小米，偶爾自己吃，更是迎客的不可或缺的食物。談及宗教可說非常的單純，因部落中僅有的一間長老 ...

#54. 賽考利克泰雅語「金黃色的世界」參考資料~原住民泰雅族 ...

如果我們沒有按照這些GaGa 原則來採收，今年小米的把數會減少及今年的小米會不夠吃，今年會肚子餓（今年不能溫飽）。」 ... 藉由寓教於樂的過程，讓原住民的 ...

#55. 環境對種稻有什麼影響?

每個人都要吃食物穫得能量，古時候臺灣交通運輸不發達時，山. 區如果取水 ... 原住民傳統文化中，旱稻和燒墾為原住民傳統種植。 3. 教師播放影片，觀看 ...

#56. 【學人開講】當小米遇見稻米

清領時期之後，日本掌管台灣，但兩個統治政權下對台灣原住民的治理態度與政策，有極大的不同。 ... 吃的、或者可釀酒的小米、Lameru 指正在成長中的小米株、Panay則指小米穗 ...

#57. 臺灣稻作品種的演化過程及分布趨勢

陸稻之栽培應先於水稻,野生稻種多為陸稻,即使現在多山、少雨之中國廣西苗地區、. 海南島黎母嶺、非洲剛果等地,仍有若干農民僅知用原始方法種植陸稻。 台灣原住民種植陸 ...

#58. 【花東六級化產業鏈計畫】支持小米復耕，創意料理全臺16 ...

有感於原住民小米飲食文化的逐漸遺失，慈心基金會與綠色餐飲指南共同推動 ... 吃找回失「耕」的小米！ 綠餐主廚們各顯身手，利用小米創作各式創意料理 ...

#59. 台灣山地作物資源及其利用

陸稻又名旱稻，屬禾本科稻屬，一年生草本作物。生長於旱地，山坡地亦可栽培，用途與 ... 赤藜幼葉富維他命A、B2、C等，種子富澱粉均可食用，種子原住民作為釀酒材料。全 ...

#60. 泰里埔露營區】超狂Party喝起來

從日據時代耕種旱稻，直到80年後轉 ... 從備料、生火、烤肉、切肉全部由營主包辦，烤肉是用木材生火很有營火晚會的感覺氣氛佳，口味是正宗原住民的燒烤好吃 ...

#61. 什麼是SDGs

過去部落分工清楚，「種那個旱稻、小米、種紅藜. 啊，芋頭啊，就是 ... 「記得回家」的前身是開了17 年的「亞奈的店」，. 也是由原住民經營，很多原住民與漢人都會來吃菜、喝.

#62. 荷據前夕的臺灣土著原始經濟

與畫灣原住民卜f1999 台東南島文化節」學術演講活動(薑東:臺東縣政府， 1999 年) ... 旱稻(陸稻) ，此外還有輝、黎、大. 麥、意米、樹薯、水薯、薯預(山藥)、里芋、山芋 ...

#63. 臺灣原住民族環境智慧

原住民 也認為五節芒的嫩芽打碎後可治刀傷，其嫩莖和花苞可供食用，這意味著. 原住民認為芒草具有藥效、有助於傷口組織的恢復，其旺盛的生命力不但能興旺其他. 作物，也能 ...

#64. 結合台灣原生陸稻，嘉大與台南農改場合作研發耐旱水稻

在台灣，水稻幾乎是農業的代表作物，從荷蘭治理時期開始至今，不只是移民來台的閩客族群，甚至許多原住民 ... 吃，拿來釀酒也極具風味。此品種抗病性佳 ...

#65. 台灣應該也推行旱地插秧.不計成本種旱稻.農業高科技

老濕瘦454肉精吃太多到紅色會發狂般洗板洗腦喔 _ ... 台灣以前就有旱稻，只是收成不理想，早就淘汰了。 原住民傳統都是種植旱稻種植的田地大多都是山坡地

#66. 《吃的台灣史》 - 台灣醒報Awakening News Networks

近年來，台灣原住民傳統的台灣原生種的「山地陸稻」、「紅藜」（台灣藜）糧食作物，以及各種香藥草保健植物，也都受到重視。 荷西時代的飲食. 十七世紀 ...

#67. 原住民傳統作物保重復育部落與公部門齊同心

... 旱稻Cilipeday，也稱為「有毛的糯米」。 從保種、栽種到加工，宣大平說 ... 跟原住民打獵生吃肝網驚跟電影一樣 · 量體溫蓋章難管制長榮大學推新系統 · 美 ...

#68. 【阿美族族語新聞】復振阿美族傳統旱稻都歷居民分工播種覆土

... 吃過，後來老人家怎麼不種是因為儲存不了，也因為有了水稻。」 都歷部落 ... 原視新聞網. 電話：(02)2788-1600 · 傳真：(02)2788-1500 · 地址：台北市南港區 ...

#69. 被殖民的傳統飲食文化：當都市人狂吃小米，原住民卻開始 ...

英國一位原住民權益相關國際組織Survival International 的資深研究員暨社會運動者Jo Woodman說：「許多部落或原住民族的食物系統是複雜、自給自足，且能 ...

#70. ◤主题故事◢Bhuket人揭秘仅580人的砂拉越原住民 ...

根据1981年人口普查，Bhuket族人口约180人。目前居住在Uma Ukit的Bhuket族人共有73户，约580人。Bhuket人现在主要经济活动为农业种植，如种植旱稻、油棕等 ...

#71. 旅讀No129｜歡迎搭乘類火車！ - 第 105 頁 - Google 圖書結果

... 吃到了。 2 把小米飯填到月桃葉裡,搭配燻豬肉、酸菜醬和花生粉,是族人最喜歡的吃法。 3 天國爸教大家搗小米,認識原住民的小米文化。然變得渾厚且充滿穿透力,「小米歲時 ...

#72. 蓬萊米的故事 - 第 40 頁 - Google 圖書結果

謝兆樞, 劉建甫. 這裡就住有南島語族的原住民,他們竟然也是會種稻的民族,而他們臺灣「粳米」的精彩何止 400 年當時臺灣人吃 ... 旱稻,在分類學上屬於爪哇型稻,其植株型態也有 ...

#73. 粟種與火種: 臺灣原住民族的神話與傳說 - 第 114 頁 - Google 圖書結果

... 吃任何可能有混入白米的點心。泰雅族曾用侮辱性的稱呼,把居住在平地的漢族叫作『吃米蟲』。而雖然鄒族陸稻的栽種比其他族群稍微古老,但他們仍認為小米之神的地位遠高於陸稻 ...

#74. 植物與人類社會 - Google 圖書結果

... 旱稻[7]。由於中國是稻子的原產地,野生稻(Oryza rufipogon Griff.)在中國大陸也有 ... 吃了」,所以在台灣有「鬼稻」的俗稱[9]。台灣的野生稻族群後來因棲地破壞與環境 ...