關於 叉燒酥嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

同學一直私訊問。。。
可以開。。。
#油雞+ #叉燒+ #叉燒酥嗎？？？

好。。。
那麼就來年中（終）大放送！！！

課程品項：油雞+ 叉燒+ 叉燒酥
課程內容：玫瑰油雞滷製方法+叉燒肉醃製+叉燒酥製作

◆港式玫瑰油雞腿
自己操作滷油雞腿(以反覆加熱浸泡方式將雞腿泡熟，保持皮的Q度和雞肉的軟嫩)

正宗的港式油雞，不能使用台式滷法，蔥薑爆香，滷汁要用各式香料加上香港生抽、老抽黃金比例熬煮，雞肉的選用、每次浸泡時間都會影響口感和顏色。

◆港式蜜汁叉燒
蜜汁就是蜂蜜，一般燒臘店大都以麥芽+水煮開，在最後階段，塗抹叉燒二面，但少了蜂蜜香，吃起來的風味就是不一樣。

醃肉醬汁，也是傳承自香港師傅，如：柱侯醬、玫瑰露酒、紅腐乳和香辛料，看似簡單的叉燒，想要好吃，就有很多的眉角！！！

課程時間：
10/31>>10:00~17:30
課程費用：$3500元
上課地點：best體驗廚房
https://www.facebook.com/shihlei.kitchen.fun/

PS：每人可帶回 1份叉燒肉+ 1支油雞腿+6個叉燒酥

#同學說
#醃好的叉燒拿來烤肉很讚

🍭請務必自備大型寬底環保袋盛裝作品&環保袋

蘋果香頌在台灣是個很冷門的產品。
畢竟蘋果類產品在台灣已經很普遍了，美式的蘋果派，法式的蘋果酥塔，生烤蘋果塔，甚至Cedric　Grolet那美到不行的蘋果玫瑰花塔。
蘋果香頌看起來既不美型，從外型上也看不出來裡面包什麼，還有同學問我這是叉燒酥嗎?
第一次吃到蘋果香頌是在藤生義治老師的講習會，那三折六次的千層派包裹著微酸的日本蘋果片，讓人難以忘懷，年初到法國旅遊以後，才知道在法國是到處可以買到的點心。
除了好吃的蘋果餡以外，這堂課其實重點是在學習如何用簡易法製作千層派皮。
簡易法千層派皮除了在層次上沒辦法像傳統法或是反折法有美麗的層次，在口感上是絲毫不輸的。
同學們可以包叉燒餡，也可以包咖哩餡，甚至可以包炒熟的雞肉跟起司，或是我很愛的Kaya醬。
不管怎麼包，只要派皮有做好，都很好吃。
天氣冷了，有來上課的同學，開始敲派皮吧！
＃子杰老師甚至被我影響也做了蘋果香頌
＃他做得比我還美呢（廢話）

蘋果香頌在台灣是個很冷門的產品。
畢竟蘋果類產品在台灣已經很普遍了，美式的蘋果派，法式的蘋果酥塔，生烤蘋果塔，甚至Cedric　Grolet那美到不行的蘋果玫瑰花塔。
蘋果香頌看起來既不美型，從外型上也看不出來裡面包什麼，還有同學問我這是叉燒酥嗎?
第一次吃到蘋果香頌是在藤生義治老師的講習會，那三折六次的千層派包裹著微酸的日本蘋果片，讓人難以忘懷，年初到法國旅遊以後，才知道在法國是到處可以買到的點心。
除了好吃的蘋果餡以外，這堂課其實重點是在學習如何用簡易法製作千層派皮。
簡易法千層派皮除了在層次上沒辦法像傳統法或是反折法有美麗的層次，在口感上是絲毫不輸的。
同學們可以包叉燒餡，也可以包咖哩餡，甚至可以包炒熟的雞肉跟起司，或是我很愛的Kaya醬。
不管怎麼包，只要派皮有做好，都很好吃。
天氣冷了，有來上課的同學，開始敲派皮吧！
＃子杰老師甚至被我影響也做了蘋果香頌
＃他做得比我還美呢（廢話）

影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:22正片開始
00:43還是拉麵店比較好吃的日式豚骨叉燒拉麵269元
03:10有點辣的椒麻雞腿排399元
06:08這個系列越出越貴的奇異果綜合蔬果汁259元
07:53被燒到的肉桂奶油酥299元
10:05影片總結

更多影片⬇️

【必比登】精選台中5家平價店家！照著評審吃！陳明統爌肉飯/鮮魚鱻/饕之鄉/台中肉員/木公麥面
➡️https://youtu.be/7GQBHzLNoqU

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➡️https://youtu.be/mgeYNJK698E

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【最便宜】去百貨公司裡買各大連鎖店最便宜的餐點！居然有不到百元的美食！花月嵐/丸龜製麵/功夫銷魂麵/鉄火牛排
➡️https://youtu.be/3rIToWCrPGw

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➡️https://youtu.be/21B8XBSHuc4

【路易莎】年度熱銷排行Top.5！到路易莎的必吃美食！加碼兩款我們每次必點的飲料！
➡️https://youtu.be/OD5yZi7C8sY

【吃到飽】天使紅蝦/螃蟹/菲力/啤酒/哈根達斯無限品嚐！五星酒店吃到飽半價！上等食材吃到飽！金典酒店栢麗廳情人節快樂！
➡️https://youtu.be/ewl2p8yL5dU

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro

Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1

#好市多#九月美食#肉桂捲

大家！臺灣最強的炒飯是哪一家知道嗎！？
不知道的話請看下去這個影片！
有可能大家家裡附近就有全臺最強的炒飯店（驚）！！
-
這次我跟住臺灣的日本朋友一起來品嚐台灣道地的炒飯囉！
這些炒飯來頭可不簡單！
是榮獲由農糧署舉辦的
『第二屆臺灣炒飯王』得獎店家喔～
當時總共有250組來自北中南東
各地實力堅強的炒飯高手來參加比賽
-
這次我們日本人吃看看
然後選出心目中第一名的炒飯
是哪裡的哪一家呢？
如果你也是跟我一樣喜歡吃米飯的話
快點看看一起吃遍美味炒飯吧！

更多第二屆臺灣炒飯王的店家資訊，
邀請大家一起去品嚐囉！

🔅新北：博串燒居酒屋-台灣國寶櫻花蝦炒飯-https://reurl.cc/Q7xZ5M
🔅臺中：璞樹文旅-美人酥肚盛翡翠海味炒飯-https://reurl.cc/KxR2lq
🔅台南：飯賣人口炒飯專門店-叉燒蛋炒飯-https://reurl.cc/KxR3Og
🔅台南：佑師-絕鼎炒飯-國宴炒飯-https://reurl.cc/Xey2GR
🔅 宜蘭：林北烤好博串燒居酒屋-櫻花蝦炒飯- https://reurl.cc/a5Ax6Y
🔅綠朵休閒農場-參巴醬G肉炒飯-https://reurl.cc/MZV24L

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#台灣國產米
#台灣炒飯得獎
#外國人看台灣
#Iku老師

6年米芝蓮店？74年歷史騙遊客吃？香港美食推薦2021｜廣東人必吃餐廳推薦，上年港澳入圍只有這間食店？何洪記（粵菜）

看到留言（圖）說74年歷史店 騙遊客吃？
去200+城市熱門店都一般味道..又貴
以普通路人去體驗一下！

影招牌，環境，人流，服務，餐牌，網上有些說一般哪我只叫熱門的！


上菜快慢，叉燒酥，

云吞面，人手打 料足嗎？
湯味，水味，
面爽口 彈牙 軟熟 爽脆是意大利/日本拉麵做不到
睇片話不冷 料菜抺水 含料3分豬7分蝦
食環境 知名 來唔來多次
旺角半世紀好旺角鴨旦仲好味 自己打面 干濕粗幼要岩岩好

手工河 一鍋一煮夠香有獲氣 油，牛
順肉紋切不會太勒
小小鹽小老抽炒 （加辣椒漿）


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