聖誕大餐🎀#氣炸旋轉松露全雞 佐 #氣炸蔬菜 #韓國VOTO氣炸烤箱
看著烤雞在烤箱旋轉,莫名覺得療癒阿!~~我就坐在氣炸烤箱前面一直看,看到出神😍輕鬆就能把烤雞烤的完美!好有成就感喔❤️❤️❤️
我所想要的功能這台都有了!本來一直考慮要不要買台氣炸鍋,但其實這台就包辦氣炸鍋功能,還有氣炸烤箱很少見的發酵功能!其他像是舒肥、烤果乾、當然一般烤箱功能也有。我最喜歡他的超多內建菜單功能,對我來說很方便啊!
不同於很多氣炸烤箱只有上火,這臺韓國VOTO氣炸烤箱14公升是有上下火的,也就是氣炸或烤起來溫度均勻,也不需要翻面,另外這臺是全機不鏽鋼,用起來更安心❤️
整台真的很美,質感超好,還有看起來佔的空間不大,容量倒是滿大的(有14公升)。之前遲遲沒入手氣炸鍋主要是覺得如果我要同時料理很多食物,或是有的點心例如餅乾需要攤平有間距的,那氣炸鍋容量會不夠,這台放進一個12兩吐司模或是一個8吋蛋糕模都ok! 配件很多,像是轉籠、串烤架、炸籃..玩得不亦樂乎啊我😁
聖誕大餐當然來個烤全雞,其實很簡單,前一晚上醃好,隔天交給我的新玩具 #VOTO氣炸烤箱 就放著讓他去旋轉+氣炸烤,就完成了!這次買到鹿野土雞,大約重600克,大家可以依照重量調整烤的時間。
⭐同場加映氣炸蔬菜,利用烤雞時滴下來的雞油,放在蔬菜裡烤,就不用另外加油,也是個簡單到不行又健康美味的料理!
#氣炸旋轉松露全雞食譜做法:
1.醃肉:全雞洗淨,把脂肪較多的地方切掉,這次我買現成的烤肉醬比較方便,加上鹽少許、蜂蜜一大匙、松露醬一匙,幫雞肉按摩一下讓調味醬入味,
肚子裡面塞蒜頭,香料(這次用香菜),要用巴西里、蔥...都可以。用牙籤把尾部固定縫合。放冰箱冷藏一晚入味。
2.轉軸插入烤雞,調整叉子,把螺絲固定。將接油盤放置在氣炸烤箱加熱管的下方,烤雞轉軸放入VOTO氣炸烤箱機器內的溝槽,烤箱旋轉至內建全雞功能,(200度),時間設定30分鐘,先把雞皮烤上色
再轉150度烤20分鐘,旋轉旋轉~就有香噴噴的烤雞啦!
#氣炸蔬菜食譜做法:
1.不同種類的蔬菜洗淨切好,放在容器裡,淋上烤雞時在接油盤上烤雞滴下來的油,撒鹽調味。放入VOTO氣炸烤箱,用內建蔬菜模式。蔬菜模式是上下火同時加熱,不用再特別拿出來翻面,溫度就很均勻。食材多的話可以再調整時間。簡單又美味的氣炸蔬菜就完成啦!
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商品:VOTO氣炸烤箱 14公升
配件:層架、接油盤、轉軸+烤雞固定架、轉籠夾、細網籃
單購配件及品項:不沾炸籃、轉籠烤網、串烤架、4格蛋糕烤模(瑪德蓮、馬芬、愛心、綜合有4款、氣炸鍋烤箱專用酵素清潔液)
附件:內含食譜、產品保固卡、使用說明
迷人外表 VOTO 氣炸烤箱 給一家人少油 吃得健康
簡單操作 輕鬆完成各種料理
.獨家七合一多功能料理,兼具氣炸鍋、BBQ電烤爐、旋風烤箱、乾果機、麵包機、發酵箱、舒肥棒。
.不鏽鋼14公升大容量
.多種料理同時氣炸
.唯一具有30度低溫烹調菜單、可發酵,保留原味健康的舒肥料理
.獨創可控開啟不鏽鋼上下加熱管
.雙層防熱透視窗及可調式照明
.智能預約烹調
.三段式安全緩衝開啟
.自動停止運轉系統
.針對台灣設計16道菜單料理(雞翅/炸物/海鮮/全雞/牛排/烤魚/蔬菜/五花肉/麵包/烤地瓜/烤串/披薩/蛋糕/餅乾/果乾/發酵)
不用開火、不需花時間等待料理完成,只要旋鈕輕按一鍵,料理隨即而出!
.可自訂時間、溫度及預約
「菜單」溫控:30~220°C :時間:1分鐘~8小時
「自訂」溫控:50~220°C:時間:1~60分鐘
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅明聰,也在其Youtube影片中提到,材料表: 無鹽奶油120g 低筋麵粉160g 細砂糖60g 全蛋液2顆 蔓越莓果乾50g 全脂牛奶80g 泡打粉3g -------------------------------------------------------------------------------------------...
原味 馬 芬 蛋糕食譜 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的最佳貼文
🥕今日晚點:紅蘿蔔蛋糕🍰
上週去圖書館借了一本有趣的「紅蘿蔔蛋糕」,想說週末沒事就可以帶雙寶一起做蛋糕,我們前面先繪本閱讀,知道故事中的兔子毛毛喜歡吃紅蘿蔔蛋糕,當他最後找到家人的時候,媽媽也是烤了毛毛最愛的紅蘿蔔蛋糕啊!雙寶讀完後,就立馬開工做蛋糕💪🏻
✅食材:
牛奶90ml、無鹽奶油45g,糖80g、過篩低筋麵粉90g、泡打粉1g、室溫蛋2顆,造型壓模紅蘿蔔n個。
✅作法:
1.全蛋跟糖一起打發至三倍大(這次是全蛋打發)
2.這時先另一邊把,牛奶跟奶油開小火融化,邊邊微起泡就關火。
3.打發好,加入低粉泡打粉,攪拌均勻後,就加入上述2牛奶跟奶油。
4.倒入烤模後,雙寶加入他們自己壓模的造型紅蘿蔔片。
5.進人已預熱的烤箱,上下火200度,40分(每人的烤箱烤溫不同,請自行斟酌)
✅心得:
1.給雙寶壓模的紅蘿蔔片都是先川燙好的,雙寶邊壓模邊偷吃紅蘿蔔😅如果小孩不愛紅蘿蔔,可以試試看先川燙喔!
2.這次雖然有事先備料,但是為了讓雙寶對剛剛的繪本更有感覺,所以就讓他們幾乎全程一起做蛋糕⋯⋯結論就是:整個就是打仗啊,很愛打雞蛋、很愛搶攪拌棒、問了一百次什麼時候可以加紅蘿蔔😤
3.雙寶很期待自己做的紅蘿蔔蛋糕,烤的時候ㄧ直問蛋糕好了沒,問了大概兩百次😤
4.蛋糕烤完降溫後,問雙寶要不要切一塊給毛毛吃?雙寶哥竟然回答我:「毛毛的媽媽不是已經烤了嗎?」(故事的最後一頁)哈哈,這小子還真的有認真聽我說故事耶⋯⋯此時的雙寶妹滿嘴的紅蘿蔔蛋糕,根本不想回答我啦😭😭
5.其實繪本後面有兔子媽媽的紅蘿蔔食譜,但是食譜都是用杏仁粉,我去了全聯跟家樂福都買不到,離家近的烘焙店假日都休息,所以,今天的食譜我是自己大概抓一下之前的海綿蛋糕的比例去做的!
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🍩今日早餐:自製甜甜圈
甜甜圈是昨晚做的,想說做了可以偷吃一個當宵夜(就是為什麼我都瘦不下來的原因😤),也可以當雙寶今天的早早點。
📍留言有今天雙寶早餐盒照
✔️食譜是參考:丸子的左撇廚房
📝食材:
糯米粉50g
中筋麵粉50g
牛奶50g
蛋半顆
酵母1g
鹽1g
糖10g
橄欖油10g
(這樣份量是六個小甜甜圈)
📝步驟
1.牛奶和糖加熱至均勻融化,倒進糯米粉,均勻攪拌,顆粒狀也沒關係。
2.加進中粉、酵母粉、鹽再加進蛋液,均勻後,倒入橄欖油。
3.麵糰揉勻光滑,就可以靜置一小時發酵至一倍大。(天熱好發酵,天冷要放密閉或有熱氣的地方)
4.開始切塊分成六個小圈圈,再靜置20分,進行第二次發酵。
5.油開始小火加熱,有油紋出現就可以放甜甜圈煎炸喔!(油溫勿高,免得一下就燒焦了$
6.炸至金黃色即可!
📍留言有照片
📝心得
1.雖然要等待發酵的部分會花時間,不過看到甜甜圈在油鍋裡炸的樣子好療癒。
2.甜甜圈口感因為有糯米粉蠻鬆軟Q,而且配方不是很甜,所以加點果醬都很讚!
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原味 馬 芬 蛋糕食譜 在 明聰 Youtube 的最佳解答
材料表:
無鹽奶油120g
低筋麵粉160g
細砂糖60g
全蛋液2顆
蔓越莓果乾50g
全脂牛奶80g
泡打粉3g
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