(失敗者回憶錄0922)
脫穎而出
六七暴動期間,港英當局除了按法律正式拘捕和起訴一些參與群眾之外,還政治拘留了一些名人或可能是各界的實際領導者,在摩星嶺政治集中營裡。出版界領導人藍先生與我相熟,他那時候常到我的辦公室兼居處度宿,認為可以躲避拘捕。是否真有作用不得而知,但我們因此晚上常會單獨傾談。記得他曾經跟我說:「你也不是想一直做普通群眾吧?」我即時明白他的意思,就是試探我是否有意入黨。我想到入黨可能對麗儀在大陸的處境有利,但同時又想到正在發生的文革種種扭曲的事態。於是我顧左右而言他,沒有回答他的探詢。但於此,我相信這位常將創辦生活書店的鄒韜奮掛在嘴邊的黨員,基於對知識人的珍惜,又看到我創辦《伴侶》的成績,對我有一定的信任。
1969年底,我將所看到的香港和國際的思潮與文化現象向他分析,提出辦《七十年代》的構想,他很快就同意,並說服上海書局投資。也許是因為要辦的不是由中共直接控制的刊物,而是外圍刊物,較不需擔心與北京領導層的極左意識形態有抵觸。雜誌只我一人挑起所有編務,兩三名校對和處理發行、行政。
我忘記創刊號印了多少冊,但這種探討知識的、非消閒非實用的刊物,當時印數最多不會超過一萬份,因為估計銷量不會多。但使我意外的是,雜誌發行只四天,就到處售缺而要再版了。這說明在香港和新馬一帶,左派讀者真是長期陷於文化飢渴中。創刊號的打響,使這本雜誌脫穎而出,立即確立了生存地位。
開始挑大旗的寫手,主要是《大公報》的趙澤隆,以梅之的筆名,每期寫近萬字的國際問題專欄;梁羽生寫隨筆;羅孚寫散文;舒巷城寫小說和詩,張初與吳羊璧寫報告文學和雜文。
我們的左派意識,不在宣傳中國,而是在國際舞台上,集中在反美、反越戰、反日本軍國主義的意識,以相當多篇幅報導和評論美國那時激烈的學生運動。我在三月間去日本探望媽媽,和參觀大阪博覽會,也採訪了參加反安保運動的學生,訪問了日本貧民窟。總之,美國、日本所有不好的事情都盡量予以揭發報導。
這些內容迎合了親中左派的意識,因為都是他們不知道但又想知道的事實與評論。不過除了這些國際政治內容之外,反映香港社會生活的小說、詩、報告文學和關於留學生生活的評論,現在看來還是有價值、寫得好、能夠吸引讀者的。其中,舒巷城以他自身經歷描述太平洋戰爭爆發時他在香港的生活記實《戰火下的香港,和我》,為當時的社會風貌留下珍貴的記載。有些文章還相當有趣,例如創刊號梁羽生寫的「粵語怪聯與怪詩」,他引用的粵語怪聯:「一拳打出眼火;對面睇見牙煙」,「有酒何妨邀月飲;無錢那得食雲吞」,「公門桃李爭榮日,法國荷蘭比利時」……,刊出時引起不少人津津樂道。
日本有一位讀者,每週都寄一本《週刊朝日》給我們,算是提供資料支持我們。我記得,那時的《週刊朝日》幾乎每隔一兩期,就大篇幅圖文並茂地揭發日本各地的環境污染情況,日本稱為「公害」。時值日本工業高度發展,工業廢水污染河流,損害森林,破壞人民居住環境。《週刊朝日》的報導令人驚訝。但十幾二十年後,所有去日本旅遊的人,都對日本茂林修竹、潔淨清幽自然環境印象深刻,人人都會發現日本從政府到人民對環境保護的重視。
沒有五十年前日本對污染的揭露,就不會引起重視,就不會有今天的良好環境。由此可見,揭發問題,提出弊端,那怕說得過分些,對整個社會整個國家都是好事。沒有批評,就沒有進步。所有的揭發、批評,都不能稱之為「唱衰」,因為一個國家一個社會,不可能因被「唱」而「衰」,只會被「唱」而好起來。倒是掩蓋問題、壓制批評才會使社會變「衰」。
我在編者話中提出,雜誌的讀者應該是它的作者,雜誌的作者也應是它的讀者。意思是,雜誌不是編者作者辦給讀者看的,不是要「教育」讀者,不是用固定的立場觀點去影響讀者,而是由讀者參與對世界社會人生的探討,由讀者作者共同尋求答案。我的這個宣示,表明雜誌會採取開放態度,來稿只要寫得好、有事實根據、有獨特看法,就會採用。這與中共宣傳強調的「立場、觀點、方法」三要素並以立場為要,極為不同。由於貫徹這方針,所以後來我也在來稿的影響下改變了自己的認識。我創辦了這本雜誌,這本雜誌也創造了我的後半生。
1970年的開局雖好,但真正的改變卻在一年後發生:海外的保釣運動和中美關係的突破帶來雜誌發展的最大機遇。(66)
圖1,《七十年代》創刊號;
圖2,1973年在《七十年代》所設的圖書中心,與同事合影。
(《失敗者回憶錄》在網絡媒體「matters」從頭開始連載,網址:https://matters.news/@yeeleematter)
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅窮遊達人 Mr.Travel Genius,也在其Youtube影片中提到,➥? 訂閱頻道- https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1 主打以00號粉麵自家製作的薄餅及意粉店,坐落於富年輕活力的文青商場D2 Place內,除供應傳統滋味菜式及特色飲品外,每個月都會推出Fusion意式美...
去大阪 要帶多少錢 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳解答
🚙一年只開一次【#蘭城晶英酒店住宿券 】
王妃首團即將在9/9(四)中午12點限量開團‼️
#售完隨即提早關團(超限量)
想要早點收到住宿券跟王妃團準沒錯🎉
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(當天開團時會啟動)
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上篇分享了團購內容及注意事項,這篇來分享一下為什麼我們這麼熱愛蘭城晶英?大家都怎麼玩?
原本今年飯店沒打算開團,實在是因為太多人留言、私訊希望能開蘭城住宿券! 我跟飯店爭取能不能少量開團? 飯店經過審慎評估與考量,決定開放 #超限量開團!
一方面是保障去年延券朋友的權益,另一方面也是維護飯店的住宿品質!
大家也知道,蘭城很佛心,這波疫情,他們主動展延兩次住宿券期限,去年住宿券甚至直接延到明年11/30,讓大家能更安心的計畫旅遊! 有多少飯店可以做到這樣?
所以手上持有去年住宿券的朋友,請不用擔心,這次開團飯店有控管數量,因為數量真的不多,也請手上還有住宿券的朋友,把機會讓給沒有住宿券的人購買!
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接下來說說,為什麼我們這麼喜歡蘭城晶英?
我想不論在各大飯店社團、媽媽社團,蘭城晶英都是全台親子飯店首選,這兩年我其實也住了不少親子飯店,只是有時沒打卡,只是想去體驗看看其他親子飯店的感覺!
每次住完其他飯店,我跟大叔都會說,還是住蘭城晶英最輕鬆!
雖然房價不便宜,但是很值得👍
#房價與服務設施成正比
✔️尤其是我們小孩人數多,更能明顯比較出房價的超值
蘭城晶英真的很大方,12歲以下,只要睡的下,#通通免費招待(早餐、設施都可免費使用)
其它飯店是非常嚴格規定入住人數的,每房都有加床人數上限,多一個小孩就是要加錢!
像住蘭城,我們就可以加價 #住芬朵奇堡四人房
房間裡有帳篷,有1-2位小孩睡帳篷,嬰兒睡嬰兒床,我跟大叔、大哥二哥睡兩張雙人床併床!
小孩都想來蘭城慶生,所以每年住宿券開團,我們家都是自己買最多的,比起其它飯店,住蘭城真的省很多!
✔️那八九樓的芬朵奇堡樓層值不值得入住?
如果小孩已經會自己開車,也很愛開車,當然很適合,每房配一台電動車及帳篷,開門就能在走道開車開到晚上10點,像阿包就能玩夠本,瘋狂開到睡前,所以怕吵的人、小孩不太會開車的就不要住八九樓啦!
✔️幾歲小孩適合來蘭城玩?
我覺得至少兩歲半以上,會自己開車的小朋友,這樣爸媽比較不需要在後面推車,只要跟著走就可以!
像阿包四歲已經很會開車,我們都不需要跟著他,非常輕鬆!
✔️小孩大了還適合來蘭城嗎?
大哥15歲、二哥13歲,他們還是很愛來蘭城,因為可以去六樓玩賽車、看新月影城看免費電影、自己約好場次一場接一場看,餓了去 #趣七樓吃點心喝飲料,怎麼會不好玩?
九歲的安安雖然可以騎的電動車款比較少了,但是有幾台大台的跟重機、警車他都還是可以,而且他也會去六樓開賽車、窩窩樂看兒童電影,自己去窩窩樂或是趣七樓吃點心🥧
✔️蘭城至少要住三天兩夜才能玩的盡興‼️
我們家早期都是住兩天一夜,根本還沒玩夠隔天就要退房,小孩都哭到不想離開!
後來改住三天兩夜後,開車的人不會那麼累,小孩也能玩的開心,續住的第二天大人還可以去 #沐蘭spa按摩、新月廣場逛街(我每次必逛無印跟uniqlo)
最重要的是,續住才能下午一點就去 #趣七樓 感受那人少的悠閒感,這是我每次去蘭城最喜歡去的地方!
再來就是,房客 #可免費看新月影城電影,住三天兩夜才能看夠本,而且都是院線片!
至於美食,可以安排其中一天吃 #紅樓櫻桃鴨,我們最常吃蘭城百匯自助餐,有時也會去樓下新月廣場美食餐廳(大阪王將、勝博殿、附近也有麥當勞)
✔️蘭城軟硬體設施都有在提升,服務人員,大哥哥大姐姐都很親切,利用疫情期間,飯店也全面汰換為 #免治馬桶,備品也給的很大方,住兩晚就給兩份,拖鞋、兒童牙刷杯都可以帶回家!
#電動車定期汰換。真的很少看到飯店大手筆在汰換電動車的(我住過有些飯店的電動車質感實在不好說,還要排隊、限時)
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✔️怎麼玩比較划算?
有些團友是三點前就先去櫃檯報到寄放行李(還無法拿到房卡)➡️去豐華會玩水 ➡️三點進房 ➡️去芬朵奇堡開車 ➡️趣七樓或是窩窩樂吃點心 ➡️晚餐紅樓櫻桃鴨 ➡️ 新月影城看免費電影
隔天➡️蘭城百匯早餐 ➡️芬朵奇堡玩 ➡️退房後寄行李再去豐華會玩水(退房後唯一可再使用的設施)
以上是我目前想到的心得,有空我再陸續補上!
🚙所有購買團購券的朋友,皆可享有以下設施
1.可免費到八樓「芬朵奇堡」玩
2.可免費享用「窩窩樂」包含兒童電影院
3.可免費享用「歡樂暢影」新月影城院線片
4.可免費享用「豐華會」的水療池、泳池、健身房設施
5. 每房都有送歐舒丹沐浴組,住兩晚送兩份
需兒童牙刷沐浴組(訂房時要先提出)
6.免費享用蘭城百匯自助早餐 (12歲以下免費)
7.免費使用設施「#趣七樓」
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【#重點整理】
🎈一張平日住宿券7500元含稅(含兩大人早餐,12歲以下免費招待)
🎈匯款期限只有一天 【 9/10號23:59前需完成匯款】
🎈建議【#直接刷卡】當下沒完成刷卡 #無法再補刷
🎈每筆單 【#不限購買張數】請先check 好信用卡額度
🎈每筆訂單物流處理費100元,可找人合購分攤運費,限同一地址
🎈一張住宿券一張發票,買20張就有20張發票,物流處理費100元也有發票
🎈如需開統編,一筆訂單只能開一張 #總金額統編發票(ex:買20張都會開在一起)
🎈今年團購券使用期限到111/12/30
🎈去年團購券期限延到111/11/30
🎈住宿券為雙人房型(訂房時再選一大床或兩小床併床)
🎈住一晚使用一張住宿券,住兩晚使用兩張
🎈加人加價部份,訂房時再給飯店
🎈升等芬朵奇堡樓層不分平假日,每晚加價1650元
🎈提早到、退房後可以去豐華會館玩水(其他設施不可)
🎈可刷國旅卡,但無法申請報帳
🎈是否可使用線上讀卡機透過網路銀行匯款 ? 可以
🎈ATM 轉帳是否有三萬元上限 ? 無(可選繳費)
🎈#票券遺失無法補發,票券過期等同現金券使用
🎈 收到住宿券後才能憑券號訂房
🎈住宿券七天內開始陸續郵局掛號寄出
去大阪 要帶多少錢 在 歐霸麻的歐北生活 Facebook 的精選貼文
七夕情人節🎋
-
從昨晚我就一直滑著我的網路訂單追貨運進度。
“2021-08-12 17:58PM 備貨中”
“2021-08-13 20:21 PM 已集貨”
“2021-08-14 04:39 AM 配送中”
其實原本沒特別想法的七夕,
就恰巧在週四下班跟朋友路過星宇小鋪,
原本是朋友說覺得掛載那的小包適合她女兒,
我說那就進去看看是不是適合、喜歡。
嗯?!我挖洞給自己跳
走進去朋友看她的小包而我一眼看上大包,
適合澔哥拔的後背大包,
不管是款式、顏色、功能我都覺得很適合,
但我知道帶他來他根本不可能會買。
/
澔哥拔是這樣的,
平常只是我隨意滑個直播稱讚哪個包好好看,
他都會說:你真的喜歡,那就買啊。
有時候哀哀叫一下我的拖鞋底太硬腳會痛,
他就會拖著我說:快去換一雙。
我前陣子說我覺得我筆電10多年真的不行了,
他也沒二話:你還是用習慣蘋果,直接買吧!
但是對自己就不是。
穿的衣服領子都鬆開、衣服還洗到褪色,
我要丟他衣服他會生氣說,明明還能穿。
牛仔褲都破到婆婆看不下去,
他還是堅持己見,又沒有要穿給誰看還可以穿。
他的包包背到皮都磨破骨架都看得到,
他依舊屢勸不聽說,還是很好背還可以用。
而且他是真的堅持到有時候講到會吵架,
以前我都覺得我花錢受氣到底為了什麼呢?
後來我也就索性忽略不看隨他去。
現在只有趁著跟澔哥一起買親子裝他願意,
生日過節我買給他他可以勉為其難接受。
#大家家的爸爸都是這樣嗎?
/
“2021-08-14 11:58AM 順利送達”
終於今天中午收到貨我嚷嚷著要去領貨,
澔哥自己對號入座問:
『是買給我的玩具禮物嗎?』
「不是,今天不是你的包裹。」
澔哥拔看到包裹外箱有點興趣問:
『星宇航空包裹耶,你買了什麼?』
「秘密,等等你去打開看看。」
『星宇航空聯名款背包這很貴吧?要多少錢?』
嗯,
直男大概就是這種反應,
不意外,
但再貴,他都值得。
#七夕情人節快樂
♪──── ──── ────♪
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中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
超巨型肥牛拉麵 - https://youtu.be/WSDXl8RjsIw
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
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今次帶大家去一間Cafe位於山林道,叫做 婆婆珈琲屋,擁有日系昭和年代風格的咖啡店有著非一般的網美菜式,超華麗感的富士山造型食品就是她們店的主打,所有細節都美倫美奐,去不到日本的時候來這裡止痕非常好呀!
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【和你飛】大阪番外篇 - 和你暢遊「大阪篇」景點系列
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第二集 [心齋橋] : http://bit.ly/36SxSWE
第三集 [黑門市場] : http://bit.ly/2TRv5cU
第四集 [梅田中崎町] : http://bit.ly/2wJjWRR
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【首爾】 各集內容 -
第一集 [明洞]:https://goo.gl/uaWpqa
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第三集 [弘大 / 往十里]:https://goo.gl/158nka
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【東京近郊篇】 各集內容 -
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【北九洲篇】 各集內容 -
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去大阪 要帶多少錢 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵?係想見多你幾面!
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度,都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑,每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質,就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候,已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密,甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜, 麵廠是將大地魚烤過制過,
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁,天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵:金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃,魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿$200 即可 加$1
10:36 第六必吃,爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵
Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝,分享給大家,
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食,
當中有些用到一些傳統方法 ,
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛,整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來,真的獲益良多
不怕告訴你們 ,其實我一個星期七日 ,
早餐都是吃麵食, 以前我經常吃公仔麵 ,
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家,
我就食得安心、放心又開心了,
安心是因為他們全部都是香港製造,品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸,
不含防腐劑,非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究,造麵的師傅經驗豐富,
在行內非常有名氣,而且善用熟練的手藝,
輔以先進設備,造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來, 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ,
看老人家有否那種初戀的感覺,
28“唔係想食你碗麵呀,想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久,首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就,介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵,就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵,他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ,因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底,
師傅將適當的水分再加入麵粉 ,手打了個麵,
之後將個麵烘乾而成, 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度,都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑,每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝,有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到,我自己目測,
就平過其他網購好多啦,
唔怕貨比貨,真材實料梗係要廣播,
餐餐食麵又如何,健康方便易夾妥
傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂,等Bonnie煮第一個面給大家看,
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦, 不用只送朱古力那麼悶啊,
最正是什麼呢?現在疫症期間,
未必那麼方便出街或出門拜年,
你上拾平網購,買些送禮自用禮盒裝、優惠裝,
不同款式的麥美家麵,在拾平網購付費之前,
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福,
當他們收到你的禮品時,真是一個超大的驚喜,
又説回這個麵啦,麥美家金牌蝦子麵,
食一碗好的蝦子麵,要在三方面看 ,
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單,將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些,可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵,食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀,煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質,就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵,很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的,這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘,
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均,你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了,那麼方便!
75倒個湯出來的時候,已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先, 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密,甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香,食完個麵飲完個湯 ,
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴,反而不想立刻飲水,
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽,
配以多種佐料,再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成,
麵有韌性,我示範給你看,如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口,真的回味無窮, 味道鮮美,營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ,個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜, 麵廠是將大地魚烤過制過,
加上其他配料,經過繁複工序,淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁,天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ,吃這些做早餐,
方便快捷,營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ,你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵,一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ,麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享, 送禮自奉齊拍掌
第二必吃,就是升華版的鮑魚蝦子麵,
除了本身個蝦子麵非常高質素之外,
煮法亦是一樣 ,400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味,原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99,原價要$128,
有三款麵:金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵,相當超值
你跟公司同同事講,食鮑魚撈麵做早餐,
食得招積,邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法, 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者,如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣,不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內,加入300毫升水,
高火煮 2分鐘,加入少少食油,即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟,加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前,Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88
減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元
麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房
創意煮食愛心綻放,演繹愛意唔使淨係喺張床
第四必吃, 菠菜麵,麵的顏色本身已經好靚仔,
加這個禮盒裝,節日送禮必備, 素食首選!!
網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中,
煮約2 - 3分鐘;隔出水份,留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。
Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟,旁邊放點豉油
網友喜歡香口些,可以放麻油,麵條都好靚,絲絲分明
而且這個沒放肉類,低卡路里,菠菜營養價值相當高
含有維他命B1和B2可促進生長發育,
經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。
菠菜麵為素食者首選 ,麵質幼滑唔易斷
關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐
第五必吃,講到健康,就必須要推介這個魚蓉麵
麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛,加入麵糰打成,
大家見到 Bonnie, 煮麵的時候,麵質地都相當滑溜
色澤玉白,湯跟麵的味道較清淡。
加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫,
對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。
口味較淡 ,但仍然能夠保持營養豐富,
好適合沒什胃口的朋友,我們加了幾隻魚餃
只要個麵加些適合湯底的配料,胃口返回來
麥美家魚蓉麵輕鬆煮, 好食靚麵唔使要大廚
健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與
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第六必吃,爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
他們選用優質雞蛋,麵亦都含豐富的卵磷脂、
維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)
和鐵、鋅等多達10種的礦物質。
其中,含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞,
有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;
............
真是好健康,早餐減肥食一個麵就夠啦
你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan
還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!
唔想荷包閉翳,慳錢有計,平得矜貴 ,拾之智慧,
Price Less For More!!! 下一集再介紹大家買平貨,88.
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食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???
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