早上趕完蛋糕捲訂單,心已下班😂
(喂~~~~😂
#蛋糕捲需要提前預定喔現場沒有
宇治抹茶戚風
堅果可可戚風
紅烏龍茶奶凍戚風
芒果戚風
葡萄生乳酪塔
芒果生乳酪塔
大甲芋頭塔
焦糖布丁
酒香巴斯克乳酪
#原味肉桂捲
#預計下午兩點後出爐
可以先私訊預留
量少少
營業時間11:00-17:30
Foodpanda
Uber
外送平台同步
#手沖咖啡
#奶凍捲
#寵物友善餐廳
#散步咖啡
#yilancafe
#老宅咖啡
#老屋咖啡
#宜蘭咖啡館
#cafelife
#latte
#cafesnapo
#宜蘭甜點
#yilancake
#拿鐵
#coffee
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「從零開始學戚風:中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學,做出完美戚風!」新書介紹 專訪作者:李彼飛 內容簡介: 學會戚風就會做蛋糕,烘焙初學者必備蛋糕工具書 ★戚風蛋糕材料少、操作超簡單★ 想要簡單吃,只要5~...
原味 戚風 蛋糕捲 在 Facebook 的精選貼文
今早看見昨天的小四卷發文,
反應很好,分享次數也很多,
可想而知,它是大家喜歡的😍
本來Sidney只是覺得配方好記,成品也好操作,美味當然不用說!
而分享出來!
因為不是自己的原著作,所以沒正式寫下圖文分享文章!
但從昨天的留言私訊發問之下....發現朋友們的製作問題還是有的...
所以把製作圖文寫下,
給需要的朋友們
因為昨天已經有文字敘述了!
⚙️圖文分享的部分,
❤️Sidney建議大家可以留意,
發文中👉關鍵狀態的部分!(我也有特別將幾個關鍵狀態照放在此貼文中,可以點照片閱讀)
❤️其實在每個製作中,邊製作同時建議留意每個關鍵狀態,是否跟作者相同!
❤️關鍵狀態一樣,
❤️那也表示,成功就在眼前了!
👉小四卷
https://icook.tw/recipes/375559
💕❤️💕❤️💕❤️
另外,
⚙️陸續有朋友發問沒有上下火烤箱該放哪一層,
⚙️爐溫的問題,
👉若是沒上下火分開調整的烤箱,
❤️我會建議用我建議的溫度,除2,取均溫,
❤️沒上下火分開調整的蛋糕,建議放在烤箱中層,
⚙️有一直讀我文章的朋友,知道我早期使用德國某牌烤箱,(現在沒使用了😉)
👉我也有在留言下回覆烤溫了,
一樣放中層,使用我留言中給的烤溫
或是
👉我上頭建議的除2均溫,
都是可以的!✅
💕❤️💕❤️💕❤️
還有,
我早期發文,2018年以前的操作,(戚風,輕乳酪,蛋糕捲,波士頓派,..等)
都是使用無上下火的烤箱操作的!
建議有需要了解烤溫的朋友,可以翻翻早期舊文!😉
#原味小四卷
原味 戚風 蛋糕捲 在 SC.Vision Facebook 的最佳貼文
宵夜放毒時間
收到來自台中知名甜點名所葉食的包裹,打開一看居然是他們的人氣單品艾許生乳捲。
我他媽的還不吃爆!!!
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聽說這個艾許生乳捲火紅的程度在台中可說是一捲難求,
除了好吃以外,老板不是太在乎錢,賣完就不多賣也是一個主因
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最後工商
有要訂購葉食甜點 可以去他們ig @patisserie_yehz 或是到官網
https://patisserieyehz.waca.xn--tw-nh0gs5h/。
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貼心小叮嚀
老闆強烈藝術家性格
(家裡有一大塊),💰💰💰
要訂購請注意禮貌!
你態度不好,你塞錢給她再多,她都不會收🙅♂️
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即日起至6月18日
至購物平台
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訂購商品並宅配到府
可享下列優惠
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#戚風蛋糕
#舒芙蕾蛋糕捲
#艾許原味吐司
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原味 戚風 蛋糕捲 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「從零開始學戚風:中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學,做出完美戚風!」新書介紹
專訪作者:李彼飛
內容簡介:
學會戚風就會做蛋糕,烘焙初學者必備蛋糕工具書
★戚風蛋糕材料少、操作超簡單★
想要簡單吃,只要5~6種隨手可得的材料;想要吃豐富,再加上果汁、內餡、鮮奶油等,只要1個小時,就可以做出Q彈濕潤又美味的戚風蛋糕!
★戚風蛋糕口味多變、鹹甜都好吃★
各式口味戚風蛋糕,鹹的肉鬆、起司戚風;甜的香蕉、抹茶戚風;獨特的薑汁紅茶、香料戚風;樸實的米戚風、南瓜戚風;華麗的戀愛水果戚風、粉漾花環……,40款美味統統在這裡!
★戚風蛋糕造型多變、美味無限★
中空模、平模、深烤盤等各式烤模,做出中空戚風、圓型戚風、平盤蛋糕及蛋糕捲等各種造型蛋糕,一種戚風體,40款或圓或平或捲的戚風美味!
戚風蛋糕是坊間最常見的手作蛋糕之一,不論是簡單的裸蛋糕,還是加了些許鮮奶油,甚至是加上新鮮水果、擠花等華麗裝飾,就是自用或送禮皆可的美味蛋糕。
本書從基礎戚風蛋糕教學,清楚的step by step步驟,教會讀者做出成功的原味戚風,再逐步變化口味與裝飾,做出40款好看又美味的戚風蛋糕,是蛋糕控必會的甜點。
除了各式戚風蛋糕介紹,書中還將戚風蛋糕常見的失敗原因大解密,規劃出「戚風蛋糕 NG 為什麼?」,並提供近「30則的戚風常見Q&A總整理」及多款搭配蛋糕最好用的內餡,同時附上「實作原味基礎戚風影片」,只要掃描書中的QR CODE,立刻可以看到老師線上操作,讓讀者在製作「40款美味蛋糕」時更加得心應手,成功做出完美戚風,讓你晉升蛋糕達人!
作者簡介:李彼飛
身為不務正業的上班族兼手作人,堅信手作是件療癒的事,再累每天也要動手做甜點才安心。
東奔西跑忙碌的工作之餘,仍可以看到她在臉書及部落格中分享手作甜點。
戚風蛋糕是彼飛最愛的手作甜點之一,手上雖已有上百種戚風配方,卻仍經常根據時令的變化,製作不同口味與造型的戚風,同時分享在部落格與臉書中,字裡行間幽默詼諧,蛋糕造型可愛、清新,深獲許多粉絲喜愛,是一個愛笑、 愛玩、愛烘焙的可愛女孩!
部落格:B.L. 旅人食光