上週在台北,一直都吃很好,除了吃了一頓福華飯店的外帶西式套餐,還吃到了 #全台北最難訂的燒肉店外帶便當!真是太幸福了~
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「#發肉燒肉餐酒」是台北知名的燒肉店,以前就是一位難求,疫情期間推出了燒肉便當也是超難訂,這可是提前好幾個禮拜就先預訂了,不然我還是無緣吃到啊!
我吃到的是發肉的「#去骨帶皮雞腿肉便當」,肉質Q嫩有彈性,帶皮烤到出油香脆,還貼心放了蔥鹽在旁邊可以搭配食用。
配菜有滿滿的生菜沙拉、涼拌花椰菜、玉子燒,和跟燒肉很對味的特製泡菜,另外還有梅漬小番茄,解膩又下飯啊~推薦給大家。
現在終於開始開放內用了,有機會的話,一定要預約和朋友一起去吃一頓,號稱全雙北最好吃的燒肉店,也是全台北(全台灣?)顏值最高、最帥的燒肉店,走一趟身心靈都飽了~XD 哈哈哈
有多帥?我覺得各有特色,還會桌邊服務呢!(我有附照片為證,記得點開往後滑)想感受一下肚子眼睛都一起飽了的感覺,就要來趟「發肉燒肉餐酒」。
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#全台北最帥燒肉店
發肉燒肉餐酒
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅#冰蹦拉icebonla,也在其Youtube影片中提到,👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇 團購價$2,980-贈品304不銹鋼專用蒸盤x1(市價$799)=相當於主機僅要$2181元!!! 🌟團購時間:7/14 (三) 00:00AM 至 7/20(二) 23:59 PM 🌟團購網址:https://reurl.cc/lRldGq ...
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星期六也做便當。
趁著還能四處玩耍的時候,就該出門走走,
眼前這情況,必須提高警覺,
暫時就不外食了,早上十點做了Kara-rage雞肉便當,配上韓式醬燒馬鈴薯和乾煸四季豆,還有玉子燒,一個小時搞定四個便當🍱。
賣相還不錯吧!去海邊野餐囉。
祝大家週末愉快。
補充利用一鍋油快速做出四道便當菜:
1、日式炸雞:購買日式炸雞粉調成粉漿,將去骨帶皮雞腿肉切成大塊,和粉漿拌勻醃10分鐘。熱一鍋油炸雞肉到金黃、表面酥脆熟透。起鍋。
2、乾煸四季豆:四季豆洗淨將水分擦乾,同一鍋油炸四季豆到豆子表面有一點變白,起鍋撒上胡椒鹽。完成✅
3、韓式醬燒馬鈴薯:1四個中型馬鈴薯削皮切塊,泡鹽水十分鐘去澱粉。2、調醬:一大匙蒜泥、蔥花適量、ㄧ大匙糖,2+1/3大匙醬油、1/4鹽、100-150ml的水。3、泡水的馬鈴薯擦乾,倒入同一鍋熱油,炸約3分鐘,撈出倒入乾淨的平底鍋,倒入醬汁大火煮開後轉中火,等馬鈴薯熟軟之後,開蓋大火煮到收汁。(這道我以前都要煮好久,今天因為有用油炸的關係,很快就煮熟了,而且鍋子無需再放油,直接和醬汁一起熬煮)很下飯啊。
玉子燒:四顆雞蛋加1/4茶匙鹽、ㄧ匙昆布醬油、香油少許,打散雞蛋液,用剛剛炸物的油熱鍋,再將蛋液分次倒入平底鍋,做成蛋捲。完成✅
日式炸雞粉漿炸肉不掉粉,炸完油很乾淨,沒有臭味,可以繼續使用在其他料理,我對炸過肉的油臭味很敏感,但這個炸粉就完全不會使油變臭。
午餐吃起來並不油膩,高溫油鎖住食物水分,也不會吸附太多油在食物,一鍋油多種用途很節省時間。
另外一個小Tip是炸肉下面鋪上生菜,可以使雞肉上的殘油留在生菜上,生菜也可以解膩和裝飾👍。
朋友們有空自己做便當去野餐喔。
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我覺得我實在是太有才了哈哈哈哈哈👩🏻🍳👩🏻🍳
昨天晚上吃熱炒的剩菜,中午直接變身一整桌澎湃的料理~~
昨天他們兩個人只有小喝了11罐玻璃罐的台啤而已(之前某人最高紀錄是兩個人36罐)(兩個酒鬼),但因為點的菜有點多,連某人平常最愛的宮保雞丁的花生他都沒吃,全部被我包回家(不用塑膠袋非常環保♻️)(自己從家裡帶保鮮盒去裝)(因爲店就在我們家附近啦)
今天把去骨帶皮雞腿肉切成小塊先皮面煎上色,撈出來之後把昨天那一堆宮保雞丁的花生跟辣椒炒熱了,再把雞肉丟進去一起炒到熟,就又是一盤嶄新的宮保雞丁啦~~~~~
其他菜就是弄熱或是平底鍋煎一下就完成的,實在太方便了哈哈
今天又是輕鬆的解決一餐啦~✌🏻✌🏻✌🏻
#宮保雞丁 #蛋酥娃娃菜 #煎半熟蛋 #煎素餅 #炸蝦球 #醬燒豬肉片 #醋溜黑木耳 #紅藜糙米飯
✨✨✨ 現在出門去給我親愛的老公生日大驚喜啦 ✨✨✨
我們早早吃完午飯就直接出門了,他目前還被我蒙在鼓裡不知道到底要去哪,晚一點就知道啦~~(希望老公會喜歡)(花了一些心思計畫耶我)(好緊張喔顆顆)(明天再分享吧~~)
去骨帶皮雞腿肉 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的精選貼文
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(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
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去骨帶皮雞腿肉 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
今日的主題是:累一餐 快樂後面三餐😆
(還可以變化不同吃法)
⭐️ 之前影片做過的一鍋料理 給大家參考💁🏻♀️
馬鈴薯燉肉、一鍋到底義大利麵 :https://youtu.be/2SEbr8H9qog
可樂滷肉:https://youtu.be/6Sxcvy1nnDQ
韓式辣醬雞:https://youtu.be/cihbuBc0KYg
泡菜鍋:https://youtu.be/uEQhnvSioC4
〰️
[ 時間軸 ]
1:15 義式蔬菜湯
⭐️ 材料:1/4顆高麗菜、2-3顆蕃茄、2顆洋蔥、1顆紅蘿蔔
沒有蕃茄罐頭也沒關係 但用來消耗蕃茄罐頭也不錯(我大概用了1/5罐)
⭐️ 作法:全部切一切下鍋,加上蓋住蔬菜的水量
調味料只需要加鹽巴跟一匙醬油(也可以額外加義大利香料跟黑胡椒)
7:15 象廚的排骨燜飯
⭐️ 材料:米2杯、梅花肉一斤、蔥5支、薑3片、蒜5瓣
作法的部分大家可以去象廚的IG上看(e.g.kitchen)
我有一些地方有小小的做錯 但還是不影響美味啦~
12:15 開箱Studio Doe 衣服
觀望了好久好久好久 終於買了!!!!
超級期待🤩
14:15 獵人式燉雞(哈哈標題硬要取別的)
這個雖然名字聽起來很難 但其實很簡單 也是全部丟下去煮就好的料理
而且有肉又有菜 很營養!(完全是一鍋到底的料理!!!!)
我覺得吃起來有一個高級的味道哈哈
⭐️ 材料:雞腿肉(推薦用帶骨的 會更香)、1顆洋蔥、半顆紅蘿蔔、紅椒黃椒各半、2顆番茄、蘑菇
⭐️ 作法:
1、雞腿肉加鹽巴胡椒 醃30分鐘
2、煎雞腿肉 煎到金黃 拿出來切塊
3、用鍋子的油煎洋蔥(一顆切絲)
下大蒜(6顆切片)、紅蘿蔔、紅黃椒、菇菇
一片肉桂葉、1/2cup橄欖、百里香
4、加入紅酒150ml 煮兩分鐘
5、加入切碎兩顆切碎的番茄
6、加入兩大湯匙的番茄糊
加入鹽巴、黑胡椒,最後加入雞肉
7、燉煮30分鐘即完成
17:05 把馬鈴薯煎到金黃焦脆的秘訣
19:35 和大家聊聊我最近追的劇!
〰️
▪️ Instagram: iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/CZTbI635edE/hqdefault.jpg)
去骨帶皮雞腿肉 在 熊爸估狗 Youtube 的精選貼文
#鮮食 #料理 #防疫
★影片是在四月中拍攝唷!★
最近疫情嚴重,大家都要乖乖待在家少出門,一起做好防疫對抗可惡的病毒!
鮮食對狗狗的好處多多,身為料理愛好者熊爸,特別找來鮮食料理專家陳蓁老師,要教大家手作料理鮮食!
只要謹記鮮食一口訣,就能親手做出美味又可口的料理,讓狗狗跟你一起吃得健康又安心!
★鮮食手做料理食譜★
紅蘿蔔
花椰菜
芝麻
高麗菜
香菇
雞腿肉(去皮、去骨)
►狗狗飲食大解密!飼料可以混搭?生食能不能吃?小心吃了這個就送醫!
https://youtu.be/8pdAr6R0b4w
►【問答Q&A#1】狗狗會突然咬人?不吃零食怎麼訓練?散步用頸圈還是胸背帶?
https://youtu.be/6vEPTuiq8FA
►【#口罩訓練】 戴口罩一點都不恐怖!如何幫狗戴上口罩?咬人才需要戴?最佳戴罩時機?
https://youtu.be/tz7evTIXj-c
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※每週五晚上6點影片上架
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