今天跟齡爸一起來光顧宜蘭羅東的「醬子 x That's Jam」(#果醬、#米布丁 全省可宅配)
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老闆阿吉是齡爸 #南一中 同學的兒子,是個德國 #混血兒,但是中文台語非常好!是齡予從小到大的好朋友!
現在跟女友小花創業成功,平常超愛吃醬子果醬的齡予,這次終於可以吃到台灣很少見,德國流行的「#果醬系美食」!
價格又很便宜實在,超高cp值!一定要推薦給大家❤️
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阿吉跟小花創立的「醬子」
是來自 #德國血統,創意手作醬料為主軸的品牌。
2020年在全台文創市集創業,引爆台灣醬料革命
2020年10月第一家概念店在宜蘭羅東開張。
就在 #羅東夜市 的小巷裡,鬧中取靜,開到深夜,是很有文青國外感的 #深夜食堂~
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醬子團隊由道地德國人阿吉,以及長期住在德國的台灣人小花「鮭魚返鄉」共同組成。
可愛小情侶將歐洲多元醬料飲食帶進台灣,自製手作醬料延續德國「能鹹能甜」的吃法,肯定能顛覆台灣人的飲食習慣。
有果醬輕食、特色米布丁、還有 #喝了會醉但喝不出來酒感 的 #撩妹系 #果醬調酒😂 (當然也有道地經典調酒)
在羅東甚至附近城鎮都是獨一無二的存在!
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#原來果醬吃法這麼多!
#原來果醬可以美味健康無添加!
「醬子」所有餐點的醬料跟飲品都是手工製成, 嚴選蔬果﹑醇酒﹑茶葉與天然香料 ,運用德國傳統製醬技術封存台灣四季食材鮮甜!肆無忌憚把台灣素材完美融合德國精神,取之完美平衡!
店名:醬子 x That’s Jam
地址:宜蘭縣羅東鎮中正街113巷30號
電話:03-9530686
IG/FB: @jiangzithatsjam
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#mango #dessert #juicer 材料表 Ingredients/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144841 自製堅果醬 https://youtu.be/C0yuWdovvMg Youlg 便携式真空榨汁機 【領券】https://s.cli...
原來果醬可以美味健康無添加 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#mango #dessert #juicer
材料表 Ingredients/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144841
自製堅果醬 https://youtu.be/C0yuWdovvMg
Youlg 便携式真空榨汁機
【領券】https://s.click.taobao.com/x6LBbxu
【下單】https://s.click.taobao.com/h5GBbxu
楓糖漿 https://iherb.co/utShicoD
觀音用楊柳枝撒下的甘露甜點,究竟是怎麼樣的仙氣 ? 更換一些食材,甜品也可以健康一點點,裝飾也可以精緻多一點點。這個影片我以前做過,那時還沒有便便携式榨汁杯,處理食材沒現在方便。請客前先做好放冰箱,端上桌大家都被驚艷到了~ 誰也沒想到這麼漂亮的楊枝甘露,做法原來這麼簡單的。USB充電2小時可離線操作隨時隨地連續打,10杯現榨現喝真空鎖鮮,整個杯可水洗。
承包了今年夏天所有的冰棒,製作想吃甚麼花樣都行,打破沉悶的夏天健康飲品,夏天的味道都在這裡。
? 楊枝甘露
? 羽衣甘藍抹茶雪慕絲
? 番茄雪慕絲
? 鳳梨可樂達沙冰
? 凍乾野莓果汁
? 西瓜冰棒
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
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【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
原來果醬可以美味健康無添加 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
這個配方使用的糖非常非常少,是因為這樣更健康而且天然,口味上很明顯吃的出來草莓原汁原味,既酸爽又有慢烤的奶香味,與市售的草莓醬很不同。
以前用市售的草莓醬塗麵包的時候,用一小湯匙的草莓醬就已經很甜了,用這個自己做的草莓醬塗麵包就可以大匙大匙的挖,搭配奶油一起塗烤過的麵包吃,烤得有點焦脆的麵包,搭配清爽酸甜的草莓醬和奶油,實在是太好吃了。
做甜點的時候,在蛋糕夾層上薄薄塗一層草莓醬,再擠鮮奶油,鋪上新鮮的草莓顆粒,吃起來會比普通的草莓蛋糕更有層次感。
想要自己在家做健康又美味的草莓醬,就一定要試試這個配方!
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:
200F/95C 2個半小時
草莓 約18-20個
無鹽奶油 1大勺 (切小塊)
黃砂糖 2大勺
tips
1. 這個配方原來的做法其實更簡單,在烤完草莓後,放到料理機攪拌打碎後,直接裝罐保存。我個人比較喜歡濃稠的草莓醬,所以我多增加了一個步驟去蒸發掉草莓醬的水分,如果嫌麻煩的人可以試試省略我最後的步驟。
2. 由於添加的糖非常非常少,所以如果覺得不夠甜的朋友,可以在最後裝罐前,試試草莓醬的甜度是否夠,不夠可以加糖。
3. 選購草莓的時候,草莓的甜度就決定了你草莓醬的甜度,所以可以挑成熟一些,品種比較甜的草莓來做這草莓醬。
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