聖誕大餐🎀#氣炸旋轉松露全雞 佐 #氣炸蔬菜 #韓國VOTO氣炸烤箱
看著烤雞在烤箱旋轉,莫名覺得療癒阿!~~我就坐在氣炸烤箱前面一直看,看到出神😍輕鬆就能把烤雞烤的完美!好有成就感喔❤️❤️❤️
我所想要的功能這台都有了!本來一直考慮要不要買台氣炸鍋,但其實這台就包辦氣炸鍋功能,還有氣炸烤箱很少見的發酵功能!其他像是舒肥、烤果乾、當然一般烤箱功能也有。我最喜歡他的超多內建菜單功能,對我來說很方便啊!
不同於很多氣炸烤箱只有上火,這臺韓國VOTO氣炸烤箱14公升是有上下火的,也就是氣炸或烤起來溫度均勻,也不需要翻面,另外這臺是全機不鏽鋼,用起來更安心❤️
整台真的很美,質感超好,還有看起來佔的空間不大,容量倒是滿大的(有14公升)。之前遲遲沒入手氣炸鍋主要是覺得如果我要同時料理很多食物,或是有的點心例如餅乾需要攤平有間距的,那氣炸鍋容量會不夠,這台放進一個12兩吐司模或是一個8吋蛋糕模都ok! 配件很多,像是轉籠、串烤架、炸籃..玩得不亦樂乎啊我😁
聖誕大餐當然來個烤全雞,其實很簡單,前一晚上醃好,隔天交給我的新玩具 #VOTO氣炸烤箱 就放著讓他去旋轉+氣炸烤,就完成了!這次買到鹿野土雞,大約重600克,大家可以依照重量調整烤的時間。
⭐同場加映氣炸蔬菜,利用烤雞時滴下來的雞油,放在蔬菜裡烤,就不用另外加油,也是個簡單到不行又健康美味的料理!
#氣炸旋轉松露全雞食譜做法:
1.醃肉:全雞洗淨,把脂肪較多的地方切掉,這次我買現成的烤肉醬比較方便,加上鹽少許、蜂蜜一大匙、松露醬一匙,幫雞肉按摩一下讓調味醬入味,
肚子裡面塞蒜頭,香料(這次用香菜),要用巴西里、蔥...都可以。用牙籤把尾部固定縫合。放冰箱冷藏一晚入味。
2.轉軸插入烤雞,調整叉子,把螺絲固定。將接油盤放置在氣炸烤箱加熱管的下方,烤雞轉軸放入VOTO氣炸烤箱機器內的溝槽,烤箱旋轉至內建全雞功能,(200度),時間設定30分鐘,先把雞皮烤上色
再轉150度烤20分鐘,旋轉旋轉~就有香噴噴的烤雞啦!
#氣炸蔬菜食譜做法:
1.不同種類的蔬菜洗淨切好,放在容器裡,淋上烤雞時在接油盤上烤雞滴下來的油,撒鹽調味。放入VOTO氣炸烤箱,用內建蔬菜模式。蔬菜模式是上下火同時加熱,不用再特別拿出來翻面,溫度就很均勻。食材多的話可以再調整時間。簡單又美味的氣炸蔬菜就完成啦!
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海頓媽媽粉絲專屬~年終特惠價49折起
優惠連結: https://bit.ly/3n1nVOP
商品:VOTO氣炸烤箱 14公升
配件:層架、接油盤、轉軸+烤雞固定架、轉籠夾、細網籃
單購配件及品項:不沾炸籃、轉籠烤網、串烤架、4格蛋糕烤模(瑪德蓮、馬芬、愛心、綜合有4款、氣炸鍋烤箱專用酵素清潔液)
附件:內含食譜、產品保固卡、使用說明
迷人外表 VOTO 氣炸烤箱 給一家人少油 吃得健康
簡單操作 輕鬆完成各種料理
.獨家七合一多功能料理,兼具氣炸鍋、BBQ電烤爐、旋風烤箱、乾果機、麵包機、發酵箱、舒肥棒。
.不鏽鋼14公升大容量
.多種料理同時氣炸
.唯一具有30度低溫烹調菜單、可發酵,保留原味健康的舒肥料理
.獨創可控開啟不鏽鋼上下加熱管
.雙層防熱透視窗及可調式照明
.智能預約烹調
.三段式安全緩衝開啟
.自動停止運轉系統
.針對台灣設計16道菜單料理(雞翅/炸物/海鮮/全雞/牛排/烤魚/蔬菜/五花肉/麵包/烤地瓜/烤串/披薩/蛋糕/餅乾/果乾/發酵)
不用開火、不需花時間等待料理完成,只要旋鈕輕按一鍵,料理隨即而出!
.可自訂時間、溫度及預約
「菜單」溫控:30~220°C :時間:1分鐘~8小時
「自訂」溫控:50~220°C:時間:1~60分鐘
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3道創意蛋料理,從脆皮炸蛋到烤馬鈴薯荷包蛋,再到起司火腿蛋吐司塔,通通好喜歡! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ********************************************...
原味馬芬蛋糕食譜 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的精選貼文
🥕今日晚點:紅蘿蔔蛋糕🍰
上週去圖書館借了一本有趣的「紅蘿蔔蛋糕」,想說週末沒事就可以帶雙寶一起做蛋糕,我們前面先繪本閱讀,知道故事中的兔子毛毛喜歡吃紅蘿蔔蛋糕,當他最後找到家人的時候,媽媽也是烤了毛毛最愛的紅蘿蔔蛋糕啊!雙寶讀完後,就立馬開工做蛋糕💪🏻
✅食材:
牛奶90ml、無鹽奶油45g,糖80g、過篩低筋麵粉90g、泡打粉1g、室溫蛋2顆,造型壓模紅蘿蔔n個。
✅作法:
1.全蛋跟糖一起打發至三倍大(這次是全蛋打發)
2.這時先另一邊把,牛奶跟奶油開小火融化,邊邊微起泡就關火。
3.打發好,加入低粉泡打粉,攪拌均勻後,就加入上述2牛奶跟奶油。
4.倒入烤模後,雙寶加入他們自己壓模的造型紅蘿蔔片。
5.進人已預熱的烤箱,上下火200度,40分(每人的烤箱烤溫不同,請自行斟酌)
✅心得:
1.給雙寶壓模的紅蘿蔔片都是先川燙好的,雙寶邊壓模邊偷吃紅蘿蔔😅如果小孩不愛紅蘿蔔,可以試試看先川燙喔!
2.這次雖然有事先備料,但是為了讓雙寶對剛剛的繪本更有感覺,所以就讓他們幾乎全程一起做蛋糕⋯⋯結論就是:整個就是打仗啊,很愛打雞蛋、很愛搶攪拌棒、問了一百次什麼時候可以加紅蘿蔔😤
3.雙寶很期待自己做的紅蘿蔔蛋糕,烤的時候ㄧ直問蛋糕好了沒,問了大概兩百次😤
4.蛋糕烤完降溫後,問雙寶要不要切一塊給毛毛吃?雙寶哥竟然回答我:「毛毛的媽媽不是已經烤了嗎?」(故事的最後一頁)哈哈,這小子還真的有認真聽我說故事耶⋯⋯此時的雙寶妹滿嘴的紅蘿蔔蛋糕,根本不想回答我啦😭😭
5.其實繪本後面有兔子媽媽的紅蘿蔔食譜,但是食譜都是用杏仁粉,我去了全聯跟家樂福都買不到,離家近的烘焙店假日都休息,所以,今天的食譜我是自己大概抓一下之前的海綿蛋糕的比例去做的!
🎄🎄蛋糕、鬆餅系列 🎄🎄
🧇烈日鬆餅👉 https://reurl.cc/L3blxx
🥞一口小鬆餅👉 https://reurl.cc/Y1A88o
🍰巴斯克起士蛋糕👉 https://reurl.cc/1Q6x5V
🥞水果杯杯鬆餅👉 https://reurl.cc/e5gQ5m
🍓草莓寶盒🍓 https://reurl.cc/NagAzn
🥞起士列日鬆餅👉https://reurl.cc/Wjyoe
🥞法式鹹派👉https://reurl.cc/2XNRr
🥞舒芙蕾鬆餅👉https://reurl.cc/olpE5
🥞奶油乳酪長條蛋糕👉https://reurl.cc/aQRb7
🥞地瓜優格鬆餅👉https://reurl.cc/5eVLn
🥞原味列日鬆餅👉https://reurl.cc/qyobn
🥞原味烈日鬆餅2👉 https://reurl.cc/exWvlm
🥞藍莓磅蛋糕👉https://reurl.cc/DaeQ6
🥞台式馬卡龍👉https://reurl.cc/WjyZD
🥞藍莓馬芬👉https://reurl.cc/Mr9x4
🥞小圓餅👉https://reurl.cc/nkyjl
🥞香蕉優格蒸蛋糕👉https://reurl.cc/bMq8X
🥞馬鈴薯蓮藕杯子蛋糕👉
🥞水果燕麥磅蛋糕👉https://reurl.cc/5eVxq
🥞https://reurl.cc/y2oN2寶寶南瓜蛋糕👉https://reurl.cc/LYVO4
🥞寶寶雞蛋糕👉https://reurl.cc/eqn2Q
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🍌香蕉蜂蜜燕麥磅蛋糕👉 https://reurl.cc/Q3dWpq
原味馬芬蛋糕食譜 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的精選貼文
🍩今日早餐:自製甜甜圈
甜甜圈是昨晚做的,想說做了可以偷吃一個當宵夜(就是為什麼我都瘦不下來的原因😤),也可以當雙寶今天的早早點。
📍留言有今天雙寶早餐盒照
✔️食譜是參考:丸子的左撇廚房
📝食材:
糯米粉50g
中筋麵粉50g
牛奶50g
蛋半顆
酵母1g
鹽1g
糖10g
橄欖油10g
(這樣份量是六個小甜甜圈)
📝步驟
1.牛奶和糖加熱至均勻融化,倒進糯米粉,均勻攪拌,顆粒狀也沒關係。
2.加進中粉、酵母粉、鹽再加進蛋液,均勻後,倒入橄欖油。
3.麵糰揉勻光滑,就可以靜置一小時發酵至一倍大。(天熱好發酵,天冷要放密閉或有熱氣的地方)
4.開始切塊分成六個小圈圈,再靜置20分,進行第二次發酵。
5.油開始小火加熱,有油紋出現就可以放甜甜圈煎炸喔!(油溫勿高,免得一下就燒焦了$
6.炸至金黃色即可!
📍留言有照片
📝心得
1.雖然要等待發酵的部分會花時間,不過看到甜甜圈在油鍋裡炸的樣子好療癒。
2.甜甜圈口感因為有糯米粉蠻鬆軟Q,而且配方不是很甜,所以加點果醬都很讚!
🎄🎄蛋糕、鬆餅系列 🎄🎄
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🍰巴斯克起士蛋糕👉 https://reurl.cc/1Q6x5V
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原味馬芬蛋糕食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道創意蛋料理,從脆皮炸蛋到烤馬鈴薯荷包蛋,再到起司火腿蛋吐司塔,通通好喜歡!
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1. 脆皮炸蛋
所需材料:
3 顆水煮蛋,去殼
3 顆蛋,打散 (裹粉用)
100 g 麵粉 (裹粉用)
200 g 原味玉米片 (裹粉用)
2–3 湯匙奶油乳酪
1 茶匙甜椒粉
細香蔥,切末
作法:
1.1 將3 顆水煮蛋對切後,取去蛋黃。將蛋黃、奶油乳酪和甜椒粉混合攪拌均勻後,裝入擠花袋中。
1.2 然後準備一條 “裹粉生產線”:將麵粉和打散的蛋分別放入兩個盤子裡。再將玉米片捏碎後,放入另一個盤子裡。用半顆水煮蛋白依序裹上裹粉(可能必須多裹幾次)。
1.3 將裹好粉的蛋放入熱油中油炸。
1.4 將擠花袋中的蛋黃奶油乳酪醬擠到炸好的蛋白裡。再用細香蔥裝飾炸蛋。
2. 烤馬鈴薯荷包蛋
所需材料:
1 顆大號烤馬鈴薯 (先用烤箱烤熟)
細香蔥,切末
鹽和黑胡椒粉
1 湯匙奶油,放軟
50 g 切達起司絲
2 顆蛋
作法:
2.1 將仍然還是熱的烤馬鈴薯對切後,用叉子將馬鈴薯內部挖鬆。
2.2 將起司絲撒在馬鈴薯上,並撒上細香蔥、鹽和黑胡椒粉,然後加入奶油。再用叉子混合所有食材。用叉子將稍微壓一下,將中間壓出一個凹洞。然後在每個凹洞上打入一顆蛋。
2.3 將馬鈴薯放在上下火160°C的的烤箱中烤約30分鐘(最好在烤箱中放一碗水,這樣蛋才會比較容易熟)。用細香蔥裝飾烤好的馬鈴薯荷包蛋。
3. 起司火腿蛋吐司塔
所需材料:(6個吐司塔)
6 片吐司,去邊
6 片火腿(切成和吐司相同大小)
100 g 切達起司絲
6 顆蛋
細香蔥,切末
融化的奶油
瑪芬蛋糕烤模
作法:
3.1 首先用融化的奶油刷在瑪芬蛋糕烤模中,然後將吐司去邊。
3.2 在吐司上撒上切達起司絲後,在上面放一片火腿。然後將其放在瑪芬蛋糕烤模的凹洞裡,再用玻璃杯小心地壓下去。
3.3 在壓下去的凹洞裡打入一顆蛋。
3.4 在烤箱中放一碗水,並將瑪芬蛋糕烤模放入上下火150°C的烤箱中烤約20分鐘。之後撒上細香蔥就可以享用了。
這裡還有另一道非常美味的烤箱荷包蛋食譜:鹹味可麗餅 https://youtu.be/AyL1Iz6ayzs
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原味馬芬蛋糕食譜 在 Carmen卡文 Youtube 的最讚貼文
超簡單容易上手的一款點心,玉米甜、芝士咸香,很美味!一定要試試看。
✿食譜份量✿(6個)
無鹽牛油(溶化) Melt Unsalted Butter 40g
植物油 Cooking Oil 50g
黃糖 Brown Sugar 70g
雞蛋 (大) Egg (L) 1
牛奶 Milk 60g
原味無糖酸乳酪 Plain Yogurt 50g
中筋麵粉 All Purpose Flour 170g
鹽 Salt 3g
玉米粒 Corn 50g
芝士粒 Cheese 40g
表面 Topping:
玉米粒 Corn 30g
芝士粒 Cheese 25g
180°C 20-25mins
✿卡文's其它影片✿
☛麵團基本操作方法 (一) Bread dough
https://www.youtube.com/watch?v=lpSvVUv7PVw&t=2s
☛懶人省力手搓麵團-麵團操作(二) How to Hand Knead Bread Dough - A quick guide for lazy people
https://www.youtube.com/watch?v=gjUpf9vwbVg&t=5s
☛[麵包機] 新手零失敗-腸仔包 (中字) Sausage Bun (Bread Machine)
https://www.youtube.com/watch?v=9XQIDLAW_E0
☛[麵包機] 黑白芝麻卷 (中字) Sesame Roll (Bread Machine)
https://www.youtube.com/watch?v=YhDtocKbW0I&t=16s
☛咖哩火腿咸戚風 Curry Ham Chiffon Cake
https://www.youtube.com/watch?v=plkfeaGtJ9I&t=5s
影片播放清單
https://www.youtube.com/watch?v=L1Y9eOaG4BM&list=PLdOaiV4AYynw1nxmNvfVBEb5hd4v4k6IG
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原味馬芬蛋糕食譜 在 明聰 Youtube 的最佳解答
材料表:
無鹽奶油120g
低筋麵粉160g
細砂糖60g
全蛋液2顆
蔓越莓果乾50g
全脂牛奶80g
泡打粉3g
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