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昨晚《野球乾一杯》團隊不小心都去過中秋節忘記更新節目，但大家烤肉烤的很開心也沒把碗敲破，所以今晚有良心地補上線，整集內容依舊保有濃濃的節日氛圍，讓大家還是可以再回味一次中秋節，離下次週休又只剩兩天啦，乾杯！

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◎笑看棒球人生的「猴子」姜建銘：https://youtu.be/GrAyynIq6tI
◎那些走過的連勝與連敗之路：https://youtu.be/JXteNr1IjBA
◎中職洋將烙跑的各路熱門理由：https://youtu.be/XxCXsjpWBsI
◎最適合睡前看的Yuri寫真特輯：https://youtu.be/gpG5xtg9N5o
◎超人氣啦啦隊女神Yuri降臨：https://youtu.be/yUfbBZCpPNI
◎從低潮中發現高潮的威晨教練：https://youtu.be/4wy5FYLvPDs
◎父子傳承黃衫威力加乘—王威晨：https://youtu.be/Yuxbn1acMlM

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休息了許多天
阻絕大部分社群軟體
該是打起精神囉！！
要回到工作狀態💪🏽💪🏽💪🏽

是呀～原本以為今年真的要奪冠了
又再次錯失😢
原本我以為我不會哭了
但在現場是聽到你們的加油
反而讓人很想哭
怎麼會是你們反過來安慰我們呢？
我們才是應援啦啦隊呀～
你們實在太窩心💗
還有女孩在下高鐵時寫了字條給我💗
謝謝妳，謝謝你們💗

聽到「原味兄弟」音樂響起
其中有段唱：
「揮棒落空 三振出局 明天再來過」
對呀⋯⋯
我很心疼看到象迷們失落的表情
但我想所有人都是一樣的感受
同時很多人也都清楚知道
比賽有輸有贏
也沒有所謂的終點
即使我們今年奪冠了
未來還是要持續努力
奪冠當然會開心
但我更看重的一直是大家相處在一起的時光

最後再次感謝
陪我們一起走過今年球季的所有象迷朋友們以及所有工作人員們

我們明年持續象前走。
兄弟Fans Club
Passion Sisters 中信兄弟啦啦隊

雖然不是完美的結局
只差三局就抵達了
大家的不捨與難過
就當做明年我們的動力
我們也來空中擊掌一下（球迷）
原味兄弟
收拾起心情繼續向前……

＃謝謝一直守護着我們的象迷
＃未來還是要陪我們到最後
＃永遠的黃金聖衣

照片來源：FansClub

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小時候，每逢過年前幾日，廚房便非常熱鬧，蒸年糕、蘿蔔糕及芋頭糕，亦會開油鍋炸蛋散、角仔、豆沙角和慈菇片。慈菇片切得比較厚，有口感，沒有浸鹽水，吃的是原味。

兄弟姊妹長大了，各有家庭，只有九嫂過年時會炸少許給九哥吃。2002年，七哥實在太想念炸慈菇片，於是請我炸給他吃。可是炸出來太薄和顏色不夠金黃，再做多兩三次七哥才收貨。自此，每年必會炸一大袋慈菇片給他，其他兄弟姊妹亦想我做，還有老友記露絲瑪利，於是每年便買30斤慈菇，從早炸到晚。


器材:
日本Benriner Mandoline刨片機
長筷子1對
大笟籬2個
鑊1隻

註:
1. 因天氣關係，慈菇衹在每年11月中至新春期內才有供應。
2. 這慈菇片食譜是我家版本，是厚切，亦沒有放入任何調味料。
3. 慈菇片一定要一片片放入油鑊，否則兩塊疊起來的地方水份不能揮發透徹，這些部份一定不會炸得通透而變得不脆。
4. 慈菇片落鑊時一定要快，否則初落鑊的會燶，而後來的還未炸透。秘訣是快手，要放足夠慈菇片。如油多而慈菇片少會令慈菇片容易燶。

材料：
1. 大慈菇 900克 (1斤8両）
2. 新鮮花生油 5量杯

做法:
1. 清洗每一個慈菇,刨皮,再用清水洗淨,用乾淨布抹乾.
2. 用鋒利的刨刨慈菇片(厚度如2塊薯片)，頭尾細小的部份不要。緊記刨的時候力度要均勻，否則一邊厚時一邊薄，影響炸慈菇片出來的口感，薄的一邊會炸燶，另外一面可能還未夠金黃香脆。
3. 中小火燒熱花生油至攝氏155至160度。
4. 拿起一疊慈菇片，要快手逐片逐片將慈菇片飛入油中，每次炸約80至100片（盡量在1分鐘內全部放入），炸約5至6分鐘。留意：炸慈菇片的頭4-5分鐘會有水份逼出，期間用長筷子將慈菇片不停攪動。
5. 慈菇片變成金黄及沒有氣泡出來表示已差不多炸透，這時用大笟籬拿出慈菇片, 用力chok幾下（作用是將油流出來）。放慈菇片在一大平底盆中(上面鋪兩層廚房紙)，待涼後用膠袋或玻璃樽盛載。
6. 繼續用同一方法炸其餘慈菇片。