台中簽書會結束在娘家過夜，
隔天跟爸媽去很紅的「又見一炊煙」吃晚餐，
沒想到距離我家只要車程20分鐘有這樣世外桃源的地方，根本像是來到了京都！！
不能出國的日子，有這樣的地方可以吃吃飯拍拍照真的是蠻過癮的。
我們預訂了17:30的晚餐，
五點就先到現場拍照走走，
裡面真的好美好日本好詩情畫意～
唯一美中不足的是，
我這次沒帶漂亮的衣服回來，
唯一一件漂亮的已經穿去簽書會了🤣
誠心建議老闆可以在旁邊擺攤租借浴衣/和服，
像我這種沒穿漂亮衣服來的一定會去租來穿著拍照🤣🤣🤣
喔然後晚餐真的有讓我驚艷到！
原本看網路上的評價與照片，
以為這裡就是一個景色優美但餐點很雷的景觀餐廳，
所以事前一直跟主廚消毒說：「老公～ 那邊就是一個漂亮可以一家人去走走拍美照的地方，餐點應該普通你不要抱太大期望喔～～」
畢竟主廚是挑食王+美食家，很怕他吃到火大🤣🥲
沒想到他吃完讚不絕口！！
一直以來我跟主廚都很怕吃到不知所然的網美食物，
但這裡的食材新鮮，烹調方式實在，
沒有過多的裝飾與調味，
而且一個人只要1280+10%，
還可以欣賞彷彿來到日本京都的景色，覺得非常值得！！
大家有來台中可以去走走拍拍照順便吃個飯～
#不免俗的幫爸媽還有姑姑拍了網美照🤣
#阿瑤回娘家
#又見一炊煙 #台中 #台中景點 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中餐廳 #台中下午茶 #新社
又見一炊煙評價 在 [食記] 台中無菜單料理，又見一炊煙- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：又見一炊煙
消費時間：2015/07
地址：台中市新社區中興里363-35號
電話：04-2582-3568
營業時間：午餐11:30–13:45, 下午茶15:00–17:00, 晚餐17:30–19:30
每人平均價位：晚餐每人1200元
可否刷卡：可
圖文版分享：https://iammeetyu.pixnet.net/blog/post/201723709
又見一炊煙常聽到身邊的人分享，是一間很不錯的無菜單料理
正餐或下午茶都滿多人推薦的
出發前打電話去訂下午茶時段，沒想到下午茶是不開放預定，且到五點就結束
為避免一趟舟車勞頓卻撲空的風險，於是決定改定晚餐
晚餐分為兩個時段：五點半＆七點半
這次定在五點半第一波入場，想說傍晚時分也許有不錯的景色可看
只是當天老天爺臉憂憂，呈現一整個陰天，真是有點可惜了
開車來這裡也挺方便的，又見一炊煙門口就有停車場
假日還會有人員會站崗在門口幫忙指揮車輛
站在門口就一直聽到裡面傳來陣陣日本味的音樂
感覺走進去會到不同的世界（想太多）
走進密道後，看到一間古味很濃的建築，餐廳就在這了！
這裡是無菜單料理，每個套餐價格都一樣1200元，7道菜，1份甜點，1杯飲料
點餐前，服務人員會問有沒有不吃的料理（蝦子或其它海鮮，他們會幫你換上其他食材）
一上桌，會先上竹筍飯
裡面的米是生的，大約到第四道菜吃完時，才會熟
前菜沙拉
海葡萄水果沙拉，第一次吃海葡萄
口感很特別，有蝦卵結合鮭魚卵的口感
海葡萄據說澎湖才有，但數量不多
日本沖繩比較容易吃到
燒物-鮪魚下巴
淋上檸檬汁，就能品嘗出肉質原本鮮美的味道
如果覺得味道不夠，沾點鹽巴更提味
剛開始看小小一片心裡還有點失望
沒想到裡面滿滿的肉，幾乎沒有骨頭，份量十分紮實
醋飲
吃完肉還上一杯醋飲，去油解膩
北海道大蛤蠣
加上薑絲去除海鮮的腥味
不過咪小姐的蛤蠣吐沙沒吐乾淨
沙粒都跑出來了啦，有點可怕
這道胭脂蝦無敵優秀
蝦長約15公分，且其中一隻蝦還有卵，這是精心挑選的吧！！
左邊黃瓜裡頭放的醬是海膽醬
沾著一起吃，腦裡不斷浮出小花花
膽固醇爆掉我都沒有遺憾
到了第四道結束
服務人員就要我們打開飯鍋鍋蓋
竹筍飯真的煮好了耶
吼塞雷啊～～
好香的竹筍飯
裡面有加了配料和調味
所以拌均勻就可以直接吃了
鍋邊還有一點鍋巴，咪小姐滿喜歡一點點鍋巴的感覺
米飯雖然有點硬，但特別的香
主食可以選雞肉或豬肉
這次剛好選了一豬一雞
雞肉是南投沒有打生長激素的雞，特別的好吃喔（服務人員說的）
但咪小姐吃不太出有打生長激素的雞和沒打生長激素的雞
味道＆口感到底有什麼明顯的差別
我想應該主要差異是沒生長激素的雞比較健康，對人體比較沒有負擔吧(?)
脆皮山豬肉
皮真的超級脆
主餐看到兩塊雞，四片豬肉時，真的滿失望的
想說一客也要1200怎麼分量這麼少
但這些吃完時，肚子也有點要飽了
再多一點可能就會吃不完
食量大的就...肯定會吃不飽
田螺海鮮湯
湯裡充滿了薑味，喝了很舒服
甜點摸摸渣渣
這道料理有點令人困惑
雖說是無菜單料理，但怎麼會出現泰式甜點
飲料點了桑椹汁
這杯超級好喝，裡頭放了桑椹蜜餞泡製而成
果肉好好吃，好吃到很想買整罐回家泡
可惜沒有賣
原本只是想用桑椹還原果汁之類的，沒想到這麼驚人
當天還有陶藝展（請大家多多支持本土藝術家）
有滿多有意思的陶藝作品展在一樓空間
晚上在二樓吃完飯
服務人員還讓我們走到陽台賞夜景
天氣好可以看到台中市的夜景，是不是很浪漫
很適合情侶約會
確實當天也超多情侶在用餐約會，氣氛真的很好！
裡面也都多長桌，家庭聚餐也很適合的
我想長輩們會喜歡這裡的氣氛
只是人多來之前要早點訂位，不然在新社要找備案也不容易
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