#我們都值得對自己好一點
盟友💞早前我個人發起慳錢去支援計劃,其實重點是在家吃,你會發現減省很多無謂開支。我不是廚神,但有一樣家務我堅持自己親力親為,就是自己去街市買餸,你們在行都知每天街市行情猶如恆指升跌,只有自己最清楚,教不來的。
我的買餸心得是來自多年拜讀 #飲食男女 的 #大師姐 專欄 (大師姐麥麗敏跟隨著名食譜作家江獻珠學藝三十年的門生) 大師姐教的都是家常菜的小奧秘,雞湯要買罐裝的;炒米粉要買新加坡出品;最有營養的小菜是叉燒豆角炒蛋,蛋味最濃尤以湖北蛋最好。所以,你說一字一區記在腦裡是不可能全靠工人姐姐的🥺
早幾天,我有幸獲邀與大師姐賀七十大壽,在場還有她的愛孫 #俊俊,也是 #大師姐品牌大使,今日一口氣預覧了新產品 包括 皇牌⭐️ #滴滴雞 精華 #馬來西亞文冬薑老薑茶 #正街StoneCoffee掛耳包 #原味奶黃月餅🥮等,是次壽宴在 #大班樓 舉行,小女子有幸初嚐隱藏名菜 #樟茶鵝🦢榮幸榮幸,亦有幸向大師姐及各傳媒友好取飲食經,一個愉快的下午,而大師姐出品 #無色素 #無味精 #無防腐劑 ,香港人都需要家的味道,簡單溫暖的食物為家人帶來正能量,這是媽媽的份內事,大家都要加油💪🏻👍🏻😋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,奶黃月餅是近年中秋節最耀眼的主角,各間知名餅家、酒店都以此為主打。雖然近年出現流心、咖啡、榴槤、椰絲、松子蜂蜜、抹茶等各種口味,但主角始終是甜香軟滑中帶點鹹蛋香味的原味奶黃月餅。要做出美味月餅,外皮要鬆酥,餡料得把奶香及鹹味平衡得剛好,做法看似簡單,但分寸之間的微妙把握,就是致勝之處。 編輯﹕楊志...
「原味奶黃月餅」的推薦目錄:
原味奶黃月餅 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的精選貼文
[大師姐天然養生之道]
人稱「大師姐」的姚麥麗敏女士是我偶像。用自己的專長,發展成一門生意;曾經出售股份,最後還是覺得家庭傳承最能保住質素,買回股份。在「大師姐」出品、創意及膽色方面,要寫大大個「服」字!
昨天是大師姐70歲生日正日,有幸成為生日午宴座上客之一,還可以一試最新推出的百分百天然滴雞精「滴滴雞」。滴雞精,或稱為燉雞汁,要用一整隻雞去燉一小碗精華。讀營養學時知道,為什麼傳統智慧認為煲肉湯補身最有效,原來肉類的蛋白質結構為氨基酸組成的長鏈,煲湯這一過程可以將氨基酸長鏈變成短鏈,更易被人體充份吸收。而《大師姐》「滴滴雞」採用台灣飼養了最少365天的老土雞做原材料,密封隔水倒扣,長時間蒸燉,不加水或調味料,不含防腐劑。不單是補身恩物,更是美顏健康的營養補助品。
另外,每年中秋,《大師姐》都會推出應節月餅系列讓大家送禮自用。今年推全新的文冬老薑茶(配大閘蟹一流!),同時亦與大師姐喜愛的本地咖啡店推出「原味奶黃月餅 X Stone Coffee 藝伎咖啡掛耳包」的套裝,這套裝只在指定發售店出售,咖啡迷不容錯過。
題外話,西營盤 Stone Coffee 是大師姐及大師公平日經常光顧的咖啡小店。原來大家都是西區街坊!太巧合了。
#大師姐 #滴滴雞 #家的味道 #Dashijie #新品上市 #citysuper #Foodwise慧品 #SOGO #雞精
大師姐滴滴雞 製作過程:https://www.facebook.com/dashijiehk/videos/2352423998361839/
FB: fb.me/apple113/
IG: https://www.instagram.com/apple113/
原味奶黃月餅 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
早幾年,奶黃月餅都仲係屬於「特別口味」,但近年陸續出現流心、咖啡、榴槤、椰絲、松子蜂蜜、抹茶等各種口味,令甜香軟滑中帶鹹蛋香味嘅原味奶黃月餅,已經變成「前輩」。
而要做出好味嘅奶黃月餅,外皮要鬆酥,餡料嘅奶香同鹹味平衡。分寸之間嘅微妙把握,就係致勝之處。
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#飲食男女 #中秋節 #月餅 #奶黃月餅 望月 Wang Yue
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原味奶黃月餅 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
奶黃月餅是近年中秋節最耀眼的主角,各間知名餅家、酒店都以此為主打。雖然近年出現流心、咖啡、榴槤、椰絲、松子蜂蜜、抹茶等各種口味,但主角始終是甜香軟滑中帶點鹹蛋香味的原味奶黃月餅。要做出美味月餅,外皮要鬆酥,餡料得把奶香及鹹味平衡得剛好,做法看似簡單,但分寸之間的微妙把握,就是致勝之處。
編輯﹕楊志強
攝影﹕梁偉德、關永浩
望月
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