【#Patreon英屬香港】英屬香港22：薄扶林村巨鑊煮人
點擊閱讀：https://www.patreon.com/posts/53755444
薄扶林村位於港島南區，相傳張保仔早於十九世紀初期協助村民建屋，歸順朝廷之後，其餘部脫離海盜行列，定居村內，至今已有200年歷史。這兒最廣為人知的，莫過於牛奶公司牧場遺址，範圍由村落綿延至瑪麗醫院一帶，而職員宿舍，則已活化成博物館供人參觀。
牛屎湖、舞火龍、攋鑊邊，都是薄扶林村的特色。其中傳統食物「攋鑊邊」，村民燒柴備灶，又設鐵鍋，炒熟豬肉、芹菜、蘿蔔及冬菇等，然後用粘米粉漿沿鑊邊倒下，這種步驟稱為「攋鑊」，上碟後吃落的口感猶如粉團，有濃厚潮州菜的味道。
「攋鑊邊」用的煮食鑊，較家用的鑊大得多。不過，在70年前薄扶林村，居民以大得容納整個人的巨鑊烹煮豬哨，應付龐大的飼料需求。豈料一天，薄扶林村發生一宗駭人聽聞的「巨鑊煮人」事件，一名男子被發現倒插在巨鑊中，當場死亡，只有左足伸出鑊外，未被煮熟，惹來一宗謀殺疑雲……
—--------------------------
【香港舊照片Patreon】
－香港歷史探索，Podcast、地區及街道研究，期望大家支持。
https://www.patreon.com/chunyu1230
參觀 牛奶公司 在 【薄鳧林牧場】百年古蹟「舊牛奶公司高級職員宿舍」預約參觀 ... 的推薦與評價
【薄鳧林牧場】百年古蹟「舊 牛奶公司 高級職員宿舍」預約 參觀 +交通方法+導賞團資訊｜活化成博物館展現昔日英式建築色彩｜薄扶林村村民分享區内歷史文化體驗 ... ... <看更多>