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最近常常想起西班牙旅行時吃到的吉拿棒，現炸的吉拿棒搭上一杯超濃巧克力☕️實在太銷魂了～太想念這個味道只好自己動手做😭
因為懶得起油鍋，所以我參考網路上的免炸吉拿棒食譜，實際測試後用氣炸鍋來烤也是沒問題的，烤箱或氣炸鍋都能做出吉拿棒唷～💁♀️
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做布丁🍮很簡單，用雞蛋、牛奶、砂糖就能做出簡單布丁。來分享稍稍講究，口感更滑嫩、更濃郁的焦糖布丁做法，讓布丁吃起來不會像是在吃甜蒸蛋😆
用電鍋蒸布丁或是加吉利丁的免蒸布丁都很簡單，跟著這篇動手做，在家也能吃到甜點店的美味布丁
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入手新烤箱後，終於可以來大做蛋糕啦～
第一發🍋老奶奶檸檬蛋糕🍋
照這篇來做，完成的檸檬蛋糕口感會比傳統檸檬磅蛋糕更蓬鬆輕盈，搭配淋在蛋糕上的檸檬糖霜一起入口，實在銷魂啊～
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【最強酥皮叉燒包】日賣過千個！米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的？ https://bit.ly/3nvhLqz
切開金黃外皮，叉燒內餡傾瀉而出，外酥鬆，內香軟， 一家大小飲茶，必叫上一籠，添好運這家老字號點心店，被評為最平價的米芝蓮，把港式點心衝出國際，打響名堂的，正是這款經典的港式叉燒包。
添好運點心專門店
地址：深水埗福榮街9-11號地鋪
電話：2788 1226
營業時間：星期一至五10am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2nFJVBV
【最強灌湯餃】正宗餃子灌湯 $48／隻 皮薄爆湯灌湯餃是如何煉成的？
https://bit.ly/3rlNzk7
灌湯餃，顧名思義就是一隻包裹着滿滿湯汁及餡料的餃子，然而因為功序繁複，加上一個不留神麵皮便會穿破流出湯汁，前功盡廢，因此不少酒樓都已改變做法，以湯浸餃，就算餃子穿了，因為泡在湯中，可「遮醜」。習非成是，年輕一輩以為灌湯餃本就是這樣。由食家劉健威及其子劉晉所開，位於銅鑼灣的留家廚房，就堅持保留傳統，每日中午推出傳統灌湯餃。
留家廚房
地址：灣仔軒尼詩道314-324號WSquare5樓全層
電話：2571 0913
營業時間：星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2LkQHIv
【最強流沙包】新鮮越南鹹蛋製 定形發酵再分兩次蒸 名人飯堂$55/籠 香甜起沙流沙奶黃包是如何煉成的？
https://bit.ly/38o1oG1
流沙包，十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物，而是廣州一款懷舊點心，五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包，內餡流沙，油潤豐盈，只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩，加上餡料甜膩，受歡迎程度不及其他內餡紮實的包點，因而絕迹。沉寂多時，流沙包再度蠢蠢欲動，有點心師傅把奶黃昇華至流沙境界，繼而締造一股流沙奶黃包風潮。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道35-45號
電話：2866 0663
營業時間：11:30am-3pm, 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
【最強蛋黃千層糕】月賣300籠 一底用足一斤鹹蛋黃製 鬆軟富蛋黃香 懷舊蛋黃千層糕是如何煉成的？
https://bit.ly/34Cjt1M
黃白相間，鹹蛋香中帶甜，這款的骰可愛的蛋黃千層糕，於香港七、八十年代盛行於茶樓，但由於工序繁複，現在已買少見少，想吃也只能尋尋覓覓，銅鑼灣這家粵菜，卻難得堅持傳統、以繁複的工序做蛋黃千層糕，獲得不少客人歡心。
大三圓酒家
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown8樓
營業時間：星期一至日11am-3:30pm/6pm-11pm
電話：2983 9899
詳情： http://bit.ly/2n0L7CG
【最強粉果】鮮蝦鮮豬肉製 自家製乾葱油 $48/籠 傳統皮薄餡靚蒸粉果是如何煉成的？
https://bit.ly/38rzCs3
外皮吹彈可破，熱騰騰內餡鮮味無窮，這道傳統點心「娥姐蒸粉果」，由上世紀30年代廣州傳入，如今在香港，除了一些傳統茶樓還有提供外，其他食店已十分罕見，灣仔這家屹立超過八十年的酒店中菜廳，仍堅持製作，獲不少食客大讚。
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am-3pm，6pm-11pm；星期六日10:30am-3pm，6pm-11pm
電話：2866 3806
價錢:娥姐蒸粉果 $48/籠
詳情：https://bit.ly/2EJ0KaE
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
氣炸鍋韓國烤肉：
材料：
豬花腩1磅
處理：
1. 豬花腩用清水解凍。
2. 豬花腩已解凍5分鐘，切開1吋1舊。
3. 用粗鹽乸豬花腩5分鐘 去除雪味及腥味，及加入少許鹹味。
4. 沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
5. 豬花腩調味：
a. 五香粉1/2茶匙
b. 鮑魚汁1湯匙
c. 生抽1/2湯匙
d. 生粉1湯匙
撈勻，醃10分鐘。
烹調：
1. 氣炸鍋用200度預熱3分鐘。
2. 放氣炸鍋紙。
3. 放豬花腩入氣炸鍋。
4. 用200度氣炸10分鐘。
5. 過了10分鐘，看看是否夠金黃色，如果不夠，氣炸多3分鐘，共氣炸了13分鐘。
6. 反轉豬花腩，用200度氣炸8分鐘。
7. 預備黃、青芥辣。
8. 完成程序放上碟。
9. 用廚紙索乾油分。
10. 切好豬花腩，上碟。
11. 完成。
Airfrying pork bone~in belly in Korean style:
Ingredients:
Pork bone~in belly 1 lb
Preparation:
1. Defrost pork bone~in belly in tap water.
2. Pork has been defrosted for 5 minutes, cut with 1" per each.
3. Season pork with cooking salt for 5 minutes to remove the unpleasant smells and tastes and add some salty taste to the pork.
4. Rinse thoroughly, hang dry and dry with kitchen towel.
5. Season the pork:
a. Five spices powder 1/2 tsp
b. Abalone sauce 1 tbsp
c. Light soya sauce 1/2 tbsp
d. Tapioca starch 1 tbsp
Mix well. Season for 10 minutes.
Steps:
1. Preheat airfryer at 200 C for 3 minutes.
2. Put airfrying paper.
3. Put pork into airfryer.
4. Airfry at 200 C for 10 minutes.
5. After 10 minutes, see whether the pork has been turned into golden yellow. If not, airfry 3 minutes more, totally airfrying for 13 minutes.
6. Flip over pork, airfry at 200 C for 8 minutes more.
7. Prepare yellow and green wasabi.
8. Steps completed. Put pork on plate.
9. Dry pork with kitchen towel.
10. Cut pork well. Put on plate.
11. Serve.
?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
所有氣炸鍋影片連結?都放咗喺((蒜香牛油雞翼))留言置頂位置?大家去睇下
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
1.氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
2.黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
3.芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
4.酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
5.薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
7.爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
https://youtu.be/mdTRVBr7ij8
10西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
12.燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
13.照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA
14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc
15.燒腩仔(氣炸鍋)
https://youtu.be/E5yJUdWINy0
16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg
17.豬頸肉(氣炸鍋)
https://youtu.be/ybS-6LpkoXI
18.大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY
19.雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
20.蝦餅 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws
21.吉列豬扒(氣炸鍋)
https://youtu.be/wDiXbuBgiS0
22.豬仔骨 (氣炸鍋) https://youtu.be/_UMRB2GxqH4
23.番薯 雞蛋黃 (氣炸鍋)
https://youtu.be/Q2wbV29AtdI
24.cp脆雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/xYZMpbTmd5o
25. 腰果?youtube熱爆影片?(氣炸鍋)
https://youtu.be/-iPg5zQV6CY
26 鹹蛋黃雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
27 吉列魚手指(氣炸鍋)
https://youtu.be/-QxUlzcUdp4
28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
https://youtu.be/Q6ZD0D6dGdc
29.春捲氣炸鍋
https://youtu.be/LBZBwRd9JX0
30. 椒鹽豬扒https://youtu.be/lWhSafO8v-c
31. 焗薯https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU
32. 香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
33.薯蓉焗青口https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4
34. 燒魷魚https://youtu.be/Qq32FcBewPo
35. 煙肉秋葵
https://youtu.be/7xBtPGoiW24
36.香草雞扒https://youtu.be/p_4UEOMcO0I
37.雞髀
https://youtu.be/s1L9JobZvhI
38. 韓國烤肉https://youtu.be/fzVQXPxSePA
Easy Air Fryer Bone-in Pork Belly?No Oil Added?Crispy!Tender! Delicious!
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
材料：
梅頭豬扒400克
蕃茄2個
青瓜1條
蒜蓉1湯匙
辣椒仔2隻
調味料：
鹽1湯匙（乸豬扒用）
胡椒粉少許
生粉1湯匙
糖少許
雞汁1湯匙
處理：
1. 薑，去皮，磨蓉。
2. 豬扒用清水解凍。
3. 倒去水分。
4. 加入1/2茶匙鹽乸15分鐘，去除雪味、腥味，及加入少許鹹味。
切好蕃茄及青瓜後，要放雪櫃冷藏。
5. 將豬扒沖洗乾淨，擎乾水。
6. 用廚紙索乾水。
7. 刀背拍鬆豬扒。
8. 拍好豬扒，落薑汁，攪勻。
9. 落胡椒粉、鮑魚汁、生抽醃15分鐘。
烹調：
1. 用180度預熱氣炸鍋3分鐘。
2. 放氣炸鍋紙後，放豬扒入氣炸鍋。
3. 第一轉，用200度氣炸10分鐘。
4. 將辣椒切粒，加1湯匙蒜蓉、1湯匙淮鹽及1湯匙糖。
5. 過了10分鐘後，打開氣炸鍋，反轉氣炸另一面，用200度，氣炸最後一轉10分鐘。
6. 青瓜切片，切開蕃茄
將蒜蓉、椒鹽混合一起，放豬扒一齊攪勻。
7. 放在碟上，放入氣炸鍋，用200度氣炸5分鐘。
8. 整好伴碟，將氣炸好的豬扒放在中間，完成。
Airfrying salt and pepper pork chop:
Ingredients:
Plumhead pork chop
Tomatoes 2 Nos.
Cucumber 1 log
Garlic paste 1 tbsp
Red chili 2 Nos.
Seasoning:
Salt 1 tbsp
Pepper a pinch
Tapioca starch 1 tbsp
Sugar a pinch
Chicken sauce 1 tbsp
Light soya 1 tbsp
sauce
Preparation:
1. Prepare the ginger paste.
Defrost the pork chop with tap water.
2. Pour away the water.
3. Season the chicken steak with 1/2 tsp salt for 15 minutes to remove the unpleasant smell, and add the taste of salt.
4. Rinse thoroughly, hang dry.
5. Use kitchen towel to dry the pork chop.
6. Tomatoes cubes and cucumber slices are to be put in the fridge.
7. Pat pork chop with chopper.
8. Put ginger sauce to the pork chop and mix well.
9. Mix pepper, abalone sauce and light soya sauce and season the pork chop for 15 minutes.
Steps:
1. Preheat the airfryer at 180 C for 3 minutes.
2. Put pork chop in the airfryer after a airfrying paper has been out.
3. Airfry at 200 C for 10 minutes in the first round.
4. Dice the chili, mix with 1 tbsp garlic sauce, 1 tbsp huai salt, 1 tbsp sugar.
5. 10 minutes later, flip over pork chop, airfry at 200 C for another 10 minutes.
6. Slice the cucumber, cut the tomatoes, mix well together with garlic sauce and huai salt with the pork chop.
7. Put pork chop on plate, then airfry at 200 C for 5 minutes in airfryer.
8. Make the tomatoes and cucumber with pork chop well on plate. Serve.
唔使梳針的燒肉
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煎豬扒?youtube熱爆影片?
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6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
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8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
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9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
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10西多士 (氣炸鍋)
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11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
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12.燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
13.照燒三文魚(氣炸鍋)
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14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
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15.燒腩仔(氣炸鍋)
https://youtu.be/E5yJUdWINy0
16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
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17.豬頸肉(氣炸鍋)
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18.大眼雞 (氣炸鍋)
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27 吉列魚手指(氣炸鍋)
https://youtu.be/-QxUlzcUdp4
28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
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29.春捲氣炸鍋
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