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開學在即，您（和孩子）的暑假作業都完成了嗎？讓我們來回顧一甲子前的暑假生活是什麼樣子的吧！

這是刊登於1957年7月15日《聯合報》第二版，一篇名為「為孩子安排一張暑假生活表」的文章：（註：台灣第一家電視台「台視」要到1962年才開播）

為孩子安排一張暑假生活表

．和英．

暑假已經開始了，這是孩子們最喜歡的長假期。每天不用去學校了，生活上可能漸漸的就變得散渙無規律。當暑假開始時，母親可以幫著孩子畫一張「暑假中的生活表」，例如附圖，把一日的時間分配好，貼在孩子們的案頭。這樣可以使孩子在假期中生活也有規律，不至於整天嬉戲，到要交作業的頭兩天，才拚命的趕。

漫長的假期，不要白白的荒廢了，應當利用這段時間來啟發孩子們對各種事物的知識，與培養他們的興趣。

例如下面的幾項，都可以使孩子增加研究的興趣：

（一）自然界的觀察與研究：夏季的清晨，鳥語花香；日間，蟬鳴永晝；日落月昇後，蛙鼓田野，流螢繞戶。是孩子們對自然界，最感興趣的季節。在美國的小學生們，對自然界的探求，教師是不主張去採集昆蟲、草木的標本。因為小學生所製的昆蟲草木的標本，在學習研究上並沒有什麼價值，他們主張親自對生物觀察。一來是要孩子們養成對生物的感情，二來在研究的方面，必須自己用科學的態度，對於生存的東西「仔細觀察」。一個失去了生命的東西，它的生活與生長，是無法去觀察與研究的。

像勤娘子（牽牛花）是在清晨什麼時開花？蜘蛛是如何去織它的網，及怎樣去捕食被網住的昆蟲？雨量多時，花木上會密集些什麼害蟲？幼苗生得太密時，為什麼就生長不好？比較一下，栽種在蔭影地與向陽地方的花草有什麼不同？天氣與溫度的差別，烈日當空時，雨天，陰天，室內外的溫度比較等。

給孩子們幾本筆記簿及繪畫本，讓他們把自己的觀察，分門別類的記及畫下來。

（二）科學，趣味小新聞的剪集：報上有趣味的風土人情小新聞，及科學的新聞，剪集起來，貼在本子上。

（三）童話、詩歌的創作：隨該子們的興趣給他們指引，幫他們創作。

（四）繪畫日記：這是為幼稚園及一、二年級的小朋友設想的。最早的人類，沒有發明文字時，傳遞消息及記事，都要依靠繪畫，兒童們最初對紙筆的感興趣，也是因為拿起筆來，可以在紙上隨心所欲的亂畫。要養成兒童記日記的習慣，最好先讓他每天繪一張畫，把這一天中，他認為最得意的事，畫下來。媽媽或是孩子自己（如果會寫字的話），在畫上加以簡單的註解。
譬如說
－－今天在王媽媽家吃了一大塊西瓜。
－－母雞孵出了四隻小雞。
－－李姐姐送我一隻小豬⋯⋯等等。
每天繪畫的時間最好在午睡後，晚飯前的一段時間裡；晚飯後大家都要乘涼，小孩子也就沒有心情來畫。

（五）旅行中的紀念畫：假期裡，爸爸媽媽帶領著，到海濱呀，山中廟寺呀，去旅行；或是到鄉中親友家中小住；或是參觀工廠等等。在這些旅程中像－－火車－－田野風景－－溪橋農舍－－渡船－－廟宇－－工廠等，都是繪的好材料，繪下來留為紀念不是很好嗎？

夏日晚飯後，一家人圍坐院中乘涼，這可算是家庭的乘涼會。這時候哥哥姐姐各自發表一日間的心得，弟弟妹妹也舉著自已的繪畫與哥哥姐姐們所畫的互相傳觀。爸爸媽媽安祥微笑的輕揮圓扇，細聽兒女們的報告，並為他們解釋及改正。多餘的時間，講講故事，唱唱歌謠。涼風退暑，笑語喧嘩中，天倫之樂也融融。

兒童的天才，多半是靠父母的啟發，再加以培養。以上不過是舉幾個例子，也許有更多的好教材，來教育培植我們的下一代，總之，教育孩子，不是強迫而是鼓勵。

附圖內容：

07:00-07:30 起床漱洗
07:30-08:00 早點
08:00-10:00 作業
10:00-12:00 遊戲
12:00-13:00 午飯
13:00-15:00 午睡
15:00-16:00 遊戲
16:00-18:00 自由作業／家事代理
18:00-19:00 晚飯
19:00-20:00 沐浴
20:00-21:30 乘涼晚會
21:30-07:00 睡眠

報紙來源：國家圖書館

無心插柳~ 行到今天
每個人都有個小宇宙
請相信自己的能力
艱難≠沒可能

為什麼會有
「意大利衣食住行～KK Life in Italy」
這個專頁的出現？

兒子小的時候，在羅馬家附近公園散步玩耍，認識了一位來自德國的女朋友Ursula及她兩個可愛的子女，她丈夫亦是意大利人。自從認識了她後，大大改變了我以前認為德國人總是冷冰冰的印象，因為她平易近人而且風趣幽默。
後來，我會不時到她的家做香港家常菜，例如燒肉、梅菜炒蛋及豉椒炒蜆等。老實說，我中餐廚藝一般，但在意大利已經夠用了。
曾經試過我中菜廚藝的人包括來自：意大利、德國、法國、英國、美國、南非、烏克蘭、西班牙及瑞士等等。最多一次要應付十四人的晚餐。
2015 年12月的「國際」晚餐中，剛巧其中一個Ursula的女友Alix，是在羅馬市中心許願泉旁的一專業烹飪學校當主管，她問我有沒有興趣去教中餐興趣班，初初我說沒有，因為覺得自己又不是廚師，又沒有經驗，怎麼教外國學生？！但後來經過再三考慮及好友鼓勵下，2016年2月中，正式接受挑戰。
先想好菜單，在3小時內要完成4個菜式，然後要準備意大利文食譜，流汗！原來寫"專業食譜"真的是這麼複雜，我的意大利文雖然流利，但寫作真的不同口述，又不知道中國的食材怎樣用意文翻譯才貼切。如枝竹、豆腐卜及雲耳等，在家做菜，不需列明材料份量，只是憑直覺及經驗，但寫食譜要清楚列明所有材料份量及做法，真的不易。幸好有家人及朋友幫忙才大功告成。
第一堂剛好在年初八，我還帶了家中的電飯煲，雖然開始有點緊張，但最後都順利完成，非常滿足，我還大派利是，大家都過了一個愉快的晚上。
為了興趣，先開了第一個專頁，（已經多年多沒時間更新！）寫意大利文教中餐，但由於我常常煮意大利餐，突然覺得應該倒轉過來，開一個寫中文教意大利餐的專頁，不想只講烹飪，自覺還有很多意大利文化可以分享，還有不時可舒發自己一些住了外國多年的感受，思前想後，終於決定用「意大利衣食住行」KK Life in Italy ，沒有任何限制，隨心隨意跟大家分享。
2016 年5月初開始構思，寫了一些食譜、餐廳推介、必到景點、食材介紹、時尚用品、住宿推介、街頭搜獵及參觀工廠等。
最初幾個月沒有怎麼理會，只是閒時寫一點，直到10月19日，先由一個香港居南法女友介紹入了一個香港廚房煮食羣組，慢慢再加入了其他三十多個，大部分是香港、台灣、新加坡及馬來西亞等地，上載我的「鮮番茄蝦意粉」食譜，怎知一星期內，帶來了居住在世界不同角落的5000個粉絲，（現在這食譜在Facebook已經超過30多萬人觀看）
今天世界各地的follower人數，已經超越67,000人，完全出乎意料之外！
他們留言都感謝我無私的分享，超詳細食譜，說從來不知意粉是這樣煮，相片很美等等。很多很多感人的留言，真的哭了。還有些朋友上載他們跟著我做的食譜菜式的相片，說家人子女吃得很開心，人家對自己的認同，真的有說不出的滿足感及欣慰。
我意大利餐的廚藝，大部分跟我拿坡里丈夫學的，拿坡里廚房之廣，聞名意大利。他不是廚師，但從小看著已過身的廚神祖父母做菜，學懂了很多家傳祕方，對烹飪充滿熱誠，有創意。家人一般不會在我的專頁出現，但是全力在背後支持，希望我可以跟大家分享深度的意大利文化。
我已經在香港舉辦了5次粉絲聚會，還有一次在台灣新竹舉行，及首次香港烹飪教室，雖然安排及執行上，需要很多時間、腦力及體力，但見到個個開開心心地學習及交流，辛苦完全值得。
這五年內，我先後接受不少報章媒體訪問，其中包括香港、紐約、溫哥華及多倫多，他們都是欣賞我多元化貼地式分享意大利，我亦曾為一些報章在意大利做翻譯訪問工作，學到很多人生寶貴的經驗。感恩地2019年夏天在香港出了人生第一本書「意料之外」，分享意大利飲食文化及20多年在意大利的心路歷程。2020夏天，還開了意大利衣食住行網店，挑戰自己設計自家品牌KK泳衣及KK Sorrento IGP 檸檬蛋糕，即將來臨2021年聖誕節，會有第二個自家品牌食品 KK Panettone 的誕生，我會繼續努力，把意大利高質食材及產品跟全世界朋友分享。

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KK香港網店
訂購Mozzarella di bufala

https://bit.ly/3BaXLRs
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款

#kklifeinitaly

當時白色戀人工廠正在整修，但已於2019年夏天完成了!! 將來再有機會去參觀白色戀人公園的話果然還是很想參觀工廠ヽ(・×・´)ゞ 這次沒去成真可惜～只好等下次了

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eReady在桃園平鎮工廠舉辦eReady Fun下線典禮，也正式將輛車交到消費者手中。但我想這都不是看點，最精彩的是我們透過這機會，帶大家來看看台鈴機車生產線的整個過程。

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